Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Quindi il nocciolo della questione è che il galleggiante è caduto ... era come se l'anello avesse risucchiato, insaziabile

Molto spesso l'anello si attacca a me .. anche la ciotola si alza insieme al coperchio.

E Shteba ancora una volta mi ha spiacevolmente sorpreso. Durante la preparazione di una composta da 3 litri di acqua calda e una manciata di frutta secca, ho deciso di prendere nota di quanto tempo ci sarebbe voluto per aumentare la pressione, e di conseguenza sono passati 32 minuti prima che il caro Shtebochka abbia iniziato il conto alla rovescia. Poi probabilmente altrettanti altri per alleviare la pressione. Durante questo periodo, non solo avrei avuto il tempo di cucinare tre litri di composta sul fornello, ma anche di dimenticarmene. È tutto per tutti o solo nella versione ucraina?

[natalia27]

natalia27In generale, mi piace cucinare la composta in Shteba! Verso una pentola piena (fino alla tacca), il programma Zuppa per 5 minuti e il gioco è fatto! In una normale CF cucino per 1 ora a stufare e insisto per un'altra mezza giornata (mi piace molto infuso). E poi lascia che sia 30 + 5 + 30, quindi puoi bere la composta quasi immediatamente!

L'ho ripetuto diverse volte: il vapore è esploso, ma il galleggiante non è andato giù. L'ho colpito delicatamente con un bastone ed è caduto. Il coperchio si aprì.

A proposito, lavo questo buco dove il galleggiante si alza con il lato duro della spugna. Il grasso si accumula lì e potrebbe non consentire al galleggiante di salire, secondo l'esperienza personale.
Ora pulisco una volta alla settimana e il galleggiante è perfettamente compreso e abbassato.
Ho quindi iniziato a far uscire il vapore dalla valvola, e il galleggiante si siede e non pensa di bloccare il coperchio.
E ora, come un orologio)))

Ragazze, come si comporta la temperatura nel vostro "languore"? Ieri ho fritto il pollo e l'ho messo su "Simmering" per 7 ore a temp. 86 gradi. Dopo che la pentola si è raffreddata dopo la "Torrefazione", la temperatura ha iniziato a salire da 84 a 91. È normale? Tenendo conto che la modalità "Simmering" presuppone una temperatura massima di 88 gradi?
Il pollo, a proposito, non è uscito né questo né quello ((

[Antonovka]

Antonovka, sì, galleggia così da set a 91-92 gr.

Ragazze, dareste qualche consiglio? Non ho stampi in silicone per una ciotola piena, ma ci sono stampi per piccoli cupcakes, puoi adattarli a Shteba. Cosa pensi? beh, per esempio, cuocere i muffin al cioccolato .... e poi come metterli nella MV, cosa mettere? sul supporto di ferro?

[lilary]

lilary, mettere su un supporto, anche solo per cuocere a vapore. Oppure prova a metterlo sul fondo della ciotola e il gioco è fatto.
Non hai una ciotola in teflon?

[Masinen]

Masinen, finora Mash non c'è, non rientrava nel mio budget. Ecco perché sono venuto per un consiglio, è il più spaventoso sperimentare))))

[igorechek]

igorechek,
Igor, cosa ti impedisce di compilare un simile FAK?

Inoltre, da una tale abbondanza di questa domanda, sembra che molti non siano contenti del mantenimento della temperatura di Steba.

Bene, per me in realtà è sorprendente: sono impostati 86 gradi, la modalità stessa presuppone un massimo di 88 - quindi perché 91? Ho letto della temperatura "a piedi" all'inizio della stessa modalità "Riscaldamento" - tutto è chiaro qui, ma non molto sul "languore" (beh, non ho letto tutto)

E oggi Steba è venuta da me da Ozone, e la ciotola in teflon con difetti (graffi e abrasioni sul fondo all'interno della ciotola), ha rifiutato l'intero ordine o sarebbe stato possibile rifiutare solo una ciotola aggiuntiva?

E oggi Steba è venuta da me da Ozone, e la ciotola in teflon con difetti (graffi e abrasioni sul fondo all'interno della ciotola), ha rifiutato l'intero ordine o potrebbe essere possibile rifiutare solo una ciotola aggiuntiva?

C'era una ciotola regalo?
Se è così, questo è un ordine. Ma potresti semplicemente rifiutare la tazza e dire che il regalo non è necessario e basta)

C'era una ciotola regalo?
Se è così, questo è un ordine.Ma potresti semplicemente rifiutare la tazza e dire che il regalo non è necessario e basta)

Sì. regalo. Solo ora è necessaria ... tornerà utile in fattoria)

[Maria]

Maria, per 0,7 1 min. grano saraceno cotto in acqua - 1: 2 acqua fredda. Il risultato è eccellente. Il porridge è friabile e il cereale è completamente cotto. Ed ecco l'Ercole, come già scritto. È stata versata solo acqua fredda.
Provalo.

Quindi ho deciso di cucinare il grano saraceno in 1 minuto))
Sto aspettando che la pressione cali)

[Maria]

Maria, aspettando il risultato)

Tatiana, sei un genio !!
Ha cucinato !! Evviva !!
Porridge di grano saraceno in 1 minuto !!!

Maria, grazie. Penso che abbia senso cucinare il porridge sull'acqua in questa modalità.
L'orzo o l'avena possono durare 3-5 minuti. Hai bisogno di provare. Questa è la pentola a pressione Shteba.))))

[Tatyana]

Tatyana, Sostengo pienamente!
Qui l'avena è cotta a lungo, io ho provato a cuocerla in brodo e non era cotta.
L'ho impostato per 40 minuti. Chicchi d'avena.
Deve essere messo in ammollo in anticipo, quindi puoi provare a cucinarlo secondo questo principio.

[Maria]

Maria, Ho cucinato i chicchi di avena con un avvio ritardato. Cucinato perfettamente. Ho dimenticato di scriverlo. Ma non hanno cucinato a lungo per 15-20 minuti. E più il riscaldamento è rimasto per 3 ore.

Tatiana, sei un genio !!
Ha cucinato !! Evviva !!
Porridge di grano saraceno in 1 minuto !!!

Wow: svenimento: e io sono 10 minuti. cucinato. Rapporto 1: 2 e versato acqua fredda

[Maria]

Maria, questo è orzo, non ammollato, proporzioni 1: 2 (cereali: acqua), programma "Porridge" 0,7 b 6 minuti + sfogo arbitrario della pressione.
L'acqua è fredda.
I chicchi sono cotti. Eccellente per un sottaceto. Puoi aggiungere latte, burro e lasciare scaldare (se per il porridge) o cuocere a fuoco lento.

Ecco una foto, che sarà interessata, del piroscafo acquistato a Yulmart

Quindi ho deciso di cucinare il grano saraceno in 1 minuto))
Sto aspettando che la pressione cali)

Bene, allora risulta non un minuto se aspetti che la pressione diminuisca, ma gli stessi 10-15 minuti. Penso che sia chiaro che il tempo deve essere indicato prima del momento in cui la copertina viene APERTA. In alternativa, aprire il coperchio subito dopo la fine del programma.

[Michael]

Michael.. Aspetto sempre che la pressione scenda e raramente la rilasci con la forza.
Sì, risulta 15 minuti))

Ecco una foto, che sarà interessata, del piroscafo acquistato a Yulmart

Marinochka, grazie per la foto! Ho solo bisogno di un piroscafo!

[Michael]

Michael,

Gioco sempre per i contorni (beh, forse aspetterò 3-5 minuti). E in generale, gioco quasi sempre. Tuttavia, questo è SKOROVarka.

Qualsiasi cereale dovrebbe "riposare" dopo l'ebollizione. Questo è solo il momento per alleviare la pressione - 10 minuti.
Per qualsiasi, il porridge in 15-16 minuti (l'intero processo dalla posa del cibo al tavolo) è fresco.
Senza Shteba, questa volta non può essere soddisfatta.

Uso Steam solo con una valvola chiusa ... ovviamente cigola, ma non sibila né schizza.

[Irina]

Irina, ma non si romperà quando la valvola è chiusa? Le istruzioni dicono "valvola aperta".

Non si rompe, passa automaticamente alla modalità di cottura ad una pressione di 0,7. Lo avverte solo con un segnale. Pertanto, se questo programma "non funziona", mettilo subito, ad esempio, su "porridge 0.7".
Tieni solo presente che quando si cucina su supporto le verdure sono un po 'più asciutte rispetto allo stesso programma, ma con prodotti immersi in acqua o quando si cucina a bagnomaria classica.

Preparo polpette al vapore con il programma per zuppa a valvola chiusa. Non uso affatto il programma "vapore", perché emette un segnale acustico

Oggi ho assaggiato il mio nuovissimo Sauerkraut Shtebkuschi, ottimo e in soli 40 minuti !!!! Sognare! L'avvio ritardato e il programma di cottura a fuoco lento attira, quando si consiglia di posare il cibo durante la notte. Ma le istruzioni affermano chiaramente che il dispositivo non deve essere lasciato acceso incustodito. Perché guardalo tutta la notte?

Come al solito, ho delle domande.
Ho cucinato la zuppa con le lenticchie gialle (c'era un brodo già pronto). Ho scelto un tempo di 15 minuti, durante questo periodo le lenticchie si sono ridotte in polvere (e temevo che ci sarebbe stato poco tempo per farlo). La prossima volta proverò 8 minuti. (come al solito modalità Zuppa, pressione 0,7). E qualcuno ha esperienza nella cottura di lenticchie gialle (rosse) (si digeriscono rapidamente).
Voglio anche implementare la mia ricetta preferita "Nidi, ripieni di carne macinata" a Shtebe.Ho cucinato molto spesso in Panasonic mentre ero (in modalità Plov), Tanyulya (Tatiana) ha una ricetta del genere in Ourson, l'ho usata spesso, in Shtebe voglio provarla in modalità Kasha per 15 minuti. È normale o troppo?

Ragazze, forse qualcuno aveva questo: la temperatura non è impostata in modalità RISCALDAMENTO. Il tempo può essere impostato a piacere e la temperatura è di soli 70 gradi. Quando la modalità è attiva, l'ora lampeggia, ho impostato quella giusta. Quindi premo di nuovo HEATING e la lettura della temperatura dovrebbe lampeggiare (o no?), E l'ora lampeggia di nuovo. Volevo cucinare lo yogurt Rispetto alla modalità STEALING, normalmente sono regolati sia il tempo che la temperatura ... È un matrimonio? E cosa fare?

E ho anche una domanda sulla modalità FRYING: lì il tempo è di 15 minuti, ma non c'è il conto alla rovescia. Quindi è necessario spegnerlo con la forza? Non si fermerà da solo? E cosa succederà se chiudi il coperchio dello ZHARKA?

Per quanto riguarda il Fry, posso dirvi, questo è stato discusso nelle prime pagine. Quando attivi la modalità Fry, chiudi il coperchio e non versare o mettere nulla nella ciotola. Attendere fino a quando non viene raggiunta la temperatura richiesta e viene emesso un segnale acustico e il MB inizia il conto alla rovescia.
Allora inizi già a cucinare.

Lena, come è possibile impostare la temperatura a 50 gradi sul languido e sul Riscaldamento, se durante il languore la temperatura parte da 80 gradi, e sul Riscaldamento è di 70 gradi ed è impossibile cambiarla? E per lo yogurt 50 gradi sono tanti.

E Tatiana non è ucraina?

Se la domanda è per me, allora sì, dall'Ucraina. Sembra che la risposta alla mia domanda esista già: negli Shtebs venduti in Ucraina, la temperatura sul RISCALDATORE non è regolata. È un'imboscata! Non fatale, ovviamente, ma Abidna, sì ...

[natalia27]

natalia27, No, no, questi programmi mostrano come sta aumentando la temperatura, l'ho messa male, scusa. Basta guardare il display della temperatura, attendere la temperatura desiderata e spegnerla. Uso i fermenti lattici Vivo, per loro questa è la temperatura ottimale, anche io riscaldo il latte così, se la temperatura è più bassa fermenta peggio.

Oggi ho provato il mio nuovissimo Sauerkraut Shtebkuschi, ottimo e in soli 40 minuti !!!! Sognare! L'avvio ritardato e il programma di bollitura attira, quando si consiglia di posare il cibo durante la notte. Ma le istruzioni indicano chiaramente che il dispositivo non deve essere lasciato acceso incustodito. Perché guardalo tutta la notte?

Oksana, congratulazioni per il tuo acquisto!
Benvenuto da noi!
C'è un argomento separato per i principianti. Sarà informativo per te da leggere
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Ecco una foto, che sarà interessata, del piroscafo acquistato a Yulmart

Marina, per favore ricordami, questo piroscafo è di cosa multi? Mi sembra di ricordarlo da Redmond, ma non ricordo quale modello. È interessante notare che, oltre a Yulmart, puoi ordinarlo da qualche altra parte? Ho davvero bisogno di un tale piroscafo, ma Yulmart non lo è. Il nostro dovrebbe essere messo su un supporto, ma questo non è sempre conveniente. Uso regolarmente il piroscafo

[Lena]

Lena,

Ciò significa che il programma Steam con valvola aperta ha funzionato correttamente per te, essendoti disconnesso all'ora impostata?
E non hai risposto a quanti gradi c'erano alla fine di questo programma.

Di conseguenza, il programma ha funzionato, ma ieri non ho avuto il tempo di vedere la temperatura. Pertanto, oggi ho preso le misurazioni al mattino.
Acqua versata fredda probabilmente 700 grammi. Patate tagliate in 4 pezzi in un cestino.
Ore 9:37 Inizio apertura valvola "vapore"
9:46 si è alzato un galleggiante (o non sai come chiamarlo?) L'acqua bolle, il vapore sta arrivando.
9:56 è iniziato il conto alla rovescia.
10:11 la temperatura sul display è 113 * С, l'ora è 4:00.

Se la pressione viene alleviata forzatamente, risulteranno 35 minuti, se lasci cadere la pressione arbitrariamente, 40 minuti per l'intero processo dal segnalibro al tavolo.
Con la valvola chiusa, tutto andrà più velocemente, ovviamente, ma per qualche motivo il produttore si è preso cura del programma vapore. Per cosa?

Marina, per favore ricordami, questo piroscafo è di cosa multi? Mi sembra di ricordarlo da Redmond, ma non ricordo da quale modello.È interessante notare che, oltre a Yulmart, puoi ordinarlo da qualche altra parte? Ho davvero bisogno di un tale piroscafo, ma Yulmart non lo è. Il nostro dovrebbe essere messo su un supporto, ma questo non è sempre conveniente. Uso regolarmente il piroscafo

Come indicato nella descrizione, si adatta a tutti i vasi Redmond da 5 litri! Ho un modello 4502. C'è anche un "multicooker pro" sul sito ufficiale. Ebbene, se non lo trovi affatto, scrivi, penseremo a qualcosa!

Il secondo giorno cucino la composta a Shteba. Prima di allora, ho cucinato in una piccola pentola a cottura lenta e nessuno beveva ((
Ed è volato via da Shteba !! E tutti hanno bevuto insieme))

per 0,7 1 min. grano saraceno cotto in acqua - 1: 2 acqua fredda. Il risultato è eccellente

Grazie per questa ricetta. Oggi l'ho cucinato per la prima volta. Il risultato è stupendo. Il grano saraceno si è rivelato perfetto.

Quindi ho 2 anelli. Uno per i prodotti odorosi (cavolo, carne in gelatina, pesce, ecc.) E il secondo per la cottura al forno, porridge, composta. Quindi devi cambiarli spesso.

Oh, ragazze, ragazzi, cosa non avevate qui mentre leggevo dai cespugli! E sono pazzo, senza memoria, cucino una composta di frutta secca - incredibile deliziosa! Lo metto la notte per 5 minuti, lo spengo e vado a letto, lo colgo la mattina e tutto è pronto. Sono stanco della mia famiglia, ma continuo a bere, bere ... E ora si prepara il petto di pollo nella marinata a la sous-vide, e vado a letto. L'ho buttato nei sacchetti sottovuoto, solo le valvole sporgono dall'acqua. E la marinata assassina è stata catturata, il fuoco in bocca dovrà essere spento, a quanto pare. Ha fatto un test.

Sono qui per un po '.


Gulasch di aringhe scozzesi (Steba DD1)

Il mio Stebik, ieri mi ha incoraggiato a creare un mini-panificio nella mia mini-cucina. È iniziato con il fatto che ho fatto in Štebik due mini pallonetti di formaggio dal ricettario di Štebina, ho fatto un formaggio piccante e l'altro regolare. E poi una casalinga terribilmente buona ed economica si è svegliata in me ... (di solito dorme molto profondamente, e poi ha avuto l'insonnia), e mi è dispiaciuto molto versare il siero di latte, quindi ho impastato la pasta al burro sul siero di latte normale formaggio. E su siero di latte di formaggio piccante, pasta per pane, e ho deciso di sperimentare la lievitazione a freddo (che non avevo mai fatto), e ho messo entrambi gli impasti in frigorifero. La mattina, la stessa brava massaia, che soffriva di insonnia, si è svegliata prima di chiunque altro, mi ha sollevato e abbiamo fatto due pagnotte, due torte di mele e pere alla cannella e due focaccine di lumache sbriciolate. : girl_dough: Poi l'intera popolazione si è svegliata, il bambino ha chiamato la torta di pane, ma ha riconosciuto le torte nelle torte ... Sì, da quando il marito si è svegliato prima dei bambini, è riuscito a imbrogliare, mentre io ero distratto dal bambino, ha aperto la porta del balcone in cucina, in quel momento in cui sono spuntati i panini .... per i quali l'ho cacciato fuori dalla cucina con un asciugamano: sk-izm: ma poi ho avuto pietà e gli ho dato da mangiare .
Allora cosa sto facendo ... Shtebik non solo cucina, ma risveglia in noi anche qualcosa di gentile, economico ed economico. È un peccato che sia così piccolo e ho dovuto cuocere in forno. Ecco, si vantava. Le foto e forse anche le ricette verranno stese la sera.

Puoi cuocerci il formaggio?
L'ho ordinato, ma non uno nuovo. Domani devo ricomprarlo e se non mi piace non lo prendo.

[Regina V.]

Regina V., il formaggio può anche essere cotto sul fornello, eravamo abituati a farlo. A Shtebik, cuocere in modalità "Torrefazione" con il coperchio aperto, il formaggio è lo stesso che nei negozi viene venduto con il nome "Adyghe".
E di Shteba, sicuramente ha un sapore e un colore, ma penso che ti piacerà molto!

Sul fornello, non ho trovato niente di buono e mia madre era pignola.
Shteba è un po 'caro, quindi ho voluto provarlo a metà prezzo. E non ne ho davvero bisogno: ci sono una persona e mezza che mangia, e abbiamo già una pentola a cottura lenta e un affumicatoio. Ma colpi di scena!