Intenditori, parlate di una pentola a cottura lenta con mescolamento

[a una temperatura precisa]

Ciao!

È necessario automatizzare il processo di cottura di un piatto che richiede la cottura a una temperatura precisa (ad esempio 37 gradi (cottura enzimatica) o 54 gradi) per un tempo prolungato (ad esempio 24 ore) con auto-mix... La consistenza del piatto ricorda il porridge di semolino denso. L'agitazione è necessaria 1-2 volte all'ora o più spesso.

Per favore dimmi un elettrodomestico (multicooker, pentola a cottura lenta, pentola a pressione o qualcos'altro) che ha tali funzioni!

Grazie in anticipo per la tua risposta!

P.S. Circa l'accuratezza della temperatura oggi ho trovato Steba DD 1 eco c'è un gradino di 1 grado, questo è un risultato eccellente + secondo le recensioni mantiene esattamente la temperatura. Ma non c'è mixer nel secchio.

Con un agitatore c'è phillipsma non esiste una tale precisione della temperatura.

Non so che argomento scrivere, puoi chiedere, chiederò qui.
Puoi dirmi, nel multicooker Brand 6051, il programma carne, la pressione è 70, la valvola principale è leggermente portante, è stupido per me) cosa fare?

[Tatyana]

Tatyana, c'è un argomento per il tuo Brand 6051.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197847.0

Continuerò l'argomento.
Persone esperte! Mi sono svegliato tardi, ho bisogno di un cartone animato con agitatore e frullatore (tipo. Multicooker DeLonghi Chicco KCP815.BL) Oltre ai modelli già fuori produzione, c'è qualcosa del genere al momento? Dritto in confusione, tutto quello che volevo, tutto era e ora non riesco a ottenerlo. Ma deve esserci qualcosa di moderno.

[lala2]

lala2, Kenwood kCook

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=469250.0

[Capriccio]

Capriccio, grazie per l'informazione, ma non lo vedo neanche in vendita, ahimè

[lala2]

lala2, proprio ieri ho visto la nostra azione in Prism

Tefal multicook e mescolare RK901F32.

[nu_sya]

nu_sya, grazie, recentemente ho visto un citylink per 7mila in generale, sono stato tormentato da una scelta, ho scelto un Cambrock



Così, felice come un elefante,




Multicooker thermochef.

Mi sono anche comprato un tale kambrok, perché ora sono così lontano e lentamente dal Bimby, mentre sto strisciando verso il muro cinese.
Ho cucinato pochissimo, ma è andato tutto bene. Mi affido alle ricette per la MT.

[Rituslya]

Rituslya, Ho risolto il problema di attaccarsi e attaccarsi al fondo della ciotola dei piatti spessi, dopo la cottura l'ho messo subito a mescolare senza temperatura per 3-4 minuti, il fondo della ciotola si raffredda e tutto risulta perfettamente.

[lala2]

lala2, cioè, dopo la cottura, è necessario disporre il contenuto e quindi * guidare la ciotola vuota * per 3-4 minuti mescolando? Quale velocità scegliere? uno?

[Rituslya]

No, senza investire nulla, dopo il processo di cottura (porridge, ad esempio), basta lasciare mescolare a 1-3 velocità, il fondo si raffredda. È possibile nel processo, come opzione, a fine cottura, impostare la temperatura bassa. Mi sono accorto che tutto il frullato brucia esattamente dopo aver interrotto il programma, quando i coltelli smettono di interferire e il fondo è caldo



Rituslya, ci avete già fatto la pasta choux?