Frittelle di ricotta al caramello

Categoria: Ricette culinarie
Frittelle di ricotta al caramello

ingredienti

Farina di frumento
Ricotta liquida 200 gr
Uovo di pollo 1 pc
zucchero 2 cucchiai. l. + 2 cucchiai. l.
Acqua calda 50 ml
Bibita 1 cucchiaino

Metodo di cottura

  • Mi sono lasciato trasportare dai dolci al caramello e ho deciso di cuocere i pancake con lo sciroppo al caramello.
  • Per prima cosa, prepara lo sciroppo al caramello. 2st. l. caramellare gli zuccheri, aggiungere acqua calda al caramello e mescolare fino a quando non si sarà leggermente addensato. Raffredda lo sciroppo al caramello.
  • Uniamo la ricotta, lo sciroppo di caramello, un uovo (sono possibili solo le proteine ​​- avevo 2 proteine ​​delle uova), lo zucchero. Incorporare abbastanza farina per ottenere lo spessore dell'impasto dei pancake. Aggiungere il bicarbonato di sodio e mescolare velocemente.
  • Cuocia nel modo che preferisci. Ho cotto in padella. Ma puoi farlo in una crepe maker, piastra per waffle.
  • E se l'impasto è più spesso, allora nell'armadio.
  • Frittelle di ricotta al caramello Frittelle di ricotta al caramello

Nota

Le frittelle si ottengono con una leggera sfumatura caramello (nel senso ... gusto)
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