Rick
È solo che dopo alcuni, a volte anche rozzi post di singoli membri del forum, il desiderio di scrivere qualcosa scompare

È possibile lavare una ciotola in acciaio inossidabile in PMM? Dimmi, pliz
julifera
Zhenya - certo che puoi, ma cosa farà - io uso tutto il mio acciaio inossidabile in PMM - brilla come nuovo
Lerele
Citazione: Rick

È solo che dopo alcuni, a volte anche rozzi post di singoli membri del forum, il desiderio di scrivere qualcosa scompare

È possibile lavare una ciotola in acciaio inossidabile in PMM? Dimmi, pliz
E non solo nel PMM, ma anche strofinalo con un panno di ferro, è come le casseruole di acciaio inossidabile. Mi piace così tanto, straordinario.
Larssevsk
ragazze e ragazzi, il nuovo anno sta arrivando. Si è rotta tutta la testa - per cucinare così e così nel nostro quartier generale per la tavola festiva? O cucinare alla vecchia maniera su una teglia nel forno? Molte ricette sono già state pubblicate, ma la maggior parte le ho cucinate senza festività. Qualcuno ha già inventato un piatto festivo a Stebe? Condividi la tua idea. Forse lo prenderò in mano Non necessariamente un piatto complicato, ma solo uno nuovo e insolito. Sabato, io e mio marito stiamo programmando di andare a mangiare qualcosa per le vacanze, e non ci penserò.
Rametto @
Buon pomeriggio, Stebist e Stebist! Ho una domanda per l'illustre rappresentante di Shteba S-t Per favore dimmi quando i tuoi prodotti saranno venduti in Kazakistan? Comprerei un sacco di cose, un distributore di sottovuoto, una griglia e una macchina per i sandwich. Ma niente di tutto questo può essere trovato qui. Solo ordine dalla Germania. Ma risulta molto costoso, la commissione all'intermediario +% per peso + per consegna. Ad esempio, hanno calcolato un importo pari al costo dell'evacuatore stesso per un aspirapolvere. Non voglio davvero pagare più del dovuto

Risponderò delle ricette per la tavola di Capodanno, ho intenzione di far bollire quasi tutte le preparazioni per le insalate a Shteba (e verdure e carne per Olivier). La torta ha scelto cioccolato all'acqua bollente, cotto a Shtebe. Farò il taglio usando il metodo sous, ma è un problema con i sacchetti sottovuoto, lo passerò sotto l'acqua. Quindi cuocerò l'anatra nello Shtebe con mele o arance (non ho ancora deciso con cosa esattamente). Manty è previsto anche nello staff, in due versioni - standard - far bollire, e non è normale, non c'è molto olio sul fondo della casseruola, mettere il mantello, versare il brodo e friggere! Ho anche intenzione di preparare verdure al vapore sfogliate per guarnire con carne in Shtebe, ma non ho deciso di girarle o con il metodo sottovuoto. Carne in gelatina necessaria, non riesco nemmeno a immaginarla senza Shteba

È solo la tua immaginazione, perché puoi fare tutto nello Shtebe! È così intelligente e cucina, patatine fritte, al vapore e al forno))) Ora avrei un altro paio di Steb, sarei tornato con loro per le vacanze di Capodanno
Masinen
E oggi Steba ha preparato per me
Fagioli Magra Stufati
Fagioli domestici, vecchi e molto quercia))
Non l'ho bagnata, ma!
Acqua versata e 10 minuti per 0,7 verdure. Rilasciato con la forza la pressione e drenato l'acqua, si sono rivelati come se fossero inzuppati.
Preparato un arrosto con carote, cipolle e peperone rosso.
Versate i fagioli con l'acqua e piegate l'arrosto e 3 cucchiai di salsa di pomodoro Dolmio.
Verdure incluse 30 minuti pressione 0.7
Dopo essere passato al riscaldamento, sono passato a languire per 6 ore e sono partito per lavoro)
E questo è il risultato
Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Si è rivelato molto gustoso !!!
Shteba, come sempre, fatto bene, i fagioli di quercia si sono rivelati una cena stupenda!
Marchio
Mashun, sembra molto gustoso! Prenderò una ricetta del genere! Oggi ho fatto i fagioli, dovevo solo lessarli! Non l'ho messo a bagno, ho aggiunto 800 ml di acqua alla "Carne" per 450 grammi, ho messo 70 pressioni per 40 minuti. Si è scoperto, non difficile, puoi farlo come contorno o in zuppa - l'ho cucinato per questo!
marlanca
Masinen
Mash sembra fresca ..., intelligente, come sempre ...
Ragazze, qualcuno ha fatto il porridge per molto tempo? Quanta tempera.mettere e per quanto tempo? Lo faccio con un rinvio, voglio provarlo con il languore ...
Omela
Siamo a casa!!!

Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Mash, gli ingorghi sembrano averti paura, sono scomparsi subito dopo la nostra conversazione!
Marchio
Omela, complimenti!

E oggi ho una situazione incomprensibile! Ho messo il pepe, ho chiuso il coperchio, ho impostato il programma e sono uscito, ma sento che qualcosa non va, sembra che la valvola dovrebbe già chiudersi, fischia lentamente - sono andato e vedo: la valvola è chiusa, il la pressione si è accumulata, il conto alla rovescia è iniziato, ma anche il faro non è chiuso, è in posizione aperta, quindi ha funzionato per me per 10 minuti. Ovviamente l'ho rimesso al suo posto! Domani proverò a ripetere l'esperimento!
ElenkaM
Omela! Congratulazioni al tuo assistente!
La tua valvola è probabilmente chiusa nel programma Steam, motivo per cui emette un segnale acustico.
Cuciniamo zuppa di limone o acqua su qualsiasi altro programma. Steam giura!
julifera
Citazione: julifera

E subito la domanda: perché sceglie sempre ???
Mentre stavo guadagnando pressione sul programma Steam - non ho scelto, quando è iniziato il conto alla rovescia - così è iniziato - peak-peak .............. peak-peak ...... ..... ... picco-picco ............ già e il programma era finito, e lei continuava a emettere un segnale acustico sul riscaldamento - da 112 ° С a 106 ° С questo picco è continuato, dopo 106 С finalmente è stato permesso
Cosa fare al riguardo, come rimuovere il segnale acustico? Non c'è una parola su questo nelle istruzioni
In generale, il programma PAR ha funzionato correttamente

Citazione: Masinen

Hai acceso il vapore con la valvola chiusa? Se è così, emetterà un segnale acustico, questo è un tipo di avvertimento che la temperatura è in oscillazione.
E non si spegne. Si riprende anche con la tostatura)

Citazione: julifera

Ebbene sì, con chiuso ho controllato come funziona la pressione
E questo è Toko su Steam and Roast? Non riprende altri programmi sotto pressione?
Il video di Tanyulya non sembrava riprendere Kasha
E perché un tale onore a questi due programmi - per essere i più potenti - giusto?
Hmm, è ancora insolito lavorare con un tale picco

Omela
Il programma sembra essere terminato, il display mostrava 108C e 4 minuti .. aspetta ??? Non c'era scarico di vapore in quanto tale .. L'ho forzato verso il basso .. Sono abituato al fatto che in Cuckoo fa tutto da sola.
ElenkaM
Non sono stati evidenziati 4 minuti, ma 4 ore. Shteba è entrato in modalità riscaldamento, 4 ore per impostazione predefinita.
Prova ad aprire delicatamente il coperchio, altrimenti è meglio aspettare un po 'che la temperatura si abbassi.
Omela
Lena, grazie! Ho già capito ... ho scaricato il vapore e ho aperto il coperchio. Puoi friggere con il coperchio aperto?
Omela
Altra domanda .. nel piatto, secondo i programmi, c'è una pressione di 0,7 ovunque, e Masha mi ha consigliato di cuocere un biscotto sul programma Kasha, una pressione di 0,3. E non è affatto nel piatto.
Vei
Premere due volte il pulsante modalità, la pressione cambierà.
Za-za
Vischio! C'è anche un momento di frittura: se friggi in una ciotola di acciaio inossidabile e un pezzo si attacca, non dovresti strapparlo in un minuto, si staccherà come una frittura su un lato. Ed è meglio iniziare a friggere dopo il segnale acustico, quando la ciotola si riscalda e inizia il conto alla rovescia.

Congratulazioni per l'acquisto !!!!
julifera
Citazione: Omela

Altra domanda .. nel piatto, secondo i programmi, c'è una pressione di 0,7 ovunque, e Masha mi ha consigliato di cuocere un biscotto sul programma Kasha, una pressione di 0,3. E non è affatto nel piatto.

Sì - puoi metterlo su - Lisa ha già scritto

Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco
Tanyulya
Citazione: Omela

Altra domanda .. nel piatto, secondo i programmi, c'è una pressione di 0,7 ovunque, e Masha mi ha consigliato di cuocere un biscotto sul programma Kasha, una pressione di 0,3. E non è affatto nel piatto.
Ho un biscotto nel video, ho mostrato specificamente e ho richiamato l'attenzione su questo che la pressione è 0,3.
Ksenia, Congratulazioni !!!
Masinen
Citazione: Masinen

E oggi Steba ha preparato per me
Fagioli Magra Stufati
Fagioli domestici, vecchi e molto quercia))
Non l'ho bagnata, ma!
Acqua versata e 10 minuti per 0,7 verdure. Rilasciato con la forza la pressione e drenato l'acqua, si sono rivelati come se fossero inzuppati.
Preparato un arrosto con carote, cipolle e peperone rosso.
Versate i fagioli con l'acqua e piegate l'arrosto e 3 cucchiai di salsa di pomodoro Dolmio.
Verdure incluse 30 minuti pressione 0.7
Dopo essere passato al riscaldamento, sono passato a languire per 6 ore e sono partito per lavoro)
E questo è il risultato
Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Si è rivelato molto gustoso !!!
Shteba, come sempre, fatto bene, i fagioli di quercia si sono rivelati una cena stupenda!

Ho stilato la ricetta, forse qualcuno mi tornerà utile)
Fagioli magri in umido
mozarina
Buona giornata! Evviva! Oggi ho ricevuto anche il mio Shtebu) la prima tecnica del genere nella mia vita)) e subito la domanda .. dimmi, per favore, vorremmo provare a cucinare la carne in gelatina con mio marito oggi ... quale carne scegliere in modo che il la carne in gelatina è congelata e quando e come togliere la schiuma ???
Admin
Citazione: mozarina

Buona giornata! Evviva! Oggi ho anche ricevuto il mio Shtebu) la prima tecnica del genere nella mia vita)) e subito la domanda .. dimmi, per favore, vogliamo provare a bollire la carne in gelatina con mio marito oggi ... quale carne scegliere in modo che la carne in gel è congelato e quando e come rimuovere la schiuma ???

Ho preparato un intero set di carne: 3 zoccoli di maiale, un po 'di stinco di maiale, ala di tacchino, coscia di tacchino, guarnizioni di pollo zuppa fatte in casa - si congelerà come uno carino! Solo l'acqua deve essere versata 2 cm più in alto della carne e non di più! Cipolle, carote, sale, lavrushka.
Quando si cucina in una pentola a pressione, il coperchio non si apre affatto e non è necessario rimuovere la schiuma, se la carne è buona (corretta), il brodo per la carne in gelatina risulterà trasparente.
Marchio
Signore e signori, buon anno a tutti! Aiutati al dolce di Capodanno

Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Qui voglio ricevere un premio da Shteba, ha appena preso fuoco!

La mia ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332953.0
Vei
E ho messo la carne in gelatina in Shtebochka per cucinare. Qui 5 litri non sono ancora sufficienti per me ((((non puoi versare molta acqua, tutto è occupato da ossa e cartilagine)))
Omela
Fiocchi di latte
latte 1l, kefir 1l, riscaldamento per 1,5-2 ore. La prontezza della cagliata può essere determinata spingendo indietro la cagliata, cioè se si allontana, allora è pronta. Uscita circa 350 g.
Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Quindi mettere in uno scolapasta, coperto con 2 strati di garza, legare e appendere a scolare il siero. Più a lungo: la ricotta sarà asciutta. Lascio letteralmente per 10 minuti, il bambino mangia morbido.

Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 EcoMulti-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 EcoMulti-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Prendo latte morbido, campo nativo. L'ho fatto dall'altro, non mi piace l'uscita (un po ') e la consistenza (dura)
Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco
eva10
Ragazze, dimmi, per favore, dovresti mettere il kefir a che temperatura e ora? Lo farò sulla lattina in barattoli di vetro. Hai bisogno di stendere un tappeto in una ciotola di ferro sul fondo?
Mytnichenko
Buongiorno a tutti! Voglio condividere l'esperienza di fare la ricotta, si scopre, beh, una resa molto grande di ricotta morbida pronta. L'importante è non avere fretta, faccio tutto lentamente, in più fasi. Per prima cosa, metto il latte sulla pasta madre per 8-10 ore nella modalità di riscaldamento di 34-35 gradi, è conveniente dalla sera alla notte (1 pacchetto di latte pastorizzato + 3 cucchiai di panna acida, mescolare con una frusta), quando il latte cagliato è pronto, lo mescolo di nuovo con una frusta (ho un rivestimento in silicone, in modo da non graffiare la ciotola di teflon), poi mi riscaldo per 30 minuti nella modalità bollente di 82-85 gradi, poi ho impostare la modalità di riscaldamento a 70 gradi per 2 ore e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente, di solito questo accade al mattino, vado a lavorare fino a sera, cioè il coagulo riscaldato si raffredda lentamente per 10-12 ore.
Lo metto su un setaccio, lascio scolare il siero di latte per 20-30 minuti, il risultato risulta: poco più di 0,6 litri di siero di latte non acido completamente trasparente e 320-350 grammi di ricotta tenera non acida. Ti consiglio di provarlo, soprattutto se ci sono bambini piccoli. Dopo di che non voglio comprare la ricotta da negozio. Il principale svantaggio di questa preparazione è che Shteba è impegnato per molto tempo. Ho cucinato una tale ricotta in un multicooker Brand 502 (su un multi-fornello c'è la possibilità di programmare 5 fasi), anche questo risulta buono, ma ha un sapore migliore a Shteba !!! Non so quale sia il segreto, forse la ciotola di Shteba è più spessa, forse la temperatura in Shteba è più uniforme, non salta, o forse si raffredda più lentamente in una pentola a pressione che in un multicooker, ma il fatto rimane , è più buono a Shteba!
Masinen
Citazione: eva10

Ragazze, dimmi, per favore, dovresti mettere il kefir a che temperatura e ora? Lo farò sulla lattina in barattoli di vetro. Hai bisogno di stendere un tappeto in una ciotola di ferro sul fondo?
Il kefir dovrebbe essere preparato fino a 35 grammi. se in barattoli, versare un po 'd'acqua nella ciotola in modo che raggiunga metà delle lattine. E accendilo per 6 ore.
Marcello
Buongiorno a tutti!
Ed ecco il mio esperimento con un cronometro: 0,5 litri di acqua dal filtro (temperatura ambiente garantita), ciotola in acciaio, programma Porridge 0,7 bar 5 minuti. Dopo 7 minuti, da sotto il coperchio apparvero sottili flussi di vapore appena percettibili.Dopo altri 20 secondi la valvola si è chiusa, dopo altri 30 secondi è partito il programma. Alla fine del programma, la temperatura è di 113 gradi. Il fumetto suona due volte ogni 10 secondi. È ovvio per me che Shtebich funziona come previsto su "Kasha" 0.7 / 0: 05. Ho notato che nei primi 7 minuti di riscaldamento non ci sono stati scatti dell'elemento riscaldante tranne il primissimo al momento dell'accensione. Un'ora dopo voglio provare lo stesso 0,7 bar, ma con acqua fredda del rubinetto, e poi un'altra ora dopo con acqua della stanza nella modalità Porridge di 0,3 bar.

0,5 l di acqua fredda del rubinetto, ciotola in acciaio, programma "Porridge", 0,7 / 0:05.
Dopo le 7:30 è uscito del vapore da sotto il coperchio, molto più intenso della prima volta, e dalla valvola, che dovrebbe essere chiusa. La valvola si è chiusa dopo altre 1:15. Dopo altri 25 secondi, il programma si è avviato. Alla fine del programma la temperatura è di 115 gradi. Quindi, nel secondo esperimento, anche il comportamento di Stebych è adeguato: prima vaporizza, poi chiude la valvola, quindi avvia il programma.
Ivanovna5
: bye: Ciao utenti del forum Panificatori! Per molto tempo ho coltivato il sogno di acquisire una sorta di assistente di cucina intelligente e indipendente, ho rivisto e riletto molte informazioni su Internet e "mi sono ammalato" con questo argomento. All'inizio volevo comprare una macchina per il pane, ma c'è un'enorme varietà di pane nei negozi (puoi aspettare un po '), poi mi sono avvicinato all'airfryer, in una parola, ci è voluto molto tempo e dolorosamente per determinare la mia scelta e, finalmente, ieri sono diventato il felice proprietario di Stebochka Eco. Mi sono fatto un regalo di compleanno. E capisco che questo è solo l'inizio.Ora padroneggerò la mia bellezza, spero nel tuo supporto e aiuto se ho qualche domanda. Penserò a creare questo, a sorprendere gli ospiti ...
Rick
Citazione: eva10

Ragazze, dimmi, per favore, dovresti mettere il kefir a che temperatura e ora? Lo farò sulla lattina in barattoli di vetro. Hai bisogno di stendere un tappeto in una ciotola di ferro sul fondo?

Citazione: Masinen

Il kefir dovrebbe essere preparato fino a 35 grammi. se in barattoli, versare un po 'd'acqua nella ciotola in modo che raggiunga metà delle lattine. E accendilo per 6 ore.

Guarda cosa c'è scritto sulla confezione. Ho 35-40 grammi scritti in lattina. L'ho fatto anche in un cartone da 40 gr, è risultato fantastico. A discapito del tempo, scommetterei di più. In generale, di solito espongo 10 ore e poi guardo lo stato. A volte ci vogliono più di 6 ore per prepararsi. Non hai bisogno di un tappeto in una ciotola di ferro.

Mash, perché versi l'acqua fino a metà dei barattoli? Lo verso fino alle spalle, mi sembra che poi il riscaldamento del latte nei barattoli sarà più uniforme.
Babushka
Citazione: IVANOVNA5

: bye: Ciao utenti del forum Panificatori! Per molto tempo ho coltivato il sogno di acquisire una sorta di assistente di cucina intelligente e indipendente, ho rivisto e riletto molte informazioni su Internet e "mi sono ammalato" con questo argomento. All'inizio volevo comprare una macchina per il pane, ma nei negozi c'è un'enorme varietà di pane (puoi aspettare un po '), poi mi sono avvicinato all'airfryer, in una parola, ho determinato la mia scelta per molto tempo e dolorosamente, e, finalmente, ieri sono diventato il felice proprietario di Shtebochka Eco. Mi sono fatto un regalo di compleanno. E capisco che questo è solo l'inizio.Ora padroneggerò la mia bellezza, spero nel tuo supporto e aiuto se ho qualche domanda. Penserò a creare questo, a sorprendere gli ospiti ...
Abbiamo un grande tema:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193859.0
E ci sono molti di noi
Masinen
Zhen, puoi metterlo in spalla))
Ma avrei impostato la temperatura a 38 g, in modo da non oscillare.
E il tempo è di 6 ore.
Vei
E la mia gelatina è già pronta! Delizioso, non posso dire che sia così forte, ma si è congelato abbastanza bene. Ma il brodo è assolutamente trasparente. Ho versato più acqua di quella consentita, ma è andato tutto bene! Sono molto contento del risultato! Non abbiamo ancora una ricetta per la carne in gelatina?
E ho pensato che ci sono, ci sono poche immagini. Ma comunque, penso che lo posterò. Era una prova per il programma di Capodanno. Quindi tra una settimana cucinerò di nuovo e posterò buone foto.
| Alexandra |
Ora ho solo carne in gelatina a Shteba e la cucino, ma la mia ricetta è adattata per la carne selvatica, pochissime persone sono interessate. La carne in gelatina è oltre ogni concorrenza e le ossa non danneggeranno la ciotola.

Citazione: Admin

In ursonchik ho impostato la pressione su 3 (alta), il tempo è di 1,5 ore: la carne è completamente pronta, il grasso è appiccicoso, questo è ciò di cui hai bisogno. E subito l'ho tagliato, strappato la carne con due forchette.
Decidi quali parametri impostare nella sede
A Shteba sarà sicuramente pronto in 1,5 ore, perché la carne in gelatina di alce è pronta in 2 ore, è stata controllata più volte.

Qualcuno può dirmi - su quale programma otteniamo la temperatura massima? Ho sempre qualcosa con valori di temperatura diversi alla fine degli stessi programmi, ma forse questo è perché l'alimentatore ha un'intensità diversa (perché il villaggio).
Lenny
: ded_snegurochka: Ragazze, potete parlarmi di Stebe per favore. Dovremmo avere queste pentole senza timer e senza controllo della temperatura in modalità riscaldamento (c'è solo una temperatura fissa di 70). In questo caso, quale modalità puoi preparare lo yogurt, il kefir? Eppure, dove puoi comprare a Kiev, ma finora tutti promettono solo. E ha preso fuoco in modo che non ci sia forza.
Rick
Se non 40 gr., Allora nessuno. Nei cartoni animati, dove non esiste tale modalità, lo mettono in riscaldamento per un po ', quindi lo spengono e non aprono il coperchio. Quindi il multicooker funziona come un thermos.
Masinen
Verificare se il riscaldamento può essere regolato. E se no, accendilo per un po ', come vedi sul tabellone 42 grammi e spegnilo immediatamente. E avrai lo yogurt. E il kefir deve essere riscaldato fino a 35 grammi.
Vei
Bene, ecco il mio Carne in gelatina in una pentola a pressione multicooker Steba DD1

Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco
Aiuta te stesso!
Felice anno nuovo !!!
Masinen
Liz, hai ragione in russo!
Carne in gelatina, cetriolo sottaceto e cavolo !!

E oggi ho un dolma)
Ho cucinato in modalità Carne per 15 minuti, pressione 0,7
Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco
Alexander Baikal
Ciao.)) Un novizio ti scrive. Di recente, per la prima volta, ho acquistato una pentola a pressione multicooker Shtebochka. Penso che sia una macchina decente. Puoi dirmi come rimuovere la valvola del vapore per pulirla? Ho paura di romperlo .. Dopotutto, insieme al vapore, si possono buttare via pezzi di cibo .. Se possibile, aiuto, cari e avanzati proprietari del personale .. Grazie in anticipo ..))
Olya_
Non c'è niente di terribile lì. Lo rimuoviamo in questo modo: basta tirarlo su con un piccolo sforzo. Non c'è niente di speciale da rompere.
Linadoc
Voglio davvero l'umore di un nuovo anno! Ho deciso di cuocere il pan di zenzero natalizio. Quelle "corrette" non sono ancora mature, perché arrotolate e mettono la pasta in ritardo, ma entro il 7 gennaio matureranno. Ho deciso di consegnare quelli che sono per una coppia. Ho preso la ricetta base qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178632.0, ma ha cambiato tutto molto. Quello che è riuscita a fotografare, il resto è stato spazzato via in un istante. In generale, il pan di zenzero al mirtillo rosso di Capodanno russo a Shtebochka (GRAZIE, CARO!).

Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco
| Alexandra |
Ieri ho preparato la carne in una salsa cremosa approssimativamente secondo la ricetta di Ksyusha per Kukushka (è stata usata solo panna acida al posto della panna), la modalità carne era 0,7 per 30 minuti, tutto ha funzionato, ma la salsa in fondo bruciava così bene, sembra la sua parte di formaggio ... non capisco qual è il problema.
Masinen
Citazione: | Alexandra |

Ieri ho preparato la carne in una salsa cremosa approssimativamente secondo la ricetta di Ksyusha per Kukushka (è stata usata solo panna acida al posto della panna), la modalità carne era 0,7 per 30 minuti, tutto ha funzionato, ma la salsa in fondo bruciava così bene, sembra la sua parte di formaggio ... non capisco cosa sia successo.
È stato necessario ridurre il tempo e impostarlo a 20 minuti.
In un cuculo, la pressione e il tempo sono impostati in modo diverso.
E la salsa può bruciare nella ciotola d'acciaio, forse avresti dovuto spruzzare un po 'd'acqua.
| Alexandra |
Citazione: Masinen

È stato necessario ridurre il tempo e impostarlo a 20 minuti.
In un cuculo, il set di pressione e tempo è diverso.
E la salsa può bruciare nella ciotola d'acciaio, forse avresti dovuto spruzzare un po 'd'acqua.
Il tempo non può essere inferiore: ho un alce. C'era acqua, perché prima bisognava mettere a bagno la selvaggina. La panna acida era 500 g. E come risultato la salsa era completamente liquida. Voglio anche chiedere a Ksyusha come renderlo più spesso. Perché ripeterò: è molto gustoso.
Linadoc
E il più "tsimes" - un mozhevelnik, particolarmente piantato (aghi + bacche) per partecipazione a un mortaio e una miscela di uova, può "fumo liquido" 2-3 gocce. Solo "nirvana". Controllato.
Larssevsk
Citazione: Linadoc

E il più "tsimes" - un mozhevelnik, particolarmente piantato (aghi + bacche) per partecipazione a un mortaio e una miscela di uova, può "fumo liquido" 2-3 gocce. Solo "nirvana". Controllato.

Non ho capito bene. Versare la carne con questa salsa al ginepro e farla cuocere? Mi chiedo se puoi comprarlo da qualche parte? Metto in servizio tutte le salse. Li amiamo moltissimo

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