Gnocchi in salsa di panna acida e funghi (pentola a pressione multicooker Saturn ST-MC9184)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Ravioli	500g
Cipolla	1 pc
Carota	1 pc
Funghi
Panna acida	2-3 st. cucchiai
Sale, pepe nero macinato	gusto
acqua	200 ml
Olio vegetale

Metodo di cottura

Versare l'olio vegetale in una ciotola, avviare il programma Frittura. Tritare la cipolla, metterla in olio riscaldato, mescolando di tanto in tanto, friggere fino a renderla trasparente. È imperativo fare attenzione al caldo, poiché questo regime su Saturno è molto attivo.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa, mettere la cipolla, cuocere a fuoco lento, aggiungere i funghi tagliati a pezzetti alle verdure.
La cottura eccessiva è stata cotta per 12 minuti con il coperchio aperto, dopodiché deve essere tolta dalla ciotola. Versare ancora un po 'di olio vegetale, mettere i nostri gnocchi in una ciotola, friggere leggermente. Disattiva il programma Frittura.
Rimettiamo le verdure fritte con i funghi nella ciotola per gli gnocchi, mescolate, salate e pepate.
Diluire la panna acida con acqua, versarvi gli gnocchi.
Attiviamo il programma di spegnimento per 10 minuti. Alla fine del programma, spegni il riscaldamento, attendi 5-10 minuti, dopodiché puoi scaricare la pressione rimanente, ed ecco il risultato:
Gli gnocchi si sono rivelati perfetti: ben cotti e allo stesso tempo elastici.
Buon appetito!

Nota

Sono necessarie cipolle e carote di medie dimensioni, puoi prendere qualsiasi fungo: fresco, congelato, essiccato, la quantità a tua discrezione. Io ho preso del burro surgelato, poco, una manciata, sono molto aromatici e vengono spesso utilizzati nelle salse proprio per dare loro un odore gradevole.