Lardo in un multicooker Redmond RMC-M70

Lardo in un multicooker Redmond RMC-M70

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Grasso	600 gr
Sale, aglio, spezie

Metodo di cottura

• Prendete un pezzo di strutto a strati. (Ho tolto la pelle, ma non è necessario. A chi piace.) Strofinare bene la pancetta con sale, aglio, spezie. Mettere in una busta da forno, legare e marinare per 1 ora.
• Versare 1 litro di acqua nella ciotola del multicooker (io ho versato acqua bollente). Mettete un sacchetto di pancetta in un contenitore per il vapore e mettetelo in una ciotola. Tramite il tasto "Menu" impostare il programma "Cottura a vapore - carne", tempo di cottura 1 ora. Cuocere fino alla fine del programma. Raffreddare lo strutto e tritare.

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Penso di aver provato una tale pancetta - molto gustosa!
In Ucraina si chiama "barile", se non ho confuso nulla ...

Quanto sembra delizioso. È cucinato in una normale pentola a cottura lenta? Nessuna pressione ?. Probabilmente puoi cucinare in Panasonic

Quanto sembra delizioso. È cucinato in una normale pentola a cottura lenta? Nessuna pressione ?. Probabilmente puoi cucinare in Panasonic

Puoi cucinare in qualsiasi multicooker. La ricetta è semplicissima.

Cucino anche secondo questa ricetta. L'ho preso qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=215417.0

Cucino anche secondo questa ricetta. L'ho preso qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=215417.0

E sono stato trattato con quel delizioso appetitoso e l'ho cucinato anche io. Veloce e delizioso!

Quindi dovrai comprare dei sacchetti da forno !!!
Molto simile al maiale bollito! Puoi provarlo senza pacchetto, utilizzando il programma "Quenching" per Redmond RMC-PM4506!
Grazie per la ricetta!

invece di una busta da forno, puoi usare un foglio

Certo, e foil, ho solo paura di fare le valigie male.

Fatto. Si è rivelato molto gustoso! Grazie!

Grazie!

Pepe, sale, strofino con olio d'oliva, cospargo di erbe e farcisco con aglio su un petto snocciolato e la pelle.
Imballaggio con cura ogni pezzo in un foglio. Ho messo un foglio di alluminio sul fondo della tazza per mantenere pulito il fondo. Metto le confezioni, verso 100 grammi di acqua in una tazza.
Ho attivato il programma "cottura" per 1 ora e 10 minuti. (Redmond - 45010)
Risulta un antipasto freddo molto gustoso. Liberato dalla pellicola e dal liquido in esso, lo faccio raffreddare e lo metto in una scatola di gelato. Si conserva in frigorifero per una settimana, conservando tutte le sue ottime qualità.

E la pancetta pronta a strati, dal negozio, dovrebbe essere sottoposta a tale lavorazione?

[Quello che vedo nella foto non è strutto.]

Quello che vedo nella foto non è strutto. Questo è il petto o il sottocorone, ma non lo strutto.

un amico in una multi-cucina ha cucinato questo, anche al vapore, ha aggiunto solo salsa per lardo con fumo liquido lì, ha appena preso lo strutto, si è rivelato mooooolto gustoso

[un litro d'acqua NON era abbastanza! Ne hai bisogno uno e mezzo.]

Ho provato a vaporizzarlo in m / v. Conclusione: un litro d'acqua NON era abbastanza! Ne hai bisogno uno e mezzo.