Torta snack pancake

Torta snack pancake

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Pasta per frittelle: uova	4 cose.
latte	1 cucchiaio.
Farina	0,5 cucchiai.
olio vegetale	2 cucchiai. l.
Per il ripieno: funghi	200 gr
carne macinata fritta	300g
formaggio stagionato	150 gr
uova sode	2 pz
latte	1 cucchiaio.
Farina	2 cucchiai. l.
burro	2 cucchiai. l.
sale, pepe qb

Metodo di cottura

• Cuocere sette frittelle dall'impasto. Il diametro della padella è di 20-21 cm Tritare finemente i funghi e friggerli finché sono teneri, salare. Friggere la farina nel burro fino a doratura e, versando gradualmente il latte, diluire la densa "polenta", aggiungere i funghi, sale e pepe. Mescolare la carne macinata con le uova tritate finemente, sale, pepe. Ungere le frittelle: 1- funghi ripieno; 2- strato di formaggio grattugiato; 3 strati di carne macinata; 4- strato di ripieno di funghi e così via fino all'ultima frittella. Ungere l'ultima frittella con ripieno di funghi, spolverare con formaggio grattugiato. Mettere la torta in forno caldo per 5-10 minuti Tagliare la torta finita e servire Meglio se il ripieno di carne è impastato con maionese, perché è secca e può fuoriuscire durante il taglio. Faccio sempre più farciture rispetto alla ricetta.

Nota

Oh, come volevi, almeno corri in cucina!

Provalo, spero ti piaccia. Quando l'ho fatto per la prima volta, ho ricevuto solo briciole: