Panini multicereali "tedeschi"

Panini multicereali "tedeschi"

Categoria: Pane lievitato

Cucina: Tedesco

ingredienti
Miscela di farina BreadBurg Pane multicereali TEDESCO	400 gr
Pane lievitato (completo di miscela)	1 confezione
acqua	230 ml
un pò di farina	per tagliare la pasta

Metodo di cottura

Ho preso una miscela di farina Breadburg "Multigrain Bread GERMAN". Mi sono addormentato seguendo le istruzioni nella macchina per il pane e nella macchina per il pane mulinex nella modalità n ° 1 ho impastato la pasta, fatta lievitare (circa 1 ora in tutto). Poi ho formato dei piccoli panini (l'impasto è stato diviso in 7 parti uguali). Ungere una teglia con olio di semi di girasole. Pezzi di pasta - su una teglia, coperti con un asciugamano umido immerso in acqua tiepida e messi in un luogo caldo per la lievitazione per 20-30 minuti. Ha riscaldato il forno prima e dopo aver fatto lievitare i panini - nel forno a 180 gradi per 25 minuti. E i panini sono pronti !!!

Il piatto è progettato per

7 pezzi

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

nel forno

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Lodevole e lodevole per un uomo.

Lodevole e lodevole per un uomo.

provare

e in generale ... perché un simile atteggiamento nei confronti degli uomini?

i panini sono carini

Cosa "è" Al contrario, sul forum culinario l'atteggiamento verso gli uomini è meraviglioso. Lo farei, se mio marito preparasse qualcosa.

Al contrario, nel forum culinario, l'atteggiamento verso gli uomini è meraviglioso.

Quindi siamo stati qui molto tempo fa ... e complimenti per la prima volta ... :-)

Qualcuno ha cucinato panini tedeschi?

Qualcuno ha cucinato panini tedeschi?

Sì, i panini sarebbero cotti in un istante, ma non tutti hanno in vendita una miscela di cereali ESATTAMENTE PRONTA. Nella nostra città, ad esempio, non ci sono miscele di pane di questo produttore in vendita gratuita, ma ce ne sono di altri. Pertanto, è meglio indicare esattamente ("lope to hang in grammi" di farina, acqua e che tipo di grano c'è in quale quantità dovrebbe essere). Quindi la ricetta sarà più richiesta.

Sì, i panini sarebbero cotti all'istante, ma non tutti hanno in vendita una miscela di cereali ESATTAMENTE PRONTA. Nella nostra città, ad esempio, non ci sono miscele di pane di questo produttore in vendita gratuita, ma ce ne sono di altri.

E che tipo di città è questa?

Sì, il solito TELECOMANDO da città.

Sì, il solito TELECOMANDO da città.

Beh ... simpatizzo ... il capoluogo di contea N ... cioè senza nome ... sul sito del produttore ci sono informazioni su dove acquistare ... e i negozi online lavorano su queste miscele ... (locale Peki stesso, per esempio). Chi cerca troverà, chi ha bisogno di raggiungere ...

Ecco una descrizione di questa miscela di pane dal sito Web del produttore:

Miscela di farina "Pane multi-grano tedesco"

Il pane multicereali "tedesco" è un pane bianco con vari semi e cereali. Contiene grano, segale, mais, grano saraceno, riso, avena, soia in varie forme. La mollica di questo pane ha una struttura leggermente porosa intervallata da semi di lino, semi di sesamo, semi di girasole e palline di popcorn. Il gusto si avvicina al gusto del classico pane bianco con sentori dei sapori di vari cereali e semi inclusi nella sua ricetta.

Ma le proporzioni sono ancora un mistero.

Ma le proporzioni sono ancora un mistero.

Certo ... questo è comprensibile ... nessuno svelerà il know-how delle ricette ... probabilmente c'è della farina speciale nella base, e tu prendi la solita.

Certo ... questo è comprensibile ... nessuno svelerà il know-how delle ricette ... probabilmente c'è della farina speciale nella base, e tu prendi la solita.

Quindi il segreto delle proporzioni è la cosa più importante: la garanzia di un risultato e di un gusto eccellenti e stabili (quasi sempre ripetibili). Alla miscela vengono aggiunti anche vari miglioratori di cottura, lievito e molto altro. Pertanto, è anche un segreto che hanno bisogno di profitto. E il forum è così buono perché qui ci sono tutti i nostri segreti di qualcosa che merita di essere mostrato pubblicamente e, come un gufo ad un asino, una coda IA ​​per un compleanno - gratis, cioè, per niente. Quanti ne vuoi.))

Gli uomini sono per natura persone pigre. In cucina, non tutti gli assi. Ecco perché ho detto il mio "know-how" - ho usato una miscela. E il produttore non ha un modo per cuocere i panini.

Ieri ho cucinato di nuovo questi panini. L'impasto viene lavorato a mano. I panini sono meno soffici. Tutto è così automatico che l'impasto lungo è buono per loro. Perché risparmi energia e il risultato è migliore. La fermentazione è stata di circa 25-30 minuti e l'impermeabilizzazione dopo il taglio e la formazione dei panini è stata di circa 40 minuti.
MA!!! È delizioso comunque ...

Ottimi panini per la tavola di Natale.

Ha preso una miscela di farina BreadBurg "Multigrain Bread GERMAN".

A quanto pare, questi sono panini meravigliosi. Abbiamo una macchina per il pane Vitesse. L'abbiamo comprato molto tempo fa. Ha cotto il pane di grano due o tre volte. Puoi mangiare, ma aspettati di più. Ho sognato un pane di grano. E poi, durante il prossimo viaggio a "Pyaterochka", ho visto inaspettatamente scatole "Breadburg" multi-grano tedesche. Il giorno successivo, tutti gli ingredienti sono stati versati a turno nella macchina per il pane. Modalità Pevy, crosta scura, 600 gr. Lo metto durante la notte e al mattino tiro fuori una pagnotta meravigliosa. Io e mia moglie lo abbiamo mangiato durante il giorno. Quindi ho già preso due scatole. Il giorno dopo ho deciso di fare una sorpresa a mia nipote. Il tempo assegnato è passato, apro il coperchio: un imbuto e all'interno c'è un impasto semicotto. Ho dovuto cuocere in modalità "cottura", cioè un'ora in più. Ma non è ancora così, l'interno è umido, i bordi sono normali. Con dolore abbiamo mangiato a metà. La situazione è simile con il prossimo pacchetto. Come spiegare? Stesse scatole, stessi ingredienti, ma nessun risultato. Forse qualcuno ti dirà cosa, eh? Grazie!

Non posso commentare. Da questa miscela, riesco sempre in tutto. Si prega di contattare il produttore. Hanno un telefono con linea diretta sul pacco. Sì, e sulla rete vklntakte hanno un gruppo. Non ha senso porre qui domande di qualità. Anche se, ovviamente, è strano che la prima volta abbia funzionato, e la seconda volta no. Per quanto riguarda la depressione, si può subito dire che la quantità di acqua è indispensabile, ce n'è molta. C'è poca miscela o molta acqua. Controlla il tuo misurino sulla bilancia: 280 ml sono 280 grammi di acqua + il peso del bicchiere stesso. Ebbene, è sconsigliato anche l'uso di miscele con un avvio ritardato della cottura, poiché alcuni ingredienti, in interazione con l'acqua, potrebbero iniziare a lavorare prima del necessario.