Pagnotta di laurea (con prosciutto e formaggio)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
acqua	290 ml
olio vegetale	20 ml
Farina	500 gr
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaio. l
asciutto lievito	1 cucchiaino
prosciutto	300g
formaggio stagionato	200 g

Metodo di cottura

Il marito ha chiesto del pane per i pigri)) L'ho tagliato e ho ricevuto subito un panino già pronto.
Bene, ok ... dove il nostro non è scomparso)
Sono salito su blog stranieri, ho cercato idee, adattato e voilà)
Ho preso come base l'impasto più banale, la ricetta è sul forum (qui credo che tutto sia limitato solo dalla tua fantasia
L'ho cucinato nella macchina del pane, ma prima della macchina del pane ho fatto l'impasto così:
Setacciare la farina (mettere da parte qualche cucchiaio per impastare), aggiungere sale, zucchero e lievito.
Aggiungere l'acqua tiepida e impastare la pasta.
Quindi versare l'olio vegetale in una ciotola e incorporarlo poco a poco all'impasto.
Se senti che l'impasto è liquido. Aggiungere la farina quanto basta all'impasto. L'importante è fermarsi nel tempo Quando l'impasto non si attacca più alle mani, ma non troppo ripido.
Lasciare riposare l'impasto per circa mezz'ora in un luogo caldo, coperto da un canovaccio umido.
Dopo un'ora, stropicciare e lasciare per un'altra ora.
Pestare la pasta triplicata che è arrivata sulla tavola e stenderla in piccoli rettangoli.
Ho determinato la larghezza del rettangolo in base alla larghezza del modulo. La mia lunghezza era di circa due larghezze (questa è l'altezza del tuo pane)
In ogni quadrato mettere un pezzo di prosciutto e un pezzo di formaggio, piegarli a metà.
Piega tutti i pezzi tagliati a metà in posizione verticale, piega e lascia lievitare per circa un'ora.
Durante questo tempo, il tuo pane riempirà l'intero stampo e le articolazioni si chiuderanno.
Ho cotto in una macchina per il pane per un'ora.
Devi adattarti a ogni forno, non posso dirtelo qui.
Ma questa non è una ricetta, ma un'idea.