Torta "Notte di Praga"

[Elena Tim]

Elena Tim, e ti sono grato, mia figlia ha preparato questa torta per il suo sedicesimo compleanno sotto la mia guida, molto gustosa)))

Wow, che bella figlia!
Sono così contento che ti sia piaciuto Louise! Non so quanto sono felice!

[Elena Tim]

Elena Tim, Sto segnalando

L'ho fatto a luglio, ma ho dimenticato di dire grazie


Al forno in una Panasonic, si è rivelato arioso e succoso. Mio marito chiama tutte le torte-torte-muffin, se sono senza frutta, "pane dolce", e le torte come Praga "pane dolce nero" e storce il naso. E poi all'inizio ho pizzicato un pezzo di torta, e poi me lo sono messo TRE volte. La torta alla frutta era anche ...

Mio Dio, che bellezza! Cosa stai cercando di prendere in giro di notte? Anch'io voglio perdere!
E non puoi mendicare un pezzo, perché non è stato lì da molto tempo ...
Natasha, un taglio impareggiabile! Molto, molto gustoso!
Grazie mille per il tuo feedback e le foto, sono veramente contento!

[Natasha]

Natashaquanto tempo ha cotto in Panasonic. Altrimenti, non ho due forme piccole, ma Lena dice che devi versarle immediatamente nello stampo. Per questo motivo non cuocio.

Persone, quando avevo solo una forma, dovevo cuocere solo in parte comunque. L'unica differenza tra le torte era che la seconda, che durava più a lungo senza cottura, era leggermente più bassa. Ma questo non è fatale, credimi. È solo che non è sciolto come il primo. E questo non influisce in alcun modo sul gusto.

Persuaso

[Natasha]

Natashaquanto tempo ha cotto in Panasonic. Altrimenti, non ho due forme piccole, ma Lena dice che devi versarle immediatamente nello stampo. Per questo motivo non cuocio.

Luda, cotto per 65 minuti dopo 55 minuti. Ho controllato con uno stuzzicadenti, l'impasto non sembrava imbrattato, ma sono stato riassicurato.

[Natasha]

Natasha, Grazie. Cioè, solo 65 minuti.

Sì, Luda. Ho cucinato su consiglio di Tanya-Tanyushechka, post # 207

E quindi riporto:
cotto in modalità cottura 65 min. dopo il segnale ho tirato fuori subito il biscotto dal mv.

[Natasha]

Natasha, Grazie. Ho visto questo messaggio e ho anche scritto lì sotto. Nessuna memoria

Lenochka, grazie per un'altra gustosa sorpresa!
L'ho già cotto due volte, la prima - in forno, in qualche modo il biscotto non ha avuto molto successo in altezza, la seconda - nella MV, è tutto super (il mio forno è "strano").
Nella prima versione c'era la tua crema, ora ho provato la "crema pasticcera al caramello".
Con il tuo non è così dolce-zuccherino, più gustoso ... Volevo solo cuocere il tuo impasto in MV e provare la nuova crema.
Voobchem thanksaaaaa.

Ecco altre immagini ...

Wow! Bella torta, Ksyusha!
Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta!
Ascolta, e cosa c'è per la crema di una tale finezza?
Suona come, "crema pasticcera al caramello"! Non morire alzarti!

Oh, dritto!
E la crema che abbiamo, sul nostro sito preferito: crema pasticcera al caramello di Elven (per la quale il suo ringraziamento speciale)
Lì fai una base di crema pasticcera, mescolala con var. latte condensato e poi mescolare con burro montato. Non riesco proprio a fare note a piè di pagina su una ricetta

Non preoccuparti, lo troverò io stesso da Lenuska. Grazie, Ksyusha!

[Elena Tim]

Elena Tim, Anch'io ho fretta, grazie! Torta deliziosa. Tutti gli ospiti hanno apprezzato, chiesto integratori: sì: non unge e non stucchevole, in generale, quello che il medico ha ordinato * SCHERZOSAMENTE * Grazie per aver condiviso le tue ricette e caricato positivamente

[Galina]

... Tutti gli ospiti hanno valutato e richiesto supplementi

Oh che bravi ospiti! Salutali!
Galina, Sono molto contento che ti sia piaciuto! Alla vostra salute!
Grazie per il tuo feedback, sono veramente contento!

Ha preparato la tua, Helen, torta per lavoro! Ho sfornato questa torta a lungo (anni ... dodici anni fa) (forse differisce in alcune sfumature, non ho confrontato le ricette). Il mio amico, con il quale abbiamo studiato all'istituto medico, lo ricorda ancora. Quindi ho deciso di ripeterlo nella tua variazione. Molto gustoso, mi è piaciuto molto al lavoro. Bene, il rapporto. Al forno in una pentola a cottura lenta.

Oh, quanto è stato bello, Natasha!
E queste "cose ​​striscianti" - finalmente volano via!
Grazie, cara, per il reportage fotografico! Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta!

L'ho fatto direttamente nello stampo della torta, altrimenti non l'avrei trasportato senza danni. Mentre si faceva, ovviamente, "cose ​​striscianti" leccavano. Ieri sono uscito dal lavoro, metà della torta è rimasta (il collettivo è piccolo, non abbiamo tempo per mangiarlo subito). Sono arrivato la mattina, non c'è torta, ho portato il capo a casa così com'era, per trattare i miei amici.

Sono arrivato la mattina, non c'è torta, ho portato il capo a casa così com'era, per trattare i miei amici.

Ay maladeeees! Mi sono orientato rapidamente!

Hmm, presto ... Considerando che solo a fine giornata mi sono reso conto che la torta non era stata acquistata, ma fatta in casa. Anche se sa benissimo che mi preparo sempre da solo.

[Elena Tim]

Elena TimGrazie per la ricetta della torta! L'ho provato, il biscotto mi è piaciuto molto. Morbido, anche leggermente umido (non secco nel senso). L'unica cosa molto, molto dolce. e la crema non compensa in alcun modo la dolcezza. Ho pensato alle prugne come additivo, puoi consigliarmi qualcos'altro? (in modo che ci fosse un po 'di acidità). Ed ecco il mio cutter, una torta per il tè fatto in casa. A proposito, lo spessore irregolare delle torte è dovuto al fatto che il tetto del biscotto è cresciuto (e così decente).

[Svetlana]

Oh, che taglio delizioso!
Svetlana, alla vostra salute!

L'unica cosa molto, molto dolce.

Ecco una cosa incredibile: la dolcezza. Di recente ho avuto ospiti, quindi mi hanno detto: "Fresco, perché saporito".
Ma dato che è davvero dolce e dolce per te, prova a rimuovere 1/3 dello zucchero dall'impasto, cioè prendi non un bicchiere pieno, ma 2/3. E non aggiungere 2/3 di zucchero alla glassa, ma solo mezzo bicchiere, in modo che sia amaro.
E inoltre, se volete l'acidità, potete farlo come nella classica "Praga": prima di applicare la crema ungete le torte con uno strato sottile e sottile di marmellata di prugne. Anche non necessariamente prugna, ma qualsiasi altra acida.
Per quanto riguarda il tetto irregolare: ciò è dovuto alla distribuzione non uniforme dell'impasto nello stampo. Faccio cuocere in stampini di silicone e quando li trascino dal tavolo alla griglia del forno si piegano e l'impasto si raccoglie al centro. Proprio sulla griglia, devo scuotere leggermente queste forme in direzioni diverse in modo che l'impasto si diffonda fino ai bordi. Se non lo faccio, le torte cresceranno o al centro, o anche da un lato, si alzeranno e diventeranno storte. Quindi, fai attenzione anche a questo punto.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenochka, grazie mille per la ricetta di questa torta. Sto cucinando per la terza volta, ma ancora non riesco a raccontare la foto, ma oggi ne sono stato onorato. :) Torta molto, molto gustosa! Preparo un cartone animato per 65 minuti (Panasonic 18). È fatto in modo molto semplice e veloce! Aiutati, cara!

[Alexandra]

Aaaaaaaaaaa! Sono un tale hachuuuuuuu!
Alexandra, torta fantastica! Così delizioso!
Sono molto, molto contento che abbia messo radici in casa tua! Grazie per il reportage fotografico, mi fa molto piacere!

Lenk e Lenk, e perché forme di diametri diversi?

Perché diverso?
Pari!

Oh, e ora sto preparando una torta da Panasonic. E poi Lena ha paura che tu debba cuocere le torte allo stesso tempo, ma non ho le stesse forme. Andreevna, grazie. E tu Len, grazie per la torta

Alla tua salute, Lud!
Non mi sono spaventato, volevo il meglio ...

Perché diverso?
Pari!

aaaaaa, 20-21 - una covata di 20 o 21 Quindi ho capito, non stupido. E in un colpo solo, giusto? Le ragazze hanno vinto nel cartone animato .. O c'è qualche differenza significativa, beh, aumenta peggio?

Be ', non ha funzionato a Bork, ma le ragazze di altri cartoni hanno sfornato: tutto era normale.

[Lenus]

Burro 72,5%

Lenus, Ho appena collegamento Tanyushi-Admin Ho letto una cosa terribile sul 72,5% di petrolio:

L'olio al 72,5% non va comunque consumato. Questo è grasso trans - olio vegetale di bassa qualità scomposto dall'idrogeno.
Non c'è petrolio inferiore all'82,5%. Se non riesci a trovare un tale olio, allora è meglio mangiare olio vegetale. Mangia due cucchiai di burro naturale piuttosto che un intero pacchetto o mezzo chilo di grassi trans.

Ecco un'imboscata, e se tutto l'olio richiesto dalla ricetta è l'82,5% di grassi, la crema non saturerà le torte ...

se la crema è composta solo da olio grasso - 82%, risulterà molto densa e avrà un sapore troppo untuoso, si indurirà immediatamente e non saturerà affatto le torte!

Non dovrei fingere di non aver visto quel piccolo articolo ...

Shhh corrente ...

Preparerò una torta, poi la leggerò ...

Inna, ho fatto come ha scritto Lena, ho ancora una crema densa. Pertanto, penso che non sia necessario fare tutto l'82,5%. Le torte non si impregnano.

Non dovrei fingere di non aver visto quel piccolo articolo ...

Lenochka, mi dispiace di essere entrato

[Uncinetto]

Uncinetto,
Nusnus, non prendere il petrolio a buon mercato, prendi l'olio Vologda, quello "da Vologda", in una confezione d'oro. E ci saranno quelle felicità.
Di recente ho visto un estratto da un programma in cui si trattava dell'impianto di Vologda. Quindi, sono rimasto sorpreso di come siano letteralmente ossessionati dal loro marchio. È interessante notare che producono burro "contadino" (72,5%) secondo GOST, e i ladri, che è noto in tutta l'Unione (82,5%), sono ancora preparati secondo le loro specifiche. condizioni. Sembrerebbe che qui chiunque possa essere riempito di sospetti, dicono, "chezanafik, perché non secondo GOST?!"
E il tecnologo dell'impianto dice che si scopre che ciò che offre il moderno GOST offre una qualità inferiore dell'olio!
Ecco perché lo fanno secondo i loro vecchi standard speciali in modo che l'olio sia della massima qualità. Cioè, mantengono il marchio il più possibile.
A proposito, prima che mi piacesse davvero il burro contadino "Prostokvashino", l'ho sempre comprato per "mangiare" e grasso (82,5%) - per cuocere. Quindi, dopo aver assaggiato il contadino Vologda (oro), mi sono reso conto che questo è cielo e terra, e non voglio più comprare Prostokvashino. E in generale, ad eccezione di Vologda (di Vologda), non voglio più comprare olio.
Quindi, caro Kroshik, prendilo (entrambi due - 82% e 72%) e non preoccuparti più, cucina con coraggio.

Olechka.s,

[Olenka]

Olenka, grazie mille per essere entrato !!!

E cosa), mi piace quando entrano !!!

Per lavoro !!!

E senza ...

Ti ho sentito ...

dopo aver provato la contadina Vologda (oro)

Lenus, puoi mostrare la confezione?

Ora Vologda è divorziata ...

Proprio l'altro giorno ho comprato un paio di confezioni di burro da Vologda realizzato con. Dairy, impianto didattico e sperimentale intitolato Vereshchagin, non ho trovato una foto del pacco nell'istituto, semmai posso fare una foto mia, il pacco è d'oro, sì , anche se non l'ho ancora stampato, in qualche modo inutilmente ancora ...

Per molto tempo ho comprato solo "Ichalki":

Un po 'come wow ...

Così che, simpatico Kroshik, cucina coraggiosamente.

Bello Kroshik ...

Ascolta attentamente, myeeeee ...

Un secchio di balsamo per l'anima ...

Dopo tale trattamento, io, come un decente zia ragazza, devo solo cuocere questa "Praga", beh dimmi, Lenus ?!

Innusik! Certo, la torta è deliziosa, e la ciliegina ... il gusto dell'infanzia, lo faccio sempre anch'io. Ricordo la ricetta o dai quaderni o da un operaio. Ebbene, allora, quando i ritagli erano ancora raccolti
Sì, e avrei guardato una foto dell'olio (altrimenti hanno divorziato qui ...

Dopo tale trattamento, io, da brava zia, devo semplicemente cuocere questa "Praga", beh, dimmi, Lenus ?!

Bene, davvero! Quello era il conteggio.
Kroshik, sì, è esattamente l'olio giusto. Lo stabilimento non si trova a Vologda, ma nella regione. E sulla confezione deve essere scritto "Olio di Vologda di Vologda", una confezione d'oro - non puoi sbagliare. Almeno, lo diceva il programma.

Aggiunto giovedì 27 ottobre 2016 16:59

Lenusik, grazie per la foto a olio. Adesso saprò "chi" cercare. Ma non sono ancora arrivati ​​a noi. Mi piacerebbe provare.

Buona salute, Albinchik.
Inoltre non lo vendiamo ad ogni angolo, fa già infuriare.
Aspetta è andato al negozio - no. Ho preso anche Brest-Litovsk, dovrebbe andare bene, la Bielorussia è ancora.

E non vendiamo tale petrolio

[Elena Tim]

Mi piace quando entrano

Possiamo, e ci entrerò, visto che una cosa del genere ... Ragazze, mi piaceva cuocere le torte fin dall'infanzia e dalla mia esperienza, anche sovetsky, quando non si immergevano a casa con tutti i tipi di liquidi e facevano crema di burro esclusivamente (almeno nella nostra zona), quindi per ottenere l'ammollo delle torte, ogni torta è stata spalmata con una parte di crema ancora calda ed era ben ammollata.

Aggiunto lunedì, 07 novembre 2016 06:05

Elena TimLenus, non picchiare forte ... Voglio provare la tua torta e mi sono tuffato nell'argomento
A proposito, non c'è nemmeno l'olio di Vologda nel nostro paese! E dopotutto siamo il centro regionale

Quel carico sulla salute, balzo che vuoi. Inoltre, stai caricando così bene.
Ad esempio, non sapevo dell'impregnazione preliminare e non ho mai tagliato torte calde. Semplicemente, mescolando due oli di diverso contenuto di grassi, ho ottenuto una crema che satura bene le torte, quindi non mi sono preoccupato.
Non c'è Vologda, prendi quello a cui sei abituato. Per molti anni ho fatto su Prostokvashin (72 + 82%)

Ma ho trovato il latte condensato Rogachev!
Fornisce Bielorussia e Kamchatka!

Oh, come l'amo!

La cosa principale è non provare, altrimenti non rimarrà la torta