Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Arina, quante di queste ricette ho guardato, poi c'era solo il girasole. Se fai sciogliere solo quello cremoso, puoi provare.

Metti il ​​grano saraceno in un rapporto di 1: 2 10 minuti Modalità porridge 0.7
La pressione aumentò in pochi secondi, forse cinque minuti.
Stavo scrivendo una ricetta sul forum. Alzo gli occhi e il tabellone è già a 2 minuti!
Questa è velocità !!
Il porridge è friabile, super!

Quindi sono diventato il proprietario dello stelo! Ciotola in teflon inclusa. Grazie al forum, i test hanno avuto successo (viene prodotto il limone)
Ho letto da qualche parte che l'anello in silicone assorbe fortemente l'odore del cibo e ora ho paura di cucinare finché non ne compro un secondo.

Non aver paura, provalo. Personalmente, non sono affatto infastidito dall'odore del ring in nessun cartone animato. Quindi questa è una questione individuale.

Quindi sono diventato il proprietario dello stelo! Ciotola in teflon inclusa. Grazie al forum, i test hanno avuto successo (viene prodotto il limone)
Ho letto da qualche parte che l'anello in silicone assorbe fortemente l'odore del cibo e ora ho paura di cucinare finché non ne compro un secondo.

Basta capovolgere il coperchio di notte e lasciare arieggiare. E niente puzzerà)
E poi compra il secondo anello)

Puoi far bollire un po 'l'anello, tutti gli odori andranno via. Ho avuto l'esperienza di cucinare carne subito dopo la frutta in umido. Non ho avuto il tempo di asciugarlo, ho dovuto preparare subito la cena. L'anello odorava un po 'di ciliegia. Ma la carne non ha catturato l'odore. Quindi non preoccuparti. E in effetti, corrompi il secondo anello più tardi.

Un Biju non si è preoccupato del limone?
Ho lavato tutto con Ferik e vado avanti. )) Sul ring, solo l'odore delle barbabietole bollite è fastidioso (ora cucino le verdure più volte più spesso, dal momento che non devo colpire me stesso sul fornello) - per qualche motivo, solo non va via per un molto tempo, lo sento anche dopo la lavastoviglie. E poiché tutto il resto è davvero facile da erodere, il consiglio di lasciare il coperchio capovolto è ottimo!

Oggi ho cucinato per la prima volta il brodo di pollo per la zuppa. Più precisamente, ieri sera, e oggi ho cucinato la zuppa. Quindi non mi è piaciuto molto. Di solito, il brodo di questi polli ha un odore così buono che lo mangerei tutto, ma qui ho cercato di migliorare il resto degli ingredienti. Cotto per 10 minuti, forse perché il gusto era così semplice? Ma queste sono sciocchezze, continuo a non cucinare zuppe nei cartoni animati, è vero, c'era una prova della penna.))

Ma il porridge di zucca è una favola! Non riesco a guardare la zucca con indifferenza, quindi adoro il porridge di zucca con Shteba.)) Come vedo, lo prendo. Metà cotta - metà tritata io li congelo .. Metà del congelatore è già compressa nella riserva, criceto.

E altro ancora: composta! Persone, chi mi dirà perché Shtebe ha una composta così meravigliosa ???
Per due anni, da un buon raccolto, un paio di secchi di grandi prugne viola giacciono in un vecchio frigorifero. È un peccato buttarlo fuori, ma la composta è così così. E i frutti sono più gustosi in giardino.)) Ieri ho gettato un mazzo, ho versato lo zucchero - 10 minuti 0,7 e sto in piedi.
Quando lo versò nei bicchieri, tutti iniziarono a cercare vari frutti inesistenti in questa bevanda rubino trasparente. Alcuni odoravano di corniolo, alcune ciliegie, alcuni lamponi ... Non credevano quando ho detto che a parte la prugna preistorica troppo matura e la ciliegia congelata, non c'era niente e non poteva essere.

Un Biju non si è preoccupato del limone?

No, non solo!
Ciao a tutti! Adesso anch'io con un gambo già da 2 giorni. Ricevuto da Ozone, tutto è in condizioni eccellenti: sia il fumetto che la casseruola dei regali.
Infine, ho letto entrambi i rami, in modo che in seguito non tormentassi nessuno con domande inutili.
E l'identità, come Bijou, non si preoccupava del limone. L'ho cancellato e basta.Nel processo di cottura, ucciderò tutti i microbi e mi occuperò degli odori.

Ho già provato a fare il gulasch di cuore di manzo, riso per contorno, zuppa di formaggio (beh, lo adoro sin dai tempi dello studente), pane cremoso, casseruola di ricotta, tutto ha funzionato perfettamente!
Ora "Panasonic" si è spostato in un angolo e da lì guarda il gran lavoratore. E più di recente, era così ... Beh, niente, lascialo riposare. Ha lavorato ininterrottamente per 4 anni, fino a quando un kirdyk è arrivato in una casseruola.
Posso chiederti di risolvere un problema?
Disponibile: involtini di maiale avvolti in carta stagnola con tutti i tipi di condimenti diversi, 800 grammi ciascuno.
Devi: ottenere un prodotto succoso e gustoso.
La domanda è: è possibile mettere i rotoli direttamente nella carta stagnola in una casseruola (penso che una volta in "parte bianca" sia possibile, quindi ....), e cosa fare prima - cuocere al cartoccio, e poi friggere o viceversa, in modo che fuoriesca meno succo?

Galin, abbiamo messo il lato bianco nell'acqua.
So cosa può esserci in una busta da forno, ma non sono sicuro della pellicola.
Anche solo su una griglia a vapore.
Versare un po 'd'acqua e rotolare sul supporto e attivare qualsiasi modalità per 10 minuti.
E poi puoi friggerli su frittura)
Io lo farei.
Congratulazioni per Shteba !!

Sì, la composta di Shtebe è solo una favola! Cucino a giorni alterni la modalità Zuppa - 5 min 07B e insisto solo per 2 ore Gustoso e caldo. È stato un bene che ho avuto molto congelamento, ma quasi tutto era consumato. Ora cucino a metà con i cinorrodi (200 g di bacche qualsiasi e 200 g di rosa canina), e aggiungo anche erbe - melissa, origano, essiccato non misurato ...

Disponibile: involtini di maiale avvolti in carta stagnola con tutti i tipi di condimenti diversi, 800 grammi ciascuno.
Devi: ottenere un prodotto succoso e gustoso.
La domanda è: è possibile mettere i rotoli direttamente nella carta stagnola in una casseruola (penso che una volta in "parte bianca" sia possibile, quindi ....), e cosa fare prima - cuocere al cartoccio, e poi friggere o viceversa, in modo che fuoriesca meno succo?

L'ho già fatto a Shtebochka: ho messo i panini su un supporto (senza bagnomaria). È vero, il peso dei rotoli era di 300 grammi da qualche parte. La prima volta che l'ho fatto per un paio di 20 minuti, l'acqua deve essere versata proprio sotto la griglia. Era cotto normalmente, ma il succo all'interno era in qualche modo sottile. La seconda volta sulle "verdure" 0,7 20 minuti (puoi versare meno acqua, ma la valvola è chiusa) - la cosa stessa si è rivelata, tenera, succosa, si trovava al freddo - è diventata gialla. Gusto.

Oggi ho cucinato per la prima volta il brodo di pollo per la zuppa. Più precisamente, ieri sera, e oggi ho cucinato la zuppa. Quindi non mi è piaciuto molto. Di solito, il brodo di queste galline ha un odore così buono che lo mangerei tutto, ma qui ho cercato di migliorare il resto degli ingredienti. Cotto per 10 minuti, forse perché il gusto era così semplice? Ma queste sono sciocchezze, ancora non cucino zuppe nei cartoni animati, è così, c'era una prova della penna.))

Faccio brodi su "zuppa" 0,7 per almeno 20-30 minuti, a seconda del peso della carne, e poi lo lascio in infusione (anche senza scaldare) per un paio d'ore. Mi piace molto il gusto. Se il brodo è necessario per le tagliatelle o da solo, lo lascio per una notte. Anche se, quando è urgentemente necessario, lo faccio senza fermarmi: ho aspettato che la pressione si allentasse, ho tirato fuori tutto con un mestolo forato, che dovevo gettare per la zuppa, ho restituito la carne raffreddata e sono andato avanti.

L'ho già fatto a Shtebochka: ho messo i panini su un supporto (senza bagnomaria). È vero, il peso dei rotoli era di 300 grammi da qualche parte. La prima volta che l'ho fatto per un paio di 20 minuti, l'acqua deve essere versata proprio sotto la griglia. Era cotto bene, ma il succo all'interno era in qualche modo sottile. La seconda volta su "verdure" 0,7 20 minuti (l'acqua può essere versata di meno, ma la valvola è chiusa) - la cosa stessa si è rivelata, tenera, succosa, si trovava al freddo - è diventata gialla. Gusto.

Qui ho volato con la taglia!
I miei presunti "panini" non sono entrati, il coperchio non si è chiuso .... ho preso "panini" da 800 g ciascuno .... dovevo andare al forno ....

Wow, niente rotola per te !!! E perché il coperchio non si chiudeva sul supporto, senza vaporiera?

Lena Biju, oggi ho cucinato una zuppa di pollo fatta in casa, anche se l'ho cucinata per 30 minuti. Un brodo così ricco, grasso, giallastro e allo stesso tempo trasparente. La famiglia ha notato quanto fosse gustoso e insolito. La stufa sta riposando.Perché non ci sei riuscito? O non hai cucinato con pollo fatto in casa?

E oggi ho sfornato lo Sheika con un pezzo intero con le patate !!
Si è rivelato super!
Quindi il nostro Shteba sa come cuocere la carne !!
Ricetta
Collo al forno con patate

Ho un'emergenza !! mettere il cioccolato. Ricordo chiaramente che Shteba ha mostrato una pressione di 0,3. Inizio incluso. Odori di bruciato. E improvvisamente viene visualizzata la pressione 0, 7 !!!!. Ora l'ho spento e l'ho aperto. E il tempo è passato di 20 minuti. Disastro)))) solo ora

Probabilmente non hai confermato la scelta di 0,3.
E se non confermato, la pressione sarà 0,7!
La torta è cotta?

la torta è già nel cestino. Il fondo è bruciato appositamente. La torta è persino riuscita a salire))) niente. Ora metto a letto i bambini, chiudo in cucina e ripeto il cioccolato)))

Ti consiglio di cambiare prima la pressione e poi di impostare l'ora. E poi non ci saranno sicuramente sorprese)

Ragazze, voglio davvero unirmi alla vostra compagnia di shtebanuty :-) Ho letto la prima e le ultime dieci pagine e ho capito che questo è ciò di cui ho bisogno. Ho subito corrotto una ciotola di acciaio inossidabile. Ma mangia molto, ma ... Questi Shtebochki non finiti (o è in Russia, convertito, non lo so) sono stati portati in Ucraina. Un paio di giorni fa ho comprato l'ultimo Shteba a Kiev: 0.3 non funziona. L'ho restituito. L'ho preso in un altro negozio, già dal secondo lotto. È tutto uguale (. Ho una domanda, c'è vita in cucina senza questo sfortunato 0,3? Non ho intenzione di cucinare zuppe, principalmente cuocere e stufare carne; cereali e fagioli; verdure al forno; latte al forno.

Ragazze, voglio davvero unirmi alla vostra compagnia di shtebanuty :-) Ho letto la prima e le ultime dieci pagine e ho capito che questo è ciò di cui ho bisogno. Ho subito corrotto una ciotola di acciaio inossidabile. Ma mangia molto, ma ... Questi Shtebochki non finiti (o è in Russia, convertito, non lo so) sono stati portati in Ucraina. Un paio di giorni fa ho comprato l'ultimo Shteba a Kiev: 0.3 non funziona. L'ho restituito. L'ho preso in un altro negozio, già dal secondo lotto. È tutto uguale (. Ho una domanda, c'è vita in cucina senza questo sfortunato 0,3? Non ho intenzione di cucinare zuppe, principalmente cuocere e stufare carne; cereali e fagioli; verdure al forno; latte al forno.

Ho bisogno di 0,3 SEMPRE! La tua temperatura cambia durante il riscaldamento?

Faccio brodi su "zuppa" 0,7 per almeno 20-30 minuti, a seconda del peso della carne, e poi lo lascio in infusione (anche senza scaldare) per un paio d'ore. Mi piace molto il gusto. Se il brodo è necessario per le tagliatelle o da solo, lo lascio per una notte. Anche se, quando è urgentemente necessario, lo faccio senza fermarmi: ho aspettato che la pressione si allentasse, ho tirato fuori tutto con un mestolo forato, che dovevo gettare per la zuppa, ho restituito la carne raffreddata e sono andato avanti.

Lena Biju, oggi ho cucinato una zuppa di pollo fatta in casa, anche se l'ho cucinata per 30 minuti. Un brodo così ricco, grasso, giallastro e allo stesso tempo trasparente. La famiglia ha notato quanto fosse gustoso e insolito. La stufa sta riposando. Perché non ci sei riuscito? O non hai cucinato con pollo fatto in casa?

Se stesso nel pensiero. ((
No, il pollo era un negozio, ancora più simile a un pollo. Ma dalla fabbrica "gustosa", ecco perché sono rimasto molto sorpreso. Non puoi cucinare per più di 10 minuti ed è un po 'troppo cotto. Bene, non c'era questo sapore di pollo leggero e piacevole e basta.

No, è trasparente e ricco, ma l'odore ... Sai che tono assume la carne in gelatina se la digerisci? Be ', qualcosa del genere, immagino. Proverò di nuovo, ma non lo lascerò più nel fumetto caldo. Non so ancora come cucinarci la zuppa, versandola in una padella.))

Ma in generale, il multicooker è il male. Tutto il tempo che vuoi cucinare qualcosa, ma non c'è nessun posto dove mangiare.

comprato l'ultimo Shteba a Kiev: 0,3 non funziona. L'ho restituito. L'ho preso in un altro negozio, già dal secondo lotto. Tutto è uguale (. Ho una domanda, esiste la vita in cucina senza questo sfortunato 0,3? Non ho intenzione di cucinare zuppe, principalmente cuocere e stufare carne; cereali e fagioli; verdure al forno; latte al forno.

Non so che ne dici di "spegnere" (sembra che sia impossibile farlo), ma personalmente non uso affatto questa pressione. Con un'eccezione: prodotti da forno.Tutto il resto lo faccio solo su 0.7 e valvola chiusa, usando lo Steba proprio come uno scorcher.

Ma per separarmi dalla modalità suvidny, se improvvisamente non ci fosse un riscaldamento controllato nel tuo cartone animato, non sarei pronto.

Ho bisogno di 0,3 SEMPRE! La tua temperatura cambia durante il riscaldamento?

No, non cambia. Tutto è come tutte le ragazze ucraine. Nella modalità porridge di prova, anche con acqua fredda o acqua bollente, si avvia in 15-17 minuti e la valvola non si chiude sempre.

A 0,3 è, prima che inizi il conto alla rovescia almeno 15 minuti e questo è con 0,5 litri di acqua, a cui con un grande volume sarà spaventoso pensare. Ma l'ho comprato con lo scopo di fare delle zuppe, il resto ha qualcosa a che fare. Se, ovviamente, hai l'unico, allora penso che potrebbe essere meglio prendere qualcos'altro.

La mia domanda è: esiste vita in cucina senza questo sfortunato 0,3? Non ho intenzione di cucinare zuppe, principalmente carne, stufato; piatti a base di cereali e fagioli; verdure al forno; latte cotto.

Lenny, c'è un proverbio: "Il migliore è il nemico del bene". Sono sicuro che la situazione con gli Shteb in Ucraina tornerà alla normalità. Forse ha senso aspettare un mese o due e aspettare una copia a tutti gli effetti o trovare un modo per ordinare dalla Russia o dalla Germania?

Irina, non c'è niente per cui cambiare. Ho solo bisogno di una ciotola in acciaio inossidabile, motivo per cui non ho un Sì multiplo e non ne ho bisogno come cartone animato. Più come una pentola a pressione, ovviamente. Ma, guardando quello che le ragazze stanno facendo con lei, voglio davvero approfittarne

Ovviamente è desiderabile una pressione di 0,3. Per i cereali, ad esempio, anche per il riso.
Come non funziona, cambia o non si surriscalda?

A 0,3 è, prima che inizi il conto alla rovescia almeno 15 minuti e questo è a 0,5 litri di acqua, che con un grande volume farà paura a pensarci.

Sì, non fa molto paura lì, anche se viene portato preliminarmente a 100 ° C e con la valvola sbattuta (su un altro programma) - passi a 0,3 - e tutto sommato - aspetta stupidamente 15 minuti che il programma inizi - beh , questo non è affatto cucinare.
Pertanto - visto che si sono dimenticati di riempire così tante cose utili per il nostro Shtebe ucraino, lo hanno lasciato con loro, i miei genitori si sono rifiutati di prenderlo - mia madre è dannosa a scapito del tempo di cottura, ha detto che cucina il porridge più velocemente sul fornello e continua ostinatamente a preparare stufato, verdure, carne in gelatina - in una pentola a pressione.

Ed è una gioia per me - a 0,7 e in acciaio inossidabile mi arranco da lei

Bene, azionamenti in acciaio inossidabile! Ma ho corrotto tali pentole per altre due pentole a pressione e ho scaricato il gambo. Sta aspettando una ciotola di teflon, se va bene, sogno di provare a cuocerci il pane.

Ovviamente è desiderabile una pressione di 0,3. Per i cereali, ad esempio, anche per il riso.
Come non funziona, cambia o non si surriscalda?

Si riscalda per 15 minuti, quindi la spia del programma lampeggia, come se l'inizio della cottura fosse iniziato, ma il tempo non scorre e la pressione non viene visualizzata. Qui, sopra, julifera ha scritto che è più veloce sui fornelli. E se cucini lo stesso porridge per 0,7, dai meno tempo, quindi puoi uscire dalla situazione, e non solo per il porridge (non cuocerò lì).

Non è scritto sulla Cina, dal momento che lì c'è meno fastidio e non vi è alcun obbligo a livello legislativo di apporre una tale iscrizione sulla confezione. C'è l'indirizzo dell'azienda del produttore ed è responsabile di tutto e firma il suo buon nome sotto la qualità del prodotto.

In Russia è necessario scrivere le informazioni sul paese di produzione sulla confezione.

Wow, niente rotola per te !!! E perché il coperchio non si chiudeva sul supporto, senza vaporiera?

Nah, non ha chiuso
Ma ne sono uscito con dignità - l'ho tirato fuori dalla pellicola e l'ho messo verticalmente in una casseruola (ce n'erano solo 3), "carne" 0,7 per 30 minuti e ops! -
troncato pronto. L'odore era mmmmmmmm ..... il secolo avrebbe puzzato

Qui in Germania, secondo la descrizione, uguale alla nostra: nessun ritardo, nessuna regolazione del riscaldamento, cestello per la cottura a vapore in acciaio inossidabile, ci sono ragazze tedesche qui, come stai con 0,3?

Noi stiamo bene. E 0,3 et * sul riscaldamento variano.

Ragazze che fanno cotolette di vapore per i bambini, qual è il migliore - con la valvola "vapore" aperta (e quanto tempo ci vuole, come al solito per il vapore)? O con una valvola chiusa su un altro programma? Perché sono confuso.

Sempre sul sito di Stebov nella ricetta della trota al vapore è scritto - dopo il programma, attendi 3 minuti. e sollevare la valvola per rilasciare la pressione, e qual è la pressione se la valvola fosse aperta?

Aleksandra come desideri. Puoi farlo. Vapore con valvola chiusa, ma attendere il tempo di ebollizione.
Quando la valvola è aperta, il galleggiante può bloccare il tetto perché l'acqua bolle

Quindi, se il galleggiante si blocca, continuerà a produrre pressione e puoi cucinare meno in tempo?

[Florichka]

Florichka, la nostra acqua è dura ei frutti non bollono bene e il "brodo" non ne preserva il colore - dalla stessa ciliegia prugna la composta dal fornello sarà torbida e di colore più semplice. Oppure il frutto dovrebbe essere messo a metà, ma poi è acido. ((Ed ecco una performance sbalorditiva, avrei comprato Shteba per questo!

Wow, ma stavo cucinando la composta sul fornello. Per qualche motivo, è successo tutto il tempo, quindi quando si tratta di composta, Shteba è impegnato. Pensavo fosse una composta e in Africa composta sul fornello. Mi hai convinto, è già stato cucinato con mele e prugne congelate, ora è in infusione.

Non c'è pressione sul vapore con una valvola aperta, ma il galleggiante blocca il coperchio sotto l'influenza del vapore. E il vapore esce dalla valvola.

Guarda che collo ho oggi, dopo una notte in frigo.
È tagliato perfettamente. Puoi servirlo agli ospiti)

Masha, ottimo risultato !!! Probabilmente mi è mancato come stavo cucinando, sembra non sous-vide?

E oggi ho sfornato lo Sheika con un pezzo intero con le patate !!
Si è rivelato super!
Quindi il nostro Shteba sa come cuocere la carne !!
Ricetta
Collo al forno con patate

Qui

Sì, ho già cercato, ma non sono mai andato per una tazza, e probabilmente non per liberarmi prima del nuovo anno, anche se solo dopo. Puoi friggerlo a MV o in padella, e poi mettere un po 'di brodo sul fondo per il vapore? O si attaccherà fortemente all'acciaio?

Puoi anche friggere la carne in acciaio. Ma le patate non funzioneranno. Un po 'd'acqua, pochissima per fare pressione, magari una bacinella d'acciaio. Il teflon non ha bisogno di acqua. La carne si spremerà da sola sotto pressione.

E in questo caso, quale carne è migliore: congelata o refrigerata?

L'ho fatto raffreddare. E puoi fare quello che hai)
Scongelato, fritto, cotto e il gioco è fatto))
Puoi mangiarlo subito caldo, poiché è molto gustoso. E tu puoi. Frigorifero di notte)

Oggi ho ricevuto la mia ciotola di acciaio inossidabile con tao bao: la tunica è entrata nella tunica, quindi sono felice Ora userò il Teflon meno spesso, perché voglio conservarlo per la cottura.

Ragazze, buona giornata a tutti!
Ho anche ordinato Steby, aspetto domani. Sto studiando la prima parte, ma oggi mi permetta, credo, di esaminare l'ultima. Sono fuori. ... Ragazze di Kiev, in quali negozi avete ordinato? Ho ordinato da All - service. C'è anche in Fotos, Foxmart, Sokol. Dimenticavo, qualcuno l'ha ordinato a Klatronic.
Dove non immischiarsi ???

Irin, la zuppa è bellezza !!
Ea tace per me, non sibila affatto)))
Beh sibila prima di chiudere la valvola)

Posso verificare con te? Per qualche ragione, Shtebochka sibila (e abbastanza decentemente), tace quando la pressione scende. Ho pensato che fosse giusto. Il lembo nero è diretto a destra. Cucinare sembra normale.

Non dovrebbe affatto sfrigolare. Forse è umidità residua e la valvola è esattamente chiusa, in una linea retta?
Non sibilo affatto dopo che il galleggiante si è alzato.
Ma ricordo a 0,3 sibilò un po 'e si fermò.

[che cosa]

Per qualche ragione, Shtebochka sibila (e abbastanza decentemente), tace quando la pressione scende. Ho pensato che fosse giusto. Il lembo nero punta a destra. Cucinare sembra normale.

Quindi non hai detto la cosa principale - da che cosa sibila la valvola?))
Quella grande non sfrigola mai per me, perché non la apro mai durante la cottura (altrimenti che tipo di pentola a pressione è questa con un volume aperto?, E lo spiedo piccolo di chiusura solo quando la pressione è impostata, finché non si alza e blocca il coperchio.

Sì, la valvola è chiusa in linea retta. Quando ho letto qui che non "sibili", quando Shtebochka stava lavorando, ho iniziato a girare la valvola e dopo 180 gradi di rotazione, si è calmata. ma lo controllerò. Grazie!!!