Macchina confezionatrice sottovuoto

Dopo aver visto il video, mi è venuto in mente il pensiero:
probabilmente puoi anche mettere un qualsiasi barattolo o contenitore in un sacchetto, accendere la confezionatrice per passare l'aspirapolvere, ma non sigillare il sacchetto. Le banche devono essere evacuate.
Ma non capisco: se torni saldamente il barattolo, l'aria non verrà pompata fuori da esso e, se è debole, ciò che impedisce all'aria di riempire nuovamente il barattolo, dopo aver aperto il contenitore esterno.

Ho chiesto la stessa cosa, finché non ho capito- Quando giriamo il barattolo non completamente, cioè piccole micro-fessure attraverso le quali viene aspirata l'aria e lentamente queste fessure vengono BLOCCATE, La pressione dall'alto è MOLTO forte sulla guarnizione e semplicemente stringe i passaggi per entrare nell'aria all'interno.
Se in una pentola a pressione tratteniamo la pressione DALL'INTERNO, allora qui, al contrario, il coperchio viene premuto verso l'interno.

A proposito, è una cosa molto utile.
Ora il mercato è invaso da "falsi accumulatori a vuoto", che presumibilmente creano un vuoto premendo un dito ... Non lo fanno! Ma se li metti in un vero contenitore sottovuoto, allora è il vuoto che è MOLTO ben creato. Economico e allegro! L'ho provato anch'io. Quando l'aria viene immessa nel contenitore superiore, il coperchio di quello interno è già aspirato!
Tuttavia, non è consigliabile utilizzare contenitori senza valvola di rilascio del vuoto. Se prendi solo un contenitore con 4 dispositivi di fissaggio sui lati, senza valvola, allora bene, sarà molto difficile strappare il coperchio quando lo apri.

Ho visto questo trucco da qualche parte nel video: se metti diversi contenitori con coperchi, come "bambole nidificanti" uno dentro l'altro, allora verrà creato un vuoto in tutti loro. Ma c'erano CONTENITORI e in essi si creava un vuoto SENZA DEFORMAZIONI significative della superficie dei contenitori.

forse qui?)))

Grande idea! Grazie!

È chiaro con i prodotti secchi, ma per quanto riguarda quelli in marinata o solo carne cruda, pesce, allora anche la seconda confezione non salverà, dato che il succo verrà rilasciato intensamente durante il processo di sottovuoto e se cucinate il tipo Su, allora il succo sarà ancora allagato) completamente pacchetto.
È molto interessante come ci provi, per favore dimmi come sarà in pratica!

Lascia che ti dica cosa è successo in pratica.
Ho comprato un pezzo di maiale piuttosto grande (magro, per quanto possibile, un prosciutto, quasi un chilogrammo), lavato, salato, speziato e sottovuoto - prima l'ho messo in un sacchetto sottile, tagliandolo alla linea di fissaggio, e dall'alto in un ambiente più caldo, l'aria veniva pompata bene.
L'ho messo nella pentola a pressione di Shteba per 3,5 ore, riscaldato a 80 gradi. Durante la cottura è fuoriuscito un po 'di succo dalla sacca interna, ma non è difficile lavarlo. Anche se la prossima volta, probabilmente, non mi preoccuperò, investirò qualcosa.

Quindi penso che non sia difficile da lavare, è molto bravo a mega, qualunque altra cosa (da una normale carne o in una marinata, pesce, frutta !!). E la stessa quantità di tempo viene spesa!
Spero ti sia piaciuto molto il risultato. Ora ho adattato la carne per il brodo per farlo !!! Ieri ho allontanato un pezzo di manzo in questo modo! Parte della carne per l'insalata e parte con brodo mezzo cotto per la zuppa !!! Tale bellezza!

Ho un imballatore. Acquistato molto tempo fa al Bolshoi. Niente di speciale: c'è solo una corda di saldatura. Dopo un po 'l'aria passa ancora attraverso le micro fessure. Possono solo preparare il filetto per domani.

Oppure puoi chiedere ai proprietari di Proficuk o Hotter:
Puoi prendere una lattina con un tappo a vite (come nel video sopra), metterla in una borsa e pompare l'aria. La banca è stata evacuata o no?
Mi interessa la possibilità di arrotolare un barattolo di marmellata, o passare l'aspirapolvere su un barattolo aperto di salsa, o semplicemente versare caffè-tè in un barattolo e sigillare.
Interessante: questo trucco andrà a finire?

Oppure puoi chiedere ai proprietari di Proficuk o Hotter:
Puoi prendere una lattina con un tappo a vite (come nel video sopra), metterla in una borsa e pompare l'aria. La banca è stata evacuata o no?
Mi interessa la possibilità di arrotolare un barattolo di marmellata, o passare l'aspirapolvere su un barattolo aperto di salsa, o semplicemente versare caffè-tè in un barattolo e sigillare.
Interessante: questo trucco andrà a finire?

Ma come controllare che nel barattolo sia uscito il vuoto?

Ma come controllare che nel barattolo sia uscito il vuoto?

C'è una luce rossa nella mia pompa. All'inizio lampeggia, ma a pieno vuoto brucia stabilmente, quindi sposto la freccia per aspirare ed estraggo la pompa dalla lattina

Oppure puoi chiedere ai proprietari di Proficuk o Hotter:
Puoi prendere una lattina con un tappo a vite (come nel video sopra), metterla in una borsa e pompare l'aria. La banca è stata evacuata o no?
Mi interessa la possibilità di arrotolare un barattolo di marmellata, o passare l'aspirapolvere su un barattolo aperto di salsa, o semplicemente versare caffè-tè in un barattolo e sigillare.
Interessante: questo trucco andrà a finire?

E voglio chiedere, perché è necessario? Ci sono sistemi speciali che ti permettono di evacuare lattine o ciotole ... Ho visto quello più economico da Vitesse ... E ci sono anche lattine aggiuntive Proficuka con coperchi, e lo apriremo in tempo e Shteba sarà in vendita !

C'è una luce rossa nella mia pompa. All'inizio lampeggia, ma a pieno vuoto brucia stabilmente, quindi sposto la freccia per aspirare ed estraggo la pompa dalla lattina

Tatyana, se il barattolo viene evacuato.
E come capire cosa succederà nel barattolo all'interno della confezione da cui si propone di pompare l'aria?

Tatyana, se il barattolo viene evacuato.
E come capire cosa succederà nel barattolo all'interno della confezione da cui si propone di pompare l'aria?

Ci sono anche lampadine del sensore sul pannello del vuoto. Oh, fai andare i chichas a studiare i tuoi giocattoli, ne ho già due!

Sulla lattina, il coperchio è tirato verso l'interno. E quando lo apri, si sente un clic.
Ecco il video qui sopra: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...439.0

E ne hai bisogno per questo:
Abbiamo comprato, ad esempio, concentrato di pomodoro: ne abbiamo preso un cucchiaio e abbiamo messo il resto in frigorifero. E lei sta lì per tre giorni. Poi hanno preso uno o due cucchiai e li hanno rimessi in frigorifero ... e così via Dopo un paio di settimane la pasta inizia a ammuffire e deve essere gettata via. E se la lattina può essere evacuata, questo non accadrà. È lo stesso con la maionese, non la mangiamo quasi mai, ma a volte compare in frigorifero e sarebbe bello tenerla più a lungo.
Non lo farò e non voglio trasferire la pasta dalla lattina in un contenitore speciale.
Barattoli con coperchi a vite: di regola, tutti ce l'hanno, ma è necessario acquistare contenitori speciali.
Penso anche che sarebbe bello girare la marmellata in barattoli per l'inverno, è ancora più sicuro quando il barattolo viene aspirato.

Penso anche che sarebbe bello girare la marmellata in barattoli per l'inverno, è ancora più sicuro quando il barattolo viene aspirato.

Ma qui può sorgere un problema, nel tempo le banche possono depressurizzarsi - verificato personalmente.
Pertanto, è meglio chiudere tali spazi immediatamente sotto i coperchi con quelli caldi, sarà garantita una garanzia di sicurezza al 100% - verificata anche dall'esperienza personale

E solo in generale, il confezionamento sottovuoto è una conservazione temporanea, nel tempo la stessa carne, ad esempio, perde sapore, colore e può deteriorarsi. È ottimale conservare la carne (tagli crudi e bolliti) per circa 5-7 giorni, quindi si guasta.

Per motivi di sperimentazione, cercherò di evacuare il barattolo, come cucinerò qualcosa!

E il concentrato di pomodoro viene conservato più a lungo se ci si versa olio di girasole! Sì, in un barattolo di latta! Ho comprato speciali cappucci in silicone, si allungano, assomigliano a una medusa e, grazie all '"elastico", posso chiudere lattine con diverse larghezze di gola.

Oggi ho comprato una macchina sottovuoto Hotter, voglio provare un la sous-vide nel multicooker di Steba ...

Puoi cucinare anche in sacchetti Hotter?
Non ci sono istruzioni in generale.
Ho comprato 2 confezioni da 10 pezzi per il confezionatore, un contenitore e 3 pezzi di tappi per vino. (Il piccolo giocatore spaventato :-) dalla crisi, beh, al punto semplice, ne ho comprato uno normale di plastica, l'ho tagliato e impilato i "mattoni" perfetti per il congelamento)
Finché mi piace tutto, la conservazione è aumentata rispetto a pellicola e pellicola

Puoi cucinare anche in sacchetti Hotter?
Non ci sono istruzioni in generale.

Puoi, puoi!
Ho cucinato la carne nella pentola a pressione Shteba in modalità Riscaldamento.

L'ho letto e ho deciso di acquistare anche una confezionatrice sottovuoto. Ma cosa cercare? Abbiamo prezzi da 20 euro a ....
Quindi non so quale prendere, non voglio essere molto costoso, o improvvisamente non ne ho più bisogno, ma forse ha qualche funzione importante? È difficile vivere senza

Lerele, hanno una funzione, ma ce ne sono diverse. Devi guardare quanti litri d'aria emette al minuto o secondo (non ricordo), beh, potenza)

Hai bisogno di più funzioni o puoi cavartela con una?
Alberi di Natale, almeno non andare al forum, beh, ho vissuto senza questo packer, ma no, ora voglio per qualche motivo

Meglio pochi in modo da poter sigillare i prodotti umidi, beh, quelli che secernono succo) carne, bacche, ecc.)

Hai bisogno di più funzioni o puoi cavartela con una?
Alberi di Natale, almeno non andare al forum, beh, ho vissuto senza questo packer, ma no, ora voglio per qualche motivo

Quindi non volevo la stessa cosa, ma quando ho visto il suo utilizzo, ero così impaziente che il mio cervello è stato spazzato via, i miei pensieri erano solo per il trucco e un packer ... Pazzo !!! L'ho comprato, ora sembro la carne con il metodo Su - mi piace molto .... Ora farò le preparazioni per bene e in freezer, ma varie prelibatezze di carne !!!

Ecco una master class https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0

Hai bisogno di più funzioni o puoi cavartela con una?
Alberi di Natale, almeno non andare al forum, beh, ho vissuto senza questo packer, ma no, ora voglio per qualche motivo

È meglio se fa imballaggi in cellophane, pellicola, lattine ed è auspicabile che le lattine siano attaccate. Confezione: Wet, Dry, Normal, Turbo.
Ho preso il Profi Cook da un negozio tedesco. Da un anno ormai. Sono molto soddisfatto. Soprattutto 2 lattine sono in uso: alleviato la pressione, tolse quanto necessario e lo arrotolò di nuovo.

Oppure puoi chiedere ai proprietari di Proficuk o Hotter:
Puoi prendere una lattina con un tappo a vite (come nel video sopra), metterla in una borsa e pompare l'aria. La banca è stata evacuata o no?
Mi interessa la possibilità di arrotolare un barattolo di marmellata, o passare l'aspirapolvere su un barattolo aperto di salsa, o semplicemente versare caffè-tè in un barattolo e sigillare.
Interessante: questo trucco andrà a finire?

Qui ho provato ad arrotolare un vasetto di yogurt:




La borsa è andata in profondità nel collo durante l'imballaggio.

No. Il compito era diverso.
Nel video che è stato dato sopra: una persona ha preso un normale barattolo con caviale o maionese. Non ho avvitato molto strettamente il barattolo. Quindi lo mise in un contenitore, ne pompò fuori l'aria. Successivamente, il contenitore esterno è stato aperto e il barattolo è rimasto evacuato.
Cioè, il tubercolo di controllo al centro del coperchio è stato tirato verso l'interno! E quando la lattina viene aperta, si sente un evidente pop, come se la lattina fosse stata aperta per la prima volta.

Qui mi interessa la domanda: è possibile fare a meno di un contenitore, ma fare lo stesso trucco mettendo il barattolo in una borsa. Cioè, quando scegli una macchina per sottovuoto, devi cercare macchine per sottovuoto con contenitori o puoi acquistare un normale proficuc come il tuo.

No. Il compito era diverso.
la protuberanza di controllo al centro del coperchio è stata tirata verso l'interno! E quando la lattina viene aperta, si sente un evidente pop, come se la lattina fosse stata aperta per la prima volta.
Qui mi interessa la domanda: è possibile fare a meno di un contenitore, ma fare lo stesso trucco mettendo il barattolo in una borsa. Cioè, quando scegli una macchina sottovuoto, devi cercare macchine sottovuoto con contenitori o puoi acquistare un normale proficuc, come il tuo.

Eseguita. Ho un Hotter.

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Ora apri il sacchetto e guarda: la lattina è stata aspirata? La parte centrale del coperchio è tirata verso l'interno? quando apri - senti un applauso?

Sergei, in particolare il barattolo nella foto sopra, è stato, purtroppo, immediatamente aperto da noi, quindi ha ripetuto l'esperimento con un altro e ha aspettato un po 'di tempo dopo aver aperto il pacchetto. Qui, lo pompa fuori:



E dopo 10 minuti:

È meglio se fa imballaggi in cellophane, pellicola, lattine ed è auspicabile che le lattine siano attaccate. Confezione: Wet, Dry, Normal, Turbo.
Ho preso il Profi Cook da un negozio tedesco.

Ho visto un cuoco professionista, nessuna lattina è attaccata ad esso: ragazza-th
Qual è il tuo modello? Ho visto una pistola simile qui, ne ho bisogno? Pensavo fosse necessario discutere adesso del quartier generale, un rettangolo così lungo.

[Lerele]

Lerele , Ho Proficuk VK 1015 DS, 2 contenitori di plastica inclusi

Grazie, trovato con le dosi 🔗
E prima ne ho guardato un altro, non c'erano dosi.
I pacchi possono essere sigillati al suo interno? E non solo banche?
Scusa per le domande stupide, ma non l'ho mai visto.

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Certo che puoi. Se ordini lì, ordina immediatamente e pacchetti nelle dimensioni 22x40 o 28x40

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Ragazze, ho trovato, .......... ho ordinato tutto e anche i pacchi, in totale sono risultati 67 evro e la consegna 61 evro, risulta più economico comprare a Mosca ....... .

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Riesci a scoprire quale ha attirato la tua attenzione?

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Marish ha scelto questo: 🔗....., ma non l'ho ancora ordinato, a volte anche su siti borghesi ..., la consegna è tremendamente costosa ...

Ho Proficuk VK 1015 DS, completo di 2 contenitori di plastica

Ora in OZON lo vendono per 5500 con consegna gratuita in tutto il paese. C'è un'ampia scelta a Mosca. E per le regioni, a mio parere, l'opzione migliore.
Appare solo in saldo e non ci sono recensioni di nessuno sul nuovo modello di Shteba. Chi l'ha già comprato?

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Ho anche guardato Shtebik 6, ma finora nessuno risponde a questo dispositivo, sembra spaventoso ..... ..., in generale, mentre in dummy ...

Ho guardato ebay eiffel freshpack coreano per $ 57 in totale con consegna dalla Corea.
Secondo me l'opzione migliore.

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E i pacchetti? Ho anche guardato questa cosa

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Ol, hai un packer? Ero anche preoccupato per qualcosa. Ma non voglio. Ho visto Hotter fatto a mano, ma non lo abbiamo in vendita

Ho guardato ebay eiffel freshpack coreano per $ 57 in totale con consegna dalla Corea.
Secondo me l'opzione migliore.

Oppure puoi postare un collegamento ad esso in modo personale, qualcosa che non ho trovato ...

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Lyuda grazie mille, è andato a leggere ...

Ho guardato ebay eiffel freshpack coreano per $ 57 in totale con consegna dalla Corea.
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Sergei, evacua definitivamente? E poi qualcuno ha scritto che aveva un Klatronic all'incirca allo stesso prezzo. Dichiarato vac. un confezionatore, ma in linea di principio svolge solo le funzioni di un "sigillatore" di pacchi.

E i pacchetti? Ho anche guardato questa cosa

Tutti i sacchetti con rivestimento ondulato sono adatti. Puoi prenderlo su Ibei, puoi prenderlo su Ali ... Le avresti comunque portate da qualche parte.

Ti suggerirei un tale collegamento:
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qui è più economico.

E sul fatto che sia vuoto: ecco una recensione, un test e le istruzioni:
QK3YvMwOVHwTdcVDCcJuXM

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov
Sergey grazie mille per il link e le istruzioni video, mi è piaciuto molto, l'ho già ordinato ....... Aspetterò ...

Il piacere è tutto mio! Hai preso i pacchi? O ce la farai con quello che c'è nel kit?

Il piacere è tutto mio! Hai preso i pacchi? O ce la farai con quello che c'è nel kit?

Non ho ancora capito i pacchi, dovrebbero essere ondulati dall'interno - Lo sto cercando, ho guardato Ali, tutto è su scala industriale, me la prendo con il cazzo ...

Lo stesso venditore ha lo stesso!
E poi puoi risparmiare molto sulla consegna

Sergey, grazie per il bel video. È positivo che il nostro video sia stato girato senza tagli. Sembra evacuare e sigillare bene. e la dimensione è compatta e il prezzo è completo.
Ma ho qualche pregiudizio nei confronti di questi piccoli dispositivi. Un nostro amico ha "comprato" in spot televisivi e recentemente ha acquistato una macchina da cucire compatta. Tutto è bello nella pubblicità, ma ora non sa dove metterlo. Ero così incasinato circa 20 anni fa per un altro modello. Un parente ha acquistato una lavatrice stretta da me prima, quindi di recente l'ha venduta e ha comprato uno standard ...
Non ho dubbi sul coreano, a quanto pare, sulla qualità, solo pochi punti dall'esperienza ...