Carne di pollo essiccata piccante

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
petto di pollo	2 pz
salsa di soia	100 grammi
sale	gusto
adjika abkhazian	1 cucchiaino
semi di sesamo fritti	0,5 st
spezie qb

Metodo di cottura

Tagliare il filetto di petto a fettine sottili (puoi battere). Mescolare la salsa di soia condita e versare la marinata sulla carne. Mettere a bagno la carne nella marinata per almeno 2 ore. Mettere la carne nell'essiccatore e asciugare al massimo.

Il piatto è progettato per

3 pallet

Tempo per la preparazione:

5:00

Programma di cottura:

Max

Nota

Mi stavo asciugando a Belomo. Tutto si è prosciugato rapidamente fino a diventare duro. Se vuoi la carne secca, il tempo di asciugatura dovrebbe essere ridotto. Da 600 gr. il prodotto grezzo esce 230 g secco

Jiri

dimmi quanto tempo ti ci è voluto, più specificamente. Ho Sukhov per la sua M, penso che siano vicini in termini di modalità di soffiaggio

Jiri

scusate, ci siamo presi del tempo

Countryman

Ebbene queste cose come questa un anno fa siamo qui succhiato a fondo. Poi ho cucinato questi seni per sei mesi quasi ogni settimana. Le spezie si sono mosse verso la semplicità e l'accessibilità economica. Senza cognac e miele.
E ora il prezzo di questi seni ha cominciato a sforzarmi. Ho rallentato finché non mi sono abituato a queste cifre.

A proposito, ho anche provato i chip con quella tecnologia. Ecco le mie foto di quel ramo.