Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Il nostro Shtebochka prepara una casseruola di cagliata di cioccolato così tenera e ariosa con uvetta!


Inoltre, prima ha preparato la panna acida per la casseruola, poi ha cucinato la cagliata cremosa più delicata, e poi l'intera casseruola!

Sono anche per! ma quando inizi a cucinare i cereali, pensi a quanto liquido e tempo ...
Ad esempio, l'altro giorno ho cucinato l'orzo per un contorno, beh, ho indovinato - per 1 mst di cereali lavati 1,4 mst di acqua (+ liquido rimasto nel cereale dopo il lavaggio), 1/2 cucchiaino. sale, porridge 0,7 12 minuti e riscaldare per almeno 20 minuti. Cucinare in una ciotola d'acciaio.

A proposito, riguardo al porridge. Oggi per la prima volta ho cucinato Hercules ordinaria in una ciotola di acciaio per 10 minuti 0,3. Il rapporto è 1: 2,5. Si è rivelato stupendo !! Quasi come in una pentola a cottura lenta. Ma a Kukushka, alle stesse condizioni, si scopre beee, la farina d'avena non trabocca. Oh come.
shl. e il rapporto tra cereali e acqua è una questione individuale .. qualcuno ama più secco, qualcuno più magro.

Sono completamente d'accordo con Ksyusha. È una questione di gusti, a chi piace. Ma approssimativamente !! All'incirca puoi scrivere)

E ho messo a casa il pollo, quello che correva e mangiava cereali !! Generalmente quercia!
Minestra e tempo 40 minuti, ora sto pensando, è abbastanza?

E non l'ho ancora capito con le ciotole. Trovo che sia meglio cuocere tutto in una ciotola antiaderente. Ne ho comprato uno su Yulmart e solo allora ho letto le recensioni a riguardo sul forum. Si fanno ancora sentire due piccoli graffi.

E ho messo a casa il pollo, quello che correva e mangiava i cereali !! Generalmente quercia!
Minestra e tempo 40 minuti, ora sto pensando, è abbastanza?

Ho cucinato un pollo del genere in Zuppa per 1 ora, è andato tutto bene (beh, per un prodotto del genere, è abbastanza masticabile) Non ho rilasciato la pressione, dopo mezz'ora si è stabilizzato, l'ho fatto ancora su Carne per 40 minuti 0,7, non era cotto ... l 1,5 ore, ho dovuto mettere la carne per altri 20 minuti ...

[Larissa]

Larissa, Grazie! Voglio prima il brodo, quindi aggiungo le verdure e lo metto per altri 10 minuti in modo che la zuppa sia.
Penso che lascerò 40 minuti.

L'altro ieri ho cucinato un pollo del genere, 40 minuti non mi sono bastati, ne ho aggiunti 15. Poi sono uscito, e quanto era sul riscaldamento, non ho guardato.
Il brodo è super e il pollo è rimasto indietro rispetto alle ossa.

Ho anche fatto 40 min 0.7 sulla carne, non era cotta ... protomylos l 1,5 ore, ho dovuto mettere la carne per altri 20 minuti ...

Vergine, dove prendi questa carne? Per 2 anni di utilizzo della pentola a pressione, non ho mai cucinato carne per più di 30 minuti. E la carne era diversa: polli e quaglie, un coniglio e un coniglio, un'anatra, un tacchino e un vitello (siamo così mangiatori di carne). Ho pensato che la carne che non può essere cucinata in 40 minuti a Shteba semplicemente non esiste a priori

Ragazze, non ho la forza di rileggere due parti. Ho intenzione di cambiare il mio Elby, ho pensato all'inizio a Redmond, ma l'opzione che mi piace è la più costosa. E poi ho visto il tuo Shteba, mi è piaciuto molto lo stile, beh, il prezzo non è lo spazio. Dimmi, la padella nel set è di acciaio inossidabile? Ho capito bene? Come si usa? non si attacca ad esso?

[RybkA]

RybkA, sì, è vero, in acciaio inossidabile.

Oh, così velocemente, grazie))) durante la modifica, ho già risposto))) E niente si attacca?

Abituati e non si attaccherà)
Oppure puoi acquistare una ciotola rivestita in teflon. Adatto da Dex 40 in Ucraina

Mi sono già reso conto che praticamente tutti comprano le ciotole, dovrò guardare)))

Ne hai bisogno per la cottura. È impossibile cuocere in un acciaio)

Potete specificare da quale particolare modello di Dex 40 proviene da una pentola a pressione o da un multicooker? Ha 40 anni?

[RybkA]

RybkA, ma questo non posso dirlo)
Abbiamo bisogno di Irina, dirà tutto)
Ragazze, il pollo è stato cotto in 40 minuti)

Irina? Quale? Lo apprezzerei)

Non sono Irina, ma risponderò. Da Dex 40, questa è una pentola a pressione. Lika_n vende queste pentole sul nostro forum.

Ho cucinato un pollo del genere in Zuppa per 1 ora, è andato tutto bene (beh, per un prodotto del genere, è abbastanza masticabile) Non ho rilasciato la pressione, dopo mezz'ora si è stabilizzato, l'ho fatto ancora su Carne per 40 minuti 0.7, non era cotto ... l 1,5 ore, ho dovuto mettere la carne per altri 20 minuti ...

Il tuo pollo è sicuramente in funzione da più di un anno. Per la prima volta ho messo un pollo fatto in casa per 40 minuti, la carne separata dall'osso. Adesso ogni volta abbasso un po 'il tempo e lo riduco a 25 minuti. Ho cucinato un pollo del genere sul fornello per 2,5 ore per masticarlo in qualche modo.

Potete specificare da quale particolare modello di Dex 40 proviene da una pentola a pressione o da un multicooker? Ha 40 anni?

Questo proviene da una pentola a pressione, la ciotola si chiama DEX Bowl DIP-4, è ora disponibile su Fotos.

A mio parere, queste sono tutte domande al produttore.

Marina, il produttore ha indicato tutte le sue raccomandazioni nelle istruzioni. Il resto è una questione degli utenti e della buona volontà del moderatore .. dopo tutto, è molto lavoro per mettere tutto insieme. Suggerisco a tutti di scrivere da soli ciò che vogliono vedere nella tabella. e Masha, se non le dispiace, copierà queste informazioni nel primo post il più possibile. Inizierò da me stesso:

Patate lesse (a pezzi, 6-7 pezzi medi) Programma zuppa 10 minuti, 07
Porridge Herculean con fiocchi tradizionali (1: 2.5) Programma Porridge 10 minuti, 03

Porridge di grano saraceno in acqua 1/2 Porridge da 7-9 minuti
Porridge di riso, miglio con latte 1/5 12-15 minuti Porridge 0.3
Patate fritte in padella 25 minuti, 600-700 g, coprire obliquamente, mescolare una volta durante la cottura.
Gnocchi, gnocchi, 12-15 pezzi, 0,5-1 (non pieno) m.st. d'acqua, sale un po ', Porridge 3-4 minuti (io cucino io per pranzo)
Forse mi sono dimenticato

cottura: Pane - Tostatura 25 min - Girare -10 min in una ciotola antiaderente,
Biscotti, torte, casseruole, dessert dolci - Porridge 0,3 1h10min - 1h30min,
pilaf - zirvak on Arrostire 15 minuti + riso in rapporto 1/1 con acqua 12-15 minuti Porridge 0,3 o 10 minuti Porridge 0,7
ceci - immergere per 6-8 ore, porridge 0,7 20-25 minuti

Ciao a tutti! Sono andato a lavorare, oggi mi è stato apposto. : drinks_milk: Ho fatto il maiale bollito a Shtebe. Si è rivelato fantastico, l'unica cosa che avevo paura di esagerare e condire in modo più modesto, ma si è rivelato molto decentemente. Poi ho cucinato le patate. Ho anche cucinato delle uova per l'insalata. Le uova sono generalmente oltre ogni lode, in una casseruola non importa come catturano il momento, per qualche motivo diventano blu (dove si trova il tuorlo). E nel cartone animato è risultato stupendo in generale, per Mimosa giusto, il tuorlo è giallo. Prima, ero sempre pervertito in modo che la parte superiore fosse dritta giallastra-giallastra. Stebik ha fatto tutto da solo. Questa t. Fuuuuh. Vantato

[Linadoc]

Linadoc, E potresti chiedere, come si adagia il tappetino in silicone durante la cottura del pane? Sul fondo prima di lievitare il pane? E quando lo giri allo stesso modo? Il tappeto è rotondo in basso?

[Linadoc]

Linadoc, E potresti chiedere, come si adagia il tappetino in silicone durante la cottura del pane? Sul fondo prima di lievitare il pane? E quando lo giri allo stesso modo? Il tappeto è rotondo in basso?

Appoggio il tappeto subito prima della lievitazione, dopo averlo girato lo rimetto nella ciotola e ci metto sopra il pane. Il tappetino in silicone era originariamente rettangolare, l'ho tagliato lungo il fondo della ciotola. Gli avanzi sono stati messi in piccole pirofile.

[Linadoc]

Linadoc, Grazie. Proverò a farlo. Dolorosamente mi è piaciuto il pane di Shteba. Ma la parte superiore inferiore è molto fritta. Hai bisogno di aumentare un po 'il tempo?

[Linadoc]

Linadoc, Grazie. Proverò a farlo. Dolorosamente mi è piaciuto il pane di Shteba. Ma la parte superiore inferiore è molto fritta. Hai bisogno di aumentare un po 'il tempo?

Aumento di 2-4 minuti, ad occhio: volume grande per 4 minuti, piccolo per 2 minuti.

Tempo di cottura approssimativo per le verdure in modalità Verdure 0.7:
carote -4-5 minuti
cavolfiore 4-5 min
rapa 8-10 min
pepe 6-7 minuti
barbabietole giovani intere 10-12 min
barbabietole vecchie grandi intere 15-20 min
patate giovani piccole 5-7 min
patate semi-stagionate 8-10 min
patate di mezza età, intere 10-12 min
patate al cartoccio, medie 13-15 min.
verdure surgelate 1-2 minuti
pannocchie 8-10 min

Nella modalità "Carne" 0.7:
fegato di manzo 4-5 min
fegato di pollo 3-4 min
pollo, prefritto 15-20 min
pollo medio 20-30 min
anatra 20-25 min

Scusate. Maiale bollito (polpa di manzo, un pezzo lungo, tagliato a metà per stare in una ciotola), farcito con carote, aglio, strofinato con sale Adyghe e condimento di Ulyapa, pepe un po ', lasciato marinare per un'ora e mezza. Quindi ha fritto su tutti i lati in una piccola quantità di olio vegetale fino a doratura (avevo un mix di olive), Modalità arrosto - 15 minuti. Ho spento la frittura. Ci ho versato sopra dell'acqua bollente, l'ho salata, ho aggiunto l'alloro, i resti di carote, l'aglio (ho dimenticato la cipolla), ho impostato la modalità carne, non ho cambiato nulla nel programma. Era possibile cucinare per meno tempo, ma la mia carne era piuttosto secca da sola, quindi l'ho cucinata un po 'più a lungo. Alla fine del programma, ha aperto lei stessa la valvola. Ha versato il brodo, ha lasciato raffreddare la carne.
Ho cucinato uova e patate secondo le ricette di Masha.

Buonasera ! Per molto tempo, ho aiutato molto con te, sono sempre venuto da te per un consiglio, per il quale GRAZIE MOLTO! Ma non riesco a trovare una risposta a una domanda, ti chiedo aiuto, puoi dirmi chi ha creduto o ha pensieri su questo, o forse l'intuizione? :) COME PRENOTARE IL RISO PER SUSHI? ANDANDO PRENOTARE 3 m Art. L'ho fatto in uno shtebik non molto bene, mi sono fritto! mettere per 10 minuti una pressione di 0,7 acqua di riso in un rapporto di 1: 1, spero davvero per te

Non ho cucinato con il sushi. E ho cucinato il riso in acqua 1: 1-8 minuti. Mi piace. Il riso era a chicco lungo.

[zoomgsm]

zoomgsm, nelle nostre ricette https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311362.0
il riso rotondo è friabile e aggiungere acqua per spalmare.
La conversazione era qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.300

riso per sushi (preferibilmente rotondo) - sciacquare più volte, cuocere in un rapporto di 1 mstc di riso a 1,25 mstc di acqua + 1 cucchiaino di sale + 1 cucchiaino di zucchero + 1 cucchiaino di mela (vino, riso ...) aceto - Modalità porridge 0,3 12-15 minuti,
riso, miglio, orzo perlato in ritardo - il rapporto con il liquido 1: 6-7 Modalità porridge 0,3 10 minuti + lasciare acceso Riscaldamento per 1,5-2 ore.
Porridge in ebollizione - rapporto 1: 5-6, prima modalità Porridge 0.7 3-5 minuti, poi Simmering 88 * 7-8 ore.

[zoomgsm]

zoomgsm
Non ho Shteba, ma posso dirti come funziona il mio cuculo 1055 nel programma "Sushi-rice".
Riso: rapporto acqua 1: 1,25.
I primi 13 minuti portano a ebollizione (sospetto che lo faccia apposta in modo fluido e lento)
quindi cuocere per 14 minuti a Basso pressione,
sfogarsi,
e altri 16 minuti prima della fine del programma, il riso viene semplicemente infuso a fuoco basso.

Grazie a tutti per la partecipazione! L'ho cucinato più volte, ma in altri modelli e voglio davvero che sia lo shtebik a farlo! è onnipotente! Aggiungo sempre il condimento dopo aver rilasciato la pressione, ma l'acqua è riso 1: 2, dopotutto ce ne sarà tanto, io faccio sempre 1: 1. Mi interessava la modalità pressione e tempo! Grazie ancora ! Ho deciso di provare domani!

ceci - immergere per 6-8 ore, porridge 0,7 20-25 minuti

Aggiungerò da me: ceci, fagioli SENZA AMMOLLO zuppa / porridge 0,7 50-60 min.
Patate intere grandi su purè di patate: verdure 0,7 20-25 min

Ceci non ammollati - per contorno 1 ora 40 (peso 450 g); per zuppa - 1 ora e 10 minuti. Programma carne.

Aggiungerò da me: ceci, fagioli SENZA AMMOLLO zuppa / porridge 0,7 50-60 min.
Patate intere grandi su purè di patate: verdure 0,7 20-25 min

Oh. E ho le patate, anche se di solito nella media, in 10 minuti sul programma le verdure si sbriciolano quasi nel purè di patate).

E ho 8 minuti e il gioco è fatto. Anch'io sono rimasto sorpreso.

Ragazze, sono per un consiglio. Mettere la composta a cuocere per 3 minuti nella zuppa, pressione 0,3. Quando sono arrivato, la shteba era già riscaldata per 5 minuti, la temperatura mostrava solo 75 *, la composta era tiepida, lo zucchero non si è sciolto, l'ho provato - solo le bacche riempite d'acqua. Cioè le condizioni originali. Tradotto in 0,7 - cotto.
E per altri ha cucinato senza problemi, si scopre con lo staff ucraino e poi qualcosa non va con una pressione di 0,3. Onestamente, anche un biscotto fa paura da cuocere.

[Irina]

Irinae nel tuo Stebs 0.3 funziona in modo diverso. Abbiamo discusso questo punto.

[Irina]

Irinae nel tuo Stebs 0.3 funziona in modo diverso. Abbiamo discusso questo punto.

Masha, mi sembra di averlo letto. Ma qui non riesco a capire cosa fare.Aggiungere tempo? Quanto poi? E ora, se provi a cuocere un biscotto, cosa puoi fare?

Masha, mi sembra di averlo letto. Ma qui non riesco a capire cosa fare. Aggiungere tempo? Quanto poi? E ora, se provi a cuocere un biscotto, cosa puoi fare?

Irina, hai provato a cuocere la composta per 0,7? Quando cucino qualcosa per 0,3, prendo il tempo secondo le ricette per il normale multicooker senza pressione. E in loro la composta è cotta molto più a lungo

E per 0,7 cucino il succo di mirtillo rosso. Risulta fantastico. A 0,3, cucinerei probabilmente per almeno 30 minuti. Ben 20 almeno

[Alexa]

A 0,7 la composta bolliva perfettamente. Semplicemente Alexa composta cotta per 0,3 in soli 3 minuti. E così ho deciso di provarlo. Ma vedere la radice qui è diverso.
Non ho fatto un biscotto qui, c'è qualcosa da cuocere, era solo curioso di provare. Solo pane, di cui sono follemente felice.

[Alexa]

A 0,7, la composta ha bollito perfettamente. Semplicemente Alexa composta cotta per 0,3 in soli 3 minuti. E così ho deciso di provare.

Forse Alexa ha sbagliato? Domani proverò a mettere la bevanda alla frutta a 0,3 per 3 minuti. Ma, secondo me, non funziona molto bene nemmeno per me a 0,3 (a giudicare dai prodotti da forno). Ecco perché è stata creata questa modalità: per una cottura più lunga e delicata. E per le velocità la modalità è 0,7. Altrimenti, qual è il punto nelle due modalità? Anche se potrei sbagliarmi

Ragazze, ho deciso di provare la modalità Vexation. Mentre languisco in DEKH-60, preparo spesso un dessert a base di latte a base di panna acida e latte di uova, una ricetta di una pentola a cottura lenta. Ma il fatto che entro 5 minuti la temperatura sia salita da 22 gradi a 82 e solo allora è iniziato il conto alla rovescia, per usare un eufemismo, è sorprendente. Nel DEH-60 e nelle pentole a cottura lenta, la temperatura aumenta gradualmente: 1a ora a 45 gradi; 2a ora a 65 gradi; 3a ora a 85 e le ultime 2 ore a 95-98 gradi. A Shteba, in 5 minuti, la temperatura è salita a 85 gradi e probabilmente la manterrà per 5 ore. E cos'è questo desiderio? In generale, il dolce molto probabilmente sarà rovinato, ma ho deciso di aspettare fino alla fine del programma, per capire se vale la pena utilizzare questa modalità in questa unità.

Alexa ha appena cotto la composta per 0,3 in soli 3 minuti.

Whoa! E io sono 0,7 per almeno 5 minuti. Praticamente non uso affatto 0,3, in qualche modo questa temperatura non ha messo radici. Trasferimento continuo di elettricità.)))

Non cucino così tanti piatti a Shteba, ma solo purè di patate. Ho messo le patate in una ciotola di acciaio inossidabile, le ho tagliate in 2-4-6 pezzi a seconda della loro grandezza, ho versato un po 'di latte e acqua, ho messo burro e sale. Di solito la modalità Kasha, pressione 0,7, tempo 10 min. Non sfogo forzatamente, faccio il purè di patate nella stessa ciotola. Molto semplice, facile e delizioso.
Quanto latte versare è una questione di gusti. Mi piace, purè di patate non molto liquido, quindi verso da qualche parte al centro delle patate.
E se non fai il purè di patate, lo stesso regime, tempo e quantità di liquido.
Mi chiedo se cucini il riso in modo da farci le polpette, in quale proporzione è meglio prendere il riso liquido (dovresti ottenere riso viscoso, non vuoi più cucinare in una casseruola sul fornello).

Non cuocere i fagioli in Shteba in 30 minuti. Crudo. L'ho messo per un'altra ora.

Whoa! E la purea di fagioli non funzionerà?)) Sono già andato a guardare i miei appunti - no, Porridge / 0,7 piccoli fagioli 25-30 minuti.

Non sono affatto arrabbiato per la composta, era perfetta per me a 0,7. Volevo solo provare la ricetta collaudata secondo la quale hanno cucinato.
Quindi, ragazze, non c'è bisogno di cucinare la composta apposta per il bene dei miei dubbi.