Frittelle di semi di lino (senza uova)

Frittelle di semi di lino (senza uova)

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
farina di semi di lino	20 g (2 cucchiai. L)
zucchero	1 cucchiaino
acqua bollente	200 ml.
acqua	200 ml
farina di frumento premium	170 g
sale	1/3 cucchiaino
bibita	1/3 cucchiaino
acido limone	1/3 cucchiaino

Metodo di cottura

• Mescolare la farina di semi di lino con lo zucchero, versarvi sopra l'acqua bollente e mescolare velocemente.
• La farina sarà fermentata e otterrai una gelatina viscida.
• 
• Versare altra acqua a temperatura ambiente, mescolare. L'impasto diventerà irregolare: è normale!
• Aggiungere farina, sale, soda, acido citrico. Impastare per 1-2 minuti con un mixer fino a che liscio.
• 
• Friggi nel solito modo. Ho 16 pezzi in una padella piccola (17 cm)
• Le frittelle sono tenere, di colore grigiastro.
• 
• Servito con panna acida e salsa di sciroppo di rosa canina.
• 

Il piatto è progettato per

16 pezzi

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

soffriggere in padella

Nota

PS. nella foto ci sono la metà delle frittelle .. Ho fatto una porzione di prova e ho dovuto selezionare un piatto.
Gustoso e salutare!

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Interessante e utile !!!

Il lino è un prodotto russo originale! E la cosa principale è molto semplice! Prima prendevo semi di lino, ma non vengono assorbiti e non è stato possibile macinarli allo stato desiderato. ma con la farina, nessun problema ... l'ho usata nel pane e nelle mousse. e ora lo uso in crema .. A proposito, il Canada ha persino adottato un Programma Nazionale che considera il lino una risorsa strategica per migliorare i suoi cittadini ..

Ho comprato la farina di semi di lino, ma non pensavo a dove applicarla, ma qui mi sono imbattuto nella tua ricetta. L'ho cotto. Che dire ... mi è piaciuto! Il sapore è neutro-pane, per i più golosi si può tranquillamente aggiungere lo zucchero. Ho dovuto aggiungere circa 300 ml di acqua. (questo è per una doppia porzione, una porzione di pancake di solito non è sufficiente per noi). E da solo ho aggiunto un paio di cucchiai di olio vegetale. Delizioso!
Ora so dove applicare la farina di semi di lino, userei ancora la farina d'avena ovunque sia ...

[Nata91]

Nata91 lieto che ti sia piaciuto. E la farina d'avena può essere usata anche lì .. In frittelle, frittelle. ... E la gelatina è molto utile dalla farina d'avena. Oppure puoi aggiungere farina di semi di lino ...

[*** yana ***]

*** yana ***, grazie per la ricetta! Domani proverò a fare tali frittelle, solo che ho macinato di semi di lino in un macinino da caffè, andrà ...

Nata91, a Vischio avere un meraviglioso tortino di cheesecake https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147809.0... Io stesso l'ho cucinato più di una volta, l'impasto di farina d'avena è fantastico! Sciolto, con un sapore di nocciola. Io consiglio!

[Tricia, *** yana ***]

Tricia, *** yana *** , ragazze, grazie per i suggerimenti, sono andata a studiare!

[Tricia]

Tricia

solo io ho semi di lino macinati in un macinacaffè, andrà

Andrà.
Può essere fatto in due modi:
1- bollire il seme, lasciarlo in infusione, scolare la gelatina e aggiungerla all'impasto.
Preparare i semi di lino ben macinati e lasciar riposare per un po '. Usa tutta la gelatina nell'impasto .. Poi ci saranno i grani nelle frittelle, ma non interferiscono, poiché le frittelle non sono molto sottili. Puoi rendere l'impasto più spesso e cuocere le frittelle.
Voglio solo che il lino abbia il massimo effetto e digeribilità. Per questo, ho iniziato a usare esattamente la farina.
Puoi anche cuocere tali frittelle con prodotti da forno: formaggio, mele, ricotta, ecc ...

Può essere fatto in due modi:
1- bollire il seme, lasciarlo in infusione, scolare la gelatina e aggiungerla all'impasto.
Preparare i semi di lino ben macinati e lasciar riposare per un po '. Usa tutta la gelatina nell'impasto.

Il secondo modo + soffiare con il piede = frittelle.

In qualche modo ho visto le patch, ma non ha funzionato. Ma mangiavano anche frittelle. È una buona cosa quando non puoi avere latte o uova.

Grazie per la ricetta