Frullatore Bamix M200 Superbox e l'intera famiglia di frullatori Bamix

Purea di frutta / verdura e milkshake di melograno (per l'azienda)

Ora sto preparando la marmellata di plastica con le mele, le mele devono essere schiacciate con un frullatore sommergibile, prima ho schiacciato con un ugello multifunzionale e poi con un disco forato. Le bucce di mela hanno riempito tutti i buchi. La massa si è rivelata ariosa, ma sono presenti bucce di mela. Kenwood non l'avrebbe voluto. Non c'erano altri, quindi non so come con gli altri.

Prova prima il coltello. Le pelli sono più dure e devono essere schiacciate. Certo, è meglio sbucciare e sbucciare le mele, ma questo è un processo lungo. La stessa storia con i pomodori, anche le bucce sono chiaramente visibili, quindi pulisco anche o uso un coltello con un coltello.

Ieri ho fatto la mousse di salsa di mele con la buccia: tutto è stato tritato finemente con un coltello. Ma bisogna tenere conto che ci sono mele con una buccia dura, e anche se sono bollite, le macchie possono rimanere e farsi sentire, io ho mele bianche e il loro tipo è a buccia sottile, dopo la cottura la buccia si è ammorbidita ed era ben schiacciato in purè di patate, poi ho fatto la mousse con un beccuccio forato - niente bloccato.

Ho appena provato le mele crude con un coltello.
quello che è successo

Ma ho tagliato in grande, quindi ho dovuto rimuovere i pezzi dalla bocchetta. Beh, probabilmente circa 3 minuti.
Conclusioni per te stesso: pre-macinare nel processore o sbollentare.

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d_n_a, Ho ottenuto una buona carne macinata quando ho tagliato la carne a pezzetti e li ho congelati sotto. E, naturalmente, se la carne è a strati fibrosi muscolosi o grassi come nella podvaryenna, è necessario congelarla e si ottiene una carne macinata molto decente. Ma anche io non ho dominato il frappè la prima volta. Ho avuto un frullatore per un anno e non ho capito perché tutti lo usassero, finché, inaspettatamente per me, tutto ha funzionato. E c'è stata un'esperienza di zuppa con fibre, non ricordo quale devi solo aggiustare, guarda il video, leggi il sito.

Una mela cruda, Antonovka, senza buccia. Ugello universale. Stretto vetro (piccolo). 1 minuto

A quanto ho capito, chi scrive che tutto è super o si è rassegnato a un simile "schiacciamento", oppure promuove questo prodotto per altri motivi.

Speculazione infondata. Non è necessario imporre requisiti impensabili al frullatore a immersione. Non può macinare alcun prodotto in lanugine, poiché la struttura dei prodotti è diversa. Poi c'è la fisica. In un contenitore alto e stretto, quasi tutto viene schiacciato in una struttura cremosa, poiché ci sono condizioni ottimali per il taglio. In un contenitore ampio, non è un dato di fatto che i pezzi cadano nuovamente sotto il coltello per un'ulteriore macinazione, poiché la forza centrifuga tende a diffonderli il più possibile.

Sciocco, quel potere nel frullatore è sufficiente, ma l'effetto ... è inferiore al previsto, a quanto pare, è necessario affilare l'attaccamento universale e non soffrire. Ho guardato i nostri accessori per frullatori nei centri commerciali: tutti affilati, molto affilati. C'è un frullatore Redmond con un attacco renale universale come in bamix - anche i coltelli sono affilati.

La potenza è necessaria per far girare gli ugelli in una massa spessa. Non è necessaria una potenza elevata per la velocità di rotazione.

Ecco un'illustrazione del potere quando si schiacciano le albicocche secche fatte in casa

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d_n_a, Non Redmont !!!! Si trova in una scatola con un elicottero, con un mucchio di ugelli nel paese, usato solo 3 volte, - gli ugelli cadono dal nido. Non corrisponde alla potenza dichiarata ... in generale spazzatura ...

[Jouravl]

Jouravl, Sostengo!

Sto parlando del fatto che in altri frullatori i coltelli sono affilati e nel bamix sono smussati.

Adesso stavo facendo una zuppa di purea di grano saraceno con il latte, un paio di minuti con un coltello da carne, poi con un disco forato, l'effetto è maggiore che da un attacco multifunzionale, ma anche 3+, visto che è tutt'altro che un'emulsione liscia .In generale, ho già curato il dispositivo, quegli altri frullatori sommergibili, ho ordinato, acquisterò e posterò una foto, il che era tutto ovvio. È un peccato che Kenwood sia bruciato, altrimenti mostrerebbe come può funzionare una gamba.

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d_n_a, condividi ciò che hai ordinato. Capisco che ai nostri tempi sia necessario avere diversi frullatori - è come le posate - per il pesce, per la carne, per la frutta ...
Ho appena preparato una salsa per verdure e pesce al vapore ... Non ha eguali qui ...

: girl_wink: ho ordinato una Panasonic, ma non ancora dotata di elicottero, domani scoprirò se sarà ad ottobre. Mi piace anche Bosch con un filo intrecciato come in bamix, ma ho paura di ordinare a causa del gran numero di recensioni negative su altri modelli di questo produttore. Mi piace anche Philips 1372, ma anche le recensioni sono molto confuse.

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d_n_a, oggi l'ho provato su crema di champignon. Mi sembra che nella situazione con la tua zuppa, si tratti ancora del contenitore. Per 30 secondi ho schiacciato la massa in una casseruola. Non ha più funzionato, perché i lati sono bassi vicino alla padella e ha iniziato a schizzare. Il risultato per questi 30 secondi non mi andava bene, c'erano pezzi di funghi. Ho versato questo astuccio in un bicchiere alto, e in altri 30 secondi ho ottenuto una crema omogenea perfetta.

Per quanto riguarda la carne, probabilmente sarò d'accordo. Questo frullatore non è molto adatto per la carne cruda. Non sono sicuro, però, che ci siano frullatori che fanno la carne meglio di un tritacarne.

Per la carne da un frullatore, voglio una massa omogenea e non pezzi strappati, il che non è molto realizzabile in una fetta. Ma domani ne proverò un po 'leggermente congelato. E sui piatti alti e stretti, proverò. In una casseruola da 2 litri, niente ha funzionato, anche in una ciotola per frullatore da 1 litro, ma bassa e di diametro più largo della caraffa.

Hai bisogno di usare alto e stretto capacità.

Ho un frullatore fisso (mietitrebbia a cubetti Bosch). La struttura cremosa non funziona, ci sono pezzi. Ma Bamiks (suppongo che possa essere fatto con qualsiasi altro sommergibile) in un bicchiere alto - facilmente.

Un frullatore fisso è un bicchiere alto e stretto più un coltello nella parte inferiore. Se abbassi il frullatore a immersione sul fondo di un bicchiere alto, ottieni la stessa cosa.

Un frullatore fisso è un bicchiere alto e stretto più un coltello nella parte inferiore. Se abbassi il frullatore a immersione sul fondo di un bicchiere alto, ottieni la stessa cosa.

Tuttavia, non è la stessa cosa, perché molto tempo fa avrebbero messo in mostra purè di patate da un frullatore fisso.

Oggi ho preparato una zuppa di verdure: cipolle, carote, barbabietole, peperoni, pomodori - non si tratta di purè di patate rispetto alla zuppa di un frullatore fisso, la massa non è liscia, ma grumi solidi

Sembra che tutto sia iniziato con questo. Non ne ho uno fisso, non posso confrontare.
E i frullatori per zuppe non sono uguali ai semplici frullatori?

Sembra che tutto sia iniziato con questo.

Perché perdere tempo con Bamiks, quando potresti ottenere la perfetta consistenza della zuppa di purea in un frullatore fisso?

E i frullatori per zuppe non sono uguali ai semplici frullatori?

Non ho un frullatore per zuppe. Ma quello che ho letto, non c'è nemmeno una struttura ideale delle zuppe schiacciate.

Ho anche solo sommergibili. Prima c'erano i phillips, poi si è bruciato. L'ultimo anno o più è bamix. Ne ho abbastanza per tutte le esigenze del frullatore, comprese le zuppe. Mi chiedo solo se c'è una differenza nella strumentazione.

Ce n'è anche uno significativo, ma a scapito di un frullatore fisso: nessuno ha bisogno di movimenti inutili con ciotole traboccanti e di lavaggio e le purè di patate in un frullatore fisso sono un'emulsione liscia e delicata. Ho due stazioni: Panasonic e Phillips.

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d_n_a, Non hai ancora provato un frullatore a immersione più un bicchiere alto, ma sei appena pronto. La differenza con la padella non è significativa.

Sono stato, per 5 mesi di utilizzo, ho provato molto, ho provato i semi di fragola nei cocktail e ho mangiato bucce di pomodoro da un bicchiere alto - tutto era.

[d_n_a]

d_n_aQuindi Bamix non è davvero la tua storia

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d_n_a, faresti meglio a venderlo. Sul nostro forum, qualcuno acquisterà sicuramente per se stesso.
Lo faccio sempre se il dispositivo non dà piacere quando comunica con esso)

Nota, ho già detto prima - si adatta a tutto, tranne che per trasformarsi in un'emulsione - quelle zuppe, purè di patate e lavorare con la carne. Ma la cosa più sorprendente è che a nessuno dei proprietari di bamix non piacciono le zuppe schiacciate - da quando I)))), forse nessuno ha detto che le istruzioni non sono del tutto corrette e che è necessario utilizzare non un accessorio multifunzionale, ma una carne attacco del coltello, più il vetro stretto alto segnato - e osservando questi parametri ci avviciniamo molto a quello desiderato. Ho appena schiacciato il pomodoro - si sentivano solo i semi.

Resta da affrontare la carne - questo è ciò che significa "brainstorming".

Resta da affrontare la carne - questo è ciò che significa "brainstorming".

L'ho appena fatto. Grazie alle ragazze che hanno suggerito di congelare. Davvero meglio, un coltello, un bicchiere, piccoli pezzi di carne. È vero, dovevo togliere i film - in linea di principio, questo è normale, - mi girava in testa - se solo non avessi premuto il pulsante accidentalmente ...
Quindi, come con la carne, puoi risolvere il problema.
Grazie alle ragazze per avermi aiutato a capirlo ..

[d_n_a]

d_n_a, adoriamo le zuppe di purea. E cucino spesso, zucca compresa. Quando si utilizza l'ugello universale, la massa effettiva non è omogenea. Perché l'ugello universale e l'ugello con fori frustano questa massa .. Pertanto, si verificano tritare e montare ..
E questo non è necessario nel nostro caso, quindi la massa sembra essere tagliata .. Quindi sono passato a un coltello e talvolta a un ugello per purè di patate senza fori .. Prova a sperimentare con gli ugelli ...
Ho già parzialmente risolto il problema per me stesso, quindi non mi affretterò a comprarne un altro ...
Buona fortuna a te! Tutto può essere risolto !!!

[d_n_a]

d_n_a, Il manuale dice di multifunzionale? Il sito web di bamix offre un coltello o uno funzionale. La zucca montata bene senza coltello. Il coltello è necessario, mi sembra, per prodotti più duri. Non mi è nemmeno venuto in mente di battere la zuppa con un disco.

Ora ho fatto una zuppa in un bicchiere termico molto stretto usando un coltello da carne. Tutto ha funzionato a 4+, il che è quasi perfetto. Ho guardato il sito web di Bamix sull'ugello: dice un coltello per carne e verdure. Ho visto il video: usano questo allegato. Ho passato così tanto tempo a studiare questi attaccamenti, ma poi ho trovato una sorta di stupore. Ho anche chiesto qui: tutti hanno anche indicato il multifunzionale (mfn). Di nuovo, facciamo questo mfn, di nuovo ovviamente non ha funzionato. E per tentativi ed errori sono arrivato a un coltello per carne e verdure. Il purè di patate doveva essere fatto in uno stretto thermos, ma questo ha i suoi vantaggi - finché il bambino si raffredda e si addormenta.

[d_n_a]

d_n_ae come si fa la purea di minestra? Quando tutto è cotto, tiro fuori la carne (l'ho tagliata a pezzi - l'ho messa da parte), prendo un'altra casseruola, uno scolapasta con piccoli fori, scolo il liquido, e lascio la massa nella casseruola in cui è stata cotta. E già in una casseruola trito le verdure con un coltello, poi ci verso il liquido, metto la carne (non la trito, non mi piace) e le verdure e porto a ebollizione. E se fate tutto in una casseruola senza scolare il liquido, naturalmente la massa sarà eterogenea ..

Faccio zuppe di verdure senza carne. E l'ho messo in un thermos, poi un po 'di liquido, il resto delle verdure - e in alto ho scritto che è risultato quasi perfetto. Tutto ok. Questo problema è stato risolto.

Chiederò ai proprietari del frullatore magico Bamix di confrontare i loro accessori con questo con un frullatore modesto e i suoi accessori.

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Aggiungerei un tritacarne e un contenitore chiuso con coltelli, beh, lascia che il prezzo sia più alto. Quindi no, devi ancora comprare Ken o Phil.

[Mirabel]

MirabelGli allegati sono gli stessi più anche un coltello in più. Ma quello che personalmente non mi piace è il fondo staccabile. Nel mio ultimo frullatore, questo si è rivelato il punto più debole (i supporti si sono rotti dopo un anno).

[Cifra]

Cifra, E per i dotati,

Non mi piace: la parte inferiore staccabile.

Non è lo stesso a Bamiks? Gli attacchi sono attaccati alla parte inferiore della gamba interna.

[Vikulya]

Vikulyacredo Cifra significava la gamba rimovibile del tutto. Questo stesso meccanismo è il punto debole. E il bamix ha una gamba non rimovibile e gli attacchi sono in metallo: non c'è nulla da rompere.

Uh Huh.Intendevo esattamente quel supporto, che si trova al centro della gamba, su cui è montato l'attacco per frusta o l'attacco per attaccare i coltelli del frullatore. Il bamix ha una gamba solida, non c'è niente da rompere lì.
E gli stessi accessori del frullatore sono in metallo e sono messi sul perno. Sì, e venduto separatamente senza problemi.

[Manna]

Manna, Cifra, Grazie! Ora ho capito cosa si intendeva!

A Minsk, il costo di un set di ugelli è uguale al costo del più semplice bamix con ugelli.

È improbabile che sia necessario sostituire tutti gli allegati contemporaneamente. E sostituire uno degli ugelli costa circa 300 rubli. Tutti e 4 i coltelli, il che significa 1200. Processori e fette, ovviamente, sono più costosi.

Vendiamo solo un set e il costo di 300 rubli su Internet non si è verificato affatto - da 600 da qualche parte - sì.

Quali condizioni sono necessarie per richiedere la sostituzione dell'ugello? Questa è la sua perdita

Perdita come opzione.
Il coltello da carne può probabilmente diventare opaco.

Il coltello può essere affilato