Ceviche di aringhe

Ceviche di aringhe

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
aringa leggermente salata	100 grammi
Mela	50g
cetriolo	50g
Cipolla rossa	20g
Zenzero	10g
peperoncino (bulgaro)	10g
coriandolo (prezzemolo)	10g
foglie di barbabietola (versando qualsiasi insalata)	50g
zucchero	1 cucchiaino
aglio	1 chiodo di garofano
salsa di soia	1/2 cucchiaino
aceto d'uva leggero	1 cucchiaio. l.
olio vegetale	1 cucchiaio. l.
succo di limone	1/2 pz
pomodori ciliegini	opzionale

Metodo di cottura

• Alla vigilia del nuovo anno, organizziamo un piccolo buffet e salutiamo l'anno in uscita. Per il tavolo del buffet offro ceviche di aringhe - un piatto nazionale e l'orgoglio del Perù. Il Ceviche è stato originariamente inventato dai marinai. Ora è noto in molti paesi e ha molte interpretazioni. Una delle condizioni del ceviche è invariabile: deve essere preparato con pesce freschissimo.
• Tagliare le aringhe a fettine sottili, spolverare di zucchero e bagnarle con l'aceto.
• Taglia la mela, il cetriolo e il pepe a cubetti e taglia la cipolla ad anelli. Schiacciare l'aglio, mescolare con succo di limone, salsa di soia, zenzero grattugiato e coriandolo. Aggiungere le foglie di barbabietola (possono essere sostituite con foglie di qualsiasi insalata) e mescolare tutto accuratamente.
• Guarnire con fettine di limone, pomodorini (facoltativo) e servire con un aperitivo.
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Il piatto è progettato per

1 porzione

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Nota

Dal succo che si forma nel ceviche durante la sua preparazione si può preparare un aperitivo. I peruviani lo chiamano "latte di tigre" (leche detigre). Viene mescolato con una piccola quantità di alcol (i peruviani lo chiamano "pisco") e servito con succo di arancia acida a piacere.

Buon appetito e felice anno nuovo!

[MariS]

MariS , grazie per la ricetta !!! 2 domande contemporaneamente:
1. Dai frutti di mare nella ricetta ho visto solo aringhe. Intendevi. quali frutti di mare e aringhe come opzione?
2. Aringhe o pesce fresco chiamato aringhe. È solo che in diverse regioni possono determinare in modi diversi. È come il formaggio e la ricotta. Molte persone dicono formaggio alla ricotta.

[caki2005, Tanya]

caki2005, Tanya, Grazie per l'attenzione!

L'aringa in questa ricetta è leggermente salata. Il ceviche è disponibile in molte varietà, incluso pesce fresco e altri frutti di mare - questo è quello che intendevo. Puoi sperimentare ...

Grazie!! : girl_curtsey: ora abbiamo una pelliccia in frigorifero ... poi proverò la tua ricetta

[Tanya!]

Grazie!! : girl_curtsey: ora abbiamo una pelliccia in frigorifero ... poi proverò la tua ricetta

Alla salute,Tanya! Sarei molto contento se ti piacesse!

[Marisha]

Marishache interessante combinazione! Bene, ocheee ... ny seducentemente l'ho portato ai segnalibri, ci proverò.

[Marisha]

Marishache interessante combinazione! Bene, ocheee ... ny seducentemente l'ho portato ai segnalibri, ci proverò.

Sono stato tentato dall'insolita combinazione di prodotti ...Marishka,spero che non rimarrete delusi!

Grazie, Marina, per nuove idee per la tavola festiva!

[Marinochka]

Oh ragazze! Adoro questo ceviche Marinochka scrive correttamente - ci sono molte opzioni per questo, ma amo la più semplice senza fronzoli, come quello che mi hanno insegnato i nostri pescatori di Murmansk. Tagliare il filetto di sgombro fresco a pezzi di circa 1,5-2 cm, salare e pepare, spolverare con il limone, lasciare agire per 20 minuti, aggiungere un filo di olio vegetale e mangiare. Merenda mondiale (y). La condizione principale è che il pesce sia fresco.
UN Marinin la ricetta sarà ottima da servire sulla tavola festiva. lo farò sicuramente

[Irisha,]

Grazie, Marina, per nuove idee per la tavola festiva!

Irisha,provalo per la salute, spero ti piaccia!

Oh ragazze! Merenda mondiale (y). La condizione principale è che il pesce sia fresco.
UN Marinin la ricetta sarà ottima da servire sulla tavola festiva.lo farò sicuramente

Zhenya, Sono molto contento di avervi ricordato la vostra ricetta preferita e marinai ... Grazie per le vostre parole gentili e una nuova ricetta per il ceviche di sgombro!
Sì, il pesce dovrebbe essere molto fresco allo stesso tempo - devi avere marinai familiari ...

Voglio provare a fare la triglia fresca qui finché è grassa.

M-mmm, Zhenya ,: nyam: la triglia è un ottimo pesce! Per favore fatemi sapere come andrà a finire, molto interessante ...

Aha! Di giorno in giorno porteranno cibo fresco dal mare - lo farò in entrambi i modi.

Voglio provare a fare le triglie fresche qui finché sono grasse.

Il cefalo è già andato? Hai bisogno di visitare il mercato.

Ira! Già andato con forza e portata, così grassa Ci riportano a casa direttamente dal piroscafo. E l'altro ieri ho comprato una piccola bancarella, è già essiccata. Mi manca molto il merluzzo di Murmansk.

Zhen, che ne dici di quest'anno con katran? L'anno scorso ho comprato cibo fresco a Evpatoria e l'ho fritto per i bambini ... senza parole, e poi è arrivato il caldo e lui è andato al mare ..

Sì, qualcosa è ancora con lui.

Pietà

Ira! Già andato con forza e principale, così grasso, ci riportano a casa direttamente dal piroscafo. E l'altro ieri ho comprato una piccola bancarella, è già secca. Mi manca molto il merluzzo di Murmansk.

Zhenya, come ti viene consegnato il merluzzo? Gelato?

Il merluzzo non ci viene consegnato, ecco perché mi manca. Quando andiamo a Simferopol, ci fermiamo alla metropolitana, vendono merluzzo norvegese congelato, quindi compriamo. E portano triglie fresche.

[Zhen,]

Mi manca molto il merluzzo di Murmansk.

Sì...Zhen, hai qualcosa con cui confrontare. Ma non so di chi ho comprato il merluzzo l'altro giorno.
Ma è meglio non preparare il ceviche con pesce congelato, solo fresco o leggermente salato.

: ciao: Marina, tutta la tua formazione è buona sia nell'argomento che nel gusto. Le ragazze delle rive del Mar Nero e di altre rive, non avvelenano le nostre anime di Mosca. Non abbiamo del buon pesce fresco, solo in Metro non sappiamo di che tipo. Nelle nostre condizioni, il miglior pesce è la salsiccia, e anche la metà della soia! Marin, dovrà lasciare la casa di campagna a Mosca prima del nuovo anno, cercare un buon pesce e aringhe lì. Scamberemo login e password.

Moscoviti, posso passare un'affluenza alle urne. Forse lo sai. Porto merluzzo di Murmansk lì, ma non solo ... sgombri, trote, pesce persico ... un sacco di cose.

Saranno portati in qualsiasi distretto di Mosca e della regione.

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e questo è specificamente uno zio pesce - 🔗***

Posso darti dei link?

[Natasha, Galina,]

Natasha, Galina, Grazie per il feedback!

Bene, qui puoi trovare un'aringa leggermente salata! Provalo per la tua salute!

: ciao: Kalyusya, un ringraziamento speciale per la password e la presenza.

: ciao: Kalyusya, un ringraziamento speciale per la password e la presenza.

Grazie Kalyusya! Usiamolo.

Marisochka! Non ho cucinato questa insalata su NG, ma oggi l'ho fatta al posto della cena. Anche il marito si è seduto. Oh, e si è rivelata una cena deliziosa! Grazie!

[Olesya!]

Oh, e sono contento che tu e tuo marito siate deliziosi !!!
Buona salute, Olesya! Grazie per il tuo gentile feedback!
E grazie per avermi ricordato di lui - stavo per cucinare e ho dimenticato ...

E sono stato tentato, l'ho stampato!

[Irisha,]

Irisha, Buon appetito! Spero davvero che ti piaccia il ceviche!
Ma non l'ho ancora raccolto - ci sono così tante prelibatezze diverse sul sito che i miei occhi corrono quando stai per cucinare!