Dessert "Fuochi d'artificio"

Dessert "Fuochi d'artificio"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Riso tondo	1 \ 2st.
Latte di cocco	200 gr
zucchero	2st. l.
Burro di cacao	30 g
Cioccolato amaro	150 gr
Semi di girasole (pelati)	70 g
Fragole congelate	500 gr
Agar agar	1h l. con uno scivolo
Acqua + succo di fragola	2st.

Metodo di cottura

• Scongelare le fragole, raccogliere il succo.
• Immergere l'agar-agar in acqua e succo per 15 minuti.
• Risciacquare il riso, farlo bollire nel latte di cocco fino a quando non si alza il "porridge morbido".
• Aggiungere il burro di cacao e lo zucchero, a pezzetti, al riso caldo. Mescolare, coprire fino a quando l'olio è completamente sciolto.
• Trasferisci nelle ciotole, fresco.
• Rompere il cioccolato a pezzi, scioglierlo a bagnomaria.
• Aggiungi i semi.
• Adagia delicatamente sopra il riso.
• Asciugare le fragole con un tovagliolo di carta. Scegli stretto e bello.
• Metti sopra i semi.
• Portare a ebollizione l'agar-agar, far bollire per 5 minuti. Se le fragole sono acide, puoi aggiungere lo zucchero a piacere.
• Versare con cura l'agar sulle fragole.
• Raffredda il dolce per almeno 30 minuti.
• 
• Un dolce originale e festoso che decorerà la tavola del capodanno quaresimale. Il riso è meglio usare rotondo, ad esempio, "Kuban Elite Rice", può essere bollito in anticipo e raffreddato in ciotole.

Nota

sulla base della ricetta dal libro "Tavola quaresimale per il nuovo anno"

Mi è piaciuto Ksyusha! Ho cucinato qualcosa di simile su pistacchi e ciliegie. Grazie per i nuovi gusti! Guidi come sempre !!!!

Vorrei provare un dessert del genere. Bello e molto insolito

[Ira, Galya,]

Ira, Galya, Grazie! È risultato delizioso, anche se non ho ottenuto lo strato superiore di fragole.

Non ho ottenuto lo strato superiore di fragole

E dove è andato, non riesco nemmeno a immaginare !?

Topi ...

E i topi hanno così cinque anni?

Ksenia sembra molto interessante, direi "Flame" piuttosto che "Fireworks".

topi di così cinque anni?

Ir, grazie !!! Non sono affatto forte nei titoli, era nel libro.