Pane da tavola bianco con mele (lievito naturale) al forno

Pane da tavola bianco con mele (lievito naturale) al forno

Categoria: Pane a lievitazione naturale

ingredienti
Lievito	220g
acqua	110g
Maionese	50g
Mela (grattugiata)	40 g
sale	0,5 cucchiaini
zucchero	0,5 cucchiai. l.
Farina di frumento*	300g

Metodo di cottura

• L'impasto è stato fatto in una impastatrice.
  
• 
  
• Lievitazione in forno con luce accesa.
  
• 
  
• Cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti in una teglia (senza coperchio, umidificazione, ecc.)
  
• 
  
• Dopo la cottura, coprire con un panno umido.
  
• 
  
• 
  
• Si è scoperto pane molto gustoso e arioso
  
• Le mele, tuttavia, non si sentono dentro
  

Nota

Alla ricerca di una nuova ricetta per il pane, ho trovato una ricetta molto popolare nella sezione del pane lievitato. Inserito da Qween. E siccome cuocio solo con lievito madre, ho pensato di cuocerlo con lievito madre, completamente senza lievito.
Ecco la ricetta dell'autore: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6744.0
Ho preso tutto come da ricetta, tranne il lievito.
La maionese, come l'autore, si è preparata.
* Prima del kolobok, ho dovuto aggiungere 1 cucchiaio. l. Farina.

Evviva, finalmente ho trovato una ricetta per il pane a lievitazione naturale che non aggiunge lievito! Ancora non riesco a capire perché sia ​​necessario far crescere il lievito per 5-10 giorni, in modo da poter poi versare di nuovo il lievito. Credo nella forza del lievito. Proverò sicuramente a cuocere questo pane, quindi Cancellerò i risultati. Probabilmente con una mela sarà semplicemente super!