Rotolo di tè Matcha

Rotolo di tè Matcha

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Arrotolare la pasta
№1
latte	90g
tè verde matcha	1 st. l.
olio di semi di girasole	70g
zucchero	20g
farina autoprodotta	70g
sale	1/8 cucchiaino
tuorli	80g
№2
i bianchi d'uovo	165g
zucchero	60g
succo di limone
Per la decorazione (strisce ricci)
burro	15g
zucchero a velo	10g
bianco d'uovo	15g
tè matcha	1/2 ora Ld.
farina autoprodotta	10g
DA RIEMPIRE
panna (panna montata)	150 g
frutta candita

Metodo di cottura

• Preparare l'impasto per la decorazione.
• 1. Mescolare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e il tè matcha. Agitare. aggiungere l'albume e la farina alla fine. Batti leggermente. Dovresti ottenere una massa liscia e omogenea. Riempiteci una sac à poche (io ne ho uno usa e getta), tagliate la punta in modo da ottenere un foro piccolissimo.
• 2. Su una teglia rivestita di carta forno (33 * 22 cm), disporre le strisce sottili. Usa uno stuzzicadenti per creare dei motivi.
• 
• 3. Mettere la teglia nel frigorifero o nel congelatore per 15 minuti.
• Dopodiché, prepara l'impasto per il rotolo
• Mix n. 1.
  1. In una casseruola (mestolo), mescola il latte con il tè matcha. Mescolare bene. Aggiungere lo zucchero, il burro e il sale. Scaldare sul fuoco, mescolando tutto il tempo, non bollire!
• 2. Quindi aggiungere la farina, mescolare velocemente, fino a che liscio, in modo che non ci siano grumi.
• 3. Infine aggiungere i tuorli d'uovo leggermente sbattuti.
• 4. Mescolare tutto bene (puoi usare un mixer leggermente) e mettere da parte.
• Mix n. 2
  1. In un'altra ciotola sbattete gli albumi aggiungendo poco a poco lo zucchero e un po 'di succo di limone. Sbatti fino a ottenere punte sode.
• Impasto
• Aggiungere la miscela n. 2 (albumi montati a neve) alla miscela n. 1. Introduciamo le proteine ​​gradualmente, in piccole porzioni, fino a quando la loro miscela è completamente distribuita.
• Estrarre la teglia dal frigorifero. Distribuiamo il nostro impasto, utilizzando una spatola da pasticceria, dall'alto.
• 
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti.
• Quindi l'impasto finito, coprite con un'altra pergamena sopra e girate sul tavolo.
• Rimuovere con cura la pergamena inferiore.
• Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate raffreddare.
• Dopo il raffreddamento, girate di nuovo, spalmate con la panna. Aggiungi frutta candita se lo desideri.
• Arrotolare il rotolo finito. E lasciate fermentare per qualche ora
• 

Il piatto è progettato per

1 rotolo.

Programma di cottura:

forno

Ricette simili

Torta "Tè con panna e lamponi" (natapit)

Dessert cremoso con cioccolato bianco e tè matcha (ang-kay)

Madeleine con tè matcha e glassa al cioccolato (ang-kay)

[Natasha]

Natashache bel rotolo! Non ho dubbi che sia talmente gustoso. Ho già rubato la ricetta.

[Natasha]

Natasha, che panino insolito, bello e sicuramente molto gustoso!

[Manya]

Grazie ragazza gentile-Manya! Non so nemmeno come chiamare un impasto del genere che non sembra un biscotto, dato che la prima miscela è stata un miracolo per me.Ero molto preoccupato per il risultato. Ma ne è valsa la pena. Impasto molto tenero.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, Grazie!

bellissimo

Sarebbe più carino se aggiungessi un colorante per la saturazione. Ma in qualche modo non volevo farlo, nemmeno per amore della bellezza

Natasha, puoi assaggiare la partita?

Quanto a me, lo sento Non che non sia gustoso, si sente e basta.
Di recente ho preparato dei biscotti con lui e lì mi è piaciuta molto la sua presenza. Retrogusto fresco ...
Ma forse anche il tè è diverso ...

Aha, grazie, Natus! Metto questo tè nella lista della spesa del fine settimana.

[Uomo,]

Uomo, e senza di essa non andrà peggio. L'ho appena avuto, quindi l'ho provato ...

[Natasha]

Natasha
Molto bello e naturalmente delizioso E quando ci riesci? attivista, membro di Komsomol .. Il mio rapporto di ieri non ti basta, immagina come posso cambiare l'aspetto del tuo rotolo

[Natasha,]

Natasha, il rotolo è molto bello e originale! E delizioso, senza dubbio! Lo aggiungerò ai segnalibri, voglio provarlo.

[Tanya-Roksolana, Marishenka]

immagina solo come posso cambiare l'aspetto del tuo rotolo

Chi dubiterebbe della tua abilità!
Mie care ragazze Tanya-Roksolana, Marishenka, grazie per le risposte così calorose! Un panino meraviglioso, ma molto tenero e morbido. L'unica cosa che sembra un po 'dolce, aggiungerei.

Natasha, che pasta insolita! Lo aggiungerò ai segnalibri, devo provare a cuocere. Mi chiedo come si rimuove la pergamena, non sarà necessario bagnarla, non si attaccherà?

[Natus]

Natus, grazie caro!
Non mi sono avventurato su pergamena non imbrattata, perché non mi fido davvero di lui.Se fosse senza schemi, allora non posso imbrattarlo.