Pan di Spagna ai funghi

[IMPASTO:]

Pan di Spagna ai funghi

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
IMPASTO:
Farina di frumento	1 cucchiaio.
sale	2/3 cucchiaini
zucchero	1 cucchiaino
Uovo	3 pz.
Panna acida	100 grammi
Lievito in polvere	2 cucchiaini
CREMA DI FORMAGGIO:
Crema (10 ~ 20%)	300g
Formaggio salsiccia (fuso)	500 gr
Funghi	500 gr

Metodo di cottura

• Ho lasciato la salsiccia nella ricetta, perché era così nella ricetta originale. Non mi piace la salsiccia, ecco perché l'ho sostituita con fusa ..
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• Tritate o grattugiate i funghi a caso.
• Friggere in olio vegetale fino a quando il liquido evapora e fino a quando leggermente dorato.
• Metti su un setaccio per impilare il grasso in eccesso, se presente. Raffreddare a temperatura ambiente.
• Separare il tuorlo dalle proteine.
• 
• Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto tranne le proteine.
• Attiro l'attenzione di tutti coloro che decidono di cucinare questa torta: la quantità di farina dipende dal liquido della panna acida. Aggiungere gradualmente la farina, in modo che il risultato finale sia un impasto, di una consistenza simile alla panna acida densa.
• 
• Batterli in una schiuma forte (come ha detto tortaper capovolgere la ciotola e le proteine ​​non cadono.). Versare i funghi, mescolare e quindi aggiungere le proteine, mescolando leggermente con l'impasto. Versate l'impasto in uno stampo ricoperto di carta. Ho una forma d = 25 cm.
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• Cuocere in forno preriscaldato finché sono teneri
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• Raffreddare il biscotto ai funghi e tagliarlo in 2 o 3 torte. (Ne ottengo 2)
• Secondo la ricetta, salsiccia affumicata (tagliare la crosta dura e tagliarla a cubetti), ma l'ho fatto due volte con questo formaggio.
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• Delizioso formaggio fuso.
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• Portare la panna (io fatta con panna acida densa e grassa) a ebollizione,
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• aggiungere il formaggio squallido. Ridurre il fuoco dopo aver ribollito a min.
• Cuocere mescolando continuamente fino a quando il formaggio è completamente sciolto, montando con un mixer.
• La salsa di formaggio può essere adattata al gusto desiderato aggiungendo sale, pepe e un po 'di succo di limone.
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• Ho deciso di aggiungere 1 altro cucchiaino di champignon secchi macinati. Non dava un aroma forte, ma comunque l'odore del formaggio si attenuò un po '.
• Metti la carta nel modulo. Io (per risparmiare) ho preso la carta in cui avevo infornato la torta, rovesciando solo il fondo. È possibile senza carta, ma mi piace di più. Metti le torte, avvolgendole con la massa di formaggio caldo. La prima volta che l'ho fatto.
• 
• Quando ho cucinato per la seconda volta, ho deciso che ogni strato dovrebbe essere spalmato con uno strato sottile di maionese, e lasciarlo in ammollo un po ', e solo allora sandwich con ripieno di formaggio. Il risultato mi è piaciuto, è un po 'più succoso. Ma la prossima volta aggiungerò sicuramente dell'aglio alla maionese. Sono sicuro che andrà anche bene.
• Lasciate in ammollo per almeno un'ora.
• La torta finita può essere decorata con erbe tritate finemente e funghi salati o fritti. Puoi anche usare il formaggio grattugiato per la decorazione.
• L'ho appena cosparso leggermente di paprika tritata.
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Nota

La torta è molto insolita e soddisfacente. Vola via in un batter d'occhio! Una buona alternativa alla pizza.

Solo dopo diverse preparazioni siamo giunti alla conclusione che occorre fare più impasto. La prossima volta farò 1,5 porzioni dell'impasto. (Già fatto! La norma ricalcolata dei prodotti è qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35453.0) Perché c'è molto ripieno di formaggio.


Delizioso! (cioè buon appetito!)

oh-oh-oh, che ricetta interessante !!! Lo farò sicuramente !!

Cosa ho pensato - probabilmente puoi mescolare la maionese a metà con la panna acida - e quindi ungere le torte, Oksanochka, cosa ne pensi?

Cosa ho pensato - probabilmente puoi mescolare la maionese a metà con la panna acida - e quindi ungere le torte, Oksanochka, cosa ne pensi?

Penso che tu possa !!!! Dopotutto, non durerà a lungo comunque! Non ho nemmeno niente da mettere in frigorifero dopo gli ospiti. I baffi sono mangiati!

In generale, questa ricetta ha un enorme spazio per un volo di fantasie, sia nella preparazione che nel design.

[artigiano]

artigiano, Oksanochka, qual è il tuo bicchiere? o meglio ancora dimmi quanti grammi di farina metti?

Ho preso 1 bicchiere di 250ml (160g) di farina e per qualche motivo l'impasto, prima che le proteine ​​fossero mescolate, si è rivelato molto denso, come sugli gnocchi. i funghi non hanno funzionato, era molto stretto, ma "il nostro orgoglioso varangiano non si arrende al nemico" e ho aggiunto la panna acida, a una consistenza, come nella tua foto, e poi mescolato alle proteine. cotto a 180 ° C per 30 minuti. rosa, arrossì magnificamente. lo tirò fuori dal forno - cadde all'interno bagnato e umido, per niente soffice

ma non mi sono arreso, l'ho spalmato di maionese + panna acida + aglio, e sopra con crema di formaggio, e fasullo, quanto è delizioso !!!! anche nella mia versione infruttuosa, è così gustoso che dopo aver mangiato a metà ho aperto gli occhi e ho raccolto tutta la mia volontà in un pugno, mi sono costretto ad allontanarmi dal piatto in modo che il mio coniuge potesse provare almeno qualcosa immagino quanto sia delizioso con te

[Lisss's]

Lisss'sgrazie per il coraggio!
È una cosa strana, quanto ho fatto, non ci sono mai state forature. Non ho pesato la farina. Lo farò di nuovo venerdì - aggiungerò sicuramente tutto in grammi. Ho un bicchiere da 250 gr. È vero, le uova sono grandi ... Forse avevi dei piccoli? (e tre rubli ciascuno.)
L'impasto non è molto liquido e ...]
Non riesco a misurare la temperatura, è un peccato. Ma l'ho cotto come normali strati di torta. L'ho tirato fuori - ho infilato uno stuzzicadenti, asciutto, quindi lo tiriamo fuori!

E inoltre ... non sono d'accordo che questo sia un biscotto, ovviamente .. (dopo le lezioni torte, sappiamo cos'è un vero biscotto!)

In generale, è un peccato che la torta non abbia funzionato

[Lisss's]

Oggi rifaccio questa torta. Come ho scritto prima, ho preparato 1,5 porzioni di pasta. e dato il intoppo con la farina Lisss's , tutto ciò che poteva pesare. Sto scrivendo un set completo di prodotti per la tariffa ricalcolata.


STRUTTURA:
750 g di funghi
IMPASTO:
5 uova, (proteine ​​- 193 g. Tuorli -75 g)
Farina - 180 g.
150 g di panna acida,
1,5 h cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
3 cucchiaini di lievito in polvere

CREMA DI FORMAGGIO
300 g di panna (10 ~ 20%),
500 g di salsiccia
Oggi ho avuto una panna acida molto densa (Lisss's , questo è probabilmente il motivo! I tempi passati la panna acida era molto liquida), quindi Attiro l'attenzione di tutti coloro che decidono di cucinare questa torta - la quantità di farina dipende dal liquido della panna acida. Aggiungere gradualmente la farina, in modo che il risultato sia un impasto, di una consistenza simile alla panna acida densa.

[artigiano]

artigiano, Vado in cucina

Stavo riscrivendo il peso dei prodotti e ho visto qual era il mio problema: ho messo 150 g di farina, come un bicchiere sovietico sfaccettato, e tu hai solo 120 g di farina nel tuo bicchiere !!! quindi aspetta la sera con il rapporto così voglio che esca

Oh, ragazze, come si spezza bene quando manca la maionese e l'aglio !!! Eccezionale !! Sì, aspetto i risultati !!!!

Ecco un recente


Sfortunatamente, non posso dire nulla sul multicooker. Non ce l'ho

[artigiano]

Penso che sia possibile in una pentola a cottura lenta, solo che ho una cheesecake lì ora che voglio provare mentre sono nel forno in modo da sapere esattamente cosa aspettarmi

artigiano, Oksanochka, balliamo !!! tutto ha funzionato, l'impasto prima delle proteine ​​era come il tuo - come il formaggio olandese fuso - non liquido, ma viscoso, ma con le proteine ​​diventava più sottile. quindi si tratta di farina ora sto cuocendo, crescendo, arrossendo
........................ ................

artigiano, Oksanochka, ordina nelle unità del carro armato !!! tutto ha funzionato, deliziosamente senza parole, come puoi pensarci ??? questa è per gli amanti del formaggio come me e dei funghi come mio marito, una ricetta! torta ai funghi "Dimentica per sempre la figura!", perché è impossibile staccarsi!

si, mi mancavano le torte con panna acida + maionese + aglio, poi crema di formaggio super mega!

p. da. mio marito ha una macchina fotografica a una festa aziendale, insieme agli alberi!

Ragazze, dimmi, qual è l'altezza del biscotto? Ora ho raggiunto un'altezza (grande) da qualche parte 5 cm. È normale o non è sufficiente? È soffice e non opaco al tatto. Ma ancora caldo, quindi non l'ho tagliato. Ecco, sono seduto preoccupato.

tuskarora: ho avuto tempo? Non preoccuparti! Certo dipende dal diametro, ma non può essere alto, ci sono anche funghi pesanti! E puoi tagliare tranquillamente i tuoi 5 cm con un coltello affilato o tagliare 4 torte !!! In bocca al lupo !!!

Ho fatto anche una torta, vale la pena metterla in ammollo, l'odore è gradevole, non conosco il gusto, ma grazie comunque

[artigiano]

artigiano, ho già mangiato da molto tempo! delizioso

Ragazze, dimmi, qual è l'altezza del biscotto? Ora ho creato un'altezza (grande) da qualche parte 5 cm.

Lena, quanto hai cucinato nel cartone animato?

Ragazze felici! Riporto, finiamo la torta! Gustoso. Mi è piaciuta particolarmente la crema stessa
Lyudochka, cotta in un cartone animato per 65 + 20 minuti. Ma sono stato riassicurato. A mio parere, 65 sarebbero sufficienti. Il fondo è normalmente brunito. Al forno.
Artigiana, grazie per la ricetta. Penso che sarà registrato sul mio tavolo festivo.
Ma penso che debba essere in qualche modo aggiornato o qualcosa del genere. Formaggio e funghi (e io ho i porcini fritti) Sono molto soddisfacenti. Ho cosparso i semi di melograno sopra. Penso anche di poter aggiungere qualcosa tra gli strati di fresco

[tuskarora]

tuskarorae tu felice !!!! Sono molto contento che la torta mi sia piaciuta !!!
A causa di questo desiderio - rinfrescare e aggiungere una macchia di maionese con aglio. Ma credo che tu possa provare dei pezzetti di cetrioli sottaceto da aggiungere ... te l'avevo detto che questa è la ricetta che puoi affinare costantemente!

[artigiano]

artigiano! Vengo da te con un rapporto. Non potevo sopportare fino a due ore di insistenza. I bambini mi hanno beccato in cucina per un guasto in un'ora !!! Ma sono uscito! Ha detto che stavo cercando in un'ora di capire quanto avesse bisogno di insistere !! Ho dovuto rimetterlo in frigorifero !! Mancano ancora 30 minuti. Ma quello che sono riuscito a mordere e masticare è indescrivibile buonissimo !!! Sono già corsa in negozio, ho comprato per la prossima torta, funghi per domani e tutto ciò che conta su di lui !!!

Insomma, Mistress I, grazie mille per questa ricetta. Ovviamente non tutto ha funzionato. Ma questo non ha affatto rovinato il gusto. Il buonissimo è straordinario !!!

Ecco una torta che ho preso.



Ed ecco il cutter. L'impasto è uscito non alto. Ed è stato tirato fuori molto male dallo stampo, bloccato. Forse sarà necessario ingrassare la forma la prossima volta.



Ragazze, provatelo, non ve ne pentirete !!!

Ho una domanda, l'impasto dovrebbe essere montato o semplicemente mescolato prima di aggiungere le proteine.
Inoltre non mi sono alzato molto, anche se è saltato fuori notevolmente (ho inviato il modulo con la carta, come consigliato), ma quando ho tagliato le torte, si sono rivelate umide, anche se ho controllato con un fiammifero. Avevo tritato le torte su una teglia e nel forno, poi spalmato di maionese con aglio e panna sopra. In piedi, in attesa del domani, ma il fatto che io abbia "leccato" e mangiato le briciole è molto gustoso.

[Husky,]

Husky, si è rivelata una torta molto bella! Quella è mezza porzione?
E a causa del fatto che l'impasto è uscito male dallo stampo, ho anche scritto: "" Versate l'impasto in uno stampo ricoperto di carta ""
Sono molto contento che il risultato mi sia piaciuto. E la torta non esce alta e soffice, i funghi semplicemente non gli permettono di farlo. Ti svelo un segreto, secondo la ricetta, quando è venuto da me, le uova sono state semplicemente impastate nell'impasto, senza separazione in proteine. Ho già pensato di montare i bianchi, dopo la prova, mi è sembrato che fosse più arioso così.
pattinare, prima di aggiungere le proteine ​​montate, mescoliamo tutto, senza montare.
E le torte potrebbero essere ancora umide a causa dell'olio poco filtrato dai funghi. Li cuocio sempre bene. O forse è la farina ... Pattino, qual era l'impasto? forse avresti dovuto aggiungere un po 'di farina?
In ogni caso, sono sicuro che nella versione assemblata e impregnata dovrebbe essere tutto abbastanza decente!
Delizioso per te e per i tuoi ospiti!

Signora I, la torta è molto gustosa, le torte erano inzuppate e per niente dure (anche se, come ho scritto sopra, ho dovuto cuocerle ed erano asciutte). Grazie, ricetta deliziosa e originale.

[Padrona]

Padrona Grazie, grazie, grazie!!! Abbiamo mangiato in una sola seduta !!! Cottura in forma di 24 cm Tagliare, come al solito, in 8 pezzi, ma solo in 5. I pezzi erano enormi. ma ancora ci è sembrato un po '.
Ho rivestito il modulo con della pergamena, come hai detto, ma l'ho strappato a malapena dalla pergamena e si sono staccate tutte dalle pareti quando l'ho estratta. Sono così bloccati. che è probabilmente il motivo per cui non si è alzato. Ma l'intera faccenda è risolvibile. Ripareremo tutto oggi !!!

[Padrona]

E io! E l'ho fatto! Che buonissimo, non ho potuto resistere .... taglialo subito. No, l'ho messo in frigorifero, ma l'ho tirato fuori


Grazie per il buonissimo Padrona

[cavallo, husky, Suslya]

cavallo, husky, Suslya Sono molto felice!!!!! Beh, davvero, davvero !!!! Penso che il prossimo, farai già le prossime torte con le tue aggiunte, aspetterò le opzioni. Quindi voglio provare ad aggiungere funghi allo strato di formaggio ... Beh, i funghi non mi bastano, sempre e ovunque ...


Suslya, mi è sembrato che il tuo ripieno di formaggio fosse liquido-morbido o la torta non è ancora raffreddata?

Sì, certo che non ho avuto tempo! Bene, l'ho appena rimosso e l'ho tirato fuori subito. Ora è paffuto, elastico, tutto è come dovrebbe essere

[artigiano]

artigiano Vengo da te per dirti grazie già dalla mia giovinezza. Questa torta è già pronta con noi !!!! Chiedono di farlo quasi ogni giorno. Potresti pensare che non ho nient'altro da fare.
Aggiungo tutti i tipi di verdure, quando il pepe è fresco, quando i cetrioli sono sott'aceto e tutti i tipi di erbe.
Quindi grazie mille !!!

[husky]

husky, Sono molto felice!
ma dove aggiungete peperoni e cetrioli - alla crema di formaggio?

Incredibilmente delizioso !!!!! Grazie mille per la ricetta !!!!
Nel negozio c'era solo formaggio con additivi, io l'ho preso con la paprika, e l'impasto è stato fatto subito per una porzione e mezza. Molto molto!!!!! Penso che in casa sia apparso un altro piatto "imperdibile" !!!

[artigiano]

artigiano, grazie per la ricetta. Cotto in Multa 65 minuti, capovolto e altri 10 minuti. Tagliare in 3 torte. Strato di panna acida con aglio e crema di formaggio. La mia crema è molto addensata (forse l'ho troppo cotta)
Qualcuno l'ha provato con un altro formaggio? Beh, non ci piacciono le salsicce
La prossima volta sperimenterò a metà o lo sostituirò completamente.
Certo, molto insolito e gustoso

Ho provato a cambiare la crema ieri. Formaggio fuso 2 pezzi + 3 uova grattugiate + maionese e aglio. Più maionese. Delizioso!!!!!

[Roxalana]

Ho provato a cambiare la crema ieri. Formaggio fuso 2 pezzi + 3 uova grattugiate + maionese e aglio. Più maionese. Delizioso!!!!!

Roxalana, l'odore e il sapore dell'aglio non hanno interrotto l'odore dei funghi nel biscotto?

[Roxalana]

Roxalana, l'odore e il sapore dell'aglio non hanno interrotto l'odore dei funghi nel biscotto?

Io, ovviamente, non Roxalana, ma per i miei gusti interrompe anche l'aglio.
Ecco una crema di formaggio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42054.0, solo dolce e piccola porzione. Ma la crema è deliziosa. Ci proverò la prossima volta. Nella torta di mele, è molto tenera, si ammorbidisce bene. Penso che anche questa torta ne trarrà beneficio.
artigiano, grazie per la ricetta !!!

[sve]

sve, Roxalana, Sono contento che tu abbia portato una torta in cortile !!!!

Beh, non ci piacciono le salsicce

E non l'ho fatto neanche con la salsiccia, non lo sopporto !!!!

Ho provato a cambiare la crema ieri. Formaggio fuso 2 pezzi + 3 uova grattugiate + maionese e aglio. Più maionese. Delizioso!!!!!

Poi il concetto di torta cambia completamente !!!! Mi piace questo ripieno di formaggio elastico.
Ma, come ho detto subito. questa torta è un'ottima base per l'immaginazione. Tutti possono adattarsi a se stessi.

Ho ancora optato per l'opzione quando le torte sono ricoperte con una quantità molto piccola di maionese con aglio. Il gusto non è interrotto dall'aglio, poiché non ce n'è molto, ma aggiunge la sua scorza!

Ed ecco il nostro bell'uomo! Grazie per la ricetta!


L'ho cotto in una pentola a cottura lenta. Tutto è rigorosamente secondo la ricetta. Oh no, mio ​​marito ha aggiunto le cipolle quando friggeva i funghi.

L'ho aperto dopo i 65, l'ho puntato con uno stuzzicadenti e l'ho messo per altri 20. Quindi l'ho subito aperto e subito l'ho estratto con l'aiuto di un cestello fumante. È volato via perfettamente, anche se ho ritagliato la carta da forno sul fondo del pacciame. L'ho tagliato anche caldo, volevo davvero che si raffreddasse più velocemente.È stato un problema rimuovere la torta superiore, ma non stiamo cercando modi semplici. L'ho spalmata direttamente con la maionese, poi la crema di formaggio è rimasta ferma per un po '. La crema che ho ottenuto era terribilmente densa. La parte principale era imbrattata nel mezzo e il resto era leggermente riscaldato, perché non voleva imbrattare. L'ho raccolto, insomma, caldo. Ora sto aspettando che si raffreddi.

[Boo Boo]

Boo Booe spalmato solo di maionese - senza aglio? E che tipo di formaggio hai nella tua crema?

Maionese senza aglio. Formaggio salsiccia.
Ragazze, non mi è piaciuta molto la torta. Il pan di spagna in sé è delizioso, ma sembra che sia ancora con una spessa fetta di salsiccia. Penso che ci voglia un altro formaggio, più tenero o qualcosa del genere. La salsiccia ha un gusto troppo pronunciato e intasa il gusto del biscotto ai funghi. O forse non mi piace molto la salsiccia. Ma questo è solo il mio IMHO e tutti i pennarelli hanno un sapore diverso.

[Boo Boo]

Boo Boo, Neanche a me piace la salsiccia. Pertanto, l'ho fatto con fuso. Provalo la prossima volta con fuso. E forse vale la pena tagliare il biscotto in 3 parti per rendere le torte più sottili e anche gli strati di crema più piccoli. Mi piace così. Ma anche questa è una questione di gusti. Faccio tutte le torte, se possibile, faccio così, torte più sottili, più strati.

Grazie, ci proverò sicuramente. L'idea di questa torta mi interessa. Probabilmente sarà difficile tagliare un numero maggiore di torte, i funghi non vengono tagliati con una lenza, ma si attaccano ad essa.

E non taglio affatto una linea .. anche senza funghi un biscotto. Solo con un coltello. Provalo, non è difficile, l'importante è mantenere il coltello parallelo.

[Boo Boo]

Boo Boo, Neanche a me piace la salsiccia. Pertanto, l'ho fatto con fuso. Provalo la prossima volta con fuso. E forse vale la pena tagliare il biscotto in 3 parti per rendere le torte più sottili e anche gli strati di crema più piccoli. Mi piace così. Ma anche questa è una questione di gusti. Faccio tutte le torte, se possibile, faccio così, torte più sottili, più strati.

Tuttavia, nella ricetta e sulla tua foto del formaggio, c'è scritto SALSICCIA, quindi tutti sbagliano Nessuno di noi sa che il tuo formaggio fuso non è affatto salsiccia, ma si chiama semplicemente così
La mia torta è stata tagliata in 3 parti e lo strato di crema si è rivelato dello stesso spessore della torta.

Boo Boo, se ripeti scrivi cosa è cambiato. Non lo ripeterò presto. Sono anche riuscito ad aggiungere l'aglio, quindi lo finisco da solo

ma mi è piaciuto con l'aglio, l'ho letteralmente aggiunto un po '- bene!

[artigiano]

artigiano Non scoraggiarti. La ricetta è buona, probabilmente non tutti amano la salsiccia.

sve Scriverò sicuramente.

[artigiano]

artigiano , Non ho pretese, capisci bene! Ti ringrazio per la ricetta. Scusa se qualcosa di duro, non volevo offendere. Piace anche a me, voglio solo che piaccia ancora di più E l'aglio ha davvero un sapore

Ragazze!!!! Si tu!!!! Non mi offendo affatto !!! Dopotutto, io stesso prendo spesso la ricetta di qualcun altro, che tutti elogiano in questo modo, ma la cucinerò una volta ... e al massimo aggiungerò i miei commenti in modo da poterla migliorare la prossima volta. E succede anche che mi cancelli. Quali sono le affermazioni qui? Dico sempre: "Amo i gatti, solo che non so cucinarli"
E a scapito della salsiccia le osservazioni sono corrette !!!
Grazie!!!!

[artigiano]

artigiano, torta - buonissimo Mi è piaciuto molto.
È vero, la torta stessa si è seduta e si è rivelata vuota all'interno, ma comunque molto gustosa.
Nessuna foto - Non ho avuto il tempo di scattare una foto, l'ho fatto ieri, è rimasto solo 1 pezzo.
I miei "cinque copechi" in questa torta - decorata con arance salate sopra, tagliate a listarelle, i cetrioli hanno dato un po 'di freschezza a una torta abbastanza sostanziosa.
GRAZIE

Ho letto di questa torta, voglio davvero e non ho intenzione di cucinare ((

Assicurati di stare insieme. Inoltre, la sua preparazione può essere allungata perfettamente nel tempo (vedo che hai un bambino piccolo - anche il mio, e non puoi davvero prepararti con questi piccoli, dovrebbero partecipare ovunque).
Al mattino ho lavato i funghi, li ho grattugiati e li ho messi in una padella (10-15 minuti di tempo) - i funghi stessi stufano e tu fai i tuoi affari. Dopo cena ho impastato l'impasto (altri 10 minuti) e l'ho buttato nel forno. E lo unse la sera quando il bambino si addormentò.

[Anyutochka]

Anyutochka,. E lo faccio sempre !!! e adoro le ricette che non richiedono l'esecuzione immediata. E poi dopotutto, poi bevi, poi mangia, poi ... è necessario. Pertanto, cucino tutto in stretching o di notte quando la capra dorme.

E il biscotto è bagnato dal fatto che non è abbastanza cotto o perché il grasso dei funghi non scola come dovrebbe. La prossima volta è ancora meglio! Da solo, giudico che ogni volta successiva esca sempre meglio.

, deciditi, non aver paura. Puoi farne una metà, io lo faccio sempre con nuove ricette, io cucino 1/2 porzione e non per gli ospiti, ma per me stesso.

[le mani le strinsero bene]

Qui porto un'altra foto ed emozioni.



Ogni volta, lo ottengo sempre meglio, con piccoli cambiamenti.
Questa volta ho fritto i funghi in anticipo, 1,5 settimane prima. Li ho buttati su un setaccio, gocciolavano e li ho avvolti in un sacchetto. lo gettò nel gelo. Il giorno della preparazione, al mattino, l'ho ricevuto. e ancora su un setaccio - scongelare. E poi ..... ho fatto l'impasto e l'ho versato nello stampo! quando mi sono ricordato in tempo che la cosa più importante, i funghi, sono ancora nel setaccio, e non nell'impasto !!! Ho preso funghi e le mani le strinsero bene, e solo allora l'ho versato nell'impasto, che era già in forma, mescolato delicatamente e messo a cuocere, non sperando più nel buon risultato precedente ... Ma quando ho tagliato la torta raffreddata, ho capito che questa volta è andata meglio di tutte le volte precedenti !!!!

Conclusione: i funghi, prima di essere introdotti nell'impasto, devono essere strizzati molto bene per eliminare l'umidità in eccesso, dalla quale la torta finita potrebbe non cuocere bene.

Eppure, questa volta ho avuto un po 'di verde. Sembra molto attraente

[Padrona]

Infine, sono stato onorato di questa ricetta. Ho appena deciso di cambiare il modulo, seguendo chiaramente il contenuto. Ho deciso di farne un rotolo. Sono soddisfatto del risultato e del gusto (come per la prima volta). Solo la prossima volta dovrai cuocere più pasta, altrimenti si è rivelata un po 'bagnata. Mi è piaciuto tutto così tanto. Ti mostro una foto (solo questa è una versione di prova, senza decorazioni e presentazione cerimoniale):

Padrona Ti sono grato!

[irza]

irza, e grazie!!!

Wow .. hanno pensato alla torta, e lei è per te, un panino! Ragazza intelligente! idea molto interessante!
solo tu hai un rapporto di 1/1 e sto già facendo 1,5 porzioni di pasta e 1 porzione di crema. Penso che sia meglio così ...
E provate a spremere molto bene i funghi la prossima volta, mi sembra che siano il motivo dell'umidità nella torta.

Prenderò 1,5 porzioni la prossima volta. E questa è davvero un po 'troppa crema. Ma ancora, per un rotolo, probabilmente non hai bisogno di un impasto molto alto, altrimenti non lo arrotolerai. In generale, c'è qualcosa su cui lavorare, ma la torta e la sua bontà non cambiano da questo! Grazie!

[irza]

irza, ci sono tre opzioni.
1 - prendi una teglia più grande, se possibile
2- dividere l'impasto in 2 parti e infornare due torte sottili
3- infornare una torta alta 1,5 porzioni e tagliarla in due sottili.

In generale, c'è qualcosa su cui lavorare!

e non mi stancherò mai di ripeterlo: in questa ricetta c'è solo molto spazio per l'immaginazione!