Panini "Kaiser"

Sì, era lì, non so dove sia andato. Ma non posso modificare il messaggio, non ho diritti.

Fatto. E ho già giocato al primo gioco nell'AG. Diviso in 27 focacce, sarà cotto in tre passaggi.

: girl_red: Scusa, non me ne sono accorto

: girl_red: Scusa, non me ne sono accorto

Sì, ieri ero lo stesso. Appena prima della mia domanda c'è già una risposta, e l'ho vista solo oggi: girl_red: Probabilmente al sole della tempesta

I panini sono di classe, andrò a organizzare un servizio fotografico per loro.

Sto aspettando!

Bene, eccoli qui. La crosta infatti è croccante e morbida all'interno. Ma poiché cuoceva di notte, ne rimanevano ancora fino al mattino. La crosta stava già sgranocchiando meno. L'impasto non scricchiolava forte, ma credo di aver spostato la farina. Niente, la ripetizione è la madre dell'apprendimento. Grazie per la ricetta. Presto il mio dovrà inserire diversi panini nel programma per ogni giorno del mese, a loro piace tutto.

giraffa, bellissimi panini !!!
Alla salute e grazie per la segnalazione!

Grazie Stelochka per la ricetta

Grazie per la ricetta: wow: non me ne aspettavo di così belli !!!

Vitalina, benvenuto nel forum!

Alla salute e grazie per il suggerimento!

[Stelochka]

Stelochka, Ho già sfornato questi panini prima ... molto tempo fa ... tanto tempo fa che i miei hanno avuto il tempo di dimenticare quanto sono buoni ... ho urlato con buone oscenità per non portare via i panini, finché non ho organizzato una foto sessione per loro ... una brutta cosa ... da solo rubato ... che mostra i sopravvissuti:



In un coro armonioso, in tre voci completamente diverse per tono e altri indicatori, mi hanno espresso la loro gioia i miei tre maiali preferiti tutti i miei familiari ...

Stelochka, Qui wOh eri sano e ricco per tutto il tuo bene !!! Grazie di tutto !!!

Sei mio caro, una famiglia sana e grazie per la segnalazione !!!

Grazie mille!!! Hai ancora bisogno di cercare un laico nel fare la pasta lievitata, come me! Ma ... finalmente ho dei panini grandi che sono saliti e si sono rivelati molto gustosi. Ho usato tutti i suggerimenti sull'argomento.
Il gag era che volevo panini ai semi di papavero. Ho attorcigliato il ripieno, dove non ho usato lo zucchero: sono saliti prima su una teglia, poi anche in forno. L'unico "giunto" - sembra che li abbia sovraesposti nel forno, hanno una crosta densa, ma avevo ancora paura che non fossero cotti. Ma non influisce sul gusto. E ho dovuto fare anche il French roll on impastare, perché ho impastato l'impasto per circa 1,5 ore, ma qui hanno scritto che ci sono volute più di 2 ore. Quando l'impasto è salito, fino al momento in cui si è accesa la cottura, l'ho tirato fuori e ho spento la HP.
Chiedo altri consigli per il futuro. Il mio zucchero si esaurisce continuamente e inizia a bruciare. Cosa fare?

Lyudmila, hai sfornato panini meravigliosi !!!

Se si spolvera solo di zucchero sui rotoli, devono prima essere unti con un uovo sbattuto. E se cospargi di zucchero sull'impasto prima di arrotolare i rotoli, lo zucchero deve essere leggermente arrotolato con un mattarello in modo che si attacchi all'impasto.

Grazie. Proverò a farlo la prossima volta, altrimenti non conosco queste sottigliezze. Molte volte ho visto i miei amici preparare qualcosa, ma ero sempre interessato al risultato, non al processo. Adesso sono tormentato dall'ignoranza. Grazie ancora!

Grazie per la ricetta!

URL =

Fresia, buona salute a te e grazie per la segnalazione !!!

ciao, non riesco proprio a decidere di cuocere i panini, perché voglio apportare alcune modifiche, c'è un'idea di mettere la marmellata di mele all'interno dei panini (come una famiglia), ma non so se vale la pena cambiare la composizione dell'impasto (aggiungete un po 'di zucchero), o è perfetto si adatterà? Forse qualcuno l'ha provato?

[liana]

liana, il mio consiglio per te, prendi già una decisione, onestamente, in modo che in seguito non sarà terribilmente doloroso per non cuocere "Kaiserat" per così tanto tempo ...

Aggiungere o non aggiungere zucchero è un affare da maestro, come se fosse più dolce, sentiti libero di aggiungerlo a me, non lo farei (ai miei non piacciono i pasticcini troppo dolci), beh, tranne che vorrei versare in un sacchetto di zucchero vanigliato .. .

Per i panini con marmellata, l'impasto è perfetto !!!

Panini riusciti !!!

Grazie mille per il consiglio !!!

"Questo è divino!" - ha detto mio figlio, finendo il suo prossimo panino.
Si sono rivelati molto rigogliosi. Ho messo un dolce ripieno con la cannella in loro.

Grazie mille per la ricetta !!!

Fox, buona salute a te e grazie per il suggerimento!

Grazie per la ricetta, deliziosa, ariosa, incomparabile

Buona salute a te, Tatyanka e grazie per il suggerimento!

Non sono amico del mio forno ... Quindi ho fatto il "Monkey Bread" secondo la ricetta dei panini. Aglio condito. Gustoso-gustoso-gustoso !!! Beh, puramente per voi ciambelle all'aglio! Grazie mille!!!
Senza pennello e con pennello (Yum !!):
🔗 🔗

🔗 🔗

Nadia, buona salute a te e grazie per la segnalazione!

Nella ricetta solo la formazione dei panini .. e dov'è l'impasto? Sentivo la mancanza?

Impastare in HP. Segnalibro secondo le istruzioni. Modalità "Impasto" 1 ora e 50 minuti.

Grazie per la ricetta, è andato tutto bene !!! Ho trovato un altro modo per formare i panini su Internet: risulta più prominente)) Arrotola la palla in una salsiccia, quindi legala in un nodo, in modo che le estremità possano ancora essere avvolte. Tirare le estremità rimanenti l'una verso l'altra su entrambi i lati e pizzicare.
🔗

Elena, focacce molto belle !!!
Sulla tua salute e grazie per la segnalazione!

Che panini fantastici!
Ho provato una mezza porzione ... Mia figlia mangiava su entrambe le guance, anche se era piuttosto scrupolosa nella scelta del cibo. Il marito, che è molto esigente in fatto di pane, ha detto che "questo è il pane più delizioso che abbia mai mangiato".

reta, sono molto contento che alla tua famiglia siano piaciuti i panini!
Alla salute e grazie per il suggerimento!

E li ho fatti! Si è scoperto che il pane stava finendo e quello nuovo, come quello di New York di Alexandra, non era ancora pronto per la cottura. E poi mi sono ricordato di questi panini. Ho caricato velocemente tutti i componenti nella x \ ne dopo un'ora e mezza ho ricevuto l'impasto, e dopo un'altra ora e mezza i panini erano pronti. Il pane non era ancora pronto per la cottura. Bene, non eravamo arrabbiati! Abbiamo cenato con i panini, non sono molto dolci. Abbiamo cenato molto bene, mio ​​marito ha già perso 5 (cinque) pezzi. E avrei mangiato, ma da nessun'altra parte.
Stellochka, sei la nostra ragazza intelligente, grazie per i panini da parte mia e di mio marito.

grazie
delizioso, bello, semplice ..
con kalindzhi) con barbecue li abbiamo mangiati con piacere)

Oggi ho preparato questi panini e ho fatto degli hamburger. Freddo. Grazie per la ricetta

Deliziosi panini, fatti per il barbecue e per gli hamburger quello che ti serve. Grazie.

[Celestinochka]

Celestinochka, in teoria dovrebbero esserci 5 sovrapposizioni. Ti giri semplicemente al centro, impilando le "lame" una sopra l'altra.

e poi girare, brodo e infornare? GRAZIE!

Oggi ho cotto i panini per il borsch dal frullatore Endever. Tutto è stato cotto velocemente, ma poi ho pesato la farina in un bicchiere da 250g. Quindi la farina per tutti gli usi della metropolitana pesa solo 140 g. Questo spiega che i panini hanno strisciato un po 'durante la lievitazione, la prossima volta aggiungerò altra farina. Dopo aver letto l'argomento, ho corretto le carenze, vale a dire, su consiglio di chi aveva già cotto questi panini - per non cospargere i semi di sesamo, ho spalmato il pane con una miscela di uova + acqua prima di infornare. 1 ° strato di miscela, quindi semi di sesamo e di nuovo miscela. Il sesamo non si sbriciola. E ho unto i rotoli finiti con una miscela di aglio finemente grattugiato + olio vegetale. Odore....

Stelochka, questi sono panini assolutamente meravigliosi! Sono senza peso! Ma con il caldo, con il caldo, domani mangeremo.
🔗

[Stеrn]

Stеrn, Stella, grazie per la ricetta, bravissima!

[primavera]

primavera, Lena, i panini festa per gli occhi, molto belli! Come è stato modellato?

Julia, sì, la forma di Teskomovskaya, il resto è secondo la ricetta, in grammi, è ideale per 320 ml di acqua 640 g di farina. Non cospargere, nei commenti, il consiglio era di aggiungere 1/2 cucchiaino di amido e 1/4 cucchiaino di sale a 40 ml di acqua, applicare sotto i semi di sesamo.
Grazie all'autore, i panini sono meravigliosi.

sì nella forma di Teskomovsky

Vero? Ne ho anche uno, non l'ho provato finora))

grammi ideale per 320 ml di acqua 640 grammi di farina.

[julia_bb]

julia_bb, Giulia, prova questa semplice ricetta dai prodotti che ci sono sempre, tutto è stato messo nella macchina per il pane in un minuto, l'impasto si è alzato, hanno pressato lo stampo, hanno cosparso meravigliosi panini per la colazione, con eventuali creme, fette, buonissimi.

[primavera]

primavera, Elena, ci proverò sicuramente

Forma di Tescom

non dirmelo, ma quando hai bisogno di premere con la forma del pezzo? Prima di lievitare o prima di infornare?

[Giorgio]

GiorgioDopo la lievitazione, premo bene, poi ungo e faccio lievitare mentre il forno si riscalda. Qual è la strada giusta allora?

Ciao!
EeeeeeeXxxx !!! Se solo sapessi come va bene ?! :-)
Ho appena visto visivamente il tuo e quindi l'ho chiesto!
Grazie per la risposta!!! In bocca al lupo !!!

Ho guardato un video in tedesco. C'è una lunga fila con tali radure. Il panettiere preme gli spazi vuoti, poi li rigira e si raddrizza. Quindi lo stende su un foglio con un motivo verso l'alto e nel forno.

[Volume]

Volume, Interessante! Oggi ho appena sfornato, la prossima volta proverò a modellare alcuni pezzi prima di lievitare e girarli.