Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

[Solistka]

Solistkae hai esattamente un litro di 6yl? Abbiamo spesso 900 ml ciascuno. (((
Ma durante un riscaldamento così caldo, il latte, sì, si asciuga molto - l'ho messo a cuocere a fuoco lento in Panas per 6-7 ore, quindi su tre litri vola decentemente, il livello di un dito è due più in basso sul pareti.

Ma che dire ... non chiude la valvola senza far bollire, quindi il vapore vola via ...
Ma il latte alla fine è denso. Ho anche detto "condensato".

In meno tempo non ci sono riuscito. E le 10, esattamente.
È normale che il latte sia diminuito, perché in esso sono in corso dei processi, a causa dei quali il latte acquisisce un colore scuro e un sapore cotto.

Ragazze, grazie mille per le risposte Questo è il mio primo cartone animato e credevo ingenuamente che poiché tutto era sigillato ermeticamente, non ci doveva essere evaporazione del prodotto, pensavo che il mio Shteba stesse falciando. Grazie per aver spiegato)

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Buongiorno a tutti! Ho deciso di vantarmi che la mia intelligente Steba si era preparata per me per il fine settimana. Avevo uno strato di pancetta con carne sulla pelle senza osso (lombo o qualcosa del genere, non lo so). L'ho lavato, asciugato, strofinato con sale e condimento di maiale e l'ho messo in frigorifero per un giorno. Il giorno dopo, l'ho piegato a metà (non era possibile torcerlo in un rotolo), l'ho legato con un filo e l'ho stretto con una benda elastica, che a rete. Ho messo il mio rotolo in Shteba in modalità "stufato" per 6 ore. Si è rivelato SUPER !!!

[Fenya]

Fenya, sembra molto appetitoso!

[Fenya]

Fenya, Sembra allettante

[Masinen]

il tuo impasto si è rivelato liquido, quando faccio metà della norma dalla ricetta, aggiungo 2 tazze (250 g) di farina e un cucchiaio, o anche due dall'alto.

Grazie !
C'è stato un secondo tentativo con latte condensato bollito. Ha funzionato bene.



Masinen, Grazie anche a te ! Per un consiglio sul coperchio dell'Airfryer. Arrossisci senza tirare il coperchio per 10 minuti. Il risultato può essere visto nella foto.

[Aenta]

Aenta, Marchio, Grazie! E delizioso! L'ho fatto per la prima volta e sono molto soddisfatto del risultato. Shteba mi ispira solo sul fronte culinario.

Voglio anche scrivere della copertina. Ho comprato silicone al 100% in Auchan, diametro 26 (più o meno). Sono andato molto bene nella padella, è sottovuoto, puoi sollevare una casseruola vuota per questo. Produzione Russia.
Chiedo se ne hai già scritto.

Questa foto mostra una casseruola lucida.

Buon pomeriggio, ragazze!
Sto cercando di unirmi alla rosa dei fan di Shteba. Ce l'ho da un mese e mezzo, forse di più. Ma in relazione al trasloco e ad alcuni problemi, non ho comunicato molto con lei. Piuttosto, non comunicava con nulla, cucinava poco e raramente.
Ma ora sembra essere più facile, ho iniziato a conoscere meglio la casseruola. I tuoi consigli e le tue ricette sono ovviamente inestimabili. Forse è per questo che non ho ancora problemi con lei (t-t!). Anche se cucino tutto in modo estremamente elementare. Carne per brodo. Porridge, verdure, patate, ecc.
Ieri mattina ho cucinato il porridge di miglio per mio figlio, gli è piaciuto molto, ma è venuto fuori molto. Non mangio il porridge, quindi ha cercato di gestirlo. Il cane più giovane è stato fortunato, anche a lui è piaciuto molto.
A proposito, è possibile non cucinare un intero multi-bicchiere?
Nel pomeriggio ho messo una casseruola di ricotta (non ricordo la ricetta di chi, c'era qualcosa sulla cheesecake di ricotta). Mille grazie all'autore, è risultato fantastico, nonostante la fecola di patate (non ho trovato l'amido di mais, molto è ancora nelle scatole). Aggiunta di uvetta. Il figlio ha provato e "offeso", ha detto che "non hai mai assaggiato così gustoso".
Mi chiedo se riesci ad aggiungere le mele a questa casseruola? Ho paura che la struttura venga rotta.
Non sei ancora stanco di me? poi continuerò. Verso sera ho preparato il pilaf. Il mio fornello non voleva riconoscere il calderone e si è rifiutato di collaborare.
Ha tirato fuori Stebu. Devo dire, con grande dubbio.Sono una persona asiatica, prendo il pilaf sul serio e tradizionalmente. Ma ho rischiato. Il risultato ha colpito anche me.
Il figlio lo ha offeso di nuovo, ha detto che aveva sentimenti migliori in questo modo, si è rivelato più tenero e più dietetico (non gli piacciono i cibi grassi).
Di notte ho messo il porridge di grano saraceno con un inizio ritardato, mio ​​figlio doveva andare a lavorare molto presto oggi. È andato tutto bene! Alle 6 del mattino, il porridge già pronto lo stava aspettando. sì cosa! Tuttavia, non funziona così bene a Panas.
E ora la povera ragazza sta riscaldando il latte, farò di nuovo il latte cotto fermentato, perché sono un tossicodipendente dal latte cotto fermentato, mi rompe senza di esso.
Questa volta l'ho impostato per 10 ore (a 88g.), L'ultima volta l'ho impostato per 8 ore, in generale tutto ha funzionato. Ma il latte quasi non ha cambiato colore, non ho notato alcuna "morbidezza" speciale. Questa volta ho deciso di aggiungere un paio d'ore, come una delle ragazze ha scritto che 8 non è abbastanza. Il latte cotto fermentato si è rivelato un po 'moccioso, ma gustoso.
A proposito, ha bruciato molto sul fondo, non ha influenzato il gusto e l'odore, ma è interessante notare che è normale? E non c'era affatto schiuma.
In breve (anche se non è uscito affatto breve, ci scusiamo). Il nostro staff è una macchina shaitan diretta. La velocità e la qualità dell'output sono particolarmente sorprendenti.
Io sono contento. Altamente.

[Aenta]

Aenta! DI! E voglio lo stesso! Sono riuscito a rovinare il mio coperchio alla ciotola di teflon nella prima settimana. Chiuse la ciotola calda di porridge. Dopo il raffreddamento, il coperchio si è piegato nella ciotola e da allora non è stato più tirato sopra. Fare il bagno nell'acqua fredda non aiutava, anche se migliorava un po '.

[guliko]

guliko, sì, sì, Shteba è un vaso meraviglioso. Ce l'ho da gennaio di quest'anno, ho imparato tanti nuovi piatti ... Grazie a tutti coloro che condividono le ricette. Uso ancora quelli già pronti, ma se invento qualcosa da solo, prometto che lo condividerò anche con tutti.

Chiuse la ciotola calda di porridge.

Sulla copertina ci sono informazioni da -40 a +250 gradi. Puoi mettere in forno.

Aenta, la mia ciotola chiusa si stava raffreddando e il coperchio era tirato dentro. Mentre si raffreddava in questa posizione, è rimasto. C'è l'idea di riscaldare il coperchio con forza e poi in acqua fredda. Forse la shockterapia l'aiuterà a tornare alla sua forma originale? ...

[Fenya]

Fenya, Non conosco la risposta alla tua domanda. Prova a sperimentare.

[Fenya]

Fenya, Penso che sarebbe più corretto scaldare il coperchio in acqua calda e metterlo subito su una casseruola fredda, e inoltre raffreddarlo sotto l'acqua fredda corrente.

[guliko]

guliko, complimenti per aver scritto la tua recensione nel nostro topic!
Fenya, Anch'io, quindi il coperchio è stato tirato dentro, e poi si è raddrizzato da solo)
Aenta, Cercherò una copertina del genere, vorrei poterla leggere prima, sono appena arrivato da Auchan)

E oggi ho fritto una spalla di maiale con le cipolle.
Tagliare a pezzetti e soffriggere per 20 minuti e le cipolle per 5 minuti. Ciotola in teflon

[Masinen]

Masinen, così appetitoso, volevo solo la carne! E non l'hai coperto con un coperchio?
Masha, cosa fai se durante la frittura fuoriesce olio o grasso?

Ho solo chiuso il coperchio in modo che non ci fosse perdita di temperatura. Ecco perché è arrostito così bene.
E metti il ​​coperchio di lato.

[Mashenkaaaa]

Mashenkaaaa! Un'altra mezz'ora prima della fine della giornata lavorativa, e dopo un tale maiale, il fiume sbava. È andato tutto bene. Non ho la pazienza di aspettare che tutto il succo sia evaporato e quindi non risulti così fritto. Quanto ci è voluto?

[Anna]

Anna, ci sono voluti 25 minuti. 5 minuti per la cipolla e 20 per la carne. Ma il coperchio deve essere chiuso)

[Masinen]

Grazie,Masinen, Ci proverò sicuramente, ma oggi abbiamo patate al forno con petto di pollo. Mio marito ha detto che le patate di Shteba erano più gustose (questo è stato quando ho fritto quarti di patate in una shteba, salate con sale Adyghe e cosparse di erbe).

Jinxed. Invece del latte cotto fermentato, si è rivelato essere una sostanza sgradevole, liquida e acida con una sorta di fiocchi. ... Ma perché?!! Dopotutto, tutto, tutto è stato fatto come l'ultima volta.
Solo il latte è diverso. Poi c'era "House", che è in bottiglia, perfetto. Questa volta una specie di locale in confezioni morbide. Non vedo altra ragione. E la panna acida, che fermento, questa volta "Domik" 20%, e questa volta ancora locale.
Ragazze, se qualcuno fa il latte fermentato da solo in uno shtebik, quale latte è ancora preferibile? Non intendo un marchio specifico, ma un principio.
E se prendi da una mucca? sembra esserci un'opportunità.

È meglio prendere latte ultra pastorizzato. Non in borse morbide.
Forse la tua panna acida non è affatto panna acida, ma un surrogato, quindi nulla viene fermentato.

Gulya, anch'io ho dovuto affrontare una situazione simile. Ho provato a fare il latte condensato e ho comprato il latte locale in una borsa morbida. Ho fatto tutto come descritto dalle ragazze. La miscela iniziò a raffreddarsi e tutto divenne grani. E non come Candy Cow, ma come la sabbia, prendi un cucchiaio in bocca e ti scricchiola sui denti. Ho provato ad aggiungere il latte avanzato al caffè e nella tazza ho anche preso il caffè con i chicchi. Latte badyazhat in polvere. Ho dovuto buttare via tutto. E ieri ho fatto il formaggio. Ho comprato il latte da un altro produttore (anche morbido, ma più costoso). L'ho provato prima in una tazza con caffè caldo, ma non ho trovato polvere. Dopodiché, ho solo preso il formaggio e tutto è risultato molto gustoso. Ragazze, grazie per il consiglio! Quindi solo sperimentalmente troviamo un produttore più o meno onesto, e usiamo il suo latte e panna acida. Una volta ho già preso Prostokvashino. C'erano deliziose panna acida e latte. E poi è iniziato anche ... Apri la panna acida e puoi vedere chiaramente che è tutta granella, ovviamente polvere.

: ciao: ragazze, ciao a tutti))
Quindi le vacanze sono finite. Siamo tornati dalla dacia. Ebbene, che bellezza, tutto fiorisce
Quante di tutte le abbiamo scritte qui, le ho lette a lungo) Alla dacia non c'era proprio tempo.
Mi congratulo con le ragazze per premi e compleanni e per il successo nel padroneggiare Steba.
Si parla di nuovo di pilaf. Tuttavia, il pilaf secondo la mia ricetta risulta essere pilaf. Tutto il resto è molto gustoso porridge di riso con carne. Forse non modesto, ma per me lo è)
Ho acquistato per una residenza estiva MV Mayr & Boch. Quindi in campagna, il tempo di cottura in questo MV aumenta di 20 minuti Ricorda che abbiamo discusso la tensione nella rete e il tempo di cottura.
Mi è mancato il mio Steby, comincio a cucinare al mio solito ritmo)
Masha, la ricetta della Chorba di pesce è stata utile, l'hanno cucinata solo sul fuoco. E pilaf sul fuoco in un calderone. Adesso cucino un nuotatore a Stebe.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tatiana, sono contenta che la ricetta della zuppa sia stata utile))

Oggi ho fatto dei cari a Shteba. L'ho avvolto su un dolmer. Nascosto in salsa di panna acida + pomodori e un po 'd'acqua,
10 minuti Pressione modalità minestra 0.7.
Si è rivelato fantastico!

[Masinen]

Masinen, la bellezza!! Mi piacciono freddi, come semi spaccati

Riso cotto su rotoli secondo la ricetta zoomgsm. si è rivelato super non pensavo sarebbe stato così bello e senza problemi

Oh, avrei perso la testa ora)))

E oggi volevo l'estate. Così ho fatto torta "arancia estiva"... Delizioso e leggero (per il corpo).

[Linadoc]

Linadoc, la torta è molto, molto!

E oggi ho deciso di fare involtini di cavolo pigri, quindi è rimasta la carne macinata.
A proposito, è andata molto bene!

E mi sembra di aver volato. Ho ordinato Steba con consegna dalla Germania. Volevo fare lo yogurt, ma figurine! Il team di supporto ha affermato che i cartoni animati venduti in Germania non sono a temperatura controllata.

[kalina11]

kalina11e perché dalla Germania? Vieni dall'Ucraina?

No, da Kaliningrad - la Germania è più vicina Non vendiamo, da Mosca - sempre più a lungo.

Per quello con tutte le funzioni)

Ho ordinato Steba con consegna dalla Germania. Volevo fare lo yogurt, ma figurine!

Oh, e uno dei signori locali dalla Germania ha appena detto che prepara regolarmente lo yogurt. Solo che non puoi indossarlo di notte, ovviamente. E così, nel frattempo, periodicamente accendono il riscaldamento, il fumetto mostra la temperatura della ciotola, viene portata ad uno stato leggermente superiore al necessario e spenta. Dopo un po ', ripeti. Poiché in questo modo è necessario versare più acqua per 6 maggiore inerzia, poi dopo un tempo in cui tutto si è riscaldato in modo uniforme, molto raramente è necessario riscaldarlo.
Vale la pena provare una volta, se c'è un desiderio, e poi è certo se tali balli sono adatti o meno.

Bene, puoi anche avvolgere lo Shte6u con qualcosa sopra per stabilità. )

Ho anche comprato uno Shteba per me stesso. La domanda è sorta: quando si cucina sotto una pressione di 0,3 porridge - il coperchio non si chiude "in modo uniforme", se così si può dire.L'angolo in cui la valvola si attacca di più, lo spazio è di 1 mm e l'angolo opposto è di 2-3 mm, la differenza è visibile all'occhio. È normale? Anche io sono preoccupato. Immediatamente, il coperchio è chiuso esattamente e dopo che la valvola è chiusa conduce. La mia opinione è che la valvola non prema in modo uniforme, non so cosa fare?
Il porridge di riso ha guadagnato pressione per 15 minuti e il porridge di mais per 30 minuti: mi sembra molto, forse a causa del coperchio? Il numero di prodotti è lo stesso.
E TU COME STAI?
Hai fatto la carne sottovuoto ieri con una differenza di temperatura di 62-72?
L'ho comprato in ozono - non ho messo il supporto, dove trovarlo?

È normale che la copertina sia inclinata.
E la temperatura può camminare.

L'ho comprato in ozono - non ho messo il supporto, dove trovarlo?

Contattaci lì, lo invieranno, ne sono sicuro. Sono molto reattivi.

E che tipo di titolare è questo?

Conserva per una cosa in cui cuocere al vapore, come il suo inserto per il vapore o qualcosa chiamato. Ho chiamato Ozone, e loro - restituiscono l'intero set, e il prezzo è già più alto, e non voglio muovermi, lo stavo aspettando da una settimana, quasi
Yarovaya, dove mi consigliate di chiamare?
Masinen - GRAZIE "ha rimosso la pietra dall'anima"

Bene, puoi anche avvolgere lo Shte6u con qualcosa sopra per stabilità. )

Ragazze, tutti i prodotti a base di latte fermentato (kefir, latte cotto fermentato, yogurt, panna acida ...) cucinano bene nel forno quando sono accesi. lampadina.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Devo controllarlo, ma secondo me anche con una sola lampadina il mio forno aziona la ventola. Mi dispiace per lui e cerco di fare yogurt in ShTe6e. Ma il latte cotto fermentato è ancora più saporito dal forno, con una crosta. Ma ho acceso il riscaldamento fino al primo clic della torsione, benissimo.

Conserva per una cosa in cui cuocere al vapore, come il suo inserto per il vapore o qualcosa chiamato. Ho chiamato Ozone, e loro - restituiscono l'intero set, e il prezzo è già più alto, e non voglio muovermi, lo stavo aspettando da una settimana, quasi
Yarovaya, dove mi consigliate di chiamare?
Masinen - GRAZIE "ha rimosso la pietra dall'anima"

Qui ad Ozone ho consigliato ...

E sto per cucinare un ramoscello a Shtebka)
L'ho già preparato e lo metterò domani mattina))

[Maria]

Maria, l'hai speronato con il lato bianco? Per il momento, da dietro i cespugli, osservo le prove con il prosciutto Teskomovskaya, ha raffreddato il mio ardore, il fatto che le ragazze non le consigliano di metterlo in una lumaca veloce per il riscaldamento. Per il secondo giorno, penso che davvero lo shtebka non terrà la tempera con il coperchio aperto, è troppo riluttante a sciamano con la stufa.

[Gulnara]

Gulnara, Ne avevo uno nuovo di zecca con i lati bianchi. Quindi non ho potuto sopportarlo e ci ho messo dentro la carne, ma tutto è secondo la tecnologia.
Non lo so con il coperchio aperto, devo provare. Ma il lato bianco si adagia nella ciotola e puoi chiudere il coperchio.
E non vedo l'ora, probabilmente lo comprerò anche io)

Bene, finisco per comprarlo anche io: lol: ho solo bisogno di capire dove cucinarlo, ho già nascosto tutte le pentole

[Gulnara]

Gulnara, Ne avevo uno nuovo di zecca con i lati bianchi. Quindi non potevo sopportarlo e ci mettevo dentro della carne, ma tutto era secondo la tecnologia.
Non lo so con il coperchio aperto, devo provare. Ma il lato bianco si adagia nella ciotola e puoi chiudere il coperchio.
E non vedo l'ora, probabilmente lo comprerò anche io)

Sono in un prosciuttificio Redmont sul languore con il coperchio chiuso per 3 ore a 82 grammi, il risultato è sempre buono, ho già fatto diverse varietà, tutto è riuscito. Nessun infortunio o sforzo, niente pentole inutili e il risultato è sempre piacevole. Ho iniziato prima con la pressione sulla carne, 17 minuti, poi 1 minuto e languendo, ora solo languendo.