Master class di frittelle bielorusse (frittelle di patate con carne)

[Irishka]

Irishka, Amo le patate in qualsiasi forma. Non molto tempo fa ho avuto modo di conoscere il fuoco di Sant'Antonio in modo comparativo. L'ho fatto solo 3-4 volte. E qui la ricetta prevede anche la carne macinata. Finora, segnalibro. 🔗 per ricetta. Forse lo farò in qualche modo. Ad essere onesti, non ho praticamente familiarità con la cucina bielorussa. A poco a poco sto ampliando le mie conoscenze.

[Albina]

Albina, grazie per aver prestato attenzione alla ricetta! Spero ti piaccia. Aspetterò la tua opinione!

[Irisha]

Irisha, Ti ringrazio !!!
Ho fatto tutto grazie al tuo meraviglioso MK!
Delizioso!!!



Ma queste non sono semplici frittelle di patate bielorusse, ho sostituito la farina di frumento con Farina di grano saraceno VERDE

No, non ho tale farina, ma c'è il grano saraceno verde È abbastanza morbido e si macina facilmente in un macinacaffè Qui ci sono cinque cucchiai di cereali + 1/2 cucchiaino di semi di lino, l'ho macinato in un macinino da caffè e la farina è pronta
IMPORTANTE !!! VERDE grano saraceno !!! Dalla farina di grano saraceno fritta, marrone, si ottengono frittelle al gusto di porridge di grano saraceno

Tutto il resto è esattamente secondo la ricetta. Nell'impasto, un po 'di pepe macinato fresco per interrompere il gusto delicato del grano saraceno. Anche se è piuttosto debole lì, quindi nessuno sospetta una presa
È stato fantastico! Delizioso! È piaciuto a tutti! E nessuno ha capito niente

La consistenza dell'impasto è la stessa della farina di frumento, e se la lasci riposare, allora, proprio come il grano, la pasta di grano saraceno si addensa con maggiore appiccicosità

Irisha, grazie per la ricetta dettagliata !!!

[Natalia]

Natalia, questa è un'artigiana! E che .. un'ottima opzione per rendere gustoso e salutare! Prendi nota!
Grazie mia cara per aver condiviso sia il risultato che il segreto

non ti daremo via

Grazie mia cara per aver condiviso sia il risultato che il segreto

Non è un segreto per te, è ancora a casa ... un segreto. Non voglio affatto cucinare 3 menu diversi, quindi - TUTTI hanno fatto un ottimo pranzo!

cenato TUTTO UNO!

Ira, è venuta con un grazie
La storia significa un tale Deruny nella mia infanzia che ho mangiato spesso - e mia nonna cucinava e mia madre. A quanto ricordo, delle patate vecchie erano blu, ma di quelle giovani erano così belle dorate e da questo erano ancora più deliziose
L'altro giorno, nostra suocera è venuta da noi, ha sistemato le patate e ha preparato le frittelle per l'occasione (come le fa lei). Si è scoperto un po '... non come sono abituato a fare - secondo me c'è troppa farina. Ma i bambini della passeggiata hanno mangiato tutto perfettamente
Si svegliano dopo una giornata di sonno "mamma, avremo più" cotolette ""
Ho appena fatto le frittelle di patate, senza carne. Ma per la PRIMA volta erano giallastre per le patate vecchie, sembra che abbiano sempre grattugiato le cipolle ... forse ovviamente le patate qui sono diverse
Il dranichki si è rivelato croccante fuori e tenero dentro.
GRAZIE !!!
Non c'è niente da fotografare

Finché ricordo da vecchie patate erano blu

la ricetta contiene panna acida, quindi non blu

Abbastanza giusto Vika, se aggiungi panna acida o latte caldo alle patate grattugiate, le frittelle di patate non saranno blu e dure. Più precisamente, subito con il calore del caldo, le frittelle sono sempre buonissime. Ma quando si raffreddano .. e solo il giorno dopo
ecco perché lo aggiungiamo per essere sempre gustoso!
Natulia grazie mille per le tue gentili parole! Questo è molto importante e divertente!

subito nel calore del calore le frittelle sono sempre deliziose

Devo andare a mangiare qualcosa? ...

la ricetta contiene panna acida, quindi non blu

aauna panna acida poi mi sono dimenticato. Sembra che qualcuno si sia distratto e basta, ma ho spalmato sopra, conta

Devo andare a mangiare qualcosa? ...

Lenulya

Aggiunto domenica 10 aprile 2016 13:24

aauna panna acida poi mi sono dimenticato. Sembra che qualcuno si sia distratto e basta, ma ho spalmato sopra, conta

la cosa principale è deliziosa!

Irishik, o qualcuno -alcune ragazze, rispondono: -Se fatto senza panna acida, allora non saranno bianche? Diventa blu? Cosa fare? I miei bambini - le cotolette non mescolano latticini e carne. E il piccolo (13 anni), huinky così, mangia a malapena carne, solo della nonna (cioè da me), secondo una ricetta speciale. Ma ama, come tutti gli altri, le patatine fritte, ecc. Penso che gli piaceranno questi Drannichki-Irishinki, almeno un po '. Cosa fare con la panna acida e non diventare nero? Ho 1,5 giorni, per favore rispondi, perché anche se non sono giovane, sono stupido in cucina.

allora non saranno bianchi? Diventa blu?

Perché dovrebbero diventare blu? Non li manterrai per un giorno)))

Tanichka, anche poco più di un giorno. Dopotutto, le ragazze scrivono che il giorno dopo sono ancora più gustose. Questa volta! Secondo: avrò ancora un secondo nipote con sua moglie, ognuno con le sue preferenze. Ebbene, mio ​​figlio è il principale di questa squadra. So come accontentarlo ...

[Larissa]

Se fatti senza panna acida, non saranno bianchi? Diventa blu?

Larissa, Li cucino sempre senza panna acida e senza latte - non sono mai stati blu, ma mangiamo subito anche frittelle di patate, nessuno nella mia famiglia ama riscaldarsi con me

Irishik, o qualcuno -alcune ragazze, rispondono: -Se fatto senza panna acida, allora non saranno bianche? Diventa blu? Cosa fare? I miei bambini - le cotolette non mescolano latticini e carne. E il piccolo (13 anni), huinky così, mangia a malapena carne, solo della nonna (cioè da me), secondo una ricetta speciale. Ma ama, come tutti gli altri, le patatine fritte, ecc. Penso che gli piaceranno questi Drannichki-Irishinki, almeno un po '. Cosa fare con la panna acida e non diventare nero? Ho 1,5 giorni, per favore rispondi, perché anche se non sono giovane, sono uno stupido in cucina.

Larisa può sicuramente dire che le frittelle di patate dipendono direttamente dalla varietà di patate e dal loro amido. Pertanto, nessuno prevederà come avrai successo. Se sei ancora sicuro di non poter aggiungere né latte caldo né panna acida e il giorno successivo hai frittelle di patate, aggiungi altra cipolla all'impasto. Questo aiuterà un po '!
Ma ti consiglio comunque di provarlo con la ricetta: capirai subito la differenza!

[Irina]

Irina, grazie I pancake sono succosi e gustosi
La verità è che faccio a meno dell'arco. In precedenza, ho strofinato la cipolla tutto il tempo, ma ora è terribilmente amara e le patate egiziane non si scuriscono

[Irina]

Irina, grazie I pancake sono succosi e gustosi
La verità è che faccio a meno dell'arco. In precedenza, ho strofinato la cipolla tutto il tempo, ma ora è terribilmente amara e le patate egiziane non si scuriscono

Tanya, grazie mille per il tuo rapporto. Sono felice che ti piaccia!