Insalata di vitamine con germogli di fieno greco

[Buon appetito!]

Insalata di vitamine con germogli di fieno greco

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
cavolo bianco
carota
cipolle a bulbo
cipolla verde
piantine di fieno greco
aneto prezzemolo
una miscela di oli vegetali non raffinati
succo di limone
sale pepe

Metodo di cottura

• Tritate le verdure, cospargete di sale e pepe, versateci sopra il succo di limone e mescolate. Quindi aggiungere i semi di fieno greco germogliati, versare un filo d'olio e, mescolando ancora, lasciare fermentare per 30-40 minuti. Un'ulteriore infusione non sarà peggiore, le verdure saranno sott'aceto.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

tutto dipende dal tuo appetito

Tempo per la preparazione:

sulla velocità di triturazione

Nota

Germogli di fieno greco (shambhala, fenugrek, hilbe) (Dal libro di N. Kairos \ "I germogli sono cibo vivo \")
"Se la gente sapesse cosa è contenuto nel khilba, lo venderebbe al prezzo dell'oro ...

Cento malattie e hilba che le curano ...

Da antichi detti arabi, II-III secolo d.C. e.

Fieno greco, fieno greco, hilbe, shambhala ... ironia della sorte, tutti questi nomi appartengono a una pianta dall'aspetto umile.

Dall'antichità ai giorni nostri, il fieno greco (hilbe) è stato coltivato praticamente in tutta Europa. Le sue estese piantagioni si trovano in India, Cina, Etiopia, Tunisia, Marocco, Argentina. In Oriente, i semi di questa meravigliosa pianta sono un attributo indispensabile del pane, nei paesi arabi che portano il nome "Khulba" e in Etiopia - "Abish". E in abbondante Grecia, i semi di fieno greco crudi vengono tradizionalmente mangiati con il miele. In Russia, ahimè, questa pianta è immeritatamente dimenticata. Ma il nome stesso \ "fieno greco \" ha la radice della parola slava antica \ "pascolo \" - un luogo dove pascolano i bovini, che è stato sostituito dal nome pascolo.

Il fieno greco è noto come pianta medicinale sin dai tempi antichi. Ippocrate ha più volte menzionato il fieno greco (letteralmente "fieno greco"). Il fieno greco era anche usato come rimedio in Russia.

I germogli di fieno greco hanno un effetto curativo e profilattico mirato. A causa del set più ricco di oligoelementi e vitamine, sono indispensabili per la correzione delle condizioni associate alla mancanza di nutrienti nel corpo. Questa è principalmente anemia, esaurimento del corpo causato da vari fattori, nevrastenia.

L'alto contenuto di vitamina A in combinazione con la colina rende il prodotto una fonte di energia. Scienziati moderni hanno dimostrato la capacità del fieno greco (hilbe) di abbassare il colesterolo, i trigliceridi e proteggere dalle malattie cardiache. La composizione chimica unica è un rimedio efficace per la lotta contro la giardiasi. Mangiare anche una piccola quantità di germogli aiuta a migliorare la microflora intestinale, inibisce la crescita di microrganismi patogeni.

Proprietà delle piantine di fieno greco:
• liquefa e ammorbidisce le masse ispessite di muco nei bronchi e nei polmoni;
• per l'elevato contenuto di saponine steroidee, ha un marcato effetto antisclerotico;
• promuove la rimozione di prodotti tossici attraverso il sistema linfatico;
• è una terapia naturale per la carenza di estrogeni;
• controlla i livelli di zucchero nel sangue;
• ha un marcato effetto riparatore;
• sopprime la microflora intestinale patogena;
• è un trattamento per la giardiasi;
• Masticare piantine di fieno greco migliora le condizioni delle gengive, previene la comparsa di malattie parodontali e parodontiti.

Come mangiare i germogli di fieno greco

Come tonico generale, si consiglia di utilizzare piantine di fieno greco per 1 cucchiaino.cucchiaio al giorno ai pasti o 5-10 minuti prima di iniziare. Il corso minimo effettivo è di 14 giorni, quello ottimale è di 1 mese.

I germogli di fieno greco hanno un sapore specifico che aiuta a rivelare il sapore di altri alimenti.

Sono inclusi in pane, frullati e cocktail verdi, conferendo loro un gusto leggermente piccante unico.

Ma in qualche modo non pensavo di far germogliare il fieno greco ... Grazie per il suggerimento e per la sana insalata!

Sì, a volte non pensiamo molto. Ho scoperto per caso di lui. Non posso ancora farlo con i semi di lino. Mucoso e non capisco come risciacquare, per non inacidire.