Marmellata "Fragole con panna"

[Irina]

Irina, si è rivelato fantastico !!! La gelatina impiega più tempo per indurirsi rispetto all'agar. L'agar solidifica anche a temperatura ambiente.

Barniks davanti al raster !!!! È andato tutto molto bene, non so se sarà visto sulla foto o meno: tutti i volti e le zampe degli orsi sono impressi.

[Irina]

Irina, puoi vedere tutto perfettamente !! Sembra caramelle!

[Irina]

Irina, puoi vedere tutto perfettamente !! Sembra caramelle!

Mistletochka, grazie per l'idea. In frigorifero, prepara il lotto successivo con il fuoco e una sorpresa. Te lo faccio vedere domani. Il colore è caramello per via delle prugne - le ho strofinate insieme alla buccia - ecco perché ho dominato sulle fragole.

Beh, ancora non mi calmo. Ieri ho deciso di sovrapporli. Bianco - ricotta con panna, ribes rosso - rosso.
Stavo anche preparando il terzo strato - verde di kiwi, ma per la prima volta ho usato l'agar, ma non si è congelato. È rimasta una massa viscosa. Ho dovuto drenare con cura.

[Inna]

Inna, Non ho micra, sto aspettando.

shl. oggi a base di ciliegie con latte condensato. Delizioso !!

Vischio, e anche il latte condensato bollire con agar e succo?

[Omela]

Omela, aiuto con i consigli, per favore! Ho preparato la tua marmellata - tutto secondo la ricetta, ma si è rifiutato di congelare. Ho lavorato con l'agar per la prima volta. Quello che è rimasto sui lati della padella si è congelato, e anche molto. Forse nel mio caso è necessario più agar?

[Vischio]

Vischio, e anche il latte condensato bollire con agar e succo?

Natalia, non sono arrivati ​​messaggi, non ho visto la domanda. Far bollire solo l'agar, quindi aggiungere il latte condensato.

[Omela]

Omela, aiuto con i consigli, per favore! Ho preparato la tua marmellata - tutto secondo la ricetta, ma si è rifiutato di congelare. Ho lavorato con l'agar per la prima volta. Quello che è rimasto sui lati della padella si è congelato, e anche molto. Forse nel mio caso è necessario più agar?

Julia, quanto tempo hai bollito? Agar è così, in qualche modo ne ho anche uno debole. Dove l'hai raffreddato?

[Vischio]

Vischio, e anche il latte condensato bollire con agar e succo?
Natalia, non sono arrivati ​​messaggi, non ho visto la domanda. Far bollire solo l'agar, quindi aggiungere il latte condensato.

Ksyusha, e l'ho fatto subito, ma non ricordo bene o no, era davvero gustoso, quindi è giusto. Ho anche trovato una foto, una sfortunata verità


Grazie! Adoro le tue ricette!

Grazie! Adoro le tue ricette!

Ksyuyun, adoro anche le tue ricette, ma sai che non riesco a procurarmi l'agar. Dimmi, mio ​​caro amico, di appendere la gelatina in grammi. Ce l'ho!
Voglio fare le tue caramelle gommose, ho già comprato degli stampini speciali!

[Lenuska]

impiccare in grammi di gelatina

Lenuska, catturare:

Ksyusha, e più in dettaglio, che ne dici della gelatina?

Lena. lo stesso che con l'agar. Immergere nel succo, quindi riscaldare a bagnomaria. Prendi 15-20 grammi.

Natasha, sono contento che ti sia piaciuto.

Lena, ti hanno detto tutto correttamente con la gelatina.

Julia, quanto tempo hai bollito? Agar è così, in qualche modo ne ho anche uno debole. Dove l'hai raffreddato?

Ha bollito per 4-5 minuti. L'ho raffreddato sul tavolo, non l'ho pulito da nessuna parte. Ci riproverò e non mi arrenderò così facilmente.

No, beh, al freddo, avrebbe potuto essere rimosso.)

Ho programmato di provare qualcosa con l'agar da molto tempo e per la prima volta ho deciso. La ricetta ha funzionato benissimo! Si è rivelato molto più facile e veloce per me che con la gelatina. Con lui ho spesso fallimenti .. Non si congela affatto, quindi è debole .. Ho fatto la marmellata senza panna, dalle fragole fresche, ero troppo pigro per armeggiare con gli stampini, l'ho semplicemente versato in uno stampo rettangolare di vetro, e poi tagliarlo a quadrati. Con mia grande sorpresa, la marmellata si è staccata dallo stampo molto facilmente senza alcun riscaldamento. E si è congelato facilmente e rapidamente. Ha un sapore molto delicato .. Grazie!

[Olga]

Olgacome è risultato luminoso !! Sono contento che ti sia piaciuto.

Vischio, per favore dimmi, se ho solo un frullatore sommerso, posso usarlo o è meglio batterlo con un mixer?

[Marina]

Marina, se il frullatore ha una "gamba" di metallo, allora puoi farlo.