Pane a lievitazione naturale spaiato al formaggio

Pane a lievitazione naturale spaiato al formaggio

Categoria: Pane a lievitazione naturale

ingredienti
Lievito di frumento	50 g
Farina	350 gr
acqua	190 g
Olio	30-40 g
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	1 cucchiaino
Formaggio stagionato	100-120 g

Metodo di cottura

• 1. Impastare la pasta in HP da tutti gli ingredienti, tranne il formaggio.
• 2. Quando la pasta sarà ben amalgamata, aggiungere il formaggio a dadini e continuare a impastare.
• 3. Dopo 1,5 ore, impastare e lasciare per la lievitazione finale (ho lasciato in HP in una cucina fresca durante la notte, cotto al mattino).
• 4. Cuocere in HP per 1 ora.
• 5. Avvolgere un asciugamano in cotone e lasciar raffreddare sulla griglia
• 

Il piatto è progettato per

0,7 kg

Programma di cottura:

impastare in HP, cuocere in HP 1 ora

Profumamente! Ilona, ​​e il formaggio nell'impasto è esaurito o a pezzi?

Quando è stato impastato in pezzi, si è separato.

Quando è stato impastato in pezzi, si è separato.

Grazie! Pane e formaggio - due in uno - panino pronto!

Grazie! Pane e formaggio - due in uno - panino pronto!

Beh, non è un panino, ovviamente, ma risulta molto piccante, e sopra puoi mettere un pezzo sottile di petto affumicato e anche allora mmm ... provalo, irlandese

Scusa per il gergo, ma il pane è fantastico!
Avevo 45 g di lievito (non avevo intenzione di cuocere il pane, quindi cercavo una ricetta senza vapore), e il lievito era un po 'debole, lungo la strada.

Dopo aver impastato gli gnocchi, ho impostato il programma "Pane francese" alle 7 (avendo tolto prima la paletta), ma l'ho spento prima di infornare - mi sono accorto che non avevo lievitato molto. Lasciato per altre 2 o 3 ore.
Oh, sì, non l'ho fatto. Solo ora mi sono reso conto che era necessario accendere nuovamente i "pelmeni" per un breve periodo.

In generale, questo è quello che è successo:



Il formaggio era padana grana. Dato che a mio marito non piace il formaggio fuso, avevo paura di mettere 100 g, ne ho lanciati circa 50 g.

Di conseguenza, il pane si è rivelato fantastico! E, soprattutto, spaiato! Grazie per una ricetta così meravigliosa!
Chissà se farai la stessa cosa, ma senza formaggio come sarà?

Classe !!! Sono contento che anche voi siate gustosi, proprio come noi !!!
E se non metti il ​​formaggio, risulterà anche gustoso, semplicemente non sarà formaggio hdeb!