Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Modalità di pressione del porridge 0,3 inclusa alle 19.34. Il galleggiante è salito alle 19.39. Dopo 10 secondi, la pressione è stata visualizzata sul display e il conto alla rovescia è iniziato.

Per me 0,3 ha sempre funzionato correttamente. Ma farò anche il test)
Scriverò dei risultati, ma solo domani, perché ci ho solo cucinato e la pentola a pressione è calda.

Modalità zuppa: 0,3, 0,5 litri di acqua ghiacciata. Dopo 5 minuti, la valvola ha fischiato, dopo 6 ha scattato, dopo 7 il tempo ha iniziato il conto alla rovescia.

Abbiamo testato la nostra, modalità zuppa, acqua fredda, specialmente incl. cronometro, pressione -0,3, la valvola è salita di 6 minuti 05 secondi, il conto alla rovescia è andato di 7 minuti 33 secondi ...

Modalità porridge, pressione - 0,3 / tempo - 5 minuti. L'ho messo a 20.39, il galleggiante è salito alle 20.45, la pressione ha mostrato e il conto alla rovescia è iniziato alle 20.48. Ciotola in teflon, acqua fredda. La temperatura alla fine è di 109 gradi.

Il programma "Carne": 23-48 allagato, 23-53 la valvola è salita, 23-56 la spia lampeggia, il conto alla rovescia è iniziato, il coperchio è bloccato. Tutti! Tutti i programmi funzionano per me a 0,3, tutto è preparato secondo necessità.

Misure proprie:
Ciotola in teflon, modalità porridge 10 minuti, pressione 0,3, acqua a temperatura ambiente 0,5 litri, la valvola principale è chiusa.
19:40 Lancio.
19:44 La piccola valvola ha iniziato a rilasciare del vapore.
19:45 Inizio del programma (la pressione sullo schermo è 0,36 ed è iniziato il conto alla rovescia)
19:50 La piccola valvola ha iniziato a rilasciare vapore abbastanza forte.
19:51 Chiusura valvola
Perdita totale di 6 minuti su un programma già in esecuzione.
Esperimenti precedenti:
Dopo l'avvio del programma con 1 litro d'acqua, sono passati alla modalità di riscaldamento: lo schermo mostrava una temperatura di 106-108 gradi, ma allo stesso tempo ho abbassato facilmente il dito al centro dell'acqua di circa 3 millimetri - il dito ha resistito alla temperatura (il che significa che la superficie è inferiore a 80 gradi - difficilmente riesco a stare più in alto). Le bolle d'aria sono visibili nella parte inferiore.

Traiamo conclusioni:
1. Per la maggior parte di coloro che hanno testato la stufa, il risultato coincide con la descrizione nel passaporto. Cioè, la stufa deve funzionare come descritto.
2. Modalità 0.3, in cui la valvola si chiude dopo l'inizio del programma, propongo di considerarlo un matrimonio o una caratteristica.

Poi ci sono 2 opzioni per lo sviluppo di eventi:
1. Scambia il matrimonio finché non trovi una stufa normale (ne ho già una seconda, ma molto probabilmente della stessa partita).
2. Se tutto il resto ti va bene, consideralo come una caratteristica della tua stufa (beh, ha un carattere così gentile o nordico - come preferisci) e aggiungi 5-6 minuti a tutte le ricette in modalità con una pressione di 0,3 5 -6 minuti, per così dire, "riscaldamento tecnologico".

Per questo penso che tu possa finire. Grazie a tutti per il vostro aiuto nell'analisi della situazione.
Ringraziamenti speciali a igorechek per post https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0 con una descrizione

Cucinato il primo piatto in Shtebochka - stufato. Ho provato la pressione e 0,7 e 0,3. Sembra che funzioni bene. Puoi cuocerci dentro, spegnerlo e lasciarlo per una notte senza aprire il coperchio?

E questo è il mio primo rapporto su Stebe:

Agnello con mele cotogne in una Steba DD1 multicooker



Come contorno, c'era riso bollito a chicco tondo non bollito, che ho cucinato in una ciotola del Brand 6050 (questo è per l'esperimento), proporzioni 1: 1, acqua calda da un thermopot, programma Porridge, pressione 0,7, tempo 11 minuti .
Il riso, con mia sorpresa, si è rivelato ottimo, come piace a noi - con una struttura paffuta, non appiccicosa e non appiccicosa, potresti metterlo anche per 10 minuti!

Ho messo alla prova la mia bellezza. 0,5 ml di acqua in porridge. Dopo 6 minuti (in qualche modo molto rapidamente) è iniziato il conto alla rovescia. Il coperchio è bloccato. Quindi mi sono informato male prima. Ciò significa che il coperchio si apre solo sulle casseruole. È un peccato .

Oggi abbiamo di nuovo vento. Non voglio andare al negozio e basta.Mi siedo e penso: che tipo di porridge cucinare da un'ascia. La pasta sfoglia è rimasta nel congelatore da diversi mesi. Ragazze, qualcuno ha qualche idea su come usarlo nel nostro Staff?

Laris prova a isoboazit torta chiusa.

Ho anche condotto un esperimento con una ciotola d'acciaio modalità Porridge 0.3
La valvola si è chiusa alle 12.43
La pressione è stata visualizzata alle 12.45
Quindi i baffi sono ok !!

Ragazze, portatele ai vostri magri ranghi! Capito. Stranamente, tutto è in ordine con la ciotola aggiuntiva, ma vedremo con le modalità. Ho avuto un'intera epopea con lei. Ha preso fuoco - l'ho ordinato. Ho letto un po 'l'argomento della prima parte - non ne avevo voglia. Ho guardato i tuoi dolci - ho ordinato e comprato.

Ipatiya, congratulazioni! Sì, i dolci sono ottimi.
Larisa, il risultato è molto interessante. Oggi ho anche scongelato la pasta sfoglia, ma ho programmato di cuocerla in forno.

Elena, mentre mi chiedevo cosa fare di questo impasto, ho iniziato la zuppa con lo spezzatino di Marinochka in una ciotola d'acciaio, e ho messo il pollo nella seconda a marinare. Ho dovuto mettere una torta di mele chiusa in un nuovo cartone animato. Mi siedo qui ad annusare gli aromi della vanillina. Certo, la velocità nei cartoni animati semplici mi blocca. Già 1 = 50 è cotto. Tuttavia, Shteba è al di là della concorrenza

Ragazze, grazie per le congratulazioni! Niente, spero che io e Shtebochka andremo d'accordo. E nell'argomento sono sempre pronti ad aiutarti o guidarti sulla strada giusta. E non ho cambiato idea a causa della stessa Shteba. Ho pensato, beh, dove dovrei andare, quando ci sono abbastanza piatti e multicooker. La cottura è stata anche compensata da una funzione unica: un termostato regolabile da 30 a 80 grammi e persino con un passo di 1 grammo. Anche la suvidnitsa ha lo stesso passo, ma la temperatura minima è di 40 grammi. Inoltre, Shteba per tutto il resto e per tutto braccia programmi master. Quindi la mia scelta era predeterminata.

La torta di cavolo si è rivelata così deliziosa che nessuno ha detto una parola durante il pasto, si poteva solo sentire come funzionavano le mascelle. Ne abbiamo mangiati tutti 2! pezzi enormi. Questo è qualcosa ovviamente, nonostante il fatto che i bambini generalmente non sopportano i cavoli. Hanno detto che questa è una torta insolitamente deliziosa
Ho fatto una doppia porzione, perché c'erano molte persone. Ho aggiunto un po 'di manzo fritto con cipolle al cavolo. Tempo impostato 1 ora 40 minuti. Poi l'ha rigirata e l'ha cucinata per 10 minuti. Nella foto la torta sembra molto fritta, infatti è tutto perfetto, rubicondo, bella torta! Mille grazie a Tatiana per questa ricetta!

Bene FSE, convinto! La prossima è anche la torta di cavolo!

Nel frattempo i calamari si sono sciolti in frigorifero. Io cucinavo a Panas, ma la sua frittura è più delicata, ho iniziato a cucinare molto in anticipo. Oggi ho prima gettato le purè di patate sul fuoco per cuocere e solo allora ho iniziato a cuocere i calamari bolliti.)) Per prima cosa, ho fritto la cipolla in Ste6e on the Fry (15 minuti per tutto si è rivelato molto) cipolla tritata a semianelli grandi, quando iniziò a scongelarsi e ad arrossarsi, aggiunsi i calamari, li dava a soffriggere un po 'e, non appena tutto cominciò ad acquisire un odore dolciastro e tono di caramello, aggiunsi sale e pepe e versai un po' di acido crema. 5 minuti su Carne / 0,3, ma la valvola non si è chiusa e la ciotola è ben 6y Teflon - il caramello si è attaccato un po 'sul fondo. Penso che nel tempo e nella modalità finale, sarà necessario rievocare più attentamente.

Ma morbido-morbido-succoso-delizioso!

In generale, il mio prosciutto è pronto. È risultato delizioso, anche se era poco compresso, non capisco nemmeno perché
La cosa più importante è che il mio lato bianco si adatti perfettamente alla ciotola d'acciaio. Ma in Brand, il coperchio non si chiudeva, strano ...

Liz, delizioso!
Che ricetta hai usato?

Liz, delizioso!
Che ricetta hai usato?

Collo di maiale, petto di pollo, spezie, peperone, sale. Ancora una volta ero convinto che non mi piacessero i seni al prosciutto, ma nel negozio non c'era nient'altro ed ero ansioso di provarlo. Non ho il mio Belobok da molto tempo, quindi i cartoni animati non rovinano le ciotole, e qui l'acciaio inossidabile è di classe !!!

Se il vecchio Temka, allora qui puoi leggere tutto su di esso https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

E ora ho cucinato la zuppa di manzo)
Ho tritato tutto grossolanamente, ho buttato la cipolla intera)
Si è rivelato molto gustoso !!

Alla fine abbiamo finito il borscht e la ciotola è stata liberata e sono corso a condurre un esperimento con 0,5 litri di acqua a una pressione di 0,3 su porridge in una ciotola inossidabile. Era interessante il tipo di sorpresa che Shteba aveva inventato per l'Ucraina. Tutto ha funzionato bene, in qualche modo più a lungo di altri scritti qui, ma la cosa principale è che funziona. La valvola si chiudeva già a 11 minuti, a 15 minuti veniva visualizzata la pressione e iniziava il conto alla rovescia. Alla fine la temperatura era di 100 *

[Roza_Irina]

Alla fine abbiamo finito il borscht e la ciotola è stata liberata e sono corso a condurre un esperimento con 0,5 litri di acqua a una pressione di 0,3 su porridge in una ciotola inossidabile. Era interessante il tipo di sorpresa che Shteba aveva inventato per l'Ucraina. Tutto ha funzionato bene, in qualche modo più a lungo di altri scritti qui, ma la cosa principale è che funziona. La valvola si chiudeva già a 11 minuti, a 15 minuti veniva visualizzata la pressione e iniziava il conto alla rovescia. Alla fine la temperatura era di 100 *

La storia è uno a uno: solo una casseruola era occupata dalla zuppa di lenticchie, finalmente hanno finito di mangiare
La situazione con 0,5 litri nel mio tempo è la stessa di Roza_Irina

Modalità zuppa: 0,3, 0,5 litri di acqua ghiacciata. Dopo 5 minuti, la valvola ha fischiato, dopo 6 ha scattato, dopo 7 è iniziato il conto alla rovescia.

Cioè - 15 minuti prima dell'inizio del conto alla rovescia sono due! volte più a lungo dei modelli russi ...
A mezzo litro va ancora bene, ma con grandi quantità di contenuto, si profila una differenza molto significativa e l'inibizione del processo ...

Le zuppe sono ora sul programma Pesce 0.7 sotto pressione - non è molto spumeggiante
Se lo avvio per 5 minuti, alla fine esce con 110 gradi, cioè abbastanza delicatamente!

Buona giornata! Non compriamo il pane da 13 anni, cuciniamo il nostro - 3 HP bruciati dall'uso quasi quotidiano, ora Panas, ha tenuto per il secondo anno, finché non mi lamento. Ma ho sempre voluto quel pane "dal forno". Ho deciso di fare il "pane cremoso" secondo la ricetta di Masha. L'ho cambiato in 400 g di farina, acqua in siero di latte + 2 gocce di "fumo liquido", aggiunto semi di lino (la famiglia ama). Inoltre, su suggerimento di Igorechka (ringraziamenti speciali!), Ho messo un tappetino in silicone nella ciotola di teflon. Il risultato è super duper! Alla lievitazione, il pane è lievitato 3 (!) Volte in 40 minuti, cotto per 25 minuti + 15 minuti in "tostatura". Il pane è QUELLO! Grazie mille a tutti! Proverò a inserire una foto. Niente di BRUCIATO.

Questi non sono miracoli: solo dieci opere secondo un programma diverso, non riesco a trovare altre spiegazioni.
In realtà, proprio come con il riscaldamento, ci hanno buttato all'improvviso.

È fottutamente fantastico avere lo stesso modello, ma con parametri diversi. Ok, 6 parametri differivano in meglio, ma qui era completamente una configurazione. ((

È scomodo rallegrarsi di questo sfondo.
Ho fatto una torta con cavolo crudo esclusivamente sulla fede nella mente umana.
E - sorprenditi con me - si è rivelato dannatamente gustoso!



Solo il tempo indicato non andava bene: si estendeva fino a 25 minuti.

Ciao a tutti!
Domani sto organizzando un dolma. Si prega di avvisare quale modalità e quanto mettere nello Shtebe?

[Tanyulya]

Ciao a tutti!
Domani sto organizzando un dolma. Si prega di avvisare quale modalità e quanto mettere nello Shtebe?

Qui Tanyulya contava lo stesso cavolo ripieno
Mini involtini di cavolo cappuccio, con l'aiuto di Dolmer

Hai avviato il conto alla rovescia senza indicare la pressione sul programma con la pressione? Non del tutto chiaro. La pressione dovrebbe comunque essere visualizzata all'inizio del conto alla rovescia.

Ma a proposito, questo può accadere anche quando c'è pochissimo liquido. Ieri ho cucinato la mela cotogna secondo questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307752.0
Non ho versato acqua, la mela cotogna stessa non ha dato il succo subito. Di conseguenza, il tempismo è andato fuori servizio, la valvola non si è chiusa, la pressione NON è stata visualizzata sul display.
L'ho aperto, ho versato un paio di cucchiai di acqua bollente, l'ho richiuso e ho riavviato il programma. La pressione si accumula immediatamente, la valvola si chiude, la pressione viene visualizzata sul display.

[La minestra]

E ora sul programma La minestra sotto pressione di 0,3 - tempo impostato - 5 minuti - 0,5 litri di acqua fredda.
La valvola non era affatto chiusa, la pressione ha iniziato a mostrare a 15 minuti, il conto alla rovescia è iniziato da 16 minuti.
Esci dal programma - a 104 C

Ho controllato di nuovo Kashe - le condizioni sono le stesse ei risultati sono tutti uguali a quelli della Zuppa, a differenza della valvola - si è chiusa all'11 ° minuto.
Cioè, con Rose-Irina Kasha funziona come un progetto per noi: prima che il programma venga avviato, viene eseguito chiaramente 15 minuti.

Interruzioni del riscaldamento prima che si verificasse l'aumento della pressione 2 volte - pausa - entro 2 minuti

In totale, abbiamo 4 minuti di inattività non necessari - e questo è solo per mezzo litro acqua!

Ecco il motivo: perché una tale differenza nel tempo di riscaldamento dei modelli russi e ucraini.

Film interessante ... Oggi cucino riso lungo per insalata, 1 / 1.5. La massa totale di riso + acqua è di 600-650 grammi.
Ho messo Porridge / 0.7 per 5 minuti, dopo 8 minuti dall'inizio la valvola si è chiusa, dopo un altro 1 minuto il programma si è acceso. Ed ecco la cosa più interessante: dopo aver spento la temperatura sul sensore 6yla è di soli 100 gradi !!

No, il riso, ovviamente, è pronto (io cucino questo riso, che è abbastanza duro in cottura, a induzione in una casseruola avvolta su un timer esattamente per 12 minuti e lo lascio riposare un po '). Ma perché ci sono così pochi gradi?

Ragazze, oggi ho ricevuto il mio Shteba. Capito. Ho controllato tutto, domani cucinerò. Ero stanco, la strada era ghiacciata e ho ricevuto anche l'attrezzatura per il lavoro. In generale, ero 50-90 per SV Lakuchin, un anno fa ho comprato un extra. una ciotola da 5L e un anello in silicone da 5L (Land Life solo del vecchio modello). Tutto era sigillato. Ho deciso di provarlo per Shteba. Si alza come un nativo (sono simili a una ciotola uguale sia in altezza che in larghezza), il coperchio è chiuso e l'anello è uno a uno. Domani proverò a cuocerlo. lei è come aggiungere. ciotola steli rivestiti in teflon, solo la mia ciotola è d'oro. Ebbene, il prezzo di queste ciotole sul sito web di Land Life è più conveniente (650r). e l'anello (120r). Sono venduti in una joint venture e consegnati rapidamente. Solo il vecchio modello 5L. In generale, qualcosa di simile.

Ciao a tutti! Ho due domande:
- c'erano informazioni sull'aspetto in vendita di ciotole in acciaio inossidabile per Shteba? Mooooolto mancante.
- quanto tempo vorresti impostare per Beloboka (maiale con tacchino) per il regime di carne, pressione 07. Ho paura di cuocere troppo la prima volta
Grazie)))

Anna, ho mangiato un rotolo di tacchino per 17 minuti e ho aspettato che la valvola si aprisse da sola! Se ho fatto il maiale, probabilmente l'ho impostato per 20-25 minuti e in modo che la valvola si apra da sola! Programma carne.

Buonasera! Le mie creazioni. Ho cucinato il porridge di latte per la prima volta a Shtebochka. Il mio mangia solo grano, così finalmente l'ho comprato. Shtebulya oggi ho un gran lavoratore


E tre strati di caldo per cena

- quanto tempo vorresti impostare per Beloboka (maiale con tacchino) per il regime di carne, pressione 07. Ho paura di cuocere troppo la prima volta
Grazie)))

Nell'argomento sul prosciutto, i professionisti hanno ripetutamente affermato e sostenuto che per prosciutto e salsicce, la cosa più importante è il riscaldamento graduale e prolungato a 80 ° C per circa 4-4,5 ore. Quindi la struttura e il gusto sono giusti. Se riscaldato bruscamente, il prosciutto sarà asciutto.

Poi si scopre che è meglio mettere il prosciutto in acqua fredda e accendere il riscaldamento 80 gr o bollire 80 gr.
O non mettono il lato bianco nell'acqua?
Sono ancora un laico in questa faccenda))
E Lisa-Vei me ne ha regalato uno bianco !!! Evviva !!
Ora farò anche del prosciutto))

Du sì, inseriamo la tuda nella busta della casseruola. E stendiamo la massa, quindi la avvolgiamo sopra e la chiudiamo! Bene, qui penso che abbia mostrato chiaramente come fare https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.0

In bocca al lupo!

Nell'argomento sul prosciutto, i professionisti hanno ripetutamente affermato e dimostrato che per prosciutto e salsicce la cosa più importante è il riscaldamento graduale e prolungato a 80 ° C per circa 4-4,5 ore. Quindi la struttura e il gusto sono giusti. Se riscaldato bruscamente, il prosciutto sarà asciutto.

Wow, Lisa, come puoi ottenere questo risultato a casa? Anche in presenza di sous-vide, è difficile, ovunque è abbastanza veloce il riscaldamento e quindi il mantenimento della temperatura desiderata Rimangono solo i nostri metodi abituali ... Forse se il riscaldamento fosse più lento, verrebbe rilasciato meno succo?

E le mie spine sono volate via, quindi si è spento da solo e si è verificato un riscaldamento lento)))
Puoi prima impostare 60C per mezz'ora, quindi passare a languore ... In generale, proverò anche diverse opzioni.
A proposito, sull'ebollizione. Gli stessi professionisti hanno praticato un foro nel coperchio di Beloboka e vi hanno inserito una sonda di temperatura. La prontezza era determinata dalla temperatura al centro del prosciutto. Tutto è avvenuto senza bollire.

Dimmi, Steba DD1 ECO e Steba DD1 sono la stessa cosa ??? Negozi diversi hanno contrassegni diversi su Internet.

Ksyusha, sì la stessa cosa)

Oggi ho testato il nostro Shtebochka per sous-vid!
Ed è quello che è successo a me!
Ho fatto un collo di maiale con spezie e senape di grano.
L'odore impazzisce! Farò sicuramente la ricetta)
Espongo il risultato finale e l'intero processo sarà nella ricetta.
Fritto sottovuoto in una ciotola di teflon in Shtebe.


Incisione




Ora lo mando al frigorifero per la notte e al mattino ci sarà carne meravigliosa per un panino!

[0.3b]

Molte persone testano la valvola per funzionare correttamente. Sarò anche notato

Qui metto porridge di riso: 1 m di riso, 3 m di latte (dal frigorifero), 1 m di acqua (stanza), sale, zucchero. Modalità porridge 15 minuti 0.3b. In 5 minuti l'iscrizione si accese 0.3b, il tempo è iniziato, ma la valvola non si è chiusa. Ora Shtebich fa clic sull'elemento riscaldante, mancano 5 minuti al timer, la valvola è ancora aperta. Si avverte un odore di porridge Dalla valvola esce un vapore abbastanza evidente, ma la valvola non si chiude. Manca 1 minuto, la valvola è chiusa. Il programma è terminato, la temperatura è di 108 gradi. Aspetterò che la valvola si apra da sola e il coperchio sia sbloccato. Si sospetta che questa modalità di funzionamento sia dovuta al fatto che il latte proviene dal frigorifero. In generale, sembra strano poter regolare la pressione nonostante il fatto che non ci sia alcun sensore di pressione all'interno. Oppure c'è?

La valvola è caduta, la temperatura era di 96 gradi. Ha aperto il coperchio. Esso - non porridge. Latte a parte, riso a parte. L'ho messo per altri 5 minuti nella stessa modalità. La valvola si è chiusa quasi subito (faceva caldo dentro), ma le iscrizioni 0.3b no. Sembra che appaia dopo un certo tempo, e per niente per un set di pressione o chiudendo una valvola. Si è giusto. Nello stesso momento si è acceso 0,3b. Ciò significa che nel mio caso (non so degli altri) non è possibile utilizzare i prodotti del frigorifero. Nel prossimo. prova a fare lo stesso con il latte in camera.

E a proposito, dopo la prima volta, non appena si è acceso 0,3b e è iniziato il conto alla rovescia, ho aperto il coperchio e ho toccato il latte. Non ha nemmeno raggiunto la temperatura ambiente. Quindi non potrebbe esserci 0,3b.

Latte a parte, riso a parte.

Il riso è stato lavato prima della posa? In tutta la mia storia, è stato solo una volta così separatamente, quindi ero troppo pigro per sciacquare il riso e cuocerlo a vapore, nemmeno nel latte, ma nella panna e senza aggiungere acqua. E prima ancora, quello lavato si è rivelato stupendo in crema

Volevo davvero il pane nero e ieri ho deciso di mescolare il pane di segale e poi ho comprato tutti i tipi di lievito naturale da Lactina. Pensa, fammi provare il lievito di pane. Per renderlo migliore, l'ho prima mescolato con farina di segale, malto (per il kvas, un concentrato di malto) e siero di latte nell'HP e l'ho lasciato maturare, sono scappato al lavoro. Dopo 4 ore l'ho aperto: si adatta perfettamente, quindi spugnoso, ma il sapore non è affatto acido. Allora ho pensato che ho la fermentazione dell'acido lattico? E poi improvvisamente mi è venuta in mente un'idea - e dopotutto, crauti, è la fermentazione del latte acido. Ho preso il sottaceto dalla vasca, ho aggiunto un uovo, farina di grano tenero, burro e sale e un paio di gocce di "fumo liquido" (mi piace quando puzza di fuoco). Tutto è in HP, trasferito a Shtebochka per la verifica per 40 minuti. Quindi "Torrefazione" 25 minuti, colpo di stato per altri 10 minuti. Ed ecco il risultato. Controlla. Si è rivelato leggermente acido, come desiderato. I miei hanno già controllato - è già andato.

Il tuo riso è rotondo? Quindi si attacca, probabilmente un po ', e dà una piccola crosta (non una crosta bruciata). Prova il riso a grani lunghi: è più friabile. Va bene?
0.7 dovrebbe funzionare con chiunque.

Proverò con lo standard "Porridge" 0.7 / 0: 10. Se non funziona, non so cosa pensare. Scegliere il riso giusto per una pentola a cottura lenta è un po 'troppo. Soprattutto quando gli altri cucinano il porridge senza problemi a 0.3 / 0: 15.

Proverò lo standard "Porridge" 0.7 / 0: 10. Se non funziona, non so cosa pensare. Scegliere il riso giusto per una pentola a cottura lenta è un po 'troppo. Soprattutto quando gli altri cucinano il porridge senza problemi a 0.3 / 0: 15.

Ho preparato il porridge per 0,3 con il riso rotondo, ma l'ho messo su un ritardo durante la notte e poi è rimasto nel mio riscaldamento per altre 1,5 ore. Tutto è eccellente e il gusto, il colore e la consistenza (ne ho fatto 1/7). E quando ne ho bisogno velocemente, metto sempre 0.7.

Questo è il pane! Sì! Almeno le ricette sono andate, altrimenti pensavo che tutto il cervello di Stebe sarebbe stato spazzato via.

Faccio sempre il nero secondo la collaudata ricetta standard di HB Panasik: grano 225, segale 325, concentrato di malto 40 ml, liquido 400 (compreso 1 uovo), sale e zucchero, di solito 2 ore. l. lievito secco. Era solo che questa volta era necessario controllare la lievitazione (io ho preso 0,5 barattoli) e io volevo acido. Pensavo che sarebbe diventato acido per il lievito, ma no, è rimasto dolce. Quindi ho dovuto pensare a come acidificare. Non puoi acidificare immediatamente: il lievito non funziona bene nell'acido. Alcuni in loco offrono aceto. Ho provato mela e aceto balsamico. Ma il gusto non è ghiaccio. Qui ho deciso di essere vicino al processo di fermentazione. Proverò a elaborare una ricetta per Shtebochka, ancora non posso.

Fatto una ricetta. Semplice, ma così delizioso!
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=329941.0

Hai guardato nelle ricette, quali proporzioni vanno al porridge di riso? E pressione e tempo? Ho cucinato personalmente il porridge di riso al latte, soprattutto in modo che non ci fossero domande. E c'è anche una video ricetta di Tanyulya sul porridge di riso.

Ho visto la video ricetta. Per un bicchiere di riso 5 bicchieri di latte. Cioè, il liquido è un quarto in più di quello che ho versato. Forse è così. 0,3 / 0: modalità 15. Scommetto anche io. A Tanyulya, il fumetto ha chiuso la valvola dopo 11 minuti, dopo altri 2 minuti si è acceso 0,3b ed è iniziato il conto alla rovescia. In totale, il porridge è stato cotto per almeno 28 minuti. Il mio conto alla rovescia è trascorso 5 minuti dopo l'accensione, la valvola si è chiusa 19 minuti dopo l'avvio (all'ultimo minuto del timer). Si scopre che nella modalità, il porridge è stato cotto solo per un minuto invece di 15. Non mi sembra normale ...