Semplici panini al vapore nella pentola a pressione multicooker Brand 6051

Semplici panini al vapore nella pentola a pressione multicooker Brand 6051

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di grano tenero (50% di qualità premium 50% di grano intero	300g
Lievito secco	3 g
sale	gusto
acqua	100 ml + quanto serve

Metodo di cottura

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• Impastiamo l'impasto in una macchina per il pane utilizzando qualsiasi programma di impasto.
• Quindi modelliamo i prodotti della forma desiderata.
• Ungete leggermente la griglia della vaporiera con olio, metteteci sopra i panini. Puoi mettere foglie di lamponi o cavoli o barbabietole sotto i panini.
• Versare acqua calda nella ciotola della pentola a pressione, installare una doppia caldaia con i prodotti, impostarla sulla modalità "Manuale" - stadio 1 - 50 gradi, 20 minuti; Fase 2-45 gradi - 20 minuti; Fase 3-35 gradi - 20 minuti. Al termine, impostare la modalità "Steam" - per impostazione predefinita. Lo lasciamo su "Riscaldamento" per altri 10 minuti.
• Dopo la fine del processo, non abbiamo fretta di aprire il coperchio, ma aspettiamo che la pressione venga rilasciata.
• Ungiamo i prodotti finiti con olio.

Nota

Ci sono ricette di pane al vapore sul forum. Digitiamo nel motore di ricerca del forum "Pane al vapore"

Grano saraceno e altri prodotti MISH
Pane al vapore della Carolina
Whole grain di masinen
Gnocchi cinesi di Babushki

eccetera.....

Olya, ottimi panini!
Grazie per la ricetta - molto utile, soprattutto con il caldo.

Olya, GRAZIE !!!

Li avrei messi sotto la griglia per una crosta, altrimenti come un topo calvo - non mi abituerò all'aspetto dell'impasto.

[Marina]

Marina, grazie per il consiglio! Vale la pena provarlo, proviene dalla cucina asiatica, perché no? Lo farò io, mi è andata bene!

Tanyusha, sei gentile! Se avessi la crosta di cui avevo bisogno, la cuocerei facilmente in forno o nella stessa pentola a pressione della "Pasticceria", senza saltare nell'airfryer! Salute a te!
Impressioni il secondo giorno: c'è una crosta, ma non è fritta. Il gusto è diverso dai prodotti da forno tradizionali.