Azu in tartaro

Azu in tartaro

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
carne	500 gr
cipolle a bulbo	1-2 pz
sottaceti	1-2 pz
patate	6-8 pz
aglio	1-2 fette
concentrato di pomodoro o ketchup	1-2 cucchiai. cucchiai
foglia di alloro, sale, pepe

Metodo di cottura

• Sciacquare la carne, tagliarla a listarelle e friggerla leggermente in olio vegetale in modalità "Cottura". Aggiungere la cipolla tagliata a semianelli sottili e soffriggere la carne e la cipolla finché la cipolla non sarà morbida. Aggiungere il concentrato di pomodoro, i cetrioli tritati finemente o grattugiati grossolanamente e un po 'd'acqua o brodo. Mettiamo in modalità "Spezzatino", la pressione per 20 minuti è 3. A questo punto soffriggere leggermente in padella le patate tagliate a listarelle. Quando le patate saranno leggermente dorate, trasferitele sulla carne. Aggiungere sale, pepe, alloro e aglio tritato o tritato finemente. Mescola delicatamente. Di nuovo in modalità "Spegnimento", pressione 3 e così via per altri 30 minuti.

Questo piatto non è per tutti, l'odore dei cetrioli interrompe il gusto di altri prodotti ...

Per me, generalmente non sento odore di cetrioli lì. Ho messo i soliti cetrioli sottaceto dalla lattina.

[Azu in tartaro]

Se ne parliamo Azu in tartaro, quindi, per quanto ne so, i veri tartari mettono le vere basi solo ed esclusivamente salato cetrioli, ma non in salamoia!
A proposito, sei tu, a giudicare dalla posizione sulla mappa indicata nel tuo profilo, che sei in Croazia e vieni dalla Bielorussia? O come?

Ricetta fresca per azu.

[Azu in tartaro]

Se ne parliamo Azu in tartaro, quindi, per quanto ne so, i veri tartari mettono le vere basi solo ed esclusivamente salato cetrioli, ma non in salamoia!
A proposito, sei tu, a giudicare dalla posizione sulla mappa indicata nel tuo profilo, che sei in Croazia e vieni dalla Bielorussia? O come?

Beh, non sono "veri tartari", quindi lo faccio a mio gusto, ma nella mia ricetta sono indicati i sottaceti. Non fare attenzione alla mappa, non pensavo che sarebbe stata visibile a nessuno, è scattata al poeta! Vivo in Bielorussia e vengo anche da qui

Ricetta fresca per azu.

Grazie! Hai già provato a cucinare?

Inoltre metto sempre i cetrioli sottaceto nelle basi, non quelli in salamoia. Quelli in salamoia saranno più forti, non strisciano nel piatto e non danno liquido in eccesso. E anche più gustoso.

Helen, che delizioso! Lo prendo, grazie.