Pollo in marinata di mele e senape

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
una gallina	1-1,2 kg
Cedro	250 ml
mele	1 pc
senape bavarese	2 h l
miele leggero	2 h l
olio d'oliva	2-3 cucchiai
miscela di quattro peperoni, sale	gusto
Cognac	2 cucchiai
olio d'oliva e burro per friggere
aglio	2-3 chiodi di garofano
timo fresco	1-2 rami.

Metodo di cottura

1. Per la marinata, unire sidro, cognac, miele, olio d'oliva, senape, sale e pepe. Aggiungere la mela grattugiata grossolanamente.
2. Tagliate il pollo in porzioni, mettetelo nella marinata e lasciate marinare per almeno un'ora. Quindi rimuovere i pezzi dalla marinata e asciugarli con carta assorbente. Filtrare la marinata rimanente e mettere da parte.
3. Scaldare l'olio d'oliva e il burro in una padella, aggiungere gli spicchi d'aglio e il timo, scaldare per 1-2 minuti e togliere dall'olio. Mettere i pezzi di pollo in una padella e friggerli su tutti i lati fino a doratura.
4. Mettere i pezzi di pollo fritto in una pirofila (in precedenza si possono mettere dei cerchi di carote sul fondo), versare il resto della marinata, coprire e mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per 40-60 minuti.

Nota

Il pollo è molto morbido, succoso e aromatico. Per questa ricetta, puoi prendere sia il pollo intero che le cosce di pollo.
Cucina con amore e buon appetito!

MariS

Marishenka, quello sarebbe un pezzo del tuo capolavoro! Ho tanta fame qui nelle aiuole ...
Non c'è il sidro, solo il cognac. Pensi che funzionerà?

Vitalinka

Ecco un pollo, così succoso e roseo! Marinochkagrazie per un'altra gustosa sorpresa!

Twist

Marishka, lascia i letti e vieni a trovarci, ci nutriremo !!!
E puoi provarlo con il succo di mela. Cognac 50 grammi + 150 grammi di succo + 30 grammi di succo di limone al posto del sidro. Risulterà un po 'diverso, ma comunque delizioso. La cosa principale è catturare l'equilibrio sale-zucchero-acido.

Vitalinkagrazie per la lode! Sarei felice se la ricetta tornasse utile. La preparazione è molto semplice e abbastanza veloce.

MariS

Citazione: Twist

Marishka, lascia i letti e vieni a trovarci, ci nutriremo !!!

Grazie per l'invito, cara!
Solo io mi sono già seduto velocemente per "intercettare" in fretta, altrimenti fa male guardare tanta prelibatezza! Sì, e finché non arrivi a te ... il tuo stomaco si ridurrà completamente!

Bene, ora .. ora puoi vivere e guardare oltre le deliziose foto senza salivazione.

Sonadora

Marisha, oh sì pollo! Grazie mille per una ricetta semplice e, senza dubbio, deliziosa!

Twist

Solo io mi sono già seduto velocemente per "intercettare" in fretta, altrimenti fa male guardare tanta prelibatezza!

Marish, beh, almeno di fretta, e poi a stomaco vuoto sul forum non è il caso. Visto che vedo abbastanza foto e leggo ricette, dopo un abbondante pranzo-cena vorrei andare al frigorifero.

Manechka ! E grazie per questa valutazione! È davvero facile da preparare e, se prendi le gambe, molto velocemente.

julifera

La marinata è ottima, il pollo è incredibilmente appetitoso!
Grazie Marinochka per ricetta

Shl
Quanto sono fortunato a guardare una ricetta del genere già dopo cena

Omela

Marish, Ho una marinata in lista pronta da mangiare !!! Pollo molto appetitoso !!

Twist

Julia, Ksyusha! Ragazze, grazie per le belle parole!
Sarei molto contento se la ricetta tornasse utile e il pollo fosse di tuo gusto!

Homik

La ricetta è buona Questa è solo una cosa in cui non sono molto bravo, ma è imperativo friggerla prima del forno. Sono troppo pigro per friggere sempre prima, poi infornare e alla fine lavi sia la padella che la teglia

Twist

Liza, : girl_curtsey: Sono contento che mi sia piaciuta la ricetta!

Ecco solo una cosa di cui non mi lamento, ma è imperativo friggerlo prima del forno.

La carne prefritta è sempre più succosa. È per preservare la succosità che si fa; puoi ottenere una crosta dorata in forno. Ma se non c'è tempo o desiderio, puoi saltare questa fase. Questo non cambierà il gusto cardinale.

Homik

Grazie, Marinochka lo calmò allora

Twist

Lizonka, alla vostra salute! Sarei felice se ti piacesse!

lillay

Sembra che sia già tardi e abbiamo cenato bene, ma ho visto la foto di un pollo, ho letto la ricetta e ... mi è venuta voglia di mangiare E proprio un pollo del genere ... avrei tenuto duro fino al mattino per cucinare una bellezza così deliziosa!
Grazie !

Twist

lillay, Mi fa molto piacere che mi sia piaciuta la ricetta! Cucina per la tua salute!

luglio

Marinato. La sera cucino io. Così interessante, la ricetta è insolita.

Twist

Sveta, Mi fa molto piacere che la ricetta sia interessante! Attendo con ansia le impressioni.

MariS

Marishka, Grazie mille, era molto gustoso!
Marinato il pollo al mattino e cucinato la sera - delizioso, soprattutto a mio marito è piaciuto! Ringraziamenti personali da parte sua.
Non l'ho cotto io - abbiamo zha-ra-a-aaa! Ha fritto e stufato velocemente, perché il pollo è stato marinato tutto il giorno. Si è rivelato morbido ...

Twist

Marisha, grande! Sono così felice che mi sia piaciuto il pollo !!! Mangia alla tua salute!
Fai un inchino a tuo marito. Sono molto soddisfatto.

luglio

Anch'io con gratitudine per la ricetta, questa è la seconda volta che cucino. : fiori: questa volta non l'ho fritto, l'ho appena sfornato. E ho aggiunto fette di mela alla teglia. Che profumo c'era! È stato fantastico, grazie, Marinka!

Twist

Sveta, che pollo appetitoso si è rivelato! E la crosta è così dorata e croccante!
Mi fa molto piacere che il piatto mi sia piaciuto !!! Cucina per la tua salute e mangia con piacere!