Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

[Rick]

Rick, Ho già il pane nel forno, la prima pagnotta sta cuocendo

Fammi segnalare!
Pronto per suvid

Stordito !! È subito chiaro chi comanda !!!
Tanya, hai tagliato subito?

Sì, Mash, a che ora l'ho già fatto. Lonza di maiale, prosciutto, collo, tagliati in una porzione, pezzi spessi 2-3 cm.
Oggi ho fatto un tacchino.
Questa è una spina dorsale


E questa è carne di manzo per Redkinu

Fatto un po 'più a fette che per il gulasch

Ragazze, ciao a tutti. Ho cucinato il grano saraceno friabile. Ottimo risultato, non ho avuto il tempo di scattare una foto (
Modalità "Arrosto" 1 min + "Porridge" 0,7 b 1 min. Attendi una discesa arbitraria della pressione a 90 * da qualche parte.
In precedenza, dopo la cottura, tale porridge veniva avvolto caldo, in modo che potesse "sconvolgere" e gonfiarsi. E poi alcuni con il latte, altri con il burro come contorno. Buonissimo

[Masinen]

Masinen, Masha, per favore dammi un riferimento o dimmi come distribuire la pasta a Shteba. : scusa: il motore di ricerca non vuole parlarmi di questo argomento.

[Ninelle]

Ninelle, l'impasto è facile da lievitare)
Metti l'impasto nella ciotola e accendi il riscaldamento per 35 grammi e il tempo che ti serve e il gioco è fatto))

Ragazze, lei è qui! Bella ragazza! Ora farò kharcho. Per capire quanto riso cuocerci dentro e su cosa, ora nel processo che troverò, non ho avuto il tempo di leggere tutto.
E leggo molto, ma non ricordo niente

[Biancheria]

Ragazze, lei è qui! Bella ragazza! Ora farò kharcho. Per capire quanto riso cuocerci dentro e su cosa, ora nel processo che troverò, non ho avuto il tempo di leggere tutto.
E leggo molto, ma non ricordo niente

Biancheria, Congratulazioni !!
La cottura del riso 1/1 è migliore per 2 m. Cucino su Kasha, 7-8 minuti, allento la pressione con forza, aggiungo il burro quando è pronto.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Cucino il riso in kharcho))) Proverò domani per un contorno
Ragazze, ho paura di lei

Vorrei chiarire informazioni sulla possibilità di sostituire l'anello in silicone nativo. Ho letto più volte entrambi gli argomenti, ma ancora non ho capito: di quale Brand si adattano? 6060? O 6050? O entrambi?

Gli anelli nativi saranno in vendita da febbraio 2014. Nel frattempo, puoi sostituire l'anello acquistando altri produttori. Adatto da Unit e Brand 6050

*So che è adatto un anello del marchio 6050.
*Masha, ma esattamente del 6050? Sembra essere un po 'meno Ma dal 6060 andrà sicuramente bene, già scritto.
*Probabilmente 6060, ero seduto a ricordare e mi è venuto in mente 6050))
Riguardo al fatto che Unit sia adatto, lo so, ne ho uno, ma mi serve almeno un altro, per un diverso tipo di piatti. L'anello standard fornito con Shteba si è rivelato difettoso: molto più grande e che lasciava entrare costantemente il vapore, né l'ebollizione né il tentativo di cucinare più volte aiutavano. Ma il villaggio unitario è quasi perfetto la prima volta.

[Biryusinka]

Biryusinka, adatto dalla marca 6050

Oggi ho fatto elk Sous-vid. Il risultato è stupendo !!!
Taglia e friggi nel burro chiarificato:



Per la foto chiedo scusa, di notte ho già fotala e "in ginocchio".

[Masinen]

Ciao a tutti! Shtebochka ha lavorato instancabilmente oggi: girl_haha: e ora continua, preparando il seno sous-vid
1. Biscotto al miele con glassa al caffè e cioccolato


2. Magra fagioli stufati Masinen-Maria, grazie per la ricetta!

Vorrei cuocere gli stessi panini. Per favore condividi la ricetta.

OK! Il principio della preparazione dell'impasto è qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365362.0, solo un po 'meno sahala, in modo che l'impasto non sia troppo dolce e prenda il latte normale! E il ripieno è così: unite al burro l'aglio, grattugiato su una grattugia fine. Quando facciamo i panini, stendiamo la pasta, ungiamola con burro e aglio e mettiamo sopra il formaggio grattugiato, lo scaldiamo e formiamo una focaccina rotonda. Mettete in una casseruola a una distanza di circa 1,5 cm e lasciate riposare ancora e infornate!

[Marchio]

MarchioEsiste un impasto per 2 prodotti da forno?

[Marchio]

MarchioEsiste un impasto per 2 prodotti da forno?

Da questo conteggio, ottengo 20 piccole torte! Sì entro 2.

E oggi ho deliziosa carne, manzo e riso)
Ho cucinato la carne secondo questa ricetta
Manzo alla Vei


La carne è stata cotta a una pressione di 0,3
La valvola non si è chiusa, questo significa che non c'è niente di terribile in questo.
Ora ho impostato la modalità carne 25 minuti.
E all'inizio ha fritto le carote con le cipolle per 7 minuti e ha aggiunto carne e fritto per 13 minuti, inizialmente hanno impostato la modalità Frittura per 20 minuti.
La carne è cotta e molto gustosa!

Masha, hai aggiunto dell'acqua? Non è bruciato fino in fondo?
L'altro giorno stavo cucinando patate in panna acida, su verdure per 20 minuti, pressione 0,7. Per qualche motivo, si è rivelato secco e quindi fritto dal cuore, possiamo dire che diversi pezzi sono stati bruciati direttamente. Quindi penso che fosse necessario aggiungere latte o acqua?

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irin avevo salsa di panna acida e pomodori. E la pressione è 0,3. Alla fine, ha mostrato una temperatura di 107 grammi.
La ciotola era in teflon.
Sì, e la valvola in me non si è chiusa, ma la pressione ha mostrato che si stavano preparando come in un multicooker e quindi non è stato bruciato nulla.

E oggi ho rovinato la mia famiglia con deliziose frittelle con piselli e carote. Non so nemmeno in quale argomento condividere la ricetta. Ho fatto i piselli e le carote a Stebechka e li ho fritti in una padella. Buonissimo ...

Anche la panna acida è di Shtebochka.

C'è un pezzo di manzo, sembra dalla gamba.
Il personale appena fuori dagli schemi.
Cipolle, carote, patate, cavolfiori, fagiolini surgelati, broccoli, funghi
spezie, concentrato di pomodoro, salsa di soia, senape

Vorrei cucinare qualcosa da tutto questo, puoi anche spalmare un semplice tipo di carne, metterlo in una pentola a pressione e sederti e aspettare che sia cotto.

consigliare?

Friggerei, in modalità Frittura per 15 minuti, le cipolle con le carote e metterei i funghi alla fine della frittura.
Poi metterei sopra il concentrato di pomodoro diluito con acqua, carne e patate. Salate e pepate tutto questo e mettete la pressione di 0,7 sulla modalità Carne per 30 minuti.
E non metterei il resto)

Ragazze, ho una domanda sul porridge. In modalità pentola a pressione (il bollore non conta)
Sperimento tutto))) Porridge di latte.
Diciamo farina d'avena, che viene cotta per 10 minuti.
Prendo 1 bicchiere di fiocchi d'avena + 2 cucchiai. acqua fredda + 2 cucchiai. latte freddo + una fetta di prugne. olio + un pizzico di sale.
Ho usato diverse modalità di "Kashi" (pressione, tempo).
La cottura più veloce è stata di 0,7 b 1 min. 5 min aumento di pressione + 1 min. cucina + 10 min. per rilascio pressione arbitrario = 16 min. La consistenza è bollita in fiocchi in gelatina di latte.
Inoltre, più a lungo si raffredda (conto alla rovescia), più spesso e più languido.
Qual è la differenza con tempi di cottura prolungati nelle modalità pentola a pressione? A 0,3b 5 min, il risultato è lo stesso.
Se secondo le istruzioni il porridge "Hercules" viene cotto per 10 minuti. sul fornello, poi in pentola a pressione molte volte più velocemente. E quei 10 minuti. perché un rilascio arbitrario di pressione è sufficiente per infondere il porridge. Lo stesso è con altri cereali.
Perché cuocere il porridge in una pentola a pressione per 15 minuti. sotto pressione?

[Tatyana]

Tatyana, Non ho mai cucinato il porridge sul fornello in 10 minuti.
In una pentola a cottura lenta per 30-40 minuti.
Pertanto, in una pentola a pressione per 8-10 minuti
Non sai mai cosa scriveranno sulla scatola)

[Maria]

Maria, Intendo 10 minuti. quando "aggiungi i cereali al liquido bollente e cuoci per 10 minuti, mescolando" E tutte queste azioni sono legate alla stufa.
Pertanto, in una pentola a pressione, 8-10 minuti - Ti ci vuole l'intero processo o solo il tempo dopo che la pressione è stata impostata?

[Tatyana]

Tatyana, Ho messo questa volta sul tabellone e più una serie di pressione e rilascio. Ad esempio, mi piace il porridge bollito, non l'acqua con fiocchi o il latte con fiocchi d'avena galleggianti.
Per me, il porridge è una sostanza omogenea,
E poi a volte guardo in altri argomenti. Hanno cucinato il porridge e messo la foto, e c'è il latte in cui galleggiano i fiocchi e perché è stato necessario cuocerlo per 40 minuti?
Il porridge deve essere denso!
Mia madre cucina il porridge sul fornello dopo aver riempito i fiocchi d'avena per almeno 30 minuti, anche se scrive 15 minuti sulla confezione.

[Maria]

Maria, e quanto liquido e cereali prendi?
Prendo 1 cereale: 2 acqua: 2 latte. E risulta esattamente una consistenza omogenea. Non mi piace lo stesso quando il liquido è separato dal cereale)

Cucino Ercole in acqua, in generale, come gli altri cereali.
Le proporzioni sono 1: 3 di acqua.
In generale, puoi provare a fare a modo tuo con un minuto.
Sì, Tanyulya l'ha provato con noi per un minuto e niente ha funzionato. Ricordato)

[Maria]

Maria, per 0,7 1 min. grano saraceno cotto in acqua - 1: 2 acqua fredda. Il risultato è eccellente. Il porridge è friabile e il cereale è completamente cotto. Ed ecco l'Ercole, come già scritto. È stata versata solo acqua fredda.
Provalo.

Si scopre, metti 1 minuto e poi aspetta che la pressione scenda da sola a quale temperatura? O quanti minuti stai aspettando?
Ci proverò sicuramente!

[Maria]

Maria, Metto tutto in una casseruola (il liquido è freddo). Scommetto 0,7 1 min. Lo apro quando rimane da qualche parte 94 * 10 minuti e la valvola si apre. L'intero processo è di 16 min.

Maria, questo è un tale porridge in 16 minuti.)

E questa è la seconda foto. Non sono riuscito a inserirne due contemporaneamente. Questo porridge è solo sull'acqua.

[Linadoc "ceci marocchini"]

Oggi è il 3 febbraio, quindi mi affretto ad annunciare l'autore della ricetta di gennaio più interessante secondo me.
È stata una scelta molto difficile, ho iniziato più volte, poi ho capito che a stomaco vuoto non potevo scegliere e fermarmi ad una. Così mi sono rinfrescato bene e ho iniziato a rileggere i nostri capolavori culinari più e più volte. È stato molto gioioso che tutti i membri del forum siano persone così creative che amano e sanno cucinare e mangiare deliziosamente.
Ma la ricetta da Linadoc "ceci marocchini"... Anche quando ero completamente pieno, volevo mangiarlo subito! Lina, grazie per la splendida ricetta e complimenti per una meritata vittoria !!!

Quindi ora tocca a Linadoc essere tormentato dalla scelta del prossimo vincitore, ormai già a febbraio!)))

Casseruola di cheesecake al forno secondo la ricetta di Mams

Bene, le casseruole sono il tuo punto forte! Molto bella!

[Vei]

Vei, Lizon grazie))
Ti consiglio di provare questa casseruola! Mi sembra di passare a lei, forse senza semolino si prepara. E il gusto della ricotta naturale !!

Con l'aiuto di Shteba, ho preparato una deliziosa "Torta del pastore" e la ricetta è qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367710.new;topicseen#new

Metterò cinque copechi sul porridge, ho cucinato Hercules in modalità 0.7, un minuto, il porridge si è attaccato alla ciotola (acciaio) - non ha bruciato, ma si è bloccato fortemente. A 0,3, risulta super porridge, non gioco niente, cucino il porridge e lo lascio sul riscaldamento dopo la fine del programma e vado a lavorare. Il bambino si sveglia: il porridge è pronto.

[Ninelle]

Ninelle, Esatto, chi ha bisogno di cosa. Qualcuno langue per 5-8 ore, qualcuno lascia in riscaldamento per diverse ore. E questo è il metodo espresso. In ogni caso, il proprio rapporto tra cereali e liquido)

[Linadoc "ceci marocchini"]

Ma la ricetta da Linadoc "ceci marocchini"... Anche quando ero completamente pieno, volevo mangiarlo subito! Lina, grazie per la splendida ricetta e complimenti per una meritata vittoria !!!

Quindi ora tocca a Linadoc essere tormentato dalla scelta del prossimo vincitore, ormai già a febbraio!)))

Grazie mille a tutti! Soprattutto, Shtebochka! Le sue capacità promuovono il pensiero creativo. Con Shtebochka, ciò che prima sembrava lungo e difficile si rivela rapido e semplice. Pronto a prendere il testimone da Vei.

Premio al vincitore gennaio sous vide Steba SV 1. Grazie a tutti i partecipanti.

Qualcuno ha cucinato Maracan-nuth?

Qualcuno ha cucinato Maracan-nuth?

L'ho cucinato ripetutamente, con condimenti diversi (cumino, pepe nero, peperoncino, zafferano, coriandolo - il più delle volte). Le verdure nella maggior parte dei casi hanno: zucca, carote, peperoni, pomodori, zucchine, melanzane, cipolla, aglio. Potrebbe non essere tutto, ma la zucca più spesso. E gli agrumi sono sempre presenti: mandarini, arance, limoni, lime. La menta è quasi sempre necessaria, forse il coriandolo. Tuttavia, la cosa più importante sono i ceci, che, grazie alla magia di Shtebochka, impiegano non 1,5-2 ore per cucinare, ma 20 minuti.

[Linadoc]

Linadoc,
Lo preparerò sicuramente nel prossimo futuro e riferirò! E la ricetta è molto autentica, o meglio, non l'ho vista prima, ma il set di spezie è assolutamente marocchino!

[Tanyulya]

Tanyulya,
Tanya, è una ragazza

L'altro ieri ho fatto il kharcho (ai miei contadini piaceva, ma non l'ho provato e non so cosa dovrebbe essere) - per non essere abituato alle dimensioni della pentola a pressione, la zuppa è uscita 2 volte meno del solito, poi riso per contorno, gulasch. E ho anche cucinato il grano saraceno per il cane - qualcosa non ha funzionato molto bene, probabilmente ho bisogno di dedicare meno tempo (non ricordo affatto quanto l'ho messo) o prendere meno acqua. Ieri ancora riso, barbabietole cotte per vinaigrette e poi verdure. Ho fatto tutto in una casseruola di acciaio inossidabile.L'ho lavato 2 volte in lavastoviglie, è fantastico, ma può essere lavato con le mani per la massima lucentezza, ma è comunque molto comodo che tu possa metterlo nel PMM.

Salva! Shteba non dà cibo! verdure cotte per il bambino su un Vapore con valvola chiusa. Il programma è terminato, dopo 5 minuti ho soffiato manualmente il vapore, il galleggiante è caduto e il coperchio non si apre e il bambino chiede cibo sul tabellone per 90 gradi, ma non si apre ancora ...

fuuu! durante la scrittura, il dispositivo ha pietà, il bambino verrà nutrito
In generale, è strano perché non si è aperto, la coppia non era nemmeno lì ...

[Larissa]

Larissa, questo anello si è bloccato. Delicatamente, solo molto delicatamente scuoti il ​​coperchio.

Salva! Shteba non dà cibo! verdure cotte per il bambino su un Vapore con valvola chiusa. Il programma è terminato, dopo 5 minuti ho soffiato manualmente il vapore, il galleggiante è caduto e il coperchio non si apre e il bambino chiede cibo sul tabellone per 90 gradi, ma non si apre ancora ...

L'ho ripetuto diverse volte: il vapore è esploso, ma il galleggiante non è andato giù. L'ho colpito delicatamente con un bastone ed è caduto. Il coperchio si aprì.