Okroshka "Sytnaya"

Okroshka "Sytnaya"

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Petto di pollo bollito o affumicato	1 PC.
Uova sode	2 pz.
Cipolla verde	1 pacco
Cetrioli freschi	1-2 pz.
Pepe bulgaro	1-2 pz.
Carote bollite	1 PC. di medie dimensioni
Patate bollite	2-3 pz. di medie dimensioni
Prezzemolo e aneto	1 pacco
Kefir / siero di latte	per consumo, circa 2 l
La senape è pronta	0,5 cucchiai. l
Sale, pepe, zucchero	gusto

Metodo di cottura

• Macinate i tuorli con la senape (non esagerate, tenete conto della sua "malizia"!), Tritate le cipolle verdi e le erbe aromatiche macinate con sale. Grattugiare cetrioli e carote su una grattugia grossa (o tagliarli a cubetti). Tagliare gli albumi, il pollo, i peperoni e le patate a cubetti più piccoli. Mescolare tutto, versare kefir o siero di latte (o entrambi insieme in qualsiasi proporzione) fino allo spessore desiderato, sale, pepe, raffreddare. Domani, quando è infuso, è ancora più gustoso.
• 
• Questo è okroshka molto gustoso! Odore e sapore di peperone e pollo affumicato. Acuto. Nutriente. E bello da vedere.

Il piatto è progettato per

circa 3 l

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Nota

Dico le stesse parole sulla paternità: "Non posso indicare dove ho preso la ricetta: cucino così da molto tempo. Chiedo scusa all'autore, e anche grazie".

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[Irsha]

Sì, l'hai notato sicuramente Irsha, non devi cucinare un secondo per questo okroshka, ma solo piatti più grandi ...