Torta "Inverno" al miele

[Vikulya]

Vikulya, grazie mille per la torta! Mio marito adora le torte al miele, ma le mie sempre non gli andavano bene))) e ora ha detto che era fantastico! Grazie! Al forno apposta per lui, velocemente e per niente decorato.

[Parallelo]

Parallelo Taglio eccellente. Si può vedere che le torte sono sottili
TanushaS Tanya, per la tua salute. Tuo marito ora ti porterà sulle maniglie!

Vika, grazie mille per la ricetta della torta al miele! Molto gustoso, qualcuno lo tiene in un taccuino da 20 anni, ma TU lo hai aperto per me

[inucya]

inucya Alla vostra salute! Un taglio molto bello, anche. Ho visto la torta alla crema. I fiori sono semplicemente fantastici

[Victoria]

Tram tararam! Quindi siamo arrivati ​​a "Inverno" o "Inverno" prima di noi! Victoria, grazie per la ricetta deliziosa e scomoda (non spesso questa parola si applica a una torta con un mucchio di torte)!
Ecco come è stata la tua luna di miele con noi

[Irina]

Irina, un bel pezzo di torta al miele.

E io sono con una luna di miele. Grazie Vika! Come promesso, per ogni evenienza, ho deciso di pesare tutto, non si sa mai ... improvvisamente tornerà utile



Il peso delle torte (per 2 uova grandi) - 913 g
Il numero di torte con un diametro di 23 cm - 8 pezzi (844 g + 69 g piccoli per spolverare)
Frutta a guscio - 115 g
Prugne e datteri - 225 g
Crema (panna e latte condensato) - 880 g
TOTALE - 2083

Grazie!! Quando cucino, mi dimentico di pesarlo tutto il tempo, anche se l'ho comprato.
Ecco 8 biscotti. Otterrò più o meno lo stesso.

Venerdì ho iniziato a fare una torta al miele ...
È così che il miele e la soda hanno iniziato a dissolversi ...


Ho cucinato fino a questo colore ...


Poi sono iniziate le secche .... ho aggiunto 3 uova ... 2,5 tazze di farina - l'impasto è MOLTO liquido !!!
Non ho steso la pasta su carta forno, ma stesa! (E lei non ha unto la carta con olio) ... non è stato facile determinare il tempo di cottura della torta! Il fondo stava già bruciando e la parte superiore stava appena iniziando a ribollire !!!!
Insomma, le prime 2 torte erano bruciate e moltissime ...

Ha di nuovo cotto la terza torta su pergamena, ma ha già oliato il foglio ...
Torta 4 e 5 cotta su carta stagnola condita con burro!
Il grado di preparazione della torta era già determinato in questo modo ... non appena la torta "ribolliva" - ho aspettato altri 2-3 minuti e l'ho tirata fuori! In totale, le torte (4 e 5) sono state cotte per 6-7 minuti ...
Ho raccolto le torte ... le ho ricoperte di latte condensato + panna acida!
Il tempo totale di cottura (con l'intero assemblaggio, lavare i piatti, parlare al telefono, intravedere quello che stanno facendo i bambini) è stato esattamente di 2 ore !!!!
E questo è quello che è successo:

La sera ho raccolto la torta, l'ho lasciata in ammollo fino al mattino ... alle 10 di mattina siamo partiti con il bambino per la piscina ...
Siamo arrivati ​​alle 14.00 .. la torta era già partita così .... (non c'era nessuno a una festa) ....

La sera hanno mangiato l'intera torta ...

Bene, questo è il mio taglio.

entro venerdì hanno detto di cuocere di più

Molto bene,
Il rapporto è meraviglioso.
Debriefing: le uova erano probabilmente grandi, di solito prendo 2 uova o 3 2 categorie.
Potresti aggiungere altre 0,5 tazze di farina. Aggiungi un po 'di miscela, un po' di più. A uno stato elastico.
Miele e soda fermentati perfettamente.
Cuoce molto velocemente. In origine la mia carta era una specie di unto, quindi non la unisco. E prima, quando usavo carta da lettere normale, la spalmavo con un filo d'olio
La torite è comunque buonissima, se i biscotti sono ancora più sottili, allora era ancora più tenera ...
MOLTO BENE!!!
La metà della torta rimanente (capisco dopo mio marito) è molto impressionante
Dal momento che la famiglia ha bisogno di cuocere

Debriefing: le uova erano probabilmente grandi, di solito prendo 2 uova o 3 2 categorie.

sì .. tre pezzi di categoria C0 erano ..

Potresti aggiungere altre 0,5 tazze di farina. Aggiungi un po 'di miscela, un po' di più. A uno stato elastico.

Avevo paura di aggiungere altro .. l'impasto era elastico, ma era impossibile stenderlo

La metà della torta rimanente (capisco dopo mio marito) è molto impressionante

[Vic,]

Vic, ricevere gli ospiti con un report.
Ho 8 torte, 7 per torta, 8 per spolverata. Questo non basta, bisognava fare anche di più sottile ... me ne sono accorto troppo tardi.
Dagli intercalari - due volte noci (noci + brasiliano) e una volta prugne.
Panna: panna acida, latte condensato, scorza di limone e un paio di cucchiai. l. succo di limone.
Delizioso. Soprattutto a mio marito è piaciuto. Provavo qualcosa di nuovo, insolito ... la buona vecchia torta al miele è stata fatta per la prima volta. E ha detto che questa è la torta più deliziosa di tutte finora. Grazie



PySy: quando lo farai la prossima volta, misura la quantità di farina. Almeno approssimativamente per sapere su cosa concentrarsi

PySy: quando lo farai la prossima volta, misura la quantità di farina. Almeno approssimativamente per sapere su cosa concentrarsi

Sì, l'osservazione è corretta! Ciò semplifica la comprensione della consistenza consigliata.

Buonasera . Puoi dirmi se sai cuocere le torte? (in caso affermativo, quale periodo di tempo e come conservarli correttamente?)

[Anka_DL]

Anka_DLComunque, un pezzo molto bello

Sì, l'osservazione è corretta! Ciò semplifica la comprensione della consistenza consigliata.

Cerco di farlo, ma mi dimentico sempre della bilancia. Faccio tutto di vista. Misuro la farina solo per i biscotti

Buonasera . Puoi dirmi se puoi cuocere torte? (in caso affermativo, quale periodo di tempo e come conservarli correttamente?)

Può. Fino a un mese riposare bene in un luogo fresco e asciutto, sistemato con carta da forno. La torta raccolta può essere congelata.

Ragazze, una di voi può dirmi esattamente di quanta farina avete bisogno nel fine settimana? Ho intenzione di cuocere le torte e vorrei sapere esattamente la quantità

Ragazze, una di voi può dirmi esattamente di quanta farina avete bisogno nel fine settimana, ho intenzione di cuocere le torte e vorrei sapere esattamente la quantità

Irina1607, concentrati inizialmente su 2 tazze di farina (250 ml ciascuna). Ma .... uova e miele, sono diversi, quindi dì esattamente "quanti grammi?" difficile, devi fare il lotto secondo i tuoi sentimenti.

Ragazze, una di voi può dirmi esattamente di quanta farina avete bisogno nel fine settimana, ho intenzione di cuocere le torte e vorrei sapere esattamente la quantità

La lenza suggerita correttamente. 2 tazze circa, a volte leggermente di più

[Crema]

Crema qualsiasi torta è adatta. Dalla semplice panna acida con lo zucchero alla crema pasticcera. Panna zuccherata molto gustosa, crema pasticcera con panna acida e crema pasticcera di mele. Puoi sperimentare.

SOS !!!

Tovarischi, e abbiamo una variante di panna con panna 33% + panna acida + zucchero? Ho scavato tutto, ma non ho trovato ...

[Tornante]

Tornante, Prendo un bicchiere di panna acida o yogurt o kefir e 2 \ 3 bicchieri di zucchero su un bicchiere di panna. Sbatti tutto in una volta in una ciotola. Vetro = 250 ml.

All'inizio può sembrare acquoso, ma poi tutto si addensa necessariamente. Se la crema risulta essere densa, aggiungo un altro paio di cucchiai di panna acida e la batto ancora una volta.

[Queenie]

Queenie, Te lo chiederò di nuovo nel caso ...

1 tazza di panna Patmol + 1 tazza di panna acida da conservare + 2/3 di tazza di zucchero, tutto in una ciotola e frusta? O battere in parti? Prima panna, poi panna acida, poi zucchero? Lo zucchero lo butta subito dentro e non dopo con i cucchiai, come nella meringa?

[Tornante]

Io frusto sempre tutto in una volta. In primo luogo, la crema non cadrà mai accidentalmente nel burro e, in secondo luogo, è conveniente. Ho anche messo la panna acida in una pannaia: da sola diventa liquida quando viene montata e si monta perfettamente con la panna. Non aggiungo zucchero con i cucchiai.
La panna acida fatta in casa non necessita dell'aggiunta di panna, ma solo frusta perfettamente con lo zucchero.

Prendo una ciotola e ci metto 1 tazza di panna, 1 tazza di panna acida, 2/3 tazza di zucchero. E batti con un mixer. Innanzitutto, la velocità è minima e, dopo aver miscelato, aggiungo la velocità al massimo. Quando la crema si addensa, allora guardo, forse devo aggiungere altra panna acida, altrimenti amiamo la crema d'aria.

Tornante, Ti ho scritto come lo faccio io.

Bene, ho volato !!!

Sì, vola. Quindi annota come è uscita la crema.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, e abbiamo una variante di panna con panna 33% + panna acida + zucchero? Ho scavato tutto, ma non ho trovato ...

Guarda Qui e Qui

E ho cotto
Crema: 1 scatola 0,5 panna 33% Petmol + lattina di latte condensato + 2 sacchetti di vanillina. Battere.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, e abbiamo una variante di panna con panna 33% + panna acida + zucchero? Ho scavato tutto, ma non ho trovato ...

Non faccio molto diversamente. Montate la panna. A parte, panna acida molto fredda con zucchero o polvere. Poi cambio tutto

Bene, ho volato !!!

Allora come va il volo?

E ho cotto
Crema: 1 scatola 0,5 panna 33% Petmol + lattina di latte condensato + 2 sacchetti di vanillina. Battere.

Pezzo eccellente

torta incomparabile!

Grazie!
questa è la - corretta - ricetta della torta al miele! nella mia infanzia si chiamava Ideal, poi mia madre ha riscritto il suo taccuino e per qualche motivo l'ha perso. quante "bevande al miele" ho provato, erano tutte molto gustose, ma non proprio così. e questo è QUELLO!
Aggiungerò (per me piuttosto) che le proporzioni ideali per una crema per questa quantità di torte sono 400 grammi di panna acida e 500 grammi di panna. In questo caso, c'è abbastanza crema in modo che le torte non siano asciutte e non rimanga alcun eccesso.

Grazie!

[fronya40Tarhuncik]

fronya40
Tarhuncik

Anch'io, quanti non hanno provato i lavoratori del miele, torno su questo.
E la panna usata per fare solo panna acida da 1 litro. panna acida e zucchero o crema pasticcera al burro su gelatina di latte.

[Queenie]

Allora come va il volo?

Flyy. Ti sto dicendo. Bene, ho cucinato tutti i tipi di miele lì con tutti i tipi di bibite ... [modifica] ... e ho iniziato ad aggiungere farina. Un'anima gentile ha scritto che hai bisogno di circa due bicchieri di farina. Che, secondo me, è di circa 320 grammi ... C'era un impasto denso nella padella ... beh, ho aggiunto mezzo bicchiere in più ... densità - latte quasi condensato ... mettilo in frigorifero .. .dopo un'ora, la pazienza era finita, ho tirato fuori la mia spessa panna acida ... Come fai a farne dei cerchi - è oltre la mia comprensione ... Beh, l'ho spalmata sulle teglie con un cucchiaio, al forno e poi ... in un piatto grande ho impastato tutte le torte con tutta la panna (dammela, Queenie, salute) e lo inserì in due stampi in silicone. Oggi spazzerò ...
Allora che dire di tutto intorno è il surplus del capitalismo in putrefazione !!! Negli stampi in silicone, dovrebbe comunque risultare magnificamente, ma le torte con la crema all'interno si mescoleranno comunque !!!
Veloce ed economico !!! Esattamente come amo !!!

[Queenie]

Come si fanno dei cerchi - è oltre la mia comprensione ... Beh, l'ho spalmato sulle teglie con un cucchiaio, l'ho cotto e poi ... in un piatto grande ho mescolato tutte le torte con tutte le crema (dalla a te, Queenie, salute) e lo inserì in due stampi in silicone. Oggi spazzerò ...

Bene, il Tornante ... .. strisciato sotto il tavolo da un simile "volo" .. ne ho già scritto .. se non qui, allora nella classe preparatoria di sicuro ... per il fatto che al primo tentativo c'era anche la pastella, poi la seconda volta ho "secondo tentativo" sfornato in MV-kah .... tanto da non stendere nulla!ecco cosa è successo

[Anyuta]

Ho guardato, e lì ... beh, dove tra la torta al miele e Napoleone dimagrirai ...

Anyuta, ma a mio avviso ho semplificato la ricetta meglio della tua !!! Oggi lo tirerò fuori dagli schemi e ... e ... vedrò cosa ho fatto ...

E a MV stavamo già cucinando qualcosa ... era qualcosa con acqua bollente ... anche una torta al miele ... sembra ... qualcosa collegato a Cechov ... in termini di città ... oh, sì è Krosh ...

Tsvika, non sei arrabbiato perché stiamo riducendo la tua ricetta al livello di una scarpa da ameba? Non arrabbiarti, ti porto le foto !!!

Ho guardato, e lì ... beh, dove tra la torta al miele e Napoleone dimagrirai ...

torte ho qualcuno da mangiare ... .. mezza torta a notte la mangio solo in questo modo e almeno su una metà * esperienza si è riflessa ... quindi appunto "figVam" ..... non quello avere ...

Napoleone si è onestamente diviso ... metà - da suo marito, l'altra - da papà!

Puoi brevettare il tuo modo di perdere peso !!! Non puoi discutere contro due uomini ...

Anyuta, non sarà detto in questo argomento, ma dato che ti ho già trovato con Hairpin qui (che Vika mi perdoni per l'alluvione) quando ho visto la tua improvvisazione della torta Air Snickers ", poi il primo pensiero è stato "non sei una sorella della Guglia?" Il tuo modo di fare la torta ricorda molto le Spire. E a conferma del mio CORRETTO lavaggio, la torta di oggi preparata da Hairpin è qui.

Oh, ho esaminato questo argomento sul caso !! E alcune donne mi hanno fatto impazzire.
Vika, hai dei numeri per la tua torta. Mi serve una porzione a peso. Il diametro e l'altezza della torta che si ottiene da una porzione. Ho letto la prima pagina e non ho trovato niente del genere. E non c'è tempo per leggere oltre. Si prega di condividere. Non sbagliare !!

Lyudochka, l'argomento è solo tali cifre, forse Vicki ha qualcos'altro nella sua scorta

Ma non ho capito il "confronto" con Shpilka ... .. forse non dovevo "comunicare" con lei

Anyuta, grazie per i numeri. E poi non c'è assolutamente tempo per rovistare.
E ti ho confrontato con Hairpin, in senso buono, la amo !! Adoro il modo in cui si avvicina alla pasticceria con la sua immaginazione. E se improvvisamente non riesce in qualcosa, allora trova un molto originale, è il suo un approccio via d'uscita.
Non ho visto il tuo rapporto sulle risatine nell'argomento su questa torta, ma ho letto solo i commenti nell'argomento preparazioni. Hai scritto quali difficoltà hai affrontato, che sei uscito vincente dalle difficoltà e hai una "bomba". E guardando la tua bomba, mi hai ricordato la Guglia, con la sua capacità di uscire dalla situazione. Quindi ti amo anch'io.

[Queenie]

Flyy. Ti sto dicendo. Bene, ho cucinato tutti i tipi di miele lì con tutti i tipi di bibite ... [modifica] ... e ho iniziato ad aggiungere farina. Un'anima gentile ha scritto che hai bisogno di circa due bicchieri di farina. Che, secondo me, è di circa 320 grammi ... C'era un impasto denso nella padella ... beh, ho aggiunto mezzo bicchiere in più ... densità - latte quasi condensato ... mettilo in frigorifero .. .dopo un'ora, la pazienza era finita, ho tirato fuori la mia spessa panna acida ... Come fai a farne dei cerchi - è oltre la mia comprensione ... Beh, l'ho spalmata sulle teglie con un cucchiaio, al forno e poi ... in un piatto grande ho impastato tutte le torte con tutta la panna (dammela, Queenie, salute) e lo inserì in due stampi in silicone. Oggi spazzerò ...
Allora che dire di tutto intorno è il surplus del capitalismo in putrefazione !!! Negli stampi in silicone, dovrebbe comunque risultare magnificamente, ma le torte con la crema all'interno si mescoleranno comunque !!!
Veloce ed economico !!! Esattamente come amo !!!

Beh, ho chiamato mia madre ... ha un quaderno con una ricetta. Scritto dal 2 al 2,5 st. farina (prima solo i bicchieri sfaccettati erano 250 ml di tè, li misuravano)
* SCHERZOSO * E ciò che è molto originale ... Disporre in forme. Non ci avrei nemmeno pensato e più velocemente. Puoi anche mettere un cucchiaio di torte piatte e infornare. Quindi in una forma con crema
Dov'è la bellezza ??

[Tsvika]

Tsvika, non sei arrabbiato perché stiamo riducendo la tua ricetta al livello di una scarpa da ameba? Non arrabbiarti, ti porto le foto !!!

Gyk ... io stesso sono interessato ai risultati da cercare
Sto aspettando le foto ... Sto aspettando

Puoi brevettare il tuo modo di perdere peso !!! Non puoi discutere contro due uomini ...

Oh, ho esaminato questo argomento sul caso !! E alcune donne mi hanno fatto impazzire.
Vika, hai dei numeri per la tua torta. Ho bisogno di una porzione a peso. Il diametro e l'altezza della torta che si ottiene da una porzione. Ho letto la prima pagina e non ho trovato niente del genere. E non c'è tempo per leggere oltre. Si prega di condividere. Non sbagliare !!

Ci sono, ma non i miei numeri. Torta "Inverno" proporzioni "miele" da fomca Ho proprio come una malattia - scrazzosi - senile Dimentico tutto della bilancia. Mi sono abituato a misurare con gli occhiali e determinare il peso a occhio
Infornerò e peserò tutto e lo misurerò ..

Husky, se le dimensioni sono ancora rilevanti, ottengo una torta di 19 cm di diametro e 12 cm di altezza. ma arrotolo le torte non proprio sottili - 9 pezzi

Oh, quanto è reale! E tali cifre saranno necessarie per molto tempo. Quindi, se qualcuno ce l'ha, lascialo qui, lo raccoglierò e lo porterò all'argomento "contare insieme". Puoi anche scrivere il peso della torta risultante.

ahimè, il peso non sarà fino alla prossima torta: tutto è mangiato
Conosco il diametro dal piatto dello stampino, ho misurato l'altezza quando ho sollevato il coperchio, ma non ho immaginato di pesare

Ma non ho capito il "confronto" con Shpilka ... .. forse non dovevi ancora "comunicare" con lei

Beh, mi sento come un principiante di questo argomento !!!

Questo è qualcosa della serie:
- Mamma, e quando eri piccola c'erano i supermercati?
- No!
- Quindi hai visto anche i dinosauri?

Devi fare qualcosa qui ... indecente ...

[tsvika]

Devi fare qualcosa qui ... indecente ...

È giunto il momento !!! Per favore !!!

E voglio anche una torta al miele a forma di Krosh, insegnami il pliz ... queste sono torte che vengono tagliate secondo uno schema, giusto?

tsvika Vikul, hai disegnato tu stesso il modello? Ho un'imboscata con il disegno ...

[Uncinetto]

Uncinetto Sì, ritaglialo su uno stencil. Poi ha cotto. Ci disegna un cerchio, orecchie e zampe, tutto qui. Quindi la cosa principale con occhi, naso e bocca non mancherà

Ho cotto le torte.
L'impasto è una canzone, è un piacere lavorarci, lo cuocerei tutto il giorno da un simile impasto.
Ho iniziato a raccogliere la torta. Non è ancora finita, ma ti mostrerò cosa non sto facendo per me stesso, quindi è improbabile che il cutter lo sia.


le torte sono risultate 9 pezzi. (25 * 17) Ho usato solo 7 nella torta, questa altezza mi basta il resto 2 sono state rosicchiate da un bambino
Grazie mille per la ricetta