Multicooker Philips HD3134

[Manna]

Manna, Ho cotto un cupcake secondo questa ricetta per la prima volta e "di nuovo il fallimento" - perché prima ho cotto una casseruola secondo un libro di ricette e si è bruciata.
esiste una ricetta affidabile per un delizioso cupcake per Fili? (tese le orecchie)

A proposito, ho anche cotto Charlotte secondo la mia ricetta (55 minuti a 130 gradi) - quindi è andata bene, magnificamente e teneramente.

[Leo_L]

Leo_L, qual è la conclusione da questo? non c'è bisogno di usare un ricettario! un male da questi libri
Siamo spiacenti di trasferire i prodotti a questo esperimento.

Come consolazione, posso offrire patate al forno in svedese, paaaahnet! modalità forno 120 gradi 45 min, nel processo girato 1 volta. Mentre è riscaldato, sto aspettando il mio coniuge, sarà morso con okroshechka

[Leo_L]

Leo_L, c'è una torta universale, che, come l'esperienza ha dimostrato, non lo è Shrimati dal vischio. Può essere cotto come un cupcake senza farcire. Posso ancora mio torta ai frutti di bosco offerta, risulta sempre succosa.
E la casseruola deve essere cotta a basse temperature (110-115-120 ° C), a 150 ° C, ovviamente, brucerà.

Mannochka grazie!

[Larissa]

L'unica osservazione è che la parte superiore della casseruola è bagnata, dalla condensa o qualcosa del genere ... Risolvo il problema tamponando con un tovagliolo.

Larissa, prova a cuocere i filetti senza il coperchio rimovibile. Secondo le mie osservazioni, l'elemento riscaldante superiore si riscalda molto bene al suo interno - questo può risolvere il problema della condensa sui prodotti da forno.

In questo modo:

Certo, Filya non fa la crosta superiore, ma nella foto c'è il pane che ha cotto senza girarlo:

Laris, che ti è successo? O è stato il lampo che l'ha colorata in quel modo?

Niente casseruola!

E ho portato un film nuovo di zecca Vodicka in programma, il riso in questo bolle

Congratulazioni Irina con il nuovo Filipk))) lascia che ti renda solo felice)

[Lina]

Lina, grazie!

[Manna]

Manna, sì, assaggerò con piacere sia gli shrimati che la torta ai frutti di bosco, grazie per il consiglio!

Ecco una tale torta di frittelle che ho avuto in un bambino. Torta di frittelle con ricotta, marmellata di mirtilli rossi e pezzi di ananas nel test del rublo






Ha cotto a 120 ° per 1 ora e 10 minuti, arrossendo nell'airfryer.

[Irina]

Che bello!
Irina, una torta del genere chiede di essere decorata con una ricetta separata

Oh Irina, che torta fantastica !!! Puoi prenderne un pezzo per il tè) E raccontaci più dettagliatamente come l'hai reso così bello, ma preferiresti mostrarlo?

[Lina]

Grazie ragazze! Linaprendine almeno due
Te lo dirò la sera Non ci sarà una ricetta separata, poiché tutto non è andato come avevo programmato, non tutto è andato come dovrebbe

[vishnevaia]

vishnevaia, grazie, proverò!
vernisag, ciotola normale, caro Filkina beige tortino super! molto bella e deliziosa!

[Larissa]

Larissa, Grazie!

E raccontaci più dettagliatamente come l'hai resa così bella, ma preferiresti mostrarla?

Sto solo cucinando impasto rublevsky 0,5 della norma, mettilo in frigorifero. Cuociamo i pancake, qualsiasi dei preferiti e tagliamo se non sono inclusi nel diametro della ciotola, ci vorranno circa cinque.
Per un impasto di cartone grande sarebbe solo, per questo piccolo ho usato da qualche parte 3/4 di quello cotto.
L'impasto viene steso in una grande frittella di ca. 35 cm, piegate i bordi verso l'interno e metteteli in una multi ciotola unta (con strisce di maniche per la cottura incrociata).
I bordi dell'impasto sono stati aperti con cura e premuti contro i lati della ciotola.
Le frittelle sono state unte alternativamente con marmellata e poste in una ciotola, spalmate sopra con ricotta sbattuta con un uovo (1 confezione di ricotta + 1-2 uova (sbattere i tuorli e gli albumi separatamente e lasciato un po 'di meringa per la decorazione) + un cucchiaio di amido e zucchero).
Sull'ultima frittella, ho abbassato i bordi dell'impasto, decorato la meringa (che per qualche motivo si è sistemata per me) ei bordi delle frittelle intrecciati a roselline.
Ho infornato a 120 ° per 1 ora e 10 minuti, spengo il riscaldamento, lo ho lasciato in un multiuso chiuso per 20 minuti, poi tiro fuori la terrina, tiro fuori la torta dai nastri su un piatto (tira fuori i nastri e getta) , rosolare in Airfryer se lo si desidera.
FSE

Se solo se ne andasse un po 'ehhhh, si chiama anche la mia amica.

Irlandese, vorresti una casseruola di ricotta come questa? Specialmente per il tuo arrivo pasticciato





Ricetta tutù , solo ho cotto da 2 confezioni di ricotta con una diminuzione della quantità di tutti gli ingredienti, a 110 ° per 1 ora, senza riscaldare, non aprire il coperchio per 40 minuti.
(2 confezioni di ricotta, 3/4 zucchero a velo, 1 cucchiaio di panna acida, 3 uova, 2 cucchiai di amido, lievito, vaniglia)

Non mi arrenderò mai, grazie, non ti ho lasciato morire

[vernisag]

vernisag, wow, questa è una casseruola! solo una signora di casseruole, rigogliosa e importante)) e quale ricotta grassa veniva usata?

[Leo_L]

Leo_L, Grazie ! Ho 2 confezioni di ricotta qui, una è dell'1,8% e l'altra è del 5% (buffo lattaio), la mia ricotta preferita non era nel negozio, ho dovuto prendere questa.

Irina, le mie mani non vedono l'ora di provare a cuocere la tua torta, ma non mangiano la mia marmellata, posso sostituire il ripieno con qualcosa? Se é cosi, come?

A proposito, la casseruola è molto tenera, mi piace questo soufflé con latte condensato bollito mmmmm

[Lina]

Lina, solo allora ricopri ogni pancake con la ricotta, puoi aggiungere pezzi di frutta, ma solo quelli che non daranno umidità in eccesso.

Come?


Casseruola di ricotta con latte condensato bollito in un multicooker Marca 37501 (vernisag)

Sì, sì, delizioso. I miei uomini non rispettano molto le casseruole, ma questa è stata osata e leccata)

[1]

Oggi ho mangiato una frittata con i funghi.

1 Friggere 1 cipolla, circa cinque champignon, un pomodoro e una fetta di peperone bulgaro, salare, mescolare e spegnere la frittura.
2 Battere leggermente cinque testicoli con una frusta con 1 toon di latte e un cucchiaio di panna acida.
3 Ho versato la massa di frittata nella ciotola del multicooker, l'ho mescolata, ho chiuso il coperchio e ho acceso a 120 ° per 20 minuti (senza scaldare)
4 Dopo il segnale della fine del programma, senza aprire il coperchio del multicooker, l'ho lasciato per altri 10 minuti. Quindi tirò fuori la ciotola, mise un piatto leggero sulla frittata, ci mise sopra un bagnomaria e la girò delicatamente. (puoi metterlo a bagnomaria e poi metterlo su un piatto)







Buon appetito!

[IRINA]

IRINA, casseruole Eeeek !!! con latte condensato bollito questa è una novità! probabilmente molto gustoso! nadot e io proviamo l'omelette in generale, l'uovo reale è veramente enorme

Il secondo giorno mi diletto con il porridge in ritardo, ieri ho fatto il mais sull'acqua, ho lavato 1/4 mst di acqua, versato 1 mst di acqua, un ritardo di 10 ore, un tempo di 30 minuti, un piroscafo acceso superiore. Al mattino, porridge caldo e vapore schizzato))) oggi c'era riso su latte-acqua 50/50, da 1/2 mst di cereali a chicco tondo e 1 mst di acqua + 1 mst di latte 2,5%, ritardo 11 ore, tempo 20 min, anche vaporiera dall'alto. Le pareti della ciotola non sono per niente pulite, il piroscafo è quasi pulito (solo sputi di porridge, a quanto pare quando si è addensato e gorgogliava leggermente), e il porridge è cremoso ...

[Larissa]

Larissa, grazie!
È bene che i cereali siano gradevoli, comprerò del latte e proverò anche a cucinarlo.

Ho farina d'avena bollita a lungo da 1 bicchiere di latte 200ml e 2 cucchiai di cereali non sarebbero nemmeno scappati))) classe come fa fronte al latte.
Le ragazze mi perdonano per la stupida domanda sulla cottura a vapore che temperatura usare in modalità manuale? cento? Penso correttamente?

[Lina]

Lina, sì, ho fatto qualcosa per una coppia ... ah, ho cucinato le verdure per un bambino! impostare 100 gradi. È solo meglio versare acqua calda, altrimenti bolle a lungo. E il conto alla rovescia è già iniziato ... l'ho provato, come nel ricettario, su Kasha, è una specie di cappello, non vapore
Ti mostro il porridge di riso mattutino con marmellata di mirtilli!

Mi è rimasto un po 'di pasta della torta di frittelle (con un pugno), mi è dispiaciuto buttarla fuori.
L'ho tirato fuori dal frigorifero, ho grattugiato un pezzo di formaggio del peso di 100 g su una grattugia. Lei arrotolò la pasta e la cosparse di formaggio, la piegò e lo arrotolò di nuovo, lo cosparse di formaggio, lo piegò e lo arrotolò e lo cosparse di nuovo di formaggio. Quando il formaggio è finito, ho arrotondato l'impasto e l'ho messo in una ciotola multicooker unta.Ho acceso il programma di cottura per 45 minuti a 130 °, dopo 30 minuti l'ho capovolto e l'ho lasciato fino alla fine del programma.
Ecco una torta al formaggio così piccola e gustosa che ho preso.

[Angellina0205]

Angellina0205, Ho le verdure al vapore in modalità "frittura" - seleziono semplicemente questa modalità senza modificare il tempo (15 minuti per impostazione predefinita) e le verdure sono perfettamente cotte al vapore! e patate e carote, tagliate a pezzi. versare acqua 2 ms.

[Leo_L]

Leo_L, Larissa grazie per il suggerimento. La figlia più giovane deve spesso cucinare verdure o cotolette per una coppia.

Oggi ho cucinato il porridge in un film. Ho comprato il latte intero "House in the Village". Uso solo latte fresco per il porridge, in agili cartoni il latte che è stato aperto "ieri" può scappare durante la cottura del porridge.
Il porridge di miglio è stato cotto, la porzione minima, in un rapporto di 1: 6.
miglio - 0,5 multst.
latte - 2 multist.
acqua - 1 multist.
zucchero - 1 cucchiaio
sale - 0,3 cucchiaini
scarico olio. -15 gr.

Per lavare i cereali, ho un piccolo scolapasta in metallo a maglia fine, lo uso solo per i cereali, è molto comodo.
Ho lavato bene le semole sotto il rubinetto, le ho scottate con l'acqua bollente del bollitore, ho scrollato di dosso l'acqua in eccesso e le ho versate nella ciotola del multicooker. Aggiunti sale, zucchero, latte, acqua e olio. L'olio, per ogni evenienza, scorreva sulla ciotola, tre dita sopra il porridge sotto forma di un anello protettivo contro la fuga.
Ho attivato il programma porridge per 35 minuti. Un serpente corse, si sedette accanto ad esso e aspettò l'ebollizione, pochi minuti dopo fuoriesce vapore dalla valvola e si sente un bollore violento. Per motivi di purezza dell'esperimento, non ho aperto il coperchio (ma volevo davvero).
Quindi la quantità di vapore è diminuita e il tempo impostato di 35 minuti è saltato fuori.
Alla fine del programma, il porridge era completamente pronto. Il coperchio era pulito, ma si poteva vedere la schiuma salire appena sopra l'anello dipinto ad olio.
Foto del porridge subito dopo la cottura, metterlo in un piatto subito dopo il segnale per terminare il programma. Il tempo di cottura totale è di circa 45 minuti.

Anche oggi stavo preparando pasta con carne macinata.
Avevo 300 grammi di carne macinata, 1 cipolla, 1 carota, 1 pomodoro e un piccolo peperone bulgaro, burro, 4 macina pepe, erbe italiane, sushi. aglio.
Ho acceso il programma di frittura per 25 minuti, ho fritto la carne macinata in 15 minuti e, a turno, mescolando di tanto in tanto, ho aggiunto cipolle, carote, pomodori, peperoni, sale e spezie.
Poi ho aggiunto 200 g di corna, 2,5 multi-tazze di acqua, mescolato e acceso il programma di cottura a 110 ° per 20 minuti.

[vernisag]

vernisagche appetitoso, e porridge e amaretti! ... avvolgere le ricette sui baffi (e, per maggiore fedeltà, annotarle nel ricettario)

[IRINA]

IRINA, buon macaroshki! Ho anche cucinato il porridge di miglio, delizioso ...

Ho comprato del grano saraceno ieri, conosci una bestia del genere? Ho pensato che sarebbe stato bello per il porridge di latte. Ho deciso di cucinare in ritardo. lavate i cereali, 1/2 mst, latte + acqua a metà 1 m di latte e 1,5 m di acqua, cuocere a vapore sopra. Indovina dov'era il porridge al mattino? In piroscafo! e nella ciotola, ovviamente ... non è scappato attraverso la valvola ... a quanto pare, le costolette di grano saraceno non sono adatte a questi scopi. Ho scosso il fuggitivo dalla vaporiera nella ciotola, mescolato e fatto colazione))) dopo aver lavato il coperchio interno e la vaporiera

[Larissa]

Larissa, sì, tutti i tipi di tagli funzionano molto bene ...
Ho paura di cucinarli e di solito si mescolano con il riso per il porridge, spesso cucino il porridge di riso mescolando riso con granella di mais.

[Ira]

Ira Oggi ho fatto una torta di frittelle, ho fatto il ripieno con ricotta, uova e latte condensato e un cucchiaio di amido in modo che fosse il preferito come soufflé) si è rivelato molto gustoso. Anche i picchi proteici si sono stabilizzati (è stata colpa mia, e dopo il forno l'ho rimesso nel cartone per altri 20 minuti sulla cottura, perché i lati erano molto chiari. (

Oggi ho cucinato il riso in modalità porridge per 30 minuti, 2 MCT di riso e acqua fino al rischio 2. Ho controllato bene per un contorno.
Anche la ricetta per le corna è avvolta sui baffi)
Oggi ho anche preso il porridge di semolino, ho deciso di provare il porridge in modalità, tutto era sul tavolo e lo streamer non ha aiutato, sarebbe stato meglio cuocerlo in modalità, solo lo streamer era in porridge.

[Lina]

Linae spremuto una foto di una torta, giusto?

Bene, è uscito brutto, i picchi sono diminuiti e anche un po 'riavviato, i bambini non li hanno tenuti d'occhio.

Accidenti, ho qualcosa con i prodotti da forno a Filetto e non sta andando bene ...
Ieri ho preparato una torta di frutti di bosco secondo una ricetta provata da tutti - e si è rivelata una torta a bassa viscosità
mentre stavo mescolando l'impasto - gorgogliava bene, ero già speranzoso! mettete, come consiglia l'autore della torta, 110 * per 120 minuti, poi tenetelo per altri 30 minuti in Filetto, senza aprire (senza scaldare), e un tale peccato ...
francamente, sono perplesso, da che parte avvicinarmi a Filetto! (nonostante il fatto che la cottura al forno sia normale)

[Manna]

Manna, sui muffin ai frutti di bosco - forse la mia purea di frutti di bosco era della consistenza sbagliata? fatto con more congelate, con un frullatore, e diluito con succo di ciliegia.
Di conseguenza, l'impasto si è rivelato piuttosto denso, ma non lo ha più diluito, ricordando l'avvertimento che molto liquido è dannoso per questa torta.
come capire più accuratamente la densità corretta della purea di bacche?

[Leo_L]

Leo_L,
Proverò a cuocere il filo e mostrarlo, vedremo

[Leo_L]

Mooooolto ... qual era la consistenza dell'impasto? Non è la densità della purea che è importante, ma lo spessore dell'impasto. Se l'impasto è stato steso e non versato, questo è ciò di cui hai bisogno. E circa 110 ° C 120 minuti ... da dove viene? Ho cotto questo cupcake a Redmond per 1 ora e 20 minuti e in Brand per 40 minuti. Tutto è cotto. Solo per la cottura in diversi multicooker, vengono fornite diverse temperature. Quindi la torta è stata cotta bene in diversi multicooker. Nessuna focaccia è stata osservata.

Leo_L, perché non cuoci alla "Pasticceria"? Solitamente la modalità "Cottura" è realizzata in modo tale che l'elemento riscaldante superiore funzioni, asciugando la condensa in modo che non fluisca nei prodotti da forno e la rovini. Di solito non c'è niente di simile su un multi-cuoco.

Se i prodotti da forno sono difficili, l'impasto potrebbe essere più sottile.

[Mannochka]

Mannochka sui nostri prodotti da forno è possibile impostare qualsiasi temperatura, di default 100 °

[irlandesi]

AAA, di sicuro, se ne è dimenticato.
irlandesi, hai provato a cuocere i muffin in una phillips?
È strano che la cottura al forno non venga fuori in un multicooker. Anche se ... se ricordi come ho appena iniziato a cuocere in un multicooker ... ho anche fatto un impasto pastoso che era sottile. In effetti, nel forno molta umidità evapora e in un multicooker non si asciuga così. Pertanto, l'impasto dovrebbe essere più spesso che nel forno.

Ho appena sfornato una torta allo zenzero a 130 °, 1 ora, non sono contento del risultato, la parte superiore è fredda, la metto sotto la griglia ...
La ricetta per me è davvero nuova, l'impasto era denso, si è rosolato bene, ma poi è caduto un po '...
Proverò un'altra ricetta che ho provato ho spremuto la panna acida sulla mia torta preferita ... avrei dovuto cuocerla meglio ...

bel top

Solo il top? Forse in questo multicooker in Baking, l'elemento riscaldante superiore non si riscalda (è anche lì?)?