Budino di riso inglese dal film "Fire"

[Budino di riso inglese]

Budino di riso inglese dal film "Fire"

Categoria: Pane lievitato

Cucina: Inglese

ingredienti
burro	50g
uova	3 pz
scorza di limone)	da 1pz
riso tondo "Krasnodar" o "Arborio"	150 g
zucchero	100 grammi
latte	1L
fiocchi di cocco	150 g
estratto di vaniglia

Metodo di cottura

• Budino di riso inglese
• Ti insegniamo come preparare il piatto preferito della regina.
• Fai bollire il latte in una casseruola dal fondo spesso, aggiungi il cocco. Cuocere per 5 minuti.
• 
• Filtrare il latte e separare i trucioli.
• Rimuovere la scorza da un piccolo limone.
• Scegli una padella di ferro, senza elementi fusibili…. Versare il latte di cocco, aggiungere la scorza, un pizzico di sale, lo zucchero, il riso. Mentre mescoli, cuoci per 5-10 minuti. Quindi mettere in un forno preriscaldato a 80 ° C e cuocere a fuoco lento finché sono teneri (1 ora). Di tanto in tanto entra e mescola !!! Il porridge diventa soffice e denso, fragrante ... non sembra porridge ... odora di dessert !!! Raffreddare a temperatura ambiente. E un'aggiunta sul riso: per questo dolce scegliete il solito tondo "Krasnodar" o "Arborio". Richiede più tempo per la cottura e non si gonfia con il latte all'interno, ma crea attorno a sé una vera e propria crema morbida.
• 
• Questo è un vero porridge ... Ad essere sincero, a questo punto lo mangerei! Quali associazioni hai con il porridge di riso al latte? Un asilo si alza davanti ai miei occhi e lì mi torturano con questo piatto. Ora, se poi iniziassero a servire un simile budino, allora ovviamente ci sarebbe amore ... Come l'amore per questo budino della Regina d'Inghilterra ... Questo è il suo piatto preferito. Continua ...
• 
• Prepara degli stampini per budino. Ungere le pareti interne con il burro.
• Puoi metterlo in frigorifero per un po '...
• Dividete le uova in tuorli e albumi.
• Montare i bianchi con 1 ora. l. succo di limone a una massa stabile.
• Mescolare i tuorli nel riso e poi gli albumi montati a neve.
• 
• e mettere in stampi o stampi
• 
• Infornare a 100 * C. 30 minuti. Ho cotto a questa temperatura per quasi 2 ore ... Questa forma è stata ricoperta con un foglio in modo che la parte superiore non fosse ricoperta da una crosta ...
• Si scopre qualcosa di delicato! Ma come puoi vedere, mantiene perfettamente la sua forma ... finché non lo tocchi ...
• Servire caldo, con cannella, cioccolato grattugiato, crema inglese, caramello, pistacchi ... A piacere.
• 
• 

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

2 ore

Nota

Flint (Das Feuerzeug) Germania dell'est,
Rilasciato: 1959
Produttore: Siegfried Hartmann (Siegfried Hartmann)

Ricette simili

Budino Di Banana Muscovado (Gala)

Budino di fichi creolo (Gala)

Budino al cioccolato a cottura lenta (brendabaker)

Ho sempre voluto imparare a fare il budino di riso! Grazie per la ricetta. Qui, solo a pensare, come sostituire i fiocchi di cocco, ce n'è così tanto ...

I fiocchi di cocco vengono messi a formare "latte di cocco" .... Riduci la dose di cocco ... Ma se hai un'antipatia per il cocco, allora puoi semplicemente farlo sul latte con vaniglia, per esempio ... serve un delicato retrogusto di dessert, vaniglia integrata, cannella o cocco !!!

Scelgo il tipo più semplice di questo tipo di budino ... Questa ricetta è buona - nella sua semplicità. In generale, i budini possono essere cucinati e infornati. I budini vengono cotti a "bagnomaria" in due modi: in un tovagliolo (asciugamano) o in una speciale forma chiusa (e all'interno c'è un'altra forma chiusa e acqua tra di loro ...)