Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Cucino il brodo in Soup, di default 30 minuti, pressione 0.7.
Se è carne congelata, posso aggiungere un po 'di tempo.
Non ci sono stati accensioni irregolari.

Oggi ho cotto un pan di spagna con latte di cocco: si è rivelato delizioso e soffice! Esporrò una foto di come viene cotto il pane! Cucino anche a Shtebe - per la prima volta - sono preoccupato! E ho impastato il pane sulla vecchia pasta!

Liz, io cuocio tutto in acciaio e la carne è cotta per 30 minuti.

Il manzo di quercia si scopre se lo sovraesponi in una pentola a pressione, l'ho avuto una volta nel vecchio ARC, ho anche pensato che più lungo, più saporito ... ma no, è risultato esattamente il contrario ..., e il bordo del filetto è stata scongelata, nessuno ha cominciato a mangiarla, l'ha data a mio marito perché lavorasse per i cani ... 😞 ..., ora cuocio la carne per 25 minuti, (ovviamente se non è gelatina) la pressione cala di stesso ...
Uso la ciotola in teflon esclusivamente per la cottura ...

Cucino spesso in pezzi grandi, "secondo la ricetta del secolo scorso", solo con burro. Va sempre bene, solo una volta che è venuta fuori una puntura: solida, non succosa. Continuo a non capire qual è il problema. Sembra che una pentola a pressione dovrebbe prendere della carne?

Mikhail, quale parte del "corpo" cucini? Se le nocche o altri pezzi duri sono pronti per 2 ore! E se il collo, la scapola ... Allora in 30 minuti, e in una ciotola d'acciaio dovrebbe essere saldato comunque !!!

Cucino spesso in pezzi grandi, "secondo la ricetta del secolo scorso", solo con burro. Va sempre bene, solo una volta che è venuta fuori una puntura: soda, non succosa. Continuo a non capire qual è il problema. Sembra che una pentola a pressione dovrebbe prendere della carne?

E in quale pagina abbiamo questa ricetta del secolo scorso? L'ho visto, ma non l'ho aggiunto ai segnalibri. Non posso ancora farlo con un pezzo, ma ho tagliato 5 cm - anche l'alce in 30 minuti. morbido. Anche la cottura a fuoco lento non viene fuori per la carne, hai bisogno di una ciotola come in una pentola a cottura lenta in ceramica.

Oggi ho cotto il pane dalla vecchia pasta (peso dell'impasto 1180 g,)



Biscotto al cocco

Ragazze, mi unisco di nuovo alla vostra squadra amichevole, oggi ho ricevuto una seconda Steba invece di quella che aveva la lettera A. E ho anche ricevuto una ciotola antiaderente da DEKH-40, hanno scritto che si adatta a Steba, ma da il peso è di 200 grammi più leggero di una ciotola inossidabile. Ha importanza e in che modo un antiaderente nativo in peso è uguale a un acciaio inossidabile? Forse qualcuno avrà l'opportunità di confrontare.

Ragazze, mi unisco di nuovo alla vostra squadra amichevole

Congratulazioni, hai l'orologio? O nello stesso posto della prima volta?

Grazie per le congratulazioni, non l'ho ancora provato. L'ho preso nello stesso negozio, l'ho appena cambiato e molto velocemente. Non ho davvero bisogno di un timer, poiché ci sono altri multicooker che uso se ho bisogno di un timer. Forse mi sono affrettato con una ciotola di DEC-40.

La carne di montone cotta ieri sera. In acciaio inox. Sul fondo 50 ml di acqua, poi circa 1 kg di agnello, salato, pepe, anelli di cipolla 3 pezzi medi, pepe bulgaro tagliato 1 pezzo, patate intere 5 pezzi. Modalità verdure 10 min, pressione 0,7, quindi cuocere a fuoco lento per 2,5 ore, 88 gradi. Delizioso. La carne è molto morbida, non resta indietro rispetto alle ossa. Avevo paura che sarebbe stato umido, solo 10 minuti a una temperatura di 112 e il resto del tempo la temperatura era inferiore a 100 gradi. Ma ha funzionato alla grande. Ho preso la ricetta sul forum.

Maria, grazie! Ecco uno spaccato

Alexandra, ecco la carne secondo la ricetta dell'inizio del secolo scorso https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=284112.0.html

Ebbene, lo spezzatino, anche tritato finemente, è anche assolutamente duro in mezz'ora. Per un'ora in più, meno, ma cotone, non succoso.
Cucino con carne o zuppa 0.7. Io non sale. La tensione è leggermente ridotta, ma entro i limiti di GOST, circa 210-215 V.

Mikhail, ha preparato il manzo alla birra in pezzi piuttosto grandi per 30 minuti. 0.7. La carne si è appena sciolta in bocca! Allo stesso tempo, non credo che la birra abbia dato morbidezza, sarebbe lo stesso in acqua. Ho mangiato carne fresca

Ragazze, e ora metto le polpette su CARNE 0,3 15 minuti. - destra? O era necessario 0,7 e meno tempo? In fondo c'è la salsa di senape e un po 'd'acqua.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, in generale, è meglio impostare la carne a 0,7. Bene, guarda cosa succede)

E che ora è se carne macinata? 10 minuti? La mia valvola è aumentata di 0,3 in soli 4 minuti. fino alla fine del programma.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, sì 10 minuti. A 0,3 succede)

Ma è interessante notare che la carne in gelatina può essere cucinata sia sulla "zuppa" che sulla "carne"? Forse qualcuno lo sa? E dov'è meglio?

Le polpette si sono rivelate superbe, avevo solo bisogno di almeno qualcosa in fretta per il secondo e, allo stesso tempo, mangiatori versatili: un bambino di 4,5 anni, un marito e una nonna sdentata, hanno lasciato la carne macinata completamente pronta dalle polpette di ieri, ho spremuto la senape salsa fuori dal sacchetto sul fondo di Shteba, 10 polpettine hanno lasciato un po 'd'acqua, e si sono rivelate carne molto più gustosa di quanto non fossero nella zuppa di ieri, semplicemente deliziose. Vado a fare di più, altrimenti non ne avevo abbastanza ... Come facevo a vivere senza Shteba prima?

Ma è interessante notare che la carne in gelatina può essere cucinata sia sulla "zuppa" che sulla "carne"? Forse qualcuno lo sa? E dov'è meglio?

La carne in gelatina sembra essere migliore in modo che bolle più tranquillamente, non so quale programma sia migliore, la cucino io stesso nella zuppa.

Ma è interessante notare che la carne in gelatina può essere cucinata sia sulla "zuppa" che sulla "carne"? Forse qualcuno lo sa? E dov'è meglio?

Su Soup il brodo è trasparente, non ho cercato alternative.

Sì, il brodo è davvero molto bello, non potevo farlo sui fornelli.

All'inizio era lo stesso con l'anello, e il vapore penzolava, l'ho spinto da un lato, poi in qualche modo ha funzionato da solo.

Se non sbaglio, nella prima parte dell'argomento abbiamo discusso una situazione del genere con un anello. Per quanto ricordo, dopo diversi preparativi, l'anello si è seduto e non c'era vapore da sotto.

Forse mi sono affrettato con una ciotola di DEC-40.

Niente panico! Ci cucino tutto, va tutto bene, la pressione sta aumentando. La copertura è buona. Penso che quando appare l'originale, puoi comprarlo. E congratulazioni al tuo assistente! Lascia che funzioni e non si rompa!

Grazie ragazze, spero che l'anello si coccoli, sono andato a cucinare il borscht) A proposito, ieri ho cucinato carne di tacchino con pomodori (ricetta di Tanyulya), petti di pollo ala Suvid (da Tanyulia), porridge di miglio con inizio ritardato (da Masinen)), zuppa oggi))

L'anello si posizionerà da solo) quindi non preoccuparti

Mary, se non aiuta, cosa fare? Contattare il centro assistenza?

Nella prima parte abbiamo discusso di cosa aiuta a bollire l'anello. Fallo bollire per circa 10 minuti.

Ragazze, oggi ho provato un nuovo Shtebochka. Ho deciso di provare a friggere la carne (maiale) in una ciotola inossidabile, avevo paura che si attaccasse. Ma i timori erano vani, la carne era perfettamente fritta e girata molto bene. Dopo aver arrostito la carne, ho aggiunto le verdure, ho messo sopra la carne e l'ho cotta sotto pressione in modalità "Verdure" per 15 minuti. La pressione è stata raccolta per più di 10 minuti e prima che iniziasse il conto alla rovescia, il vapore ha cominciato a fuoriuscire da sotto il coperchio su un lato, ma non per molto. Dovrebbe essere così o no. Voglio davvero credere che questo sia un fenomeno temporaneo. Il marito ha chiesto "cinque gocce" in modo che tutto funzionasse ed è stato molto contento della carne.

Torta al limone e noci

È da molto che non cuocio con il limone, risulta così aromatico, delizioso. Solo che è uscito piuttosto asciutto. Per me è meglio che bagnato, ma comunque - hai bisogno di più olio per mantenerlo asciutto?
Farò comunque una ricetta, perché è l'ideale come torte per qualche torta)).

E condividerò i risultati della giornata .... ho cucinato la zuppa con le polpette oggi in sede - mi è piaciuto il pilaf la sera ... e ho fatto un esperimento ... ho cucinato subito in Panasonic e parallelamente al Sede centrale ...
il risultato: nello staff, ovviamente, più veloce, ma da gustare ...vinto pilaf dall'unità ................ (pausa) ovviamente dal personale. il risultato sfida ogni confronto! nel pilaf del quartier generale e in Panasonic, riso troppo cotto (porridge) con carne e mezzo cotto. Se non avessi posato la carne da solo, avrei detto che proveniva da pezzi diversi.
Ora sono seduto, guardo la mia Panasonic MV e non capisco perché l'ho comprato da forno 3 volte l'ho fatto - non l'ho mai fatto (la metà è cruda), il porridge è cotto per un'ora, il pilaf è spazzatura, oh, ho dovuto prendere lo staff, provarlo e poi pensare di comprare cartone animato o no, anche se quello che c'è da pensare, non l'avrei già comprato.

Buongiorno a tutti! Ti ho letto molto tempo fa e volevo davvero una pentola a pressione del genere, ma a Odessa è un grosso problema, mio ​​marito ha dovuto piangere e ha trovato degli amici e oggi la mia bellezza è arrivata da Mosca. Grazie per il tuo lavoro e le tue ricette, tutto è molto chiaro e accessibile !!

Quindi, stavo segnalando anche io: ho cotto il borsch, il coperchio si chiudeva normalmente, la pressione stava guadagnando 9 minuti. Lo proveremo domani. A proposito, come conservi i primi piatti: li versi nelle pentole o li metti nella stessa ciotola in frigorifero?

Se ho bisogno di una casseruola, la verso sopra e se no la metto in frigorifero.
Oggi ho fatto lo yogurt in Shteba con lievito madre di lattina, temperatura 40 g., Temperatura reale dell'acqua in una ciotola 38 g. erano le 7 in punto. Lo yogurt è semplicemente fantastico

Ecco la mia zuppa di pesce con miglio. Ho cucinato per 7 minuti nel programma Zuppa. (il pesce è aspic di pesce in umido da una miscela di salmone e merluzzo)



Oggi ho sperimentato di nuovo con Nut. Ho cucinato solo 1 ora e 40 minuti nel programma Carne. La pressione è stata rilasciata dopo 15 minuti. I ceci erano morbidi, sgualciti con una forchetta, ma non lessati.

[848]

Buongiorno a tutti! Ti ho letto molto tempo fa e volevo davvero una pentola a pressione del genere, ma a Odessa è un grosso problema, mio ​​marito ha dovuto piangere e ha trovato degli amici e oggi la mia bellezza è arrivata da Mosca. Grazie per il tuo lavoro e le tue ricette, tutto è molto chiaro e accessibile !!

Qual è il tuo marito d'oro !!! Congratulazioni!!

848,

Ora sono seduto, guardo la mia Panasonic MV e non capisco perché l'ho comprato da forno 3 volte l'ho fatto - non l'ho mai fatto (la metà è cruda), il porridge è cotto per un'ora, il pilaf è spazzatura, oh, ho dovuto prendere lo staff, provarlo e poi pensare di comprare cartone animato o no, anche se quello che c'è da pensare, non l'avrei già comprato.

Ol, beh, farai ancora amicizia con Panasik)) sì, è lento, devi solo abituarti)
Puoi preparare zuppe e porridge))
E il nostro Stebik è fantastico, non c'è controversia)

E condividerò i risultati della giornata .... ho cucinato la zuppa con le polpette oggi in sede - mi piaceva il pilaf la sera ... e ho fatto un esperimento ... ho cucinato subito in Panasonic e parallelamente al Sede centrale ...
risultato: in sede, ovviamente, più veloce, ma per assaggiare ...... ha vinto il pilaf dall'unità ................ (pausa), ovviamente, dal testa. il risultato sfida ogni confronto! nel pilaf del quartier generale e in Panasonic, riso troppo cotto (porridge) con carne e mezzo cotto. Se non avessi posato la carne da solo, avrei detto che proveniva da pezzi diversi.
Ora sono seduto, guardo la mia Panasonic MV e non capisco perché l'ho comprato da forno 3 volte l'ho fatto - non l'ho mai fatto (la metà è cruda), il porridge è cotto per un'ora, il pilaf è spazzatura, oh, ho dovuto prendere lo staff, provarlo e poi pensare di comprare cartone animato o no, anche se quello che c'è da pensare, non l'avrei già comprato.

Beh, non posso fare a meno di difendere Panasonic. Panas ha problemi con la cottura? Beh, davvero non so come puoi inventare in questo modo.
Il pilaf risulta essere buono, per un pilaf eccellente è necessario cucinare non in una pentola a cottura lenta.
Riso, grano saraceno ... cuocere per 30-40 minuti. Ma questa non è una pentola a pressione ...
Cuciniamo a casa sia in Panasonic che a Shtebe. Non si contraddicono a vicenda. Ognuno prepara il proprio. Soddisfatto di entrambi.

A proposito di confronto. Ho cucinato una torta di ricotta con frutta secca nel forno, che ostinatamente non ho cotto nella cabina. Il risultato mi è piaciuto molto di più: tutto era cotto, una crosta dorata e croccante.

Quindi sono stato a lungo dell'opinione che non sia necessario provare ad appendere la cottura di TUTTO su Shtebu. Bene, qualsiasi SV-MV non può fare bene. Dobbiamo lasciare quello che otteniamo per cucinare. E molti altri piatti possono essere cucinati in altri elettrodomestici da cucina, dal momento che sono una monetina una dozzina sul mercato. E poi Shteba soddisferà pienamente le tue esigenze. La maggior parte della mia cottura avviene nel forno. Ha più possibilità di varietà. E su Shteba, lascia quello che va bene ...

Oh, come ha fatto un argomento così grande (e anche due) su una casseruola così meravigliosa a passare oltre la mia attenzione? Sottoscrivi! Probabilmente, anch'io ho davvero bisogno di Shtebochka.
Ragazze e nessuno si è iscritto per posta? Il corriere non viene da noi (l'ho scoperto nel negozio dove danno la seconda ciotola antiaderente).

Panas ha problemi con la cottura? Beh, davvero non so come puoi inventare in questo modo.

Quindi non capisco quale sia il problema con la cottura, ho sempre tutto ok! era ... nel forno tutto è sempre a 5, ma qui, beh, c'è una specie di guaio. Tutto è chiaro secondo le ricette (biscotto), ho anche aumentato il tempo (non ho aperto il coperchio) e il risultato: mezzo crudo. Mi chiedo quale sia il problema? Ho impostato la modalità di cottura.

Cuciniamo a casa sia in Panasonic che a Shtebe. Non si contraddicono a vicenda. Ognuno prepara il proprio.

Cosa cucini a Panasika? il personale non può far fronte a qualcosa o perché? con l'avvento di shteba, la necessità di MB è scomparsa ...

Stebians and Stebians, chiedo la cittadinanza del vostro regno, a causa dell'acquisizione della pentola a pressione Steba a cottura lenta.
E subito la prima domanda, sono l'unico così fortunato, oppure tutti hanno una ciotola lontana dai 5 litri dichiarati, ma 3, con un massimo di 3,5?

Stebians and Stebians, chiedo la cittadinanza del vostro regno, a causa dell'acquisizione della pentola a pressione Steba a cottura lenta.
E subito la prima domanda, sono l'unico così fortunato, oppure tutti hanno una ciotola lontana dai 5 litri dichiarati, ma 3, con un massimo di 3,5?

Le ciotole sono uguali per tutti!
Congratulazioni per l'acquisto !!

[Cari utenti della pentola a pressione Shteba e, soprattutto, principianti!Ho creato per te una sezione con domande e risposte che più spesso ti entusiasmano!La sezione è nel primo post della seconda parte dell'argomentoLink]

Cari utenti della pentola a pressione Shteba e, soprattutto, principianti!
Ho creato per te una sezione con domande e risposte che più spesso ti entusiasmano!
La sezione è nel primo post della seconda parte dell'argomento
Link
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.0

Leggiamo attentamente e poi poniamo una domanda sull'argomento, se qualcosa non è chiaro!

Ragazze, chi ha fatto dolma a Štebik? Quale modalità devo impostare e come devo premerla nella ciotola?

Ragazze, chi ha fatto dolma a Štebik? Quale modalità devo impostare e come devo premerla nella ciotola?

Irin, l'ho fatto. Non c'è bisogno di premere. Deve essere riempito d'acqua per coprire il dolma. Accendi la minestra 15 minuti 0.7. Si è rivelato molto gustoso!

Apparentemente la dignità del mio defunto cartone animato più caldo al Bose era proprio il fatto che entrambe le ciotole erano esattamente del volume dichiarato. Ma una tale svolta di eventi, in realtà l'avevo prevista. Accidenti, molte cose da fare, ma vabbè, ora farò tutto in fretta e inizierò a conoscere il mio Krapovich.

Se al bordo della ciotola, saranno quasi le cinque. Quindi in tutti i multicooker e le pentole a pressione il volume è dichiarato al bordo della ciotola)
Goditi il ​​cappuccetto rosso, beh, o il berretto viola))

Irin, l'ho fatto. Non c'è bisogno di premere. Deve essere riempito d'acqua per coprire il dolma. Accendi la minestra 15 minuti 0.7. Si è rivelato molto gustoso!

Masha, grazie! Altrimenti, ho sbagliato tutto, ma non so cosa fare dopo

E puoi aggiungere un po 'di sale all'acqua, e se le tue foglie sono salate, non è necessario salarle, altrimenti sarà troppo salato.

[Matanya]

No, i video sono su YouTube.
Certo, non tutto viene scaricato in questo modo, ma Dio protegge chi sta attento, come si suol dire

Matanya, Grazie. Dopo aver visto questi video, il desiderio di contattare il post russo è scomparso completamente. Tutto è deciso: ordino lo Shteba con consegna al punto di emissione.
Ragazze, penso di acquistare immediatamente un anello di ricambio, vi serve questo - Unità USP-R10?
E hai bisogno di un'altra ciotola (di riserva)? Molte persone si lamentano del fatto che quello che viene fornito con il regalo è spesso graffiato. Sullo stesso sito ho trovato questa offerta Ciotola multicooker Steba DD 1 ECO... Materiale Alluminio, rivestimento antiaderente DuPont.Sono rimasto sorpreso dal peso di questa ciotola - 1120 (!!!) g Pensi che sia necessario?

[Biryusinka]

Ragazze, penso di acquistare immediatamente un anello di ricambio, ne avete bisogno - Unità USP-R10?
E hai bisogno di un'altra ciotola (di riserva)? Molte persone si lamentano del fatto che quello che è allegato come regalo è spesso graffiato. Sullo stesso sito ho trovato questa ciotola Steba per un multicooker DD 1 ECO. Materiale Alluminio, rivestimento antiaderente DuPont. Sono rimasto sorpreso dal peso di questa ciotola - 1120 (!!!) g Pensi che sia necessario?

Biryusinka, l'anello è proprio quello adatto. Prendi subito la ciotola, altrimenti non sarai in grado di cuocere pane e torte diverse)

E ancora la domanda
la mattina ho deciso di fare il porridge. Adoro i cereali Polygrain. Ho preso 4 cereali di cereali con l'aggiunta di semi di lino e crusca. Mi sono addormentato in una casseruola (nativa), ho aggiunto il latte - non l'ho diluito con acqua, ho preso subito l'1,5% e l'ho aumentato di volume (cioè non 1 ° latte 3,2% e 1 ° acqua, come nelle istruzioni, ma 2 st 1,5% latte). Ho versato zucchero, sale e ho acceso. All'inizio ho rallentato e mi sono dimenticato di chiudere la valvola ... Quando la pressione ha cominciato a salire e lei ha sibilato, ho subito chiuso la valvola. 1 minuto contando, 3 ho aspettato, ho aperto ... schiuma sul coperchio, porridge (cereali) sulle pareti, tutto bruciava follemente + versione acida del latte. Il latte era decisamente buono. La domanda è: cosa ho fatto? Si scopre che questa crusca è la mia preferita così bruciata? Ho messo a bagno la casseruola per mezza giornata dopo i capolavori culinari in modo da lavarla via e non rovinarla.