Pane farcito con marmellata

Ciao.
Dimmi, è possibile cuocere qualcosa come pane o panini dolci ripieni di marmellata in HP? Sarebbe simile ai soliti bagel con marmellata. Cioè, senza mettere tutto questo nel forno, ma subito nella HP (puoi semplicemente interrompere il programma prima di infornare e caricare la marmellata all'interno o non cuocerà?). Quanti sul forum non hanno guardato, non ho trovato una ricetta del genere (specifica per HP), forse me la sono persa.

Devi ancora scaricare.

Ho fatto una specie di rotolo.
1. Programma impasto (impasto). Ho caricato tutto e 1,5 ore prima della fine della correzione.
2. Lo tirò fuori, lo arrotolò in un rettangolo, lo unse leggermente con marmellata di mele e lo avvolse in un rotolo. I bordi vengono pizzicati in modo che la marmellata non fuoriesca e non bruci.
3. Tirò fuori la spatola da impasto dal secchio in modo che non interferisse e mise il rotolo nel secchio.
4. Ho lasciato il rotolo a pensare alla vita per mezz'ora.))
5. Solo programma di cottura.
Ho impostato il tempo per 1 ora, tutto è stato cotto. Taglia quando si è raffreddato.

Tempo di cottura totale: 1,5 ore di lievitazione + 10 minuti di preparazione del rotolo + 0,5 ore di lievitazione del rotolo + 1 ora di cottura. Solo 3 ore e 10 minuti.
Partecipazione personale sulla forza di 15 minuti, il resto è questione di tecnica e attesa di un tiro.

Ho HP Philips.

[mur_myau]

mur_myauGrazie, puoi farlo, anche se, ovviamente, non volevo toglierlo)

E puoi fare alcune domande:
-Se scarichi, devi lavare il secchio? Se ho capito bene, no, ma di solito mi attacca con forza (quando faccio l'impasto in modalità) o c'è qualche trucco?
-Dopo averlo avvolto in un rotolo, devi raddrizzarlo e levigarlo nel secchio stesso a forma di secchio, o è lo stesso?
- perché hai messo il rotolo a "pensare" per mezz'ora (dopotutto, lo strato è già passato)? È un trucco o è una ricetta?
- È tutto per qualche prova?

Domande, forse stupide, non sono molto bravo a cucinare.

-Se scarichi, devi lavare il secchio?

Non ho lavato o unto nulla, ho solo versato l'impasto sul tavolo con un raschietto in silicone senza lasciare residui.
Va tutto bene dopo la cottura. Se non sei sicuro del secchio del tuo HP, puoi ungerlo leggermente.

-Dopo averlo avvolto in un rotolo, devi raddrizzarlo e levigarlo nel secchio stesso a forma di secchio, o è lo stesso?

Non ho lisciato niente. Immediatamente ho creato un lungo rettangolo (larghezza - la dimensione di un secchio).
A proposito. C'è un tale manicotto di metallo per l'agitatore laggiù, se si preme forte, il rotolo sarà con un buco, la marmellata inizierà a fluire attraverso di esso e brucerà durante la cottura.

- perché hai messo il rotolo a "pensare" per mezz'ora (dopotutto, lo strato è già passato)?

Mentre si rotola, l'impasto è diventato più denso. Dopo aver modellato i prodotti, aspetto sempre che la pasta lieviti un po 'e prenda vita. Altrimenti, il rotolo sarà denso, non arioso.

E le domande sono molto sostanziali. Tutto è fatto di piccole cose. Buona esperienza!

Grazie per avermelo ricordato, sto preparando un panino questo fine settimana.

PS La parte superiore non è stata imbrattata con nulla, crosta n. 3 (scura). Impostazioni di cottura 1 ora, ma guardare dopo 45-50 minuti. Non conosco le peculiarità dei tuoi HP.

PPS Più lungo è il rettangolo di pasta, più gira pasta e marmellata. Sono generalmente per l'estetica.

Dimmi, è possibile cuocere qualcosa come pane o panini dolci ripieni di marmellata in HP?

Proprio ieri stavo cuocendo panini con marmellata in HP. Dopo la prima lievitazione, divido l'impasto in pezzi, tipo torte, poi metto tutto negli HP, ungendo ognuno con burro fuso, poi distribuisco anche un po 'per la cottura. L'unica cosa che cuocio per 30 minuti in più rispetto a una pagnotta normale

[V-tina]

V-tina,
Buona idea, ci proverò.
E ho appena cotto solo mankibred (dolce e non zuccherato) a pezzi in olio e pogach.

Mi piace così tanto, provalo! E se non ungi i panini, quando tagli, ottieni un panino con celle di marmellata - molto bello e gustoso

[V-tina]

V-tina,
Tina, una domanda sulla posa di queste stesse torte in uno stampo: lungo, di traverso, sdraiato, in posizione verticale?

Faccio rotondi come dei panini e poi stendo la prima fila attorno al perimetro del secchio, la seconda con un leggero sfalsamento e così via fino a che tutto è finito .., non riempio il secchio più di 2/3

[V-tina]

V-tina,
Così semplice! Round.)) Grazie. Cercherò.

A proposito, c'era l'idea di cuocere un quarzo, ma mi sono pentito di un secchio dei miei HP. La dolcezza continuerà a friggere.

[mur_myau]

mur_myau, Grazie per il chiarimento, ora è più chiaro) A proposito della manica, a proposito, non pensavo fosse lunga due centimetri, quindi come farò cercherò di stenderla in modo che si seppellisca nell'impasto e non nella marmellata.

V-tina, Sì, anche le torte sono un'opzione, molto buono, proverò sicuramente anche io, grazie))

Una variante del pane farcito con aneto, tutto è descritto in dettaglio.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=387228.0

[mur_myau]

2 mur_myau, Non cerco qui da molto tempo - grazie, per il link alla ricetta, è scritta molto bene e chiaramente)

[anton_2011]

anton_2011,
Ho anche cotto questo pane in KP. Sembra una pagnotta, puoi spezzare pezzi come panini.
🔗 Pogacha.
🔗 Monkibred. Ho fatto anche la sua versione con la cannella (immergere l'impasto nel burro e stenderlo in un composto di zucchero e cannella, poi in uno stampo, come scritto nella ricetta).

Di Più https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172808.0 Panini in una pentola a cottura lenta (penso che puoi cuocere in HP).