Il pane a fette più delizioso (lievito naturale)

Categoria: Pane a lievitazione naturale

ingredienti

Lievito maturo 50gr.
Farina. 100gr.
acqua 100gr
Ricetta:
cultura giovane, a bassa acidità 250gr
farina c. a partire dal. 125gr.
sale 4gr
pres. lievito 4gr
Sahara 10gr
margarina 9gr.
acqua fredda. 35-50gr

Metodo di cottura

  • Il pane a fette più delizioso (lievito naturale)


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