Budino di ricotta di mele caramellate (Redmond RMC-01) - Foto della ricetta su Mcooker: migliori ricette

Budino di ricotta con mele caramellate (Redmond RMC-01)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Fiocchi di latte	375 g
Uova	2 pz
zucchero	50-60 g
Semolino	~ 50 g
Mele in cagliata	2 piccoli. Oppure 1 bol.
Mele per caramellare	2-3 pz
Olio sl.	~ 10 g
Zucchero per caramello (preferibilmente marrone)	2-3 cucchiaini con uno scivolo
Acqua (non aggiungo)	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

La nostra "casseruola" preferita.
E quindi, il nostro bambino è delicato, quindi iniziamo con la caramellizzazione). Lubrificare la ciotola con un pezzo d'olio, lasciare quello che resta sul fondo. Cospargete il fondo di zucchero, meglio se di colore marrone, quindi otterrete un bel colore dorato.
Accendiamo "Steam", sbucciamo le mele, tagliamo a fette e stendiamo a piacere. In fondo, puoi espanderlo magnificamente e lanciare il resto quando si scopre in cima. In questo momento, lo zucchero sta già iniziando a bollire, chiudi il coperchio! Questo è importante, le mele daranno vapore e quindi l'errore E3 non apparirà. Una volta ho avuto questo.
Puoi, ovviamente, al "Pasticceria", ma si riscalda più a lungo lì.
Mentre le nostre mele si accendono, mescoliamo ricotta, zucchero, uova e semolino. Lo faccio con un frullatore a immersione (piede). Sbucciate le mele, strofinatele su una grattugia grossa e unite alla massa di cagliata (cucchiaio). Ora spalmiamo questo composto sulle mele, che, volendo, possono essere cosparse di zucchero, cannella, una manciata di uvetta o altri frutti di bosco. Livelliamo e passiamo alla modalità "Cottura". Puoi impostare l'ora 1:10, ma io lascio 1:20.
Se sei vicino, non allarmarti, di tanto in tanto può bollire. Non allarmarti, quindi tutto questo liquido verrà assorbito e sarà molto succoso.
Dopo la fine della cottura, spegni il fumetto, il coperchio può essere aperto immediatamente, va bene. Ma restiamo un po 'nella ciotola in modo che la nostra casseruola non si sfaldi quando viene capovolta.
Rimuovilo con cura su un piatto, il succo di caramello può bruciarti le dita. Se il tuo top non ha avuto il tempo di afferrarlo, potrebbe cadere a pezzi. Non preoccuparti, usa una spatola di silicone per rimettere a posto i pezzi. Bene, è tutto.

Il piatto è progettato per

3-5 porzioni

Tempo per la preparazione:

~ 30 min. preparazione, 1:20 cottura

Nota

Ricetta Multicooker da IrishaSM.
Assicurati di cucinare questa casseruola, è deliziosa - non diventa noiosa!
Ho adattato le proporzioni al nostro bambino, quindi scriverò per il grande
500 g di ricotta
3 uova
120 g di zucchero
1/2 m. Semola di vetro
2 mele medie, grattugiate
5-6 mele
2-3 st. l di acqua
~ 30 g di burro

Secondo la ricetta, lo sciroppo di caramello viene cotto separatamente e quindi versato in una ciotola. Ma sono troppo pigro, quindi ne faccio una versione semplificata senza acqua.