Involtini svevi

Involtini svevi

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
Per il test:
Farina	2,5 tazze
uova	2 pz
maiale grasso	2 s t. L
Riempimento:
pancetta di maiale (ho manzo con maiale)	500 gr
le prugne	150 gr
cipolla	1 pc
garofano	1 gemma
bacche di ginepro	3 pz
burro per ungere lo stampo	1 cucchiaino
sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Ho trovato una ricetta per involtini con un originale ripieno di maiale alle prugne, che volevo condividere con voi. Questi panini sono offerti per la birra, ma non solo ...
• Per prima cosa, prepara l'impasto.
• Setacciare la farina, aggiungere il grasso e strofinare con le mani fino a ottenere delle briciole. Guidiamo le uova una per una, aggiungiamo 7 cucchiai. cucchiai d'acqua e impastare la pasta, arrotolarla in una palla. Coprite con una pellicola unta con olio vegetale e lasciate agire per 30 minuti.
• Adesso prepariamo il ripieno.
• Passiamo carne, prugne, cipolle attraverso un tritacarne. Aggiungere sale, pepe, bacche di ginepro tritate e chiodi di garofano. Mescolare bene, aggiungere 3-4 cucchiai. di acqua e mescolare di nuovo.
• Stendere la pasta in uno strato ovale, di spessore non superiore a 0,5 cm, adagiarvi sopra uno strato di carne macinata, livellarlo con le mani bagnate e arrotolarlo a rotolino.
• Tagliate in 12 parti. Ho cucinato con il 60% degli ingredienti elencati, quindi ho finito con 8 pezzi.
• Mettiamo gli involtini su una teglia unta a una distanza di 2 cm l'uno dall'altro e li riempiamo di acqua salata a metà della loro altezza.
• Coprite con pellicola e cuocete per 40 minuti a 180 ° C. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti.

Il piatto è progettato per

12 pezzi

Tempo per la preparazione:

1 ora e 20 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Buon Appetito!

Marisha, un modo interessante di cucinare.
Probabilmente molto succoso?

Marish, sono fuori, quanto è interessante con l'acqua, non ho mai provato a cuocere così. Tutto, tranne le bacche di ginepro))), lo è. E la combinazione di maiale e prugne è la mia preferita. Se nulla interferisce, proverò a ripeterlo domani.

[Olya]

molto succoso?

Olya, Grazie! L'impasto non è del tutto succoso - non è molto grasso nella composizione. Inoltre il mio forno ha iniziato a dare di matto (è ora di cambiare) ... e ho finito per asciugarli.

E la combinazione di maiale e prugne è la mia preferita.

Mi sono ricordato come molto tempo fa, in epoca sovietica, quando tutto scarseggiava, uno dei miei amici portò un piatto di manzo con le prugne. Quello era un furorrrr! C'è così tanta varietà ora, ma prima non eravamo viziati da una varietà di piatti ... Una tale combinazione: frutta e carne provenivano dal regno della fantasia.

Se nulla interferisce, proverò a ripeterlo domani.

Terrò i miei pugni In noib, in modo che nessuno e niente interferisca. Solo qualcosa mi dice che tre dell'anno dovrà aspettare un mese.

Puoi fare a meno del ginepro, anche se conferisce un fascino così particolare.

[Marishechka]

Marishechka, molto bello !!!! E soprattutto il modo di cucinare! Grazie per aver stimolato ogni volta la mia immaginazione con ricette originali!

[Sashul]

stimola la mia immaginazione

Io stesso sono così "agitato" guardando queste ricette che è impossibile ignorarlo.
Ma dovrei sistemarmi ...
Grazie, Sashul, per le belle parole!

Una ricetta festosa e abbuffata!
Passato, by, by - Sto perdendo peso ...

da, da - sto perdendo peso ...

Cos'è - noi soli dobbiamo prendere il rap? Beh, davvero n-e-oo, anche qui stiamo perdendo peso ...

Sì, avevo già un sacco di patate con queste ricette, beh, mi sono ricordato del ravanello nero!

Ho già tante patate con queste ricette,

E mi sono appassionato al cavolo in tedesco ...Si sposa così bene con le salsicce, con le finte salsicce e in generale con tutti i prodotti a base di carne!

Mio marito, a parte i crauti, non mangia cavoli in nessun'altra forma .... ma per cucinare da solo.

E la amiamo in diverse forme. : ragazza-sì: Soprattutto in inverno!

[In noi]

Terrò i miei pugni In noib in modo che nessuno e niente si intrometta. Solo qualcosa mi dice che tre dell'anno dovrà aspettare un mese.

Sapevo che ti saresti ricordato ... ...

No, la giornata non è cresciuta insieme, la carne è stata mangiata ieri sotto forma di cotolette e oggi hanno chiesto una nocca nel forno (secondo Vysotskaya, un piatto virile preferito) e per uno spuntino - un cupcake con uvetta. Basta per loro e per questo
Farò meglio per Chihari quando tutti saranno al lavoro (forse allora ne avrò un pezzo)
Ha già appuntato il foglio con la ricetta in cucina.

Farò meglio per Chihari quando tutti saranno al lavoro (forse allora ne avrò un pezzo)

No, Inuska, non puoi farlo da solo: vanno alla birra o al vino! Il tuo verrà e tu ... Quindi è meglio aspettare il tuo - sarà in qualche modo più gustoso in compagnia