Torta Plyatsok "Royal"

[Prima torta:]

Torta Plyatsok "Royal"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Prima torta:
Farina	500 gr
Zucchero a velo	150 gr
Margarina	250 gr
Panna acida	2 cucchiai. l.
Cacao	1 cucchiaio. l.
Bibita	1 cucchiaino
Vanillina
Marmellata di prugne	2-3 st. l.
Noci	0,5 cucchiai.
ciliegia	≈ vetro
Seconda torta:
Farina	4 cucchiai. l.
zucchero	5 cucchiai. l.
Uovo	5 pezzi.
Noci, finemente macinate	2 cucchiai. l.
Crema:
latte	1 bicchiere
zucchero	1 bicchiere
Uovo	4 cose.
Farina	3 cucchiai. l.
Burro	250 gr
Vanillina

Metodo di cottura

• Ho fatto questo ballo per il 18 ° compleanno di mio figlio! Voglio dire subito che per preparare la torta ci vorrà molto tempo, non è una serie "veloce". Ma ... ne vale la pena!
• Iniziamo:
• Prima torta:
• Montare la margarina morbida, aggiungendo gradualmente lo zucchero a velo. Aggiungi panna acida, soda, vanillina, farina. Dividere l'impasto in due kolobok identici, aggiungere il cacao a un kolobok e impastare bene.
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• Coprire una teglia 28 x 34 con carta da forno e distribuire uniformemente la pasta bianca. Ungere la torta con la marmellata e spolverare con le noci.
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• Arrotolare delle palline di pasta nera e posizionare una ciliegia all'interno di ciascuna pallina. Ho preso congelato, cosparso di amido. Ho 58 pezzi, ma penso che devi fare 64 palline per ottenere lo stesso numero nelle file. Disporre tutti i panini con le ciliegie in file, cercando di mantenere l'uniformità nelle file.
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• Infornate per 30 minuti a 180 gradi.
• Terminata la cottura fate raffreddare leggermente la torta, togliete con cura dallo stampo e togliete la carta.
• Seconda torta:
• Separare gli albumi dai tuorli. Macinare i tuorli con lo zucchero fino a completa dissoluzione, aggiungere noci e farina.
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• Montare gli albumi fino a ottenere punte forti e aggiungerli al composto di farina di tuorlo in tre passaggi.
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• Trasferite l'impasto nello stampo vuoto e infornate a 170 ° finché sono teneri. Ho cotto per circa 25 minuti.
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• Mentre le torte si stanno raffreddando, preparare la crema.
• Crema:
• Macinare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e mescolare bene in modo che non ci siano grumi.
• A parte, in una casseruola, portare a ebollizione il latte e versare il composto di uova a filo sottile, mescolando continuamente. Cuocere fino a che non sia denso. Calmati.
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• Sbattere il burro ammorbidito e aggiungere la massa cotta in piccole porzioni.
• Montaggio:
• Applicare uno strato di crema sulla prima torta.
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• Coprire con un secondo strato di torta e applicare anche la crema su di esso. A mio figlio non piace molta crema, quindi ne ho pochissima sopra, e quando ho fatto un motivo sopra, qua e là puoi vedere la torta stessa. Ho fatto uno schema sulla crema con una forchetta. Coprire i lati della torta con la panna e cospargere con le noci.
• Decora come preferisci. Ho fatto il mastice con lo zucchero a velo, ho aggiunto la curcuma alla maggior parte per il colore e ho fatto le rose.
• Le foglie sono state fatte dal mastice bianco rimanente.
• Metti la torta in frigorifero per una notte in modo che sia ben satura.
• Ecco quanto è bello nel contesto:
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Nota

Ovviamente si è rivelato delizioso! Buon appetito!

[pesce]

Molto originale e bellissima !!! Non ho dubbi che sia delizioso! pesce, e anche un rispetto a parte per la tua pazienza, ne ho così tanto di sicuro nooooooo ... ma per ogni evenienza - ho portato il tuo capolavoro nei segnalibri! Grazie per la ricetta e la Master class

Che bell'uomo!
Mi piacerebbe provarlo)))

[pesce]

pesce, questo è lavoro! Sono sicuro che sia molto gustoso

p. da. Propongo di tirare fuori le danze in una sezione sulla foto del titolo della ricetta

Grazie! All'inizio volevo anche mettere un pezzo nel taglio con le rose sulla foto del titolo, ma poi ho pensato che forse a qualcuno sarebbe piaciuta la mia idea di decorare un ballo.

Pesce, che bellezza !!! Dimmi, la danza non è affatto secca, come una torta o più crema e va tutto bene?

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, la torta ha bisogno di 18 ore per ammollo bene. L'ho preso così: l'ho messo in frigorifero alle 20-00, e alle 10 del giorno dopo lo abbiamo già mangiato. Non l'aveva ancora raggiunto, ma alle 15 era ciò di cui avevamo bisogno. E ora posso anche dare un consiglio: la crema può essere preparata di 1/4 in più rispetto alla ricetta. Posizionare le palline di ciliegie a una distanza di 2 cm l'una dall'altra, dopo la cottura aumentano di dimensione e tra di loro rimane lo spazio più ottimale per la crema. Se metti i kolobok a una distanza maggiore, allora avrai bisogno di più crema rispetto alla ricetta, perché anche lo spazio extra tra i kolobok dovrà essere riempito di crema, e non sarà sufficiente. È esattamente quello che è successo a me. Si è salvato che a mio figlio non piace molta crema, altrimenti non sarebbe nemmeno abbastanza. E sarà meglio se spalmi la seconda torta con la crema su entrambi i lati. In generale, come si suol dire, "tutto richiede abilità, indurimento, allenamento".

[Fish-ka]

Wow, Fish-ka!!! Non ho mai visto niente di simile! Posso immaginare quanto sia delizioso! Probabilmente non puoi cuocere tutto in una volta? Non scongelare le ciliegie?

[Merry]

Merry, Non ho scongelato le ciliegie, le ho cosparse di amido in modo che non scorressero successivamente nell'impasto.

[Merry]

Merry, Non ho scongelato le ciliegie, le ho cosparse di amido in modo che non scorressero successivamente nell'impasto.

Le palline di ciliegie diventano troppo grandi una volta cotte? A quale distanza l'uno dall'altro dovrebbero essere disposti?

[Merry]

Merry, Ho scritto un po 'più in alto, metti le palline a una distanza di circa 2 cm, di dimensioni aumenteranno un po' meno della metà, non così tanto. Non avrei dovuto fotografare la torta finita! Consiglio non più di 2 cm, questo è lo spazio che poi, dopo la cottura, prenderà la crema. È questa quantità, che si depositerà in questo vuoto tra le sfere, che è ottimale per impregnare le sfere stesse in modo che non siano asciutte. E dentro le palline saturerà un po 'di ciliegia. Non fare più di 2 cm di distanza, non ci sarà abbastanza crema e il taglio non sarà così bello. Puoi anche dare un po 'più di crema sopra le palline. Non mi piace quando c'è molta crema, ma in generale serve un po 'più in alto di come la metto io. In bocca al lupo!