Bulgur e Lenticchie con Mango e Banana in Oursson Processor

[Ho impostato la temperatura a 90 * C, velocità 1, tempo 25-30 minuti, premere Start.]

Bulgur e Lenticchie con Mango e Banana in Oursson Processor

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Semole di bulgur	1 tazza (250 ml.)
Semole di lenticchie	½ tazza rossa rotonda
Mango (pesca, nettarina, pera)	1 PC.
Banana fresca (essiccata)	1 PC.
Burro (o olio vegetale per una nutrizione magra)	15-20 grammi a piacere
Aglio fresco	Schiaccia 1 spicchio con un coltello
zucchero bianco	2-3 cucchiaini gusto
sale	gusto

Metodo di cottura

• Unire le semole, risciacquare.
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• Metti i cereali in una ciotola a rete
• Versare 1,5 litri di acqua nel processore in modo che il cereale sia completamente coperto e due dita sopra. Ho usato l'acqua bollente di una teiera in modo che i cereali iniziassero a cuocere immediatamente e non restassero a lungo nell'acqua fredda. Oppure potresti prima far bollire l'acqua in una ciotola. Acqua salata a piacere.
• Metto una ciotola a rete con i cereali nella ciotola del robot da cucina, chiudo il coperchio, Ho impostato la temperatura a 90 * C, velocità 1, tempo 25-30 minuti, premere Start. La cottura è iniziata. La parte superiore è chiusa con una tazza.
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• Durante il processo di cottura si può provare il grado di prontezza del cereale, per il quale aprire il coperchio di vetro ed estrarre il cereale con un cucchiaio per testare e anche mescolare il cereale, se necessario.
• Se il tempo di cottura è scaduto, puoi accendere il processore ancora per qualche minuto.
• Il risultato è un cereale molto pulito, non bollito.
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• Tiriamo fuori con cura la rete dalla ciotola, la solleviamo e aspettiamo che l'acqua si fonda con i cereali e mettiamo la rete sul piatto.
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• Mettiamo una casseruola sul fuoco, scaldiamo il burro, uno spicchio d'aglio schiacciato, scaldiamo l'olio. Aggiungere il mango a dadini e lo zucchero, mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie e il mango diventa leggermente morbido e caramellato. Per chi è a dieta o durante un digiuno si può friggere in olio vegetale.
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• Aggiungere qualche cucchiaio al mango in una casseruola, i cereali (per il numero di porzioni), mescolare, scaldare i cereali e metterli su un piatto.
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• Cospargere i cereali con banana fresca, tagliarla a pezzi e servire.
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Nota

Si scopre un cereale molto gustoso, un'opzione da dessert!
Le semole erano cotte lisce, non screpolate, soprattutto le lenticchie. Il principio di cottura è che il cereale assorbe il liquido e non ruota nella padella sotto l'influenza dell'acqua bollente.
Tale cottura dei cereali può essere praticata quando sono necessari cereali completamente crudi, ad esempio aggiunti a un brodo trasparente già pronto.
Cucina con piacere e buon appetito!