Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Buon pomeriggio, hostess! Ho anche deciso di unirmi al tema della pesca e vantarmi. Anche mio marito è un pescatore e abbiamo costantemente pesci di fiume. Ma ha catturato un tale pesce gatto nell'estate del 2009:

Wow, che enorme! Recentemente a Pregol a Kaliningrad, nel centro della città, abbiamo catturato un pesce gatto di 90 kg e lungo 180 cm! Non avrei mai pensato che questo potesse crescere nel nostro fiume sporco

[Ivanovna5]

Ivanovna5, CARAUL !!!!!!!!!!!!!

[Ivanovna5]

Ivanovna5,
Bene, questo è il numero di cotolette che puoi avvolgere

[Masinen]

Masinen,
Il mio collega è venuto da Astrakhan la scorsa settimana e ha portato anche pesce affumicato a tutti noi

Voglio andare ad Astrakhan !!!! Voglio questo pesce !!! Dovrò recuperare le mie vecchie signore e andare

Buona giornata. Mi sono comprato questo MB a marzo. Mi piace tutto di lei. Ma una cosa, ho messo il riscaldamento su 35 gradi, e sale a 58 e si ferma. Le temperature aumentano molto rapidamente. Le ragazze leggono di un problema del genere, ma semplicemente non c'è tempo per guardare. Dimmi cosa fare. Basta con una risposta breve. Grazie a tutti per l'aiuto.

[xoxotyshka]

xoxotyshka, è salito a 56 *, e poi cosa? Deve scendere.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, fermato e basta.
Tatyana, grazie mille. Dopo il tuo messaggio, ho versato dell'acqua e acceso il riscaldamento a 40 gradi. La temperatura è davvero scesa. Probabilmente non ho letto bene. E poi ha messo lo yogurt e la temperatura è salita. L'ho spento, spaventato, lo yogurt non ha funzionato.

lo yogurt non è mai uscito.

Perché non ha funzionato? La temperatura per lo yogurt è fissata a 38 * x 6-8 ore. Quindi in frigorifero.

[xoxotyshka]

xoxotyshka, Galina, se prepari lo yogurt in barattoli, assicurati di versare un po 'd'acqua sulle grucce dei barattoli stessi.

Voglio fare con Evitalia in una ciotola da 2 litri. Ho letto dei barattoli, Maria grazie per avermelo ricordato.

E oggi sono delizioso carne con funghi in salsa di formaggio cucinato! È andato tutto bene, oh-oh-molto gustoso: la carne è tenera, i funghi non sono troppo cotti e la salsa è molto ricca!

[Linadoc]

LinadocPuoi ingoiare questa lingua, sembra molto appetitosa. E il mio oggi è di nuovo per i dolci, cucino la mia crème brлеlée per colazione =)))

[Gulnara]

Gulnara, attenzione - "carne" 10 minuti in totale !!! Il sapore è indescrivibile, la carne è la più tenera!

I miei occhi corrono per la quantità di ricette, presto dovrò tirare a sorte, sì, qualcosa, ma a Stebik anche la carne più dura diventa morbida e tenera. Cercavo di non comprare carne di manzo, perché qualunque cosa facessi, ne usciva sempre dura come una sogliola. E a Stebik, ho fatto diverse volte manzo con carne e sous vide, e si è sciolto in bocca.

Ieri ho deciso di cucinare la pasta su Steam. Avevo bisogno di evaporare.
In generale, mi sbuffava, sbuffava e non voleva avviare il conto alla rovescia.
Poi, ovviamente, è iniziato il conto alla rovescia e dopo due minuti ha iniziato a squittire, e fino alla fine altri 5 minuti. E poi ho capito che tutta l'acqua era evaporata e la temperatura si era alzata. L'ho spento immediatamente. Ben cotto, ma attaccato alla ciotola d'acciaio. Avrebbe dovuto essere spento prima.
Ma delizioso !!

[Masinen]

Masinen,
Eh, Masha, sono stato qui un paio di settimane fa a Par, ho cucinato degli spaghetti fatti in casa. L'ho buttato via e mi è sembrato che la nifiga non cuocesse, non bolle. L'ho chiuso con un coperchio, mi sono distratto ... non lo faccio più, è bene che dentro non sia versato nulla, quindi un paio di gocce di tutto

È scappata sì ???))
Sto guardando casa mia, anche lei è scappata da me)

[Masinen]

Masinen, Masha, quindi dico, beh, non è solo un cigolio!
Quando il programma è finito, viene emesso un segnale acustico chiaro.
Friggere la padella è riscaldata, puoi friggere - squittisce chiaramente.
Ma in altri casi.
Mi hai avvertito, non c'è acqua. L'ho indovinato bene e l'ho spento.
Per conoscere tutti i suoi pipipipi ...

[Masinen]

Masinen,
Sì, è scappato
Dimmi, come ti piace la macchina per la pasta?

Mi piace, ma non posso comprare farina speciale da varietà dure. Finora, lo sto facendo con grano normale.

Masha, Lena, non ho capito qualcosa di Par. Cosa hai fatto?
Cucino gli gnocchi su Steam, manti, tutte le regole.

Lena ha cucinato i noodles fatti in casa e questi sono scappati.
E ieri ho cucinato la pasta in negozio e non è sfuggito nulla.
Però ho cucinato la pasta fatta in casa sulla teglia e ho versato anche la schiuma attraverso la valvola.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tan, ho cucinato spaghetti fatti in casa per Steam e chiuse il coperchio )

Masinen,
Mio figlio ha preso fuoco su macaros con un buco Ira-Caviar con una ricetta da un manuale (o da una scatola?) Con il grano duro non funzionava. Sto pensando: comprare o no.

L'ho fatto con un buco di farina normale e ha funzionato. Ma risultano così paffuti.

E io cucino mpkaroshki e gnocchi su Kasha.
Lino, la pasta con il buco è molto spessa, hanno bisogno di una specie di farina speciale, altrimenti sembrano più gnocchi.

[Lena]

LenaLo hai cucinato in una casseruola in acqua o in un cestino?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
In acqua) Non era necessario chiudere il coperchio

Tanyulya,
Cioè, Tan, tuo marito ha finito per non amare molto i macaros con un buco? Figlio dopo il tuo video voluto. Ho mostrato a tuo marito e tuo figlio la tua recensione del multicooker: sono rimasti sbalorditi dal numero. Il marito ha chiesto: conosci questa ragazza? Dico - lo so. Probabilmente ha paura che io possa essere infettato da te per il numero di pentole

Lino, mi è piaciuto, ma più spaghetti. Il figlio degli spaghetti ancora di più come le tagliatelle di pasta.
Quindi non ho molto simile ... nient'altro.

E a Stebik, ho fatto diverse volte manzo con carne e sous vide, e si è sciolto in bocca

Ho comprato carne di manzo in diversi negozi ed era sempre una specie di erbacea e grassa secca. Come! Bene, cioè, la carne stessa è magra, ma un qualche tipo di odore o sapore o qualcosa del genere. Non so come descrivere
il suo. Sembra che a Mosca non si vende carne di manzo. Ho cucinato in modi diversi. L'ho battuto nel solito modo, da tenero, in Stebe sulla carne, se era più lungo, allora veniva bollito.
Insegnarti come lo fai delicatamente?

E ho fatto ieri sera - carbonato utilizzando la tecnologia Suvid, 1,8 kg, 10 ore a una temperatura di 64 gradi. Si è rivelato molto gustoso, solo per i panini, la mattina l'ho tirato fuori dalla confezione e l'ho fritto su ogni lato per un paio di minuti.

[Antonovka]

Antonovka, Oh wow)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Sì, ho anche comprato una punta di petto e un prosciutto per cuocere Delicacy in salsa di mirtilli rossi

La questione di Suvid. Vergine, devi versare l'acqua? Se metti la carne in un sacchetto e lo fai su un supporto?

Cottura sous-vid a bagnomaria.
Cosa significa senza acqua non è sous-vid)

[Masinen]

MasinenMasha, sto fantasticando. Devi trasformare un pezzo di maiale da 600 gr in una deliziosa prelibatezza. Pensando a come farlo. Se metti la carne in un sacchetto, come una cerniera, e mettila in una ciotola su un supporto. Qualcosa andrà a finire.

Ciao a tutti! Anche noi abbiamo recentemente acquistato una Shtebochka, non ho ancora cucinato molto, ma finora sono felice con lei. Non ho orologio, un supporto per il vapore in acciaio inossidabile, quindi ho riletto il Temko e si è scoperto che anche senza regolare la temperatura sul riscaldamento, ero un po 'turbato ... ma in qualche modo sopravviverò.
Ho chiesto se ho messo un cupcake in un acciaio inossidabile in uno stampo in silicone su Porridge con una pressione di 0,3, la valvola dovrebbe essere chiusa o no? E perché l'indicatore rosso vicino al pulsante lampeggia costantemente? Non ricordo che sbattesse le palpebre in altre modalità ..

Oh, stai solo parlando del tipo sous .. 70 grammi funzioneranno? chi l'ha già fatto?

[irishkarp]

irishkarp, la valvola potrebbe non essere chiusa. Dovrebbe lampeggiare.
Su-vid per 70 gr cuocerà)

Se metti la carne in un sacchetto e su un supporto andrà a finire?

Bene, sembra che abbiano già iniziato a farlo in forno, ma nei fichi dei cartoni animati puoi indovinare quale temperatura impostare. Il prodotto difficilmente fa una differenza speciale cosa funge da vettore di calore, acqua, olio o aria? Sebbene in modo inequivocabile nei liquidi il riscaldamento sarà più uniforme. E se organizziamo un simile esperimento su Shte6y (anche se non ho rischiato), allora dobbiamo schermare anche il fondo, altrimenti il ​​fondo verrà "fritto" dalle radiazioni.

[gioiello]

gioiello, Lino, ho fatto lo yogurt - con acqua e senza acqua. Funziona in entrambi i casi. Se ad esempio imposti 67 *, questo sarà all'interno della ciotola. Dopotutto, distribuiamo l'impasto, lo distribuisco per 4 ore, è normale. E la carne generalmente giace sul supporto.

Oh, Tan ... ho paura. Perché non vuoi farlo tradizionalmente, in acqua?

Sì, qualcosa con i pacchetti di guai. Vac. nessun packer. Uso zip. Una volta scoppiato il pacco, un'altra volta non ho capito cosa fosse successo. La confezione è intatta, ma luccica nell'acqua. A quanto ho capito, SuVid: il vuoto apre i pori del prodotto, il sacchetto non permette il contatto con l'acqua e in più la temperatura e il tempo richiesti.
Insomma, l'ho rimesso con l'acqua. Pezzo di maiale 600 gr + 67 * + 12 ore. Il tempo scade in 10 minuti, e poi al freddo?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
L'ho messo in un sacchetto in una ciotola sotto una doccia fredda, e poi ho anche fritto tutto - non sono sicuro di aver fatto la cosa giusta, ma era delizioso

[Chorba di pesce di carpa argentata fresca]

Chorba di pesce di carpa argentata fresca
Ricetta
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384423.new#new

[Antonovka]

Antonovka, L'ho anche messo sotto una doccia fredda.
La tostatura è necessaria se si tratta di affettare?

[Tatyana]

Tatyana, Io friggo comunque. Un pezzo intero sulla griglia o in una ciotola di Shteba, e poi l'ho tagliato.

[Maria]

Maria, Buona. E arrostire dopo il completo raffreddamento?
Ho tirato fuori una borsa, l'acqua è limpida, non brilla) Quando probabilmente è stata preparata.

Puoi friggere subito, sono calde. O dopo il frigorifero.