Torta di ricotta ai lamponi con farina d'avena

Torta di ricotta ai lamponi con farina d'avena

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per il test:
Farina d'avena (farina d'avena)	165g.
zucchero	80g.
Lievito in polvere	1h l.
Burro ammorbidito	100 grammi.
Da riempire:
Cagliata 9%	250 g.
Uova	2 pz.
zucchero	150 g.
Amido	1h l.
Lamponi (qualsiasi altra bacca congelata, in scatola o fresca)	200g.

Metodo di cottura

• Scongelare i lamponi, scolare il liquido in eccesso.
• Preparare la pasta: sbattere il burro con lo zucchero. Aggiungere la farina (farina d'avena) e il lievito. Dovrebbe formare una briciola.
• Cottura del ripieno: sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungi la ricotta, l'amido. Batti fino a che liscio.
• Mettere 1/2 briciole in uno stampo (preferibilmente staccabile). Completare con il ripieno, quindi premere leggermente i frutti di bosco. Coprite con la restante mollica.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 40-50 minuti.
• Di forma fresca. Tagliare completamente dopo il raffreddamento.
• Una torta, per così dire a volte, perché non c'è nessun posto dove svuotare la farina d'avena !!! Ma sorprendentemente si è rivelato molto delicato, gustoso e aromatico !!! Consiglia !: Fiori:

Nota

Ricetta dalla rivista "Preparare"

Mistletochka, e la mia ultima farina d'avena è stata 25 anni fa, quando è nato mio figlio, e dopo non ho nemmeno pensato che la farina d'avena tranne che per i bambini potesse essere usata ovunque, ma qui, accidenti, una tale prelibatezza.
E se oso la farina d'avena in un macinacaffè (beh, non voglio arrampicarmi al freddo), posso aggiustarlo?
Tutto il resto è lì, anche i frutti di bosco sono tutti da scegliere nel congelatore ... Beh, tantissimo.

Che bella torta !!! Grazie per la ricetta, proverò sicuramente a cuocerla!

[Inusya, Natusik,]

Inusya, Natusik, grazie ragazze!

L'ultima volta che ho mangiato la farina d'avena è stato 25 anni fa, quando è nato mio figlio,

Bene vooooot. E non lo mangiamo.

E se macino la farina d'avena in un macinacaffè

L'originale è farina d'avena. Ho iniziato a cercare su Internet quello che è. Di conseguenza, ho scoperto che farina = farina d'avena = fiocchi, macinata in un macinacaffè. Quindi, Mona macina.

Al forno! Solo la mia forma sembra avere un diametro maggiore e ho dovuto fare una briciola doppia. Sta diventando freddo adesso!

[Omelochka]

E l'ho cotto ieri, anche se con farina normale (non c'era farina d'avena a casa e mio marito frugava avidamente per la cucina in cerca di qualcosa di dolce). È più comodo, ovviamente, rimuoverlo dalla forma divisa, ma l'ho di grande diametro, quindi l'ho sinterizzato in silicone. Si è rivelato molto gustoso !!!! La combinazione di un delicato strato di cagliata con uno streusel croccante è una canzone! Ho preso delle bacche congelate e invece dell'amido ho aggiunto un paio di cucchiai di budino (Dr. Otter). Omelochka, GRAZIE MILLE! : bravo: prepara e mangia alla velocità della luce!

[kava]

kava Che bellezza !!!! Sono contento che ti sia piaciuto !!!

Mistletochka, grazie per la deliziosa e sana torta!

[Cvetaal]

Cvetaal , meraviglioso tortino !! Lieto che ti sia piaciuto!!!

[Vischio]

Vischio, beh, solo una torta funky che hai scoperto! Io personalmente l'ho preso da ciliegie appena congelate congelate l'altro ieri. Solo non è così alto o avevi una foto così bella? In una parola, Omelorecept ha scritto un altro Omelorecept insipido e molto gustoso in un caro taccuino. Grazie mille !

[MOM SONY]

MOM SONY , contento che ti sia piaciuta !! Sì, non è molto alto !!!

[Omela,]

Omela, io con una relazione e un grande grazie da parte mia e di mio marito in particolare - gli è piaciuta così tanto la torta che è scomparsa in una sera. E questo nonostante non mangi quasi mai i miei dolci

farina = farina d'avena = fiocchi macinati in un macinacaffè.

fiocchi nordici tritati per 1 minuto in un frullatore. E ha preso più lamponi. Non mi sono ancora trasferito, devo stare al passo
Grazie ancora ed ecco un paio di foto:

[Anka_DL]

Anka_DL , Anya, la torta è straordinaria!

Omela, bravo come sempre !!!
Torta deliziosa e delicata. Solo mirtilli di bacche molto dolci si sono rivelati

[Tanya]

Tanya, contento che mi sia piaciuto !!! e lo zucchero è un concetto sciolto !!!

Non avrei mai pensato che si potesse fare a meno della farina

Per cominciare, nella nostra famiglia la ricotta, la farina d'avena e le bacche sono amate e rispettate, quindi la torta è tornata utile. Una crosta leggermente croccante, un delicato ripieno di cagliata e una leggera acidità di mirtilli hanno formato un meraviglioso tandem Ma che dire - sono rimasti solo due piccoli pezzi per la mattina

[Tatyana]

Tatyana, si è rivelata una torta molto appetitosa! Sono contento che ti sia piaciuto!

Stordito quale bellezza e prelibatezza!
Segnalibro urgentemente, e domani per la ricotta e cuocere!
Grazie mille per la ricetta!

[Anastasia]

Anastasia, in bocca al lupo!

[Vischio]

Sono molto grato da me e da mio marito per una ricetta meravigliosa!

Cambiamenti nella ricetta: ho sostituito lo zucchero normale con lo zucchero di canna, ne ho ridotto la quantità di 2 volte per l'impasto e 2,5 volte nel ripieno, la ricotta ha preso 1,8 grassi, 400 gr. Al forno in uno stampo di silicone da 23 cm, rivestito con carta stagnola. Berry - mirtilli scongelati e spremuti.
Il marito è deliziato dalla torta di farina d'avena. Io stesso non mi aspettavo che senza farina sarebbe uscito così friabile, tenero, fragrante! E niente si è bagnato. Solo per qualche motivo l'impasto si è rivelato più omogeneo di quello di tutti coloro che hanno esposto una foto.

Reportage fotografico:

La qualità della foto non è molto buona, perché ho scattato di notte.
Vischio! Grazie per la ricetta!
Una meravigliosa torta per la colazione per i più attenti alla salute. Ne cucinerò sicuramente di più. E userò la pasta frolla d'avena per le cheesecake - incredibilmente tenera e aromatica!

[Anastasia]

Anastasia, è venuta fuori una bella torta !!! Così alto !! Sono contento che ti sia piaciuto!

[Vischio,]

Vischio, che torta appetitosa! E ho quasi tutti gli ingredienti, ad eccezione della farina d'avena. Dovremo cuocere dalla farina normale.

[Omela]

Omela, dimmi, per favore, vorrei cuocerlo in una pentola a cottura lenta. Cosa vale la pena cambiare? Probabilmente tempo? Dopotutto, l'ho messo in una ciotola fredda e non in un forno caldo (IMHO) Se sì, quanto?
Grazie in anticipo!

[Yulia]

Vorrei cuocerlo in una pentola a cottura lenta.

Yulia, il problema non è nemmeno in T, ma nel fatto che sarà difficile ottenerlo dalla MV. È molto morbido e fragile. Ho anche scritto nella ricetta che è meglio usare una forma staccabile per aprire tutto, quindi tagliarlo a pezzi con una spatola e trasferirlo con cura su un piatto.

Dovremo cuocere dalla farina normale.

Julia, prova ovviamente, anche se qui la farina d'avena dà ulteriore friabilità e gusto ovviamente.)

Eh ... dovremo aspettare un nuovo forno ... o finalmente comprare un termometro a gas)))

Crea questo in MV, risulta molto gustoso:


Torta di ricotta con prugne (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Mio Dio! È davvero possibile mostrare tanta bellezza di notte? Grazie per il riferimento E poi devi costruire la ricotta)))

: amici: buona fortuna!

[Omela]

Omela, molto, molto gustoso, grazie! Cuocere in una friggitrice ad aria. La prossima volta, aumenterò la quantità di ricotta di 2 volte e diminuirò la parte più grande per una maggiore dietetica.
Completerò la recensione: la ricotta era a basso contenuto di grassi, ho ridotto lo zucchero di tutto a 4 cucchiai di muscovado scuro + cocco: 2 nella torta e 2 nel ripieno. È stato abbastanza dolce per me.
Un ringraziamento speciale per la torta - un gusto straordinario e insolito.
E l'immagine complessiva del sapore è praticamente cheesecake, ma non unta o super dolce.
Dopo aver cotto questa torta, la cucina ha ancora un buon profumo

[vaska]

vaska, grazie per il consiglio. Lieto. quello che ci è piaciuto.

[Omela]

Omela, ho cotto una torta ieri. Si è rivelato delizioso, friabile con un ripieno delicato. Grazie!

[Julia]

Julia, contento che ti sia piaciuto!

[Omela]

Omela, grazie per la ricetta della torta. Alla fine, le mani lo raggiunsero. Delizioso. Penso che questa torta metterà radici nella nostra famiglia per molto tempo.

[Natalia]

Natalia, lieto che ti sia piaciuto!

Oggi mio marito per la prima volta nella sua vita ha preparato un dolce secondo la tua ricetta. Si è rivelata quasi una torta, molto gustosa, anche la nostra figlia di un anno molto, molto apprezzata. Ho messo un po 'meno di zucchero, farcendo con fragole e ribes. Considerando che le specificità del lavoro di mio marito sono incredibilmente lontane dalla cucina, questa è praticamente un'impresa per lui (almeno ai miei occhi). Grazie mille!

[Evgeniya]

Evgeniya, Applaudo mio marito stando in piedi! Bacia tua figlia !!

Grazie ancora! Non c'era crosta, ho preso la crusca, non ha fatto nulla con loro, quindi l'ho messa. E invece di lamponi, ribes. 18 minuti nella principessa dal freddo. Bene così delizioso !!! p. da. Riduco lo zucchero tradizionalmente

Buono a tutti!
Dimmi, hai bisogno di schiacciare e schiacciare l'impasto che viene messo giù? O versa le briciole dritte e non fa paura se la massa di cagliata drena tra le briciole?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Risponderò, forse faccio spesso torte di un piano simile, è meglio pigiare. La ricotta può schiacciare. Ma senza fanatismo, in modo che non ci fossero buchi.