Master class di frittelle bielorusse (frittelle di patate con carne)

Grazie mille per la ricetta. molto saporito!

[limone]

limone-Tanyusha, grazie mille per aver usato la ricetta! Sono contento che ti sia piaciuto!

[Tumanchik]

Tumanchikla mia famiglia adora questo piatto! Non ricordo se ho scritto qui, ma andando di nuovo a cucinare, voglio davvero ringraziarti per la spiegazione dettagliata e la facilità di preparazione. Questa è un'ottima ricetta! Grazie, no grazie!

[Tumanchik]

Tumanchikla mia famiglia adora questo piatto! Non ricordo se ho scritto qui, ma andando di nuovo a cucinare, voglio davvero ringraziarti per la spiegazione dettagliata e la facilità di preparazione. Questa è un'ottima ricetta! Grazie, no grazie!

Juliana, mi fa molto piacere che a te e alla tua famiglia sia piaciuto questo piatto. Cucina con amore e piacere. E vieni a condividere le tue impressioni! Ti fa sempre venire voglia di cucinare e condividere ricette!

Vieni a Minsk: mostrerò e insegnerò!

A mia moglie le frittelle sono piaciute ancora una volta))) Durante la cena abbiamo discusso della ricetta e ho accennato alla tua proposta. Il coniuge dice, forse approfitteremo dell'offerta e andremo a Minsk e proveremo le vere frittelle di patate bielorusse))))))))))))))))))))))))))) )))) sono con un accento tedesco)))))))))))))))

A mia moglie le frittelle sono piaciute ancora una volta))) Durante la cena abbiamo discusso della ricetta e ho accennato alla tua proposta. Il coniuge dice, forse approfitteremo dell'offerta e andremo a Minsk e proveremo le vere frittelle di patate bielorusse))))))))))))))))))))))))))) )))) sono con un accento tedesco)))))))))))))))

si facilmente! ogni famiglia ha la sua ricetta. e tutti sono sicuri che sia unico! e Minsk è molto bella adesso! e sono sempre felice di avere ospiti!

Stimolante del gusto mattutino:

[Irina]

Irina, Ira, grazie per MK! Delizioso! La panna acida può essere aggiunta immediatamente all'impasto quando le patate vengono strofinate e, mescolate periodicamente, si scuriranno meno

Grazie Vera per aver prestato attenzione.

La panna acida può essere aggiunta immediatamente all'impasto quando le patate vengono strofinate e, mescolate periodicamente, si scuriranno meno

sì, non ne vale la pena. strofinare le patate - aggiungere. la cosa principale è che l'arco viene strofinato per primo, e un po 'al centro, oltre che sopra. e poi mescola tutto.

La prima volta che ho preparato le frittelle di patate con la carne secondo questa ricetta. Tutto ha funzionato, semplice e molto gustoso. Ho aggiunto una cipolla intera, erba cipollina e prezzemolo. Grazie.

Ho visto queste frittelle di patate con ripieno di carne per la prima volta e me ne sono subito innamorato!

Così mi sono subito innamorato!

La prima volta che ho preparato le frittelle di patate con la carne secondo questa ricetta. Tutto ha funzionato, semplice e molto gustoso. Ho aggiunto una cipolla intera, erba cipollina e prezzemolo. Grazie.

Prima volta? E sembra un professionista! Liscio, luminoso, croccante! Solo un'immagine sbalorditiva! Sono contento che ti sia piaciuto! Alla vostra salute! Spero che la ricetta metta radici in famiglia!

Ciao!
Dimmi, su che tipo di grattugia per macinare le patate e quanto costa fondamentalmente?
Ho sempre cucinato su una grattugia fine (cioè risulta essere delle cannucce), ma dalla foto vedo che su una "pomodoro" ..

E generalmente ho sbriciolato patate e cipolle nel tritatutto.

Grazie per la tua risposta, le patate tritate dovrebbero essere completamente omogenee (come il porridge)?

[Irina]

IrinaE ho anche cucinato di recente. Il mio è piaciuto MOLTO, poi ho chiesto di cucinare di più. Grattugiate le patate su Berner's Baby Greater (lato schiacciato), non si è nemmeno scurito un po '. Irina, grazie mille per questa ricetta!

No, non come il porridge, ma come dopo aver grattugiato. Provaci, lo capirai tu stesso più tardi.

Ira, mi iscrivo in bielorusso! Al momento di cucinare e mangiare frittelle di patate! Ho cucinato per colazione, ho finito per cena. Il gusto è ottimo. Lo prendo in servizio!

[vesna04]

Dimmi che tipo di grattugia per tagliare le patate

vesna04, puoi macinare assolutamente su entrambi i lati della grattugia. La cosa principale è che ti senti a tuo agio e gustoso. La versione classica è la grattugia più piccola (fori). Puoi persino macinare con un coltello in un frullatore fino a quando non viene rilasciato il succo.

E generalmente ho sbriciolato patate e cipolle in un tritatutto

Florichka-Irisha, è vero!

e le patate tritate dovrebbero essere completamente omogenee (come il porridge)

attualmente si. se tritato in un frullatore, è meglio in porzioni di cipolla-patate. ma quando strofino (grattugia "Per frittelle" nella mietitrebbia), allora tutti i pezzi vanno a lavorare. Anche quelli grandi: puoi tagliarli. Quando si frigge, risulta anche interessante.

Il mio è piaciuto MOLTO, poi ho chiesto di cucinare di più. Ha grattugiato le patate sul Berner's Baby Greater (lato schiacciato), non si è nemmeno scurito un po '. Irina, grazie mille per questa ricetta!

Yulechka, è fantastico! Sono così contento! Foto solo una tentazione sbavante yaying! Grazie mio caro! È una tale gioia sapere cosa ti è piaciuto!

Ira, mi iscrivo in bielorusso! Al momento di cucinare e mangiare frittelle di patate! Cucinato per colazione, finito per cena

Helen è immensamente felice e grata per questa valutazione del mio lavoro. Lascia che sia delizioso! Ammesso nelle fila dei bielorussi!

Irinochka, grazie mille per la meravigliosa master class! Ora ho finalmente imparato a cucinare deliziose frittelle!
Tutto è venuto fuori la prima volta, il gusto è incredibile, le patate sono bianche, non si scuriscono affatto!
La prima volta ho cucinato tutto rigorosamente secondo la ricetta, poi ho deciso di aggiungere meno farina, solo 2 cucchiai quasi senza scivolo, e tutto funziona alla grande, si ottiene solo un po 'di diluente, ma quando si frigge tutto si afferra perfettamente, frittelle di patate non si sfaldano e hanno più sapore di patate.
E alla nostra famiglia sono piaciuti così tanto che ho deciso di servirli caldi per il compleanno di mio marito, dando loro un aspetto un po 'festoso. Li ho chiamati "frittelle festive".

È fatto allo stesso modo secondo la ricetta, solo tu devi friggere una volta su ciascun lato fino a doratura, fino a metà cottura, quindi mettere le frittelle di patate su una teglia, mettere i pomodori di plastica su ciascuna, cospargere di formaggio grattugiato e coprire con la maionese. Si scopre nidi così rigogliosi. Fare un ripieno: circa 1 cucchiaio per un bicchiere d'acqua. l. maionese, sciogliere tutto e riempire i nidi. Il liquido dovrebbe raggiungere quasi la metà della base delle frittelle di patate.
Mettete in forno caldo e infornate a 200-220 gradi. circa 15-30 minuti a seconda delle dimensioni delle frittelle. Concentrati sul colore dorato della parte superiore dei nidi e in modo che tutto il sugo della foglia non bolle via.
Quando ho annunciato agli ospiti che le frittelle di patate sarebbero state calde adesso, ho notato un leggero smarrimento sui loro volti ... dopotutto, di solito cerco di servire qualcosa di interessante, nuovo, per sorprendere e accontentare il pubblico. Ma quando il piatto è stato servito e assaggiato, tutti erano entusiasti!
Quindi, Irochka, questo è il tuo merito che sei riuscito a sorprendere e accontentare gli ospiti! Grazie mille per aver condiviso le tue meravigliose ricette e un pezzo della tua anima e calore !!!

[milena.mila]

milena.mila-Lenochka! Sono incredibilmente contento che la ricetta mi sia piaciuta e che il piatto sia andato bene! E molte grazie per l'idea dei nidi! Prenderò sicuramente nota! Le tue maniglie sono d'oro e l'approccio è da maestro! Spero che ci farai piacere con le tue ricette!
E sono così contento che ho persino voglia di piangere! Grazie per le tue gentili parole e ciao a tutti dalla Bielorussia!

Irinochka, a me per "te" ti auguro "ruggito" solo da convenevoli! e lascia che ce ne siano il maggior numero possibile! Dopo ricette come la tua, le mie penne diventano dorate, ea volte ci sono penne curve ... E poi mi appendo alla mia macchina per il pane preferita. ru e acquisisci esperienza da artigiane come te!

Irinochka, a me per "te" ti auguro "ruggito" solo da convenevoli! e lascia che ce ne siano il maggior numero possibile! Dopo ricette come la tua, le mie penne diventano dorate, ea volte ci sono penne curve ... E poi mi appendo alla mia macchina per il pane preferita. ru e acquisisci esperienza da artigiane come te!

Grazie mille! Piango sempre per parole piacevoli. Ma nei guai non ho lacrime di tale natura
Per me studiare e studiare da solo ... è un piacere conoscerti! Saremo sul "tu"

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina!

Ho fatto Dranikov !!!
Ho 8 cose, beh, non so come farne di piccole e pulite!
Il gusto è straordinario !!!
Fritto in padella, "ricordato" al forno. Opzione molto interessante, gustosa e abbastanza economica per gli ospiti. Ho letto sopra da milena.mila di formaggio e pomodori, per me solo cospargere di formaggio. Bene ... tutte le frittelle di patate hanno un sapore diverso!

Mio marito è strisciato via dal tavolo con le parole "beh, mi hai mangiato" ...

Il gusto è straordinario !!!

Elena come ti capisco! Le foto sono fantastiche! La crosta è croccante! Ruddy! Puoi semplicemente impazzire e sbavare il monitor e soffocare con la saliva!

Mio marito è strisciato via dal tavolo con le parole "beh, mi hai mangiato" ...

ridendo insieme a mio marito!
ha chiesto di trasmettere che questo è il suo destino "sempre" dopo le frittelle di patate. prima che ci incontrassimo, non gli piacevano per niente!
grazie caro! lieto e divertito!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina!
Il primo lotto è stato inghiottitodistrutto prima del 18nullo .... l'occhio acuto della sposa vide i resti di carne macinata .... e io fui mandato ... ai fornelli! Quindi, a Capodanno ... Shaispanskoe con frittelle di patate! ... questo è qualcosa !!!!!
Vero, me ne sono "sbarazzato", li ho sfornati in forno, cosparsi di formaggio grattugiato ... buonissimi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina!
Il primo lotto è stato inghiottitodistrutto prima del 18 nullo .... l'occhio attento del coniuge vide i resti di carne macinata .... e io fui mandato ... ai fornelli! Quindi, a Capodanno ... Shaispanskoe con frittelle di patate! ... questo è qualcosa !!!!!
Vero, me ne sono "sbarazzato", li ho sfornati in forno, cosparsi di formaggio grattugiato ... buonissimi!

LA NOSTRA GENTE!!!! Sangue nativo!
Buon Anno Nuovo a te! Felicità e salute !!!

Buon Anno Nuovo a te! Felicità e salute !!!

Tutto quanto sopra è esclusivamente reciproco !!!

[Tumanchik]

Tumanchik
Irin, che deliziose frittelle di patate! Questo è solo quando Temko si è imbattuto (durante l'inverno, a volte posso permettermi di eseguire la scansione su Internet). Nella nostra famiglia, ho provato a friggere un sacco di frittelle di patate e congelarle - in modo da tornare a casa dal lavoro, le ho gettate in un cartone animato o in una friggitrice e le ho riscaldate rapidamente. Ma non credete alle ragazze: anche da un secchio di patate entro domani non è rimasto più niente. Il figlio più giovane li tira ogni 5 minuti! Non ho letto tutto il Temka e mi ripeterò. Ma io e mio marito abbiamo scoperto il nostro know-how nella cottura delle frittelle di patate. Dato che è un diabetico, quindi le frittelle di patate sono più o meno adatte a mio marito, le passiamo attraverso uno spremiagrumi come Zhuravinka. Da un lato, otteniamo patate grattugiate; dall'altro, succo con amido. L'amido si deposita sul fondo (alla fine solleva anche lo zucchero), poi aggiungo il succo di patate alle patate grattugiate fino alla consistenza desiderata. Bene, e oltre su prescrizione medica. E una donna anziana mi ha insegnato come aggiungere il lievito a questo impasto di patate - quanto sono rigogliose allora !!!! E sono fritti per uno o due. Ma non mi piace questo metodo, quindi ci saranno abbastanza chili in più.

Ho una varietà sconosciuta di patate. Giallo e bianco. Ma queste sono patate bielorusse. Non importa quanto io sia stato in Russia e Crimea, lì è tutto completamente diverso.

Sono completamente d'accordo e supporto. Là è un po 'secco e insapore. Mio marito è un grande buongustaio di patate e comunque non mangia. Dagli uno giallo e bollito, e Dio non voglia che profuma di botvin, ecco perché dobbiamo coltivare ciò che ci piace.

[Orshanochka]

Orshanochka-Tanyusha, ciao, mia cara! Felice di vederti nel nuovo anno! Ti auguro felicità, salute e prosperità!
Grazie mille per essere passato. Per tutti noi bielorussi, le frittelle di patate sono probabilmente come la neve in inverno.Di solito e con gioia allo stesso tempo! Grazie per questa fantastica idea di cucina. Sono sicuro che coloro che hanno un problema simile con lo zucchero ne prenderanno atto. E sicuramente lo dirò a quelli che conosco.
Posso cucinare frittelle di patate con qualsiasi patata. Ma ovviamente adoriamo quello bollito. È un peccato che sia impossibile crescere.

Adoro le frittelle di patate ,: nyam: ho fatto metà con carne macinata, metà senza))

Adoro le frittelle di patate ,: nyam: ho fatto metà con carne macinata, metà senza))

Buon appetito! per una buona salute!

[Tumanchik]

Tumanchik
Irinka, ho ricevuto un ordine per questi Draniki ... MA! Le devo dare lunedì, e si mangiano solo sabato. Quello che ho deciso ... di congelare e dare, e così che venerdì sarebbero stati trasferiti dal congelatore al frigorifero, e sabato sarebbero stati riscaldati in forno e cosparsi di formaggio. Cosa pensi sia corretto?

[Tumanchik]

Tumanchik
Irinka, ho ricevuto un ordine per questi Draniki ... MA! Le devo dare lunedì, e si mangiano solo sabato. Quello che ho deciso ... di congelare e dare, e così che venerdì sarebbero stati trasferiti dal congelatore al frigorifero, e sabato sarebbero stati riscaldati in forno e cosparsi di formaggio. Cosa pensi sia corretto?

perfettamente nel buco!
madre intelligente!

E allora, prendi un altro rapporto ... Tripla porzione, 26 pezzi. Raffreddare adesso e nel congelatore.

[Borisyonok]

Borisyonok, Elena, krasotischaaaaa, figuriamoci yummyaaa

Lena la mattina presto e foto del genere! Sadiuga !!!!!!!!
Ora devi andare a pelare le patate

Sadiuga !!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, e oggi ho le tue frittelle per la sera! La-la-la! Ti mostro una foto
Irina, evviva! Ho 4 pagnotte: il punteggio è aumentato, la ricetta deve essere fatta, qualcosa a cui non mi abituerò in alcun modo grub Io vado a mangiare

[Tumanchik]

Tumanchik, e oggi ho le tue frittelle per la sera! La-la-la! Ti mostro una foto
Irina, evviva! Ho 4 pagnotte: il punteggio è aumentato, la ricetta deve essere fatta, qualcosa a cui non mi abituerò in alcun modo grub Io vado a mangiare

Lenulya, come sono felice! HOORAY !!!!!!!!! Ottimo, aspetto le foto!
Congratulazioni!

L'ho fatto la mattina!

L'ho fatto la mattina!

che soli pulcini! un tale spitanka! Lo sento croccante!
Lenulya sei solo un genio! Grazie per la gioia mattutina!
Beh, mi ha fatto venire fame! Vado a prendere qualche faq!

[Tumanchik]

Tumanchik, i bordi sono croccanti - beh, proprio come le patatine fritte !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, i bordi sono croccanti - beh, proprio come le patatine fritte !!!

si posso immaginare

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha!
Grazie da mia figlia ... l'ho fatto secondo l'opzione "cotto-congelato-riscaldato". Alenka è felicissima ... economica, soddisfacente e molto gustosa!

Grazie da mia figlia ... l'ho fatto secondo l'opzione "cotto-congelato-riscaldato". Alenka è felicissima ... economica, soddisfacente e molto gustosa!

vedi quante lampadine ci sono nel nostro reggimento adesso ?! ragazze sono molto felice!

[Irina]

Irina, quanto li ho strofinati durante l'infanzia: pazzo: amo moltissimo le frittelle di patate e mia nonna mi ha sempre chiesto di farle, diceva sempre "beh, strofiniamo le patate", e le abbiamo strofinate su una grattugia fine - dopo di che come purè di patate si scopre e volumi di mamadorohaya - bacino smaltato! Come poi ti spezzerai, già sbuffi!

[Irina]

Irina, quanto li ho strofinati durante l'infanzia: pazzo: amo moltissimo le frittelle di patate e mia nonna mi ha sempre chiesto di farle, diceva sempre "beh, strofiniamo le patate", e le abbiamo strofinate su una grattugia fine - dopo di che come purè di patate risulta e volumi di mamadorohaya - bacino smaltato! Come poi ti spezzerai, stai già sbuffando!

capire! mia nonna grattò anche patate alla velocità di una mietitrebbia! e hanno sempre fritto tanto! e per qualche motivo il gusto era diverso ... più gustoso!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha!

mia nonna grattò anche patate alla velocità di una mietitrebbia! e fritto sempre tanto! e per qualche motivo il gusto era diverso ... più gustoso!

E mi sembra che tutto ciò che riguarda le nostre nonne e madri sia sempre più buono! tutto l'aroma e il profumo ...

Ricordo ancora l'odore e il sapore delle torte di mirtilli ...appena fritti nell'olio, in una vecchia torrefazione e su un piattino! E quanto li ho troppo cotti, e come non ho "cambiato" l'impasto ... NO! Non mangerò mai più torte del genere ... e non cucinerò mai un'anatra come faceva la nonna ... e anche prima delle torte di mamma e della torta di Praga - sono come la luna ...

tutto ciò che riguarda le nostre nonne e madri è sempre più gustoso

precisamente Helen, lo è. leggere? sembra così insignificante ... ma come ricordo - niente di più gustoso.