Torte di panna acida con la mela

Torte di panna acida con la mela

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	225 g
Panna acida 20%	250 gr
Burro congelato	80 gr
Amido di mais	50 g
Zucchero a velo	170 g
Bibita	0,5 cucchiaini
Noce moscata (non utilizzata)	0,5 cucchiaini
Cardamomo	0,5 cucchiaini
sale	pizzico
Mela acida	1 pc
Tè dolce, marmellata, sciroppo di grasso

Metodo di cottura

• Mescolare farina, amido, soda, noce moscata, cardamomo, sale.
• Macina lo zucchero a velo con il burro con un frullatore. Aggiungere la panna acida, sbattere fino a che liscio.
• Mescolare la miscela secca e liquida. Consistenza dell'impasto:
• 
• Lascia l'impasto per un po '. Pelare e togliere il torsolo dalla mela. Tagliatela a cubetti.
• Con le mani bagnate prendere l'impasto (1 cucchiaio. L.), formare delle palline e disporle su una teglia a notevole distanza l'una dall'altra. Le palline si trasformeranno in tortillas durante la cottura.
• Premi i pezzi di mela sopra.
• Spennellare con tè dolce, sciroppo. Ho spalmato di sciroppo di ribes nero:
• 
• Cuocere in forno preriscaldato a 220 ° C fino a doratura per circa 20 minuti. L'ora esatta dipende dal tuo forno.
• 
• 

Il piatto è progettato per

12 pz.

Nota

Sulla base della ricetta:



Alla famiglia sono piaciuti ancora di più a causa della crosta croccante che è apparsa.

ora li mangerei con il tè!

Oh, che dolci deliziosi, e anche piccanti! ... solo 80 g di burro, questo è così ricco di calorie per me ((((e se lo riduci, influirà molto sul gusto??

Che meraviglia. Si può vedere quanto sia morbido. Ksyusha, i tuoi sono molto appetitosi. Se vedessi la ricetta originale, non vorrei cucinare, e dopo la tua

[Shahzoda, Vei, Kirch,]

Shahzoda, Vei, Kirch, grazie ragazze!

e se lo riduci, influirà notevolmente sul gusto?

Liz, sì, è possibile senza burro .. o con la ricotta, solo che, come sapete, qualsiasi sostituzione comporta un cambiamento di consistenza e gusto. E sarà un cookie completamente diverso. Avevo bisogno che la consistenza rimanesse morbida, il bambino non mangia quelle secche. La prossima volta proverò a farlo in proporzioni leggermente diverse.

Se vedessi la ricetta originale, non vorrei cucinare,

Ma non guardo nemmeno la foto .. la composizione è importante per me .. e poi è una questione di tecnologia: c'è da correggere, lì da sostituire.

[Ksyu]

Ksyu, e io hoiosì, l'amido di mais è andato tutto ...

La patata no, vero?

[Kroshik]

Kroshik, nella ricetta originale patata.

nella ricetta originale delle patate.

Quindi nella ricetta originale e nel risultato ... beh ... diciamo, diverso ...

E ne ho bisogno, come te!

Ho letto da qualche parte che quando si sostituisce la fecola di patate con l'amido di mais, è necessario osservare una sorta di proporzione ...

Ma cosa e dove - non ricordo ...

In ogni caso - grazie, forse dove possiamo trovare il mais ...

Kroshik, non uso le patate. Ho anche letto che il mais è meglio per la cottura. Ora con lui non è un problema. Ad Auchan ce n'è uno in cui la senape è in una scatola e ci sono 2 sacchetti all'interno.

shl. per cuocere torte piatte ora con nuove proporzioni.

Farina di grano tenero 250 g
Panna acida 20% 250 g
Burro congelato 40 g
Ricotta secca fatta in casa 50 g
Amido di mais 50 g
Zucchero a velo 170 g
Soda 0,5 cucchiaini l.
Noce moscata (non usata) 0,5 cucchiaini l.
Cardamomo 0,5 cucchiaini l.
Un pizzico di sale
Mela acida 1pz.
Tè dolce, marmellata, sciroppo di grasso (ho dimenticato di ungere questa volta)





Alla famiglia piacquero ancora di più a causa della crosta croccante che appariva.

[Kroshik]

la crosta, a quanto ho capito, è apparsa proprio per la non amazzonia delle torte, vero ?!

Kroshik, Forse per questo ..A quanto ho capito, secondo l'idea dell'autore, il lubrificante dovrebbe dare un bel colore. Ma anche senza di lui è normale. Pertanto, lo eliminiamo perché non è necessario.

[Ksyu]

Alla famiglia sono piaciuti ancora di più a causa della crosta croccante che è apparsa.

Sì, quindi da loro dalla seconda opzione e inizia, giusto?

Ksyu, sto pensando nella giusta direzione?

Pralna!