Pane tradizionale inglese (al forno)

[Evgeniya]

Evgeniya, ottimo risultato !!!

[Omela]

Omela, grazie per la ricetta del pane, l'ho preparata 5 volte di seguito, e anche per i miei parenti - piace davvero a tutti!

[Pupa]

Pupa, mangia per una buona salute! Sono contento che la ricetta mi sia piaciuta.

Grazie mille. il pane è interessante.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMche bel pane! Su che farina hai infornato?

La ricetta è stata seguita esattamente. Farina CZ cosa francese. Solo olio di mais. Io stesso non capisco perché sia ​​arrossito così tanto senza imbrattare. Era cotto sul ripiano più in alto: ho quasi raggiunto la griglia. Ma i tagli si sono uniformati mentre sollevavo, non importa quanto in profondità affondassi il rasoio.

[Ksyusha]

Ksyusha, prendi il rapporto! Il turno è venuto a questo pane.
Si è rivelato molto gustoso! Grazie per la ricetta! Guarda come è stato distrutto!

🔗 🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, che bell'uomo! L'incisione è così aperta !! Classe !!!

[Omela]

Omela, la ricetta è semplicemente super-duper, molte grazie !!! Adoro questo tipo di pane !!!

[Julia]

Juliache bell'uomo !!! : bravo: contento che mi sia piaciuto !!!

Mi affretto a ringraziare l'autore di questa ricetta - GRAZIE!
Ho sempre cotto il pane solo in KhP, ma dopo aver camminato per il sito mi sono imbattuto in questo pane e ho deciso
Risultò! così bello e delizioso!
Questa è una delizia! Ho seguito la ricetta del 90%. Per la prima volta l'ho fatto su acqua, olio d'oliva, oggi l'ho cotto per la seconda volta, su siero di latte, ho aggiunto un paio di cucchiai di farina di semi di lino e meno farina di frumento, sostituendola con quella integrale. Ora lo cuocerò solo!
Nella foto, il primo pane, il secondo è risultato più scuro, apparentemente a causa della farina di lino)
Ma entrambi sono COSÌ GUSTOSI))

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[Marusya777]

Marusya777,

Ksyushenka, prendi il mio pane !!
L'odore di kravtira era fantastico !!
Grazie per la ricetta!


Taglio


Ho diminuito una gobba, beh, pane incomparabile !!

Masha, quanto è stato bello! Sono contento che mi sia piaciuto!

Omela, grazie! Prendi il mio pane

[Olga]

Olga, Lancerò le pantofole! Perché la foto è così piccola ??? Mi piacciono quelli grandi, quindi puoi vederlo !!!

: scusa: lo aggiusterò ...

: scusa: lo aggiusterò ...

E kada ??? Stiamo aspettando.

[Ksyusha]

E sono tornato da te Ksyusha! Accettate ospiti? Con il pane, anche se virtuale ...
Oggi l'ho cotto su kefir con acqua, si è rivelato così soffice.


L'incisione era ancora calda - non vedevo l'ora, c'era un tale odore ...

Marish, come è risultato strutturato !!!! Avrei morso !!

[Оmela]

Оmela, una domanda sul lievito ... in un impasto 3 g a crudo e aggiungere altri 5 g all'impasto
Risulta 400 g di farina e solo 3 g di lievito

[Ludmila]

Risulta 400 g di farina e solo 3 g di lievito

Ludmila, tutto è corretto. C'è un "lungo" infuso e fermentazione. quindi tutto va bene.

Grazie! Metterò l'impasto tra un'ora

In bocca al lupo!

In generale forse ho fatto qualcosa di sbagliato, o forse dovrebbe essere così ... Questo è il mio primo pane su pasta, prima che ci fossero "veloci" e lievito eterno.
Ho messo l'impasto per la notte, si è scoperto 14 ore. Quando ha iniziato a impastare la pasta, l'odore del mosto inseguito a lungo, odorava di alcol in tutto l'appartamento. Durante il processo di miscelazione, questo odore è diventato molto debole. Ho modellato il pane dopo la prima lievitazione, non sono partito per la seconda, avevo paura che fermentasse. In generale, il pane si è rivelato, sono soddisfatto della mollica. Ma c'è acidità nel gusto e nell'odore. È così che dovrebbe essere in tali pani? In alternativa, dovresti provare a ridurre la quantità di lievito. Utilizzate 2 grammi di lievito secco.
Ho intenzione di provare il pane sulla vecchia pasta, ma ho già un po 'di paura.

[Tatyana]

Tatyanae che marca di lievito hai? L'appartamento è caldo? Prova a ridurre la quantità di lievito o a mettere l'impasto in un luogo fresco. Sul davanzale della finestra, per esempio.

Omela, ho il lievito "Vkusnoteka", questo è uno dei pochi lieviti secchi in cui non c'è nient'altro nella composizione tranne il lievito. Proprio ora ho notato che dice che stanno recitando velocemente.Stasera proverò di nuovo, metto la pasta, ma ne prendo meno.
E cercherò di trovare lievito crudo nella nostra zona. Proverò finché non funziona.

[Tatyana]

Tatyana, Non conosco questo lievito. Prova con meno. In bocca al lupo!

Omela, grazie! Anch'io non li conoscevo finché mio marito non li ha acquistati
Vado a provare :) In seguito cancellerò l'iscrizione a quello che è successo

Ho messo l'impasto ... Anche se è denso, spero che si liquefà entro sera
È un peccato che non abbia ancora un cestino da lievitazione.

[Elisabetta]

Elisabetta, se più spesso rispetto alla foto nel primo post, puoi aggiungere liquidi. E un cestino può essere costruito con mezzi improvvisati (colino + straccio), e ora vengono venduti come.

E l'ho lasciato in un pezzo ... Non è spaventoso?
Sì, puoi comprare qualcosa, ma non alle dodici del mattino?
Anche se domani puoi fare shopping ...

ma non a mezzogiorno?

aaa .. quindi eri impaziente con la corrente ??? Pensavo stessi soffrendo per molto tempo.

Shopping, difficilmente .. solo perché non vengono venduti. Devi guardare nei negozi online. Oggi ero al Bread Mills. c'è .. ma il prezzo è brutale.

Ciò significa che sfiderò tutto senza tutto e ordinerò cestini dalla Cina ...
Riguardo all'impasto in una massa, puoi? È morbido e appiccicoso ...
P.s. Puoi contattarmi a Ty. È anche necessario, altrimenti comincio ad avere un complesso: nel mio gruppo ho 7 anni più del resto degli studenti .. Nel mio primo anno, di nascosto, i ragazzi dagli eterni storditori dicevano che il caposquadra di il ruscello era una specie di donna sposata di 25 anni! E gli occhi si spalancarono
E ho riso all'inizio, poi mi sono preoccupato per qualcosa, ma non ho ammesso che stavano parlando di me ...

Lasciare in una massa se morbida e tutta la farina è inumidita. Dalla Cina, sì. il più ottimale.

Il pane è ottimo !!!
Omela, grazie mille, questa volta ho preso solo un goccio di lievito, non so nemmeno quanto a peso, ma il pane si è rivelato solo un piacere per gli occhi e buonissimo!
Ma non so come inserire le immagini, altrimenti le mostrerei :)

Baked))) mentre sembra molto bello! Domani mattina lo taglierò e aggiungerò una foto.
Finora finora:

[Elisabetta]

Elisabetta, che bell'uomo che hai! Su che farina hai infornato?

Ma non so come inserire le immagini, altrimenti le mostrerei :)

Tatyana, le foto da un computer devono essere inserite tramite il pulsante "Inserisci la foto dell'autore nel messaggio", che si trova immediatamente sotto l'oggetto del messaggio nella finestra di risposta.

[Omela]

Omela, cotto quasi rigorosamente secondo la ricetta - solo olio d'oliva aromatico. E l'impasto in una massa
Opara era in piedi 19 ore prima che mi rendessi conto di quanto tempo fosse passato
È difficile contare da 0:00 a 19:00
Grazie mille per la ricetta!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, Elisabetta! Che pane solare e festoso!

È tutto ciò che resta ...

Sembra che la sera dovrai rimettere la pasta

[Tatyana]

È difficile contare da 0:00 a 19:00

Anch'io non ho contato la prima volta.

È tutto ciò che resta ...

Tatyana, ottimo taglio !!!

Ho sfornato il pane una settimana fa, oggi ho deciso di riferire. Cuocevo in una macchina per il pane, ma si è rotto, non ne ho ancora comprato uno nuovo.

E questo è un taglio



Delizioso e aromatico.

[Olga]

Olga, lieto che ti sia piaciuto! Ottimo taglio !!!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, grazie mille per il delizioso pane - anche alla mia famiglia piacevo molto)) Domani mattina mescolerò

Ps: mi scuso per lo sfondo sporco - ho già scattato di notte - o non l'ho visto, o il ragazzo sa perché



E questo è già la mattina, prima del lavoro. Vkusnaaaaaa

Lena, che bell'uomo !!!! E i tagli si sono aperti bene !!!

[Omela]

Omela,
Sì, lei stessa è rimasta sorpresa di come si sono aperti

[Omela]

Omela,
Ksyusha, qui ha portato - proprio ora corse al forno. Ancora una volta, non sotto forma di una pagnotta - semplicemente non ho un tale cestino)))

Al mattino sgranchirò una gobba

[Lena]

Lena, sei un batterista diretto di "English" lavoro duro e faticoso di pane!! Fantastico si scopre !!!