Rotolo di cagliata con marmellata di banana e rabarbaro

[Vetro 250 ml.]

Rotolo di cagliata con marmellata di banana e rabarbaro

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Fiocchi di latte	250 gr.
Uova (C1)	2 pz.
Olio vegetale	0,5 cucchiai.
zucchero	0,5 cucchiai.
Farina	400 gr.
Lievito in polvere	2 cucchiaini
Marmellata*	3-4 cucchiai. l
Vetro 250 ml.

Metodo di cottura

• Macina la ricotta con lo zucchero e le uova. Versare l'olio vegetale in un flusso sottile, mescolare bene
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• Aggiungere gradualmente la farina setacciata mescolata al lievito
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• Impastare una pasta non ripida. Lasciare a temperatura ambiente per 30 minuti
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• Stendere la pasta in uno strato rettangolare, ungere con la marmellata, arrotolare
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• Coprite la teglia con carta da forno, adagiate il rotolo, ungete la parte superiore con un uovo
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• Infornare a 180 gradi Celsius per 25-30 minuti fino a doratura
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Nota

* Io ho Marmellata di banana e rabarbaro

Ricetta originale

Ho preso un rotolo nei segnalibri e quanto è spesso stendere l'impasto?

[Ira]

Ira, circa mezzo centimetro, o meglio più sottile. Cuoce più velocemente

Grazie, Lenochka, lo farò

Alla vostra salute! Sto aspettando impressioni

[Lenochka]

Lenochka, dopo i cinnabons ho visto questa ricetta e ... eccomi qui con un panino! Molto gustoso, arioso, l'impasto si scioglie in bocca - grazie mille per la ricetta! Infornerò più di una volta, anche con altri ripieni !!!

[Segno di spunta]

Segno di spunta, che magnifico rotolo si è rivelato! Grazie per il tuo interesse per la ricetta

rotolo meraviglioso! ma ho paura di affrontare una tale cottura, mi sembra - è così difficile, prima infornare correttamente e poi rotolare correttamente

[Sash]

Sash, cosa c'è di così difficile? Il rotolo è cotto già arrotolato

una parola rotolo mi fa rabbrividire, non riesco nemmeno a tirarne fuori correttamente una frittata

Oh ok! non calunniarti, ma inforniamo questo rotolo e vediamo che non c'è niente di complicato?

Lena, mi sto preparando mentalmente, la ricetta è davvero molto semplice

probabilmente non hai dormito tutta la notte? Dico, niente di complicato. vai già a tirare il rotolo Aspetto il rapporto!

L'ho cotto, ma non ho preso un panino, ma una torta con strati di marmellata - perché è successo? ma siccome prima di iniziare a fare qualcosa bisogna vedere se ci sono tutti gli ingredienti nella giusta quantità ho gonfiato la ricotta 50 grammi in più rispetto a quanto indicato nella ricetta, avevo le uova grandi, ma la quantità di farina richiesta non c'era. grammo 300 con un poco sul fondo della botte raschiato e impastato bene, pasta mooolto morbida e appiccicosa. Certo, mi sono trasformato in un rotolo con dolore a metà grazie al tappetino in silicone, ma si stava diffondendo e rompendo proprio davanti ai nostri occhi, non ha mantenuto la sua forma ed è diventato una torta così larga-oh-così bassa. Ma d'altra parte, quanto è risultato delizioso, semplicemente così gustoso e, soprattutto, semplice da eseguire. Quindi oggi sarà il numero due, ma con la giusta quantità di farina.

Grazie per una ricetta così semplice e deliziosa che non puoi nemmeno rovinare

[Ira]

Grazie per una ricetta così semplice e deliziosa che non puoi nemmeno rovinare

Ira, alla vostra salute! la cosa principale si è rivelata deliziosamente e ciò che è brutto non ha importanza

[Elfico]

Elfico., Lena, grazie! Ci proveremo sicuramente (anche a me)

[Irina]

Irina, buona salute, spero ti piaccia il rotolo

[Elfico]

Elfico, Lena, grazie per la ricetta! Quindi il rotolo è cotto! L'ho tenuto più a lungo. Ho sempre paura che l'impasto della cagliata non si cuocia. Sembra che io abbia paura invano.))

[Anastasia]

Anastasia, alla salute
Che bel rossore è venuto fuori, bisognerà mescolare anche questo panino, è da molto che non lo faccio cuocere.

L'ho tenuto più a lungo. Ho sempre paura che l'impasto della cagliata non si cuocia. Sembra che io abbia paura invano

È meglio andare sul sicuro, o forse la "gomma" funzionerà E tutto è andato alla grande per te, l '"abbronzatura" del rotolo è la cosa giusta

Lena, grazie! Si raffredda. Lo tollero.))))) Voglio davvero provarlo, non si è asciugato troppo? ) Quando mi sono spostato per scattare le foto, era morbido al tatto, non eccessivamente essiccato.

Quando mi sono spostato per scattare foto, era morbido al tatto, non troppo secco.

Ciò significa che lo è. La marmellata lo manterrà asciutto

[Elfico]

Elfico, Lena, hanno mangiato il panino velocemente. Ma devi comunque tenerne meno nel forno. Fino a una crosta beige chiaro chiaro. Era un po 'asciutto.
Il giorno dopo, ho tirato fuori la metà rimanente dell'impasto dal frigorifero e l'ho semplicemente impastato su una teglia. Si è addormentata con il formaggio. )))))) L'inferno per molto tempo, ma a 100 gradi. Qui si è scoperto qualcosa con qualcosa !!!!!! L'impasto è il più tenero. Il gusto è insolito! L'impasto è leggermente dolce, il formaggio leggermente salato. Per noi tre, proprio a cena, abbiamo mangiato un protish, non so come chiamarlo. Lena, grazie per la ricetta dell'impasto! Ora sto cuocendo di nuovo, ma di nuovo sotto forma di una torta con formaggio! Sono semplicemente entusiasta di questo test!
E questo è il passato:

[Anastasia]

Anastasia, Non avrei mai immaginato di farlo! Quanto sei alto. Grazie per l'idea, devi assolutamente provare. Qualsiasi tipo di pasta di cagliata è molto gustosa. In generale, adoro tutti i prodotti da forno con la ricotta. Non importa se è nel ripieno o nell'impasto

Lena, sì, ha notato che l'impasto sale più in alto in questa forma. Ecco oggi:


E con la marmellata! )))))))))

[Nast]

Claaaaaass !!!!
Nast, disponi questa torta in una ricetta separata! Penso che molti torneranno utili

Lena, no-oh, sono una principiante qui, e non sono così assorbita dalla cucina.)))

Sono nuovo qui

e allora
Peccato ... Beh, forse cambierai idea più tardi L'idea è buona, proverò sicuramente a cuocere

No, no, la ricetta è completamente tua: l'impasto è eccellente con belle immagini dell'impasto, la marmellata è così insolita! È meglio che venga qui, leggi.

la marmellata è così insolita!

Sì, questo è il mio preferito

È meglio che venga qui, leggi

Buona. Spero che continuerai a deliziarmi con i tuoi meravigliosi rapporti.
E a me "su di te"

Ok, e per me su "tu"

[Lenuskina]

Al diavolo Lenuskina pseudo-albicocca... Come il nostro Vischio "Questo non è solo gustoso. di!!!"

[Elfico]

Elfico, oh, quanto è bello!Lena, Anch'io ieri, l'altro ieri ho guardato la tua ricetta nei segnalibri ...)))))))))) E guardo anche la pseudocuraga ogni giorno. Bene, questo è tutto, è ora di cuocere, e con quello e con l'altro!

[Nastya]

Nastya,
Beh, sono puntuale. Dai, aspetterò le impressioni

[Elfico]

Elfico, Lena, buon pomeriggio! L'ho cotto di nuovo! Grazie ancora per la ricetta! : rose: Che gustosa sorpresa! Ho salvato il rabarbaro dall'estate. Mescolato con salsa di mele, zenzero grattugiato e cannella in polvere. Jem ha bollito per 5 minuti.
Preparate una doppia porzione dell'impasto. Ci sono voluti meno di 800 g di farina e più di 500 g di ricotta, ma era secca e troppo cotta (ecco perché ho deciso di attaccarla a un rotolo. L'ho punzonata con un frullatore con le uova, i chicchi sono scomparsi).

Gli spazi vuoti sono enormi, non si adattavano alla teglia.))


Marmellata:


Pronto. Ha sfornato per un totale di circa 70 minuti. L'ho controllato con una sonda di temperatura.



Incisione.

[Nastya]

L'ho cotto di nuovo! Grazie ancora per la ricetta!

Alla salute, Nastya! Siamo andati "da te"
Mmmm ... che meravigliosi rotoli sono risultati! Sbavando dritto, ne mangerei un pezzo E la marmellata è così interessante

[Lena]

Lena, sì, esattamente, superato. Dimenticavo.)))))))))) Era delizioso! Voglio rotolare di nuovo.))))))))))))))

Il giorno dopo, ho tirato fuori la metà rimanente dell'impasto dal frigorifero e l'ho semplicemente impastato su una teglia.

Ma Nastin è un'opzione, credo, per pizzaioli sarà buono

[Irsha]

Irsha, idea interessante. L'hai già provato?
Allora il mio primo era il più delizioso. Più tardi è cotto - i biscotti sono usciti piuttosto secchi ... quindi hanno smesso di piacergli. Probabilmente, era solo necessario capire i motivi. E ho rinunciato.

[Nastya]

Nastya, qui, proprio come con il pane, se l'impasto sta in frigorifero durante la notte, il pane risulta essere molto più saporito di quando lo si lascia riposare a temperatura ambiente e poi lo si inforna.
E per i miei gusti, tutti i dolci alla ricotta diventano più gustosi il giorno successivo

[Lena]

Lena, esattamente, probabilmente, questo era il motivo della secchezza dei miei biscotti. Grazie. Proverò a sopportare la pasta.

[Nastya]

Nastya, non c'è niente che aspetterò per il risultato