Succo di viburno

Succo di viburno

Categoria: Le bevande

ingredienti
Viburnum, bacche rosso vivo	500 gr
zucchero	500 gr

Metodo di cottura

• La parte più difficile è trovare le bacche di viburno rosso vivo. Matura in settembre-ottobre. Può essere ritirato anche a dicembre, se il tuo veicolo riesce a superare la neve. La bacca è migliore solo dal gelo.) La bacca invernale è buona in quanto elimina l'umidità in eccesso dal freddo e il succo risulta essere più denso e più ricco.
• Nel 20 ° secolo, è stato ingiustamente dimenticato a causa del suo cattivo sapore amaro. Ma so che cresce abbondantemente sulle rive dei villaggi abbandonati.
• La bacca lavata senza foglie e residui 1: 1 con lo zucchero viene caricata in uno "spremiagrumi" a fuoco basso. Il succo risultante senza bacche viene imbottigliato e inscatolato.
• Questo succo denso concentrato viene utilizzato come sciroppo in piatti da dessert o diluito con acqua a piacere (dopo l'ebollizione, l'amaro scompare e il gusto si avvicina al miele).
• Lo consiglio con frittelle e gelato. Buon appetito!
• Ho trovato la ricetta qui: 🔗 nei commenti di anny_pooh

Cucina nazionale

slavo

Nota

Dato che ora non è il momento del viburno, in seguito scatterò e posterò una foto

Rosso Kalina, fantastico!
Ho anche il viburno in crescita. Quando matura, gli uccelli volano dentro ...
È molto difficile cogliere l'attimo e anticipare gli uccelli (anche loro, ovviamente, hanno bisogno del viburno).
Aggiungilo ai segnalibri, grazie.

Nel 20 ° secolo, è stato ingiustamente dimenticato a causa del suo cattivo sapore amaro.

Questo sapore amaro scompare dopo il congelamento. Ecco perché il viburno veniva sempre raccolto dopo il gelo.

ragazze, il viburno aiuta bene con la pressione alta e sanguinamento uterino. solo non cuociamo il succo, ma attraverso uno spremiagrumi o impastiamo con lo zucchero 1: 1,5 e lo conserviamo in frigorifero

ragazze, il viburno aiuta bene con la pressione alta e sanguinamento uterino. solo non cuociamo il succo, ma attraverso uno spremiagrumi o impastiamo con lo zucchero 1: 1,5 e lo conserviamo in frigorifero

E lo macino al setaccio e aggiungo lo zucchero. Lo conservo in frigorifero. Quindi in amarezza e bene.

Il succo di viburno mi ha aiutato con la bronchite prolungata. L'ho provato solo una volta e quella notte ho dormito pacificamente.